- Unsere Speisekarte
- Vorspeisen
- Hauptgerichte
- Desserts
- Piraten (Kindermenü)
- Spezialität des Küchenchefs
Unsere Speisekarte
Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen für spezielle Anfragen bezüglich Allergenen in unseren Gerichten gerne zur Verfügung.
Kalte Vorspeisen
Rindfleisch-Tataki
Ein japanisches Fusion-Rindfleisch mit Ponzu-Sauce, serviert mit knusprigen Knoblauchchips und einer Chili-Mayo
Eier Heiße Vorspeisen
Tagessuppe
Bestellen Sie bei Ihrem Kellner die hausgemachte Tagessuppe, serviert mit frisch gebackenem Brot aus unserer Bordbäckerei.Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach Allergenen.
Kalte Vorspeisen
Tigergarnelen
Serviert mit einer Drachensauce, umhüllt mit Sesamkörnern
Fische
Sojabohne
Sesam 
Lachstatar
Lachstatar – garniert mit Meerrettichmayonnaise, Roggenchips und Microgreens.FischeSojabohneSesam
Sulfite So2 
Spargelterrine
Spargel und grüne Erbsen – zart in Zucchini gewickelt, serviert mit Tapiokaflocken mit Zitrusgeschmack und Salsa Verde
VegetarierSojabohne Hauptspeisen
Lamm
Langsam gegartes Lammfleisch, serviert mit Pommes Noisette, gegrillten Zwiebeln und Lammjus
MilchSulfite So2 
Lachs
Lachssteak serviert mit grüner Sauce Hollandaise, schwarzen Dentelles, gegrilltem Gemüse und Hummerbisquit
Gluten
KrustentiereEierFischeMilch 
Saisonaler Fisch
Saisonaler Fisch aus der Region, serviert mit Risotto und gehobeltem ParmesanFischeMilchSulfite So2 
Hähnchenbrust Supreme
Saftige Hähnchenbrust – serviert mit Maisrippchen, einer reichhaltigen dunklen Emulsion und süßem MaispüreeMilch 
Pappardelle-Pasta
Pasta Pappardelle – in Olivenöl und konfierten Kirschtomaten geschwenkt, serviert mit einer aromatisierten ÖlinfusionVegetarier 
Lendensteak
Saftiges Rinderfilet aus Freilandhaltung – perfekt nach Ihren Wünschen zubereitet, serviert mit saisonalem Gemüse und einer feinen PfeffersauceMilch
Senf Käse & Desserts
Käseplatte
Eine Auswahl feiner Käsesorten, serviert mit Chutney und hausgemachten CrackernVegetarier 
Mango-Käsekuchen
Serviert mit geräuchertem Baiser und Butternusskürbis-NoisettesVegetarierGlutenEierMilch
Nüsse 
Schokoladen-Himbeer-Tarte
Cremige und reichhaltige Schoko-Himbeer-Tarte – serviert mit hausgemachtem, frischem HimbeersorbetGlutenEierMilchNüsse 
Crème Brûlée
Klassische Crème Brûlée – serviert mit cremigem, hausgemachtem Cappuccino-EisEierMilch 
Sorbet-Eis am Stiel
3 verschiedene Sorbetsorten – serviert als Eis am Stiel- Fragen Sie Ihren Kellner nach den Tagesgerichten
Vegan Vorspeisen
Heiße Vorspeisen
Tagessuppe
Fragen Sie Ihren Kellner nach der hausgemachten Suppe des Tages, serviert mit frisch gebackenem Brot aus unserer BordbäckereiKalte Vorspeisen
Rindfleisch-Tataki
Ein japanisches Fusion-Rindfleisch mit Ponzu-Sauce, serviert mit knusprigen Knoblauchchips und einer Chili-Mayo
Tigergarnelen
Serviert mit einer Drachensauce, umhüllt mit Sesamkörnern
Lachs-Tatar
Lachstatar – garniert mit Meerrettichmayonnaise, Roggenchips und Microgreens.
