Die Menüs Das Abendmenü Weine Getränke Info
  • Menü 29€
  • Menü 36€
  • Kindermenü

Menü 29€

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert

29.00 €

Vorspeise + Hauptgericht : à la Carte


Hauptgericht + Dessert : à la Carte


Menü 36€

Vorspeise + Hauptgericht + Käse oder Dessert

36.00 €

Eingänge : à la Carte


Flach : à la Carte


Dessert : à la Carte


Kindermenü

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

12.00 €

Eingang


Teller mit Aufschnitt

Flach


Hausgemachte Pommes

Gehacktes Steak oder panierter Fisch

Dessert


Eis

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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  • Vorspeisen
  • Hauptgerichte
  • Desserts

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<h6 class='prettyPhoto-title'>Das Charcuterie- und Comté-Brett </h6>
12.00 €

Das Charcuterie- und Comté-Brett

Zum Alleine-Genießen oder Teilen
(ungefähr 180 g)

Herkunft Frankreich

Vorspeisen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Böhmische Tomaten von gestern </h6>
13.00 €

Böhmische Tomaten von gestern

Zitronen-Basilikum-Aufguss, Tartufata und Burrata

VegetarierHaus-Gekocht
<h6 class='prettyPhoto-title'>Halbgegarte Entenstopfleber</h6>
17.00 €

Halbgegarte Entenstopfleber

Und seine Honigzwiebeln und seine Brötchen
Herkunft FrankreichHaus-GekochtGluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Graved Lachs</h6>
15.00 €

Graved Lachs

Und seine Pistazien- und Yuzu-Gewürze
Herkunft FrankreichHaus-GekochtFischeNüsse
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bärlauchkuchen-Scones</h6>
14.00 €

Bärlauchkuchen-Scones

Mit Ziegenkäse, Garnelen und Chorizo
Herkunft FrankreichHaus-GekochtGlutenKrustentiere
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rindertatar</h6>
15.00 €

Rindertatar

Und sein Schnittlauch-Mimosenschuh
Haus-GekochtFranzösisches RindfleischGlutenEierSenf

Hauptgerichte


<h6 class='prettyPhoto-title'>Marinierter Rindfleisch-Hanger-Spieß mit Kurkuma-Curry-Mayonnaise</h6>
22.00 €

Marinierter Rindfleisch-Hanger-Spieß mit Kurkuma-Curry-Mayonnaise

Gratin mit Gewürzen und Piment d'Espelette, Karotten, Champignons und Brokkoli-Bimis
Haus-GekochtFranzösisches Rindfleisch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dorade mit kreolischer Planter-Vanillesauce</h6>
22.00 €

Dorade mit kreolischer Planter-Vanillesauce

Dinkelgemüse mit Weizen-Brokkoli-Bimis
Haus-GekochtHerkunft FrankreichFischeSellerie
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cremiger toskanischer Lachs</h6>
19.00 €

Cremiger toskanischer Lachs

Dinkelgemüse mit Weizen-Brokkoli-Bimis
Haus-GekochtHerkunft FrankreichFischeSellerie
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gelbes Hähnchen Supreme mit Albufera-Sauce</h6>
20.00 €

Gelbes Hähnchen Supreme mit Albufera-Sauce

Gratin mit Gewürzen und Piment d'Espelette, Karotten, Champignons und Brokkoli-Bimis
Haus-GekochtHerkunft Frankreich
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilltes Kalbsmedaillon mit Portweinsauce und Ahornsirup</h6>
22.00 €

Gegrilltes Kalbsmedaillon mit Portweinsauce und Ahornsirup

Gratin mit Gewürzen und Piment d'Espelette, Karotten, Champignons und Brokkoli-Bimis
Haus-GekochtFranzösisches Rindfleisch

Desserts


Fromages


<h6 class='prettyPhoto-title'>Die Auswahl des Käsemachers</h6>
11.00 €

Die Auswahl des Käsemachers

Sortiment aus 3 sorgfältig vom Käsekeller ausgewählten Käsesorten .
* Brillat-Savarin
*Chartreuse-Volumen
*Noemies Jobourg-Ziege
Dazu gibt es Schwarzkirschmarmelade und Rucolasprossen.
NeuLokales ProduktHerkunft FrankreichVegetarierMilch

Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Aspik aus Hibiskus und roten Früchten, süße Sahne und Keks</h6>
10.00 €

Aspik aus Hibiskus und roten Früchten, süße Sahne und Keks

Haus-GekochtGluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kombination aus Schokolade und Pistazien-Crème Brûlée</h6>
10.00 €

Kombination aus Schokolade und Pistazien-Crème Brûlée

Haus-GekochtGlutenMilchNüsse
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ananas-Carpaccio mit Gewürzen und Inselaromen</h6>
10.00 €

Ananas-Carpaccio mit Gewürzen und Inselaromen

Haus-GekochtGluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Paillettenschnitt</h6>
10.00 €

Paillettenschnitt

Melone, Mandelschaum, Baiser, Schokoladencrumble und Zitronen-Basilikum-Sorbet
Haus-GekochtGlutenNüsse

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • Rot
  • Weiße
  • Rosen
  • Champagner

Rot


Cotes du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier</h6>
75 cl : 34.00 €

Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier

Bordeaux


<h6 class='prettyPhoto-title'>Enclos de Ramage, Haut Médoc </h6>
75 cl : 36.00 €
12 cl : 7.50 €

Enclos de Ramage, Haut Médoc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lussac, Clos Les Hauts Martins </h6>
75 cl : 36.00 €
375 cl : 22.00 €

Lussac, Clos Les Hauts Martins

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-Emilion Grand cru, Guillemin La Gaffelière</h6>
75 cl : 68.00 €

Saint-Emilion Grand cru, Guillemin La Gaffelière

Burgund


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon-Peronne, Domaine des As</h6>
75 cl : 42.00 €

Mâcon-Peronne, Domaine des As

Pays de la Loire


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgueil, Boucard, cuvée Déchaînée </h6>
75 cl : 25.00 €
375 cl : 17.00 €

Bourgueil, Boucard, cuvée Déchaînée

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Nicolas de Bourgueil, la Taille</h6>
75 cl : 29.00 €
375 cl : 21.00 €

Saint Nicolas de Bourgueil, la Taille

Languedoc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-Chinian, Domaine La Dournie </h6>
75 cl : 26.00 €
12 cl : 5.50 €

Saint-Chinian, Domaine La Dournie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cent pour Cent Syrah, Domaine de Peyra</h6>
75 cl : 29.00 €

Cent pour Cent Syrah, Domaine de Peyra

Weiße


Languedoc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay, Cent pour Cent, Domaine Peyra</h6>
75 cl : 24.00 €

Chardonnay, Cent pour Cent, Domaine Peyra

Burgund


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy,  Cerço</h6>
75 cl : 32.00 €
12 cl : 7.00 €

Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon-Péronne, Domaine de Lyonne</h6>
75 cl : 40.00 €

Mâcon-Péronne, Domaine de Lyonne

Pays de la Loire


<h6 class='prettyPhoto-title'>Touraine Sauvignon, Domaine Octavie </h6>
375 cl : 18.00 €

Touraine Sauvignon, Domaine Octavie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sauvignon, Réthoré Davy</h6>
75 cl : 26.00 €
12 cl : 6.00 €

Sauvignon, Réthoré Davy

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fumé, La Renardière </h6>
75 cl : 47.00 €
375 cl : 31.00 €

Pouilly Fumé, La Renardière

Gascogne


<h6 class='prettyPhoto-title'>Plaimont Soleil Gascon</h6>
75 cl : 23.00 €
12 cl : 6.00 €

Plaimont Soleil Gascon

Rosen


Provence


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rousset, AOP Pierrevert</h6>
75 cl : 28.00 €
12 cl : 6.00 €

Château Rousset, AOP Pierrevert

Loire


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgueil, La Romantique</h6>
75 cl : 27.00 €

Bourgueil, La Romantique

Anjou


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cabernet Montgilet</h6>
75 cl : 29.00 €
12 cl : 6.00 €

Cabernet Montgilet

Champagner


<h6 class='prettyPhoto-title'>Raoul Collet</h6>
75 cl : 65.00 €
12 cl : 9.50 €

Raoul Collet

<h6 class='prettyPhoto-title'>Roederer</h6>
75 cl : 70.00 €

Roederer

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dom Perignon</h6>
75 cl : 250.00 €

Dom Perignon

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • Vorspeisen
  • Softs
  • Cocktails
  • Biere
  • Whiskys
  • Alkohole
  • Weine im Glas
  • Heiße getränke
  • Sekt
  • Verdauungs-

Vorspeisen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir Burgunder Aligoté</h6>
12 cl : 7.50 €

Kir Burgunder Aligoté

2 cl : 3.50 €

Ricard, Pastis

Martini rot, weiß

Suze, weiß/roter Portwein, Maskat

Campari

12 cl : 9.50 €

Kir Royal

Softs


Limonaden und Softs


<h6 class='prettyPhoto-title'>Wassersirup</h6>
25 cl : 2.50 €

Wassersirup

Erdbeere, Grenadine, Minze, Zitrone, Pfirsich,
Veilchen, Grapefruit, Mango, Veilchen, Kirsche
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo</h6>
25 cl : 3.00 €

Diabolo

Anis, Banane, Kirsche, Zitrone, Erdbeere, Grenadine, Kiwi, Mango, Minze, Orgeat, Pink Grapefruit, Pfirsich, Veilchen
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fruchtsaft (Pampryl)</h6>
25 cl : 3.50 €

Fruchtsaft (Pampryl)

Orange, Ananas, Birne, Aprikose, Tomate, Apfel
<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca Cola, Coca Cola Null</h6>
33 cl : 3.50 €

Coca Cola, Coca Cola Null

<h6 class='prettyPhoto-title'>FuzeTee</h6>
25 cl : 3.50 €

FuzeTee

<h6 class='prettyPhoto-title'>Orangine</h6>
25 cl : 4.00 €

Orangine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweppes Agrum', Tonikum</h6>
25 cl : 4.00 €

Schweppes Agrum', Tonikum

<h6 class='prettyPhoto-title'>Red Bull</h6>
25 cl : 5.00 €

Red Bull

Fluten


33 cl : 3.50 €

Perrier

<h6 class='prettyPhoto-title'>San Pellegrino</h6>
1 Liter : 5.00 €
50 cl : 3.50 €

San Pellegrino

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vittel</h6>
1 Liter : 5.00 €
50 cl : 3.50 €

Vittel

Cocktails


Cocktails


AMERIKANER

Campari, Noilly Prat, Roter Martini, Perrier
24cl : 8.50 €

MOJITO

Dunkler Rum, brauner Zucker, Minzblätter, Limette, Sprudelwasser

IT PUNCH

Weißer Rum, brauner Zucker, Zitronensaft
12 cl : 9.00 €

PAILLETTE

Champagner, Crème de Cassis, Erdbeersaft, Zitronensaft
Ich liebe
24cl : 8.50 €

PINA COLADA

Weißer Rum, Ananassaft, Kokossirup

KOSMOPOLITISCH

Wodka, Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft
Neu
8.50 €

CAIPIRINHA

Cachaça, brauner Zucker, Limette

Mai Thai

Weißer Rum, Bernsteinrum, Grand Marnier, Orgeatsirup, Limettensaft
Neu
12 cl : 8.50 €

MOSKAU ESEL

Wodka, Ginger Beer, Limettensaft
Neu
24cl : 8.50 €

SPRITZ

Aperol, Prosecco, Perrier

Ohne alkohol


24cl : 7.00 €

JUNGFRAUER MOJITO

24cl : 7.00 €

FRUCHTCOCKTAIL

Biere


Bier vom Fass


<h6 class='prettyPhoto-title'>Heineken</h6>
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.70 €

Heineken

<h6 class='prettyPhoto-title'>Quälen</h6>
50 cl : 8.50 €
25 cl : 4.50 €

Quälen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bier der Stunde</h6>
50 cl : 8.50 €
25 cl : 4.50 €

Bier der Stunde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Picon-Bier</h6>
50 cl : 8.50 €
25 cl : 4.20 €

Picon-Bier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Feder</h6>
50 cl : 8.50 €
25 cl : 4.00 €

Feder

<h6 class='prettyPhoto-title'>Monaco</h6>
50 cl : 8.50 €
25 cl : 4.00 €

Monaco

Flaschenbiere


<h6 class='prettyPhoto-title'>Heineken 0%</h6>
33 cl : 5.00 €

Heineken 0%

<h6 class='prettyPhoto-title'>Braun Pelforth</h6>
33 cl : 5.00 €

Braun Pelforth

<h6 class='prettyPhoto-title'>Plötzlicher Tod Kriek</h6>
33 cl : 6.00 €

Plötzlicher Tod Kriek

<h6 class='prettyPhoto-title'>Desperados</h6>
33 cl : 6.00 €

Desperados

Whiskys


Irisch


4 cl : 7.00 €

Jameson

Schottisch


4 cl : 7.00 €

Campbell-Clan

4 cl : 8.50 €

Glenfiddich 12 Jahre alt

4 cl : 8.50 €

Glenlivet

4 cl : 8.50 €

Chivas Regal 12 Jahre alt

4 cl : 8.50 €

Aberlor

4 cl : 9.00 €

Lagavulin

Amerikaner


4 cl : 7.00 €

Vier Rosen

4 cl : 7.00 €

Jack Daniels

Alkohole


Weiße Spirituosen


4 cl : 6.00 €

Gin Gordons

4 cl : 7.00 €

Bombay Sapphire Gin

7.00 €

Gin Der Botaniker

4 cl : 7.00 €

Absolut blauer Wodka

4 cl : 7.00 €

Jägermeister

4 cl : 7.00 €

Tequila

1.00 €

Adjuvans-Ergänzung

2.00 €

Red Bull-Ergänzung

Rhums


4 cl : 7.00 €

Weißer HSE-Rum

4 cl : 7.00 €

Havana Club Bernstein Rum

4 cl : 7.00 €

Bacardi

4 cl : 7.00 €

Amber Rum Saint-James

4 cl : 8.00 €

Rum Diplomatico

Weine im Glas


Weiß


12 cl : 6.00 €

Sauvignon, Réthoré Davy

12 cl : 6.00 €

Gascogne, Gascogne Sun

12 cl : 7.00 €

Burgunder Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço

Rot


12 cl : 5.50 €

Burgund, Saint-Chinian, La Doumie

12 cl : 7.50 €

Bordeaux, Gehäuse von Ramage

Rosa


12 cl : 6.00 €

Bourgueil, Der Romantiker

12 cl : 6.00 €

Cabernet d’Anjou Montgilet

Heiße getränke


2.00 €

Kaffee, lange entkoffeiniert

2.20 €

Kaffee, entkoffeinierte Sahne

3.50 €

Großer Kaffee

3.70 €

Großer Sahnekaffee

3.00 €

Heiße Schokolade

3.00 €

Tee

Grüne, mintfarbene, schwarze, weiße, rote Früchte
3.00 €

Aufgüsse

Sekt


75 cl : 65.00 €
12 cl : 9.50 €

Raoul Collet brutto

75 cl : 80.00 €

Röderer Brut Premier

75 cl : 250.00 €

Dom Perignon

Verdauungs-


4 cl : 7.00 €

Armagnac

4 cl : 7.00 €

Calvados

4 cl : 7.00 €

Cognac Hennessy Fein

4 cl : 7.00 €

Grand Marnier

4 cl : 6.50 €

Baileys

4 cl : 6.50 €

Holen Sie sich 27, erhalten Sie 31

4 cl : 7.00 €

Birnenbrand, Mirabelle Duchesse

4 cl : 6.00 €

Cointreau

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • Das Pailletten-Restaurant
  • Plan
  • Bar
  • Kasino
  • Konzerte & Shows

Das Pailletten-Restaurant


Das SEQUIN-Team empfängt Sie von Mittwoch bis Sonntag und bietet Ihnen ein Menü aus frischen lokalen und „hausgemachten“ Produkten.

Der Küchenchef und sein Team sind sich der Entwicklung einer umweltfreundlichen Küche bewusst und setzen sich durch verschiedene Maßnahmen für einen umweltbewussten Ansatz ein: Recycling von Frittierölen, Bevorzugung nachhaltiger Kanäle, Angebot saisonaler Produkte und Reduzierung von Lebensmittelabfällen.

Plan


Le Pailletten ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.

Catering-Service zur Mittagszeit:
Mittwoch/Donnerstag/Freitag von 12:00 bis 13:30 Uhr.
Sonntagmittag von 12 bis 14 Uhr.

Abend-Catering-Service:
Mittwoch bis Sonntag von 19:00 bis 22:00 Uhr.

Die Paillettenbar ist samstags bis 3 Uhr morgens geöffnet.

Bar


Die Pailletten-Lounges empfangen Sie zu einem Aperitif mit Freunden oder zu einem Drink nach dem Abendessen.

Nutzen Sie in einer Lounge- und gemütlichen Atmosphäre den Barbereich, ein Ort für Austausch und Geselligkeit.

Eine abwechslungsreiche Cocktailkarte wird angeboten.

Kasino


Das ganze Jahr über schaffen die Casino-Teams Gelegenheiten, um mit Familie oder Freunden zusammenzukommen und immer intensivere Emotionen zu teilen: Spiele, Happenings, Shows, Live-Musik, Kochshows usw.

Spielautomaten und elektronisches englisches Roulette
10 bis 2 Uhr Sonntag bis Donnerstag
Freitags, samstags und am Tag vor Feiertagen von 10:00 bis 03:00 Uhr

Black Jack : täglich ab 20 Uhr und sonntags von 17 Uhr bis Mitternacht
Englisches Roulette : Donnerstag bis Sonntag ab 20:00 Uhr

Konzerte & Shows


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