Notre menu
2 plats : 45,00 € - 3 plats : 52,00 €
Pour toute question sur les allergènes présents dans nos plats, adressez-vous à notre personnel
Entrées
Soupe du jour
Demandez à votre serveur la soupe maison du jour, servie avec du pain frais de notre boulangerie à bordTartare de saumon
Garni de mayonnaise au raifort, de chips de seigle et de micro-pousses. Mariné façon ceviche.Crevettes tigrées
Servies avec une sauce Dragon, enrobées de graines de sésameTataki de boeuf
Bœuf façon fusion japonaise à la sauce ponzu, servi avec des chips d'ail croustillantes et une mayonnaise au piment
Suggestion:
Cava Castell d’Or, Penedès, Spain 75 cl : 44.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Terrine d'asperges
Asperges et petits pois frais délicatement roulés dans de la courgette, servis avec des flocons de tapioca aux agrumes et une salsa verde
Plat Végétarien
Végétalien Plats principaux
Le burger ail et cheddar
Un steak haché de bœuf savoureux garni de cheddar fondu, d'une relish de concombre acidulée et de notre mayonnaise maison à l'ail vert, dans un pain de pomme de terre grillé. Servi avec des frites et une gourmande mayonnaise à la truffe.Faux-filet
Faux-filet fermier succulent, cuit selon votre goût, servi avec des légumes de saison et une sauce au poivre douceAgneau
Agneau cuit lentement, servi avec des pommes noisettes, des oignons grillés et un jus d'agneau
Suggestion:
Côtes-du-Rhône Belleruche M. Chapoutier, Rhône, France 75 cl : 44.00 €
15 cl : 9.50 €
)
Suprême de volaille
Suprême de poulet juteux avec une émulsion corsée, des côtes de maïs et une purée de maïs douxSaumon
Pavé de saumon servi avec une sauce hollandaise verte, des tuiles dentelles noires, des légumes grillés et une bisque de homard
Suggestion:
Stone Peak Chardonnay, Central Valley, California, USA 75 cl : 32.00 €
15 cl : 7.50 €
)
Poisson de saison
Poisson de saison d'origine locale, servi avec un risotto et des copeaux de parmesan
Suggestion:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand 75 cl : 42.00 €
15 cl : 9.00 €
)
Pâtes pappardelle
Pâtes sautées à l'huile d'olive vierge et tomates cerises confites, servies avec une sélection d'huiles aromatiséesVégétalienPlat Végétarien Desserts
Tarte chocolat-framboise
Tarte chocolat-framboise crémeuse et gourmande, servie avec un sorbet maison aux framboises fraîchesCheesecake à la mangue
Servi avec une meringue fumée et des billes de courge butternutPlat Végétarien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piedmont, Italy 75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Sorbets glacés sur bâtonnet
3 parfums de sorbet sur un bâtonnetDemandez à votre serveur les parfums du jour
Plat VégétarienVégétalien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piedmont, Italy 75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Crème brûlée
Crème brûlée classique, servie avec une glace cappuccino maison onctueusePlat Végétarien
Suggestion:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal 5 cl : 5.00 €
)
Plateau de fromages
Une sélection de fromages fins, servie avec du chutney et des crackers maisonPlat Végétarien
Suggestion:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal 5 cl : 5.00 €
)
Entrées
Soupe du jour
Demandez à votre serveur la soupe maison du jour, servie avec du pain frais de notre boulangerie à bord
Suggestion:
Stone Peak Chardonnay, Central Valley, California, USA 75 cl : 32.00 €
15 cl : 7.50 €
)
Tartare de saumon
Garni de mayonnaise au raifort, de chips de seigle et de micro-pousses. Mariné façon ceviche.
Suggestion:
Chenin Blanc, Wildeberg, Franschhoek, South Africa 75 cl : 32.00 €
15 cl : 7.50 €
)
Crevettes tigrées
Servies avec une sauce Dragon, enrobées de graines de sésame
Suggestion:
Pinot Grigio-Catarratto Purato, Sicily, Italy 75 cl : 35.00 €
15 cl : 8.00 €
)
Tataki de boeuf
Bœuf façon fusion japonaise à la sauce ponzu, servi avec des chips d'ail croustillantes et une mayonnaise au piment
Suggestion:
Cava Castell d’Or, Penedès, Spain 75 cl : 44.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Terrine d'asperges
Asperges et petits pois frais délicatement roulés dans de la courgette, servis avec des flocons de tapioca aux agrumes et une salsa verdePlat VégétarienVégétalien
Suggestion:
Pinot Grigio-Catarratto Purato, Sicily, Italy 75 cl : 35.00 €
15 cl : 8.00 €
)
Plats principaux
Le burger ail et cheddar
Un steak haché de bœuf savoureux garni de cheddar fondu, d'une relish de concombre acidulée et de notre mayonnaise maison à l'ail vert, dans un pain de pomme de terre grillé. Servi avec des frites et une gourmande mayonnaise à la truffe.
Faux-filet
Faux-filet fermier succulent, cuit selon votre goût, servi avec des légumes de saison et une sauce au poivre douce
Suggestion:
Karma Malbec Finca Sophenia, Mendoza, Argentina 75 cl : 40.00 €
15 cl : 8.50 €
)
Agneau
Agneau cuit lentement, servi avec des pommes noisettes, des oignons grillés et un jus d'agneau
Suggestion:
Côtes-du-Rhône Belleruche M. Chapoutier, Rhône, France 75 cl : 44.00 €
15 cl : 9.50 €
)
Suprême de volaille
Suprême de poulet juteux avec une émulsion corsée, des côtes de maïs et une purée de maïs doux
Suggestion:
Pinot Noir Château de Fesles, Loire, France 75 cl : 37.00 €
15 cl : 8.50 €
)
Saumon
Pavé de saumon servi avec une sauce hollandaise verte, des tuiles dentelles noires, des légumes grillés et une bisque de homard
Suggestion:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand 75 cl : 42.00 €
15 cl : 9.00 €
)
Poisson de saison
Poisson de saison d'origine locale, servi avec un risotto et des copeaux de parmesan
Suggestion:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand 75 cl : 42.00 €
15 cl : 9.00 €
)
Pâtes pappardelle
Pâtes sautées à l'huile d'olive vierge et tomates cerises confites, servies avec une sélection d'huiles aromatisées à partPlat VégétarienVégétalien
Suggestion:
Chiaretto Zenato, Veneto, Italy 75 cl : 32.00 €
15 cl : 7.00 €
)
Desserts
Tarte chocolat-framboise
Tarte chocolat-framboise crémeuse et gourmande, servie avec un sorbet maison aux framboises fraîches
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piedmont, Italy 75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Cheesecake à la mangue
Servi avec une meringue fumée et des billes de courge butternutPlat Végétarien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piedmont, Italy 75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Sorbets glacés sur bâtonnet
3 parfums de sorbet sur un bâtonnetDemandez à votre serveur les parfums du jour
VégétalienPlat Végétarien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piedmont, Italy 75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Crème brûlée
Crème brûlée classique, servie avec une glace cappuccino maison onctueusePlat Végétarien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piedmont, Italy 75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Plateau de fromages
Une sélection de fromages fins, servie avec du chutney et des crackers maisonPlat Végétarien
Suggestion:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal 5 cl : 5.00 €
)