Spargelterrine
Spargel und grüne Erbsen – zart in Zucchini gewickelt, serviert mit Tapiokaflocken mit Zitrusgeschmack und Salsa VerdeHauptgerichte
Lamm
Langsam gegartes Lammfleisch, serviert mit Pommes Noisette, gegrillten Zwiebeln und Lammjus
Lachs
Lachssteak serviert mit grüner Sauce Hollandaise, schwarzen Dentelles, gegrilltem Gemüse und Hummerbisquit
Saisonaler Fisch
Saisonaler Fisch aus der Region, serviert mit Risotto und gehobeltem Parmesan
Hähnchenbrust Supreme
Saftige Hähnchenbrust – serviert mit Maisrippchen, einer reichhaltigen dunklen Emulsion und süßem Maispüree
Pappardelle-Pasta
Pasta Pappardelle – in Olivenöl und konfierten Kirschtomaten geschwenkt, serviert mit einer aromatisierten Ölinfusion
Lendensteak
Saftiges Rinderfilet aus Freilandhaltung – perfekt nach Ihren Wünschen zubereitet, serviert mit saisonalem Gemüse und einer feinen PfeffersauceMilchNüsse Desserts
Käse
Käseplatte
Eine Auswahl feiner Käsesorten, serviert mit Chutney und hausgemachten CrackernVegetarierMilch 
Vorschlag:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal
(
5 cl : 5.00 €
)
Desserts
Mango-Käsekuchen
Serviert mit geräuchertem Baiser und Butternusskürbis-NoisettesVegetarier 
Schokoladen-Himbeer-Tarte
Cremige und reichhaltige Schoko-Himbeer-Tarte – serviert mit hausgemachtem, frischem Himbeersorbet
Crème Brûlée
Klassische Crème Brûlée – serviert mit cremigem, hausgemachtem Cappuccino-Eis
Sorbet-Eis am Stiel
3 verschiedene Sorbetsorten – serviert als Eis am Stiel- Fragen Sie Ihren Kellner nach den Tagesgerichten
Piraten (Kindermenü)
3-Gänge-Menü (inkl. großem Softgetränk) 15,90 €
Vorspeisen
Ali Kazams Tapas auf Zauberstäben
Tapas aus Cocktailwürstchen, Kirschtomaten, Hähnchen, Melone und Ananas am SpießGluten 
Sams Pfannkuchen-Leckerbissen
Tortilla gefüllt mit Hühnchen
Scrunchy Sticks & Yummy Wedges
Die gesunde Wahl: ein Teller mit Obst- und Gemüsesnacks in Stifte und Spalten geschnittenHauptgerichte
Jacks Favorit
Spaghetti mit Fleischsauce
Seeburger mit Treibholz
Burger mit Pommes, Salat und Beilage – ein echtes „Diy“-EssenGlutenSesam 
Die Hühnchenplatte der Piraten
Chicken Wings mit Salat und mildem DressingEier Desserts
Ali Kazams Schokoladentraum
Schokoladenkuchen und ObstGlutenEierMilch 
Jacks Ohrfeigen
Kleine amerikanische stapelbare Pfannkuchen, serviert mit EisGlutenEierMilch 
Stellas Bananensplit
Eis mit frischer Banane, Schlagsahne und SchokoladensauceEierMilch Spezialität des Küchenchefs
Anlasser
Geräucherte Jakobsmuscheln
Zarte, marinierte Jakobsmuscheln, serviert mit frischen Gurken und Äpfeln. Garniert mit intensivem Dill und gerösteten Haselnüssen.GlutenKrustentiereEierMilchNüsse
Schaltier Main
Weißer Spargel
Weißer Spargel, Kartoffeln und gehackte Eier, serviert mit einer cremigen Sauce Hollandaise.Wählen Sie zwischen Räucherlachs oder Serrano-Schinken.
Dessert
