Antipasto + Piatto Principale + Dessert
Caffè gourmet con supplemento di +3€
32.00 €
Introdotte

Ceviche di branzino
Ceviche di branzino con dulse e grano saraceno tostato.
Foie gras
Foie gras d'anatra fatto in casa, composta di cipolle caramellate e pane tostato al muesli.
Piccola insalata di Curé Nantais
Insalata, prete di Nantes impanato Panko, pomodorini e carne dei GrigioniPiatto

Filetto d'anatra
Filetto d'anatra arrosto, purè di patate, funghi shiitake, succo d'anatra.
Filetto di lucioperca
Filetto di lucioperca, burro bianco all'agresto, carciofi arrostiti e purea di sedano.
Fricassea di polpo con chorizo
Fricassea di tentacoli, chorizo grigliato, patate e prezzemoloDessert

Caffè gourmet
Mignardises secondo i desideri dello chef!
Dessert tiramisù al cioccolato

Chiboust morbido al limone

Frutta che nuota

Caramello alla vaniglia viennese
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi