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Vorspeisen

13.00 €
Böhmische Tomaten von gestern
Zitronen-Basilikