Notre menu
2 plats : 45,00 € - 3 plats : 52,00 €
Notre personnel est à votre disposition pour toute demande spécifique concernant les allergènes dans nos plats
Entrées
Feu et crème : Asperges grillées au coeur de burrata
Garnie d'un crumble de noix grillées et d'une vinaigrette à la truffe noire.
Plat Végétarien Soupe du jour
Demandez à votre serveur la soupe maison du jour servie avec du pain fraîchement cuit de notre boulangerie à bordTartare de saumon
Garnie de mayonnaise au raifort, de chips de seigle et de micro-pousses. Marinée façon ceviche.Crevettes tigrées
Servi avec une sauce Dragon, enrobé de graines de sésameTataki de boeuf
Un bœuf fusion japonais avec sauce Ponzu, servi avec des chips d'ail croustillantes et une mayonnaise au piment
Suggestion:
Cava Castell d’Or, Penedès, Spain
(
75 cl : 44.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Terrine d'asperges
Asperges et petits pois frais, délicatement enroulés dans des courgettes, servis avec des flocons de tapioca aromatisés aux agrumes et de la salsa verdePlat Végétarien
Végétalien Plats principaux
Le burger à l'ail et au cheddar
Un savoureux steak haché garni de cheddar fondu , d'une relish de concombre acidulée et de notre mayonnaise à l'ail vert maison, le tout servi dans un pain brioché grillé. Accompagné de frites et d'une onctueuse mayonnaise à la truffe.Bifteck de surlonge
Un succulent faux-filet fermier, cuit à votre goût, accompagné de légumes de saison et d'une sauce au poivre doux.Agneau
Agneau mijoté servi avec pommes noisette, oignons grillés et jus d'agneau
Suggestion:
Côtes-du-Rhône Belleruche M. Chapoutier, Rhône, France
(
75 cl : 44.00 €
15 cl : 9.50 €
)
Suprême de poitrine de poulet
Blanc de poulet juteux avec une riche émulsion foncée, des côtes de maïs et une purée de maïs douxSaumon
Pavé de saumon servi avec une sauce hollandaise verte, des dentelles noires, des légumes grillés et un bisquit de homard
Suggestion:
Stone Peak Chardonnay, Central Valley, California USA
(
75 cl : 29.95 €
15 cl : 6.95 €
)
Poisson de saison
Poisson de saison d'origine locale servi avec risotto et copeaux de parmesan
Suggestion:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
(
75 cl : 42.00 €
15 cl : 9.00 €
)
Pâtes pappardelles
Pâtes sautées à l'huile d'olive vierge, garnies de tomates cerises, servies avec un assortiment d'huiles aromatisées.Plat VégétarienVégétalien Desserts
Tarte au chocolat et aux framboises
Tarte crémeuse et onctueuse au chocolat et aux framboises, servie avec un sorbet maison aux framboises fraîches.Gâteau au fromage à la mangue
Servi avec une meringue fumée et des noisettes de courge butternutPlat Végétarien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Glaces à l'eau au sorbet
3 sortes de sorbet sur un bâtonnetDemandez à votre serveur les saveurs du jour.
Plat VégétarienVégétalien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Crème brûlée
Crème brûlée classique servie avec une onctueuse glace cappuccino maison.Plat Végétarien
Suggestion:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal
(
5 cl : 5.00 €
)
Plateau de fromages
Une sélection de fromages fins servis avec du chutney et des crackers faits maisonPlat Végétarien
Suggestion:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal
(
5 cl : 5.00 €
)
Entrées
Feu et crème : Asperges grillées au coeur de burrata
Le tout est agrémenté d'un crumble de noix grillées et d'une vinaigrette à la truffe noire.Plat Végétarien 
Soupe du jour
Demandez à votre serveur la soupe maison du jour servie avec du pain fraîchement cuit de notre boulangerie à bord
Suggestion:
Stone Peak Chardonnay, Central Valley, California USA
(
75 cl : 29.95 €
15 cl : 6.95 €
)
Tartare de saumon
Garnie de mayonnaise au raifort, de chips de seigle et de jeunes pousses. Marinée façon ceviche.
Suggestion:
Chenin Blanc, Wildeberg, Franschhoek, South Africa
(
75 cl : 32.00 €
15 cl : 7.50 €
)
Crevettes tigrées
Servi avec une sauce Dragon, enrobé de graines de sésame
Suggestion:
Pinot Grigio-Catarratto Purato, Sicily, Italy
(
75 cl : 35.00 €
15 cl : 8.00 €
)
Tataki de boeuf
Un bœuf fusion japonais avec sauce Ponzu, servi avec des chips d'ail croustillantes et une mayonnaise au piment
Suggestion:
Cava Castell d’Or, Penedès, Spain
(
75 cl : 44.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Terrine d'asperges
Asperges et petits pois frais, délicatement enroulés dans des courgettes, servis avec des flocons de tapioca aromatisés aux agrumes et de la salsa verdePlat VégétarienVégétalien
Suggestion:
Pinot Grigio-Catarratto Purato, Sicily, Italy
(
75 cl : 35.00 €
15 cl : 8.00 €
)
Plats principaux
Le burger à l'ail et au cheddar
Un savoureux steak haché garni de cheddar fondu , d'une relish de concombre acidulée et de notre mayonnaise à l'ail vert maison, le tout servi dans un pain brioché grillé. Accompagné de frites et d'une onctueuse mayonnaise à la truffe.
Bifteck de surlonge
Un succulent faux-filet fermier, cuit à votre goût, accompagné de légumes de saison et d'une sauce au poivre doux.
Suggestion:
Karma Malbec Finca Sophenia, Mendoza, Argentina
(
75 cl : 40.00 €
15 cl : 8.50 €
)
Agneau
Agneau mijoté servi avec pommes noisette, oignons grillés et jus d'agneau
Suggestion:
Côtes-du-Rhône Belleruche M. Chapoutier, Rhône, France
(
75 cl : 44.00 €
15 cl : 9.50 €
)
Suprême de poitrine de poulet
Blanc de poulet juteux avec une riche émulsion foncée, des côtes de maïs et une purée de maïs doux
Suggestion:
Pinot Noir Chateau de Fesles, Loire, France
(
75 cl : 37.00 €
15 cl : 8.50 €
)
Saumon
Pavé de saumon servi avec une sauce hollandaise verte, des dentelles noires, des légumes grillés et un bisquit de homard
Suggestion:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
(
75 cl : 42.00 €
15 cl : 9.00 €
)
Poisson de saison
Poisson de saison d'origine locale servi avec risotto et copeaux de parmesan
Suggestion:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
(
75 cl : 42.00 €
15 cl : 9.00 €
)
Pâtes pappardelles
Pâtes sautées à l'huile d'olive vierge, garnies de tomates cerises, servies avec un assortiment d'huiles aromatisées.VégétalienPlat Végétarien
Suggestion:
Chiaretto Zenato, Veneto Italy
(
75 cl : 32.00 €
15 cl : 7.00 €
)
Desserts
Tarte au chocolat et aux framboises
Tarte crémeuse et onctueuse au chocolat et aux framboises, servie avec un sorbet maison aux framboises fraîches.
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Gâteau au fromage à la mangue
Servi avec une meringue fumée et des noisettes de courge butternutPlat Végétarien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Glaces à l'eau au sorbet
3 sortes de sorbet sur un bâtonnetDemandez à votre serveur les saveurs du jour.
Plat VégétarienVégétalien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Crème brûlée
Crème brûlée classique servie avec une onctueuse glace cappuccino maison.Plat Végétarien
Suggestion:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 30.00 €
12 cl : 7.50 €
)
Plateau de fromages
Une sélection de fromages fins servis avec du chutney et des crackers faits maisonPlat Végétarien
Suggestion:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal
(
5 cl : 5.00 €
)
