Kindermenü
14.00 €
Knuspriges Hähnchen
Knuspriges Hähnchen, serviert mit dem täglich frisch zubereiteten Kartoffelpüree.Grenadine- oder Minzgetränke
Eiskugel
Vorspeisen
15.00 €
Fischtatar (je nach Verfügbarkeit)
Marlin-Tartar mit frischen Kräutern und Zitronenvinaigrette
15.00 €
Warmer Ziegenkäsesalat mit Honig
Frisch gerösteter Ziegenkäse serviert auf einem Bett aus knackigem Salat und garniert mit Walnusskernen
10.00 €
Teller mit Frühlingsrollen
5 Frühlingsrollen
10.00 €
Teller mit Accras
Kreolischer Kabeljau-Krapfen-Spieß
10.00 €
Teller mit Samosas
5 Zimmer
15.00 €
Gerösteter Camembert
Toast, Aufschnitt und Honig
15.00 €
Burrata-Tomaten
Serviert mit AufschnittFleisch
28.00 €
Gegrilltes Kalbskotelett
Zartes Kalbskotelett vom Grill
32.00 €
Rinderrippe
Leckere Hochrippe nach Ihrem Geschmack zubereitet
25.00 €
Colombo-Hähnchen
Ein halber gebratener Hahn, zubereitet in Colombo-Sauce
28.00 €
Entenbrust mit Mangosauce
28.00 €
Gebratener Schweinshaxe mit BBQ-Sauce
Ein großzügiges und butterzartes Stück, sorgfältig gebraten
26.00 €
Rippchen mit Barbecuesauce
26.00 €
Hähnchen in Kokosmilch
Fisch
28.00 €
Papageifisch/Wels/Accoupa (ganz)
Ofengebratener Fisch36.00 €
Halber Hummer, flambiert mit gereiftem Rum
300 GrammLokale Hummer werden sorgfältig blanchiert und anschließend sanft in einer Sauce aus Butter, Olivenöl und kreolischen Gewürzen gebraten, um den vollen Geschmack ihres karamellisierten Fleisches hervorzuheben.
72.00 €
Ganzer Hummer im Ofen gebraten
12 € pro 100 Gramm600 g für 72
32.00 €
Flusskrebse, flambiert mit gereiftem Rum
30.00 €
Thunfisch-Tataki
26.00 €
Dorade in Sesamkruste
Gekochte Dorade, umhüllt von Sesamsamen
28.00 €
Ofengebratener Accoupa-Fisch
26.00 €
Court-Bouillon aus Papageifisch/Wels/Accoupa
Burgers
21.00 €
Hühnchen-Crunch
Knuspriger Chickenburger, Salat, Rotkohl, Cheddar, BurgersauceServiert mit Pommes.
21.00 €
Insel-Rindfleisch
Rindersteak, Salat, Rotkohl, Cheddar, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken und BurgersauceServiert mit Pommes
21.00 €
Bananengrüner Burger
Banane, Salat, Rotkohl, Cheddar-Käse, saisonales Gemüse, Zwiebel und GewürzgurkeServiert mit Pommes frites
24.00 €
Der Rauch
Geräucherte Wurst, Steak, Cheddar-Käse, Salat, Rotkohl, Zwiebeln, RöstzwiebelnServiert mit Pommes frites
24.00 €
Fischkreol
Gegrillter Fischburger (je nach Verfügbarkeit Thunfisch, Marlin oder Dorade), Salat, Rotkohl, kreolische Sauce, Cheddar, ZwiebelServiert mit Pommes.
Desserts Ihrer Wahl
8.50 €
French Toast Brioche mit einer Kugel Eis
3.00 €
Kugel Eis
Vanille, Schokolade, Passionsfrucht, Rumrosine, Guave, Kaffee
8.50 €
Mit Rum flambierte Crème Brûlée
Dieses Dessert ist perfekt, um die Mahlzeit mit einer Gourmetnote abzuschließen.
6.50 €
Bananenflambieren
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
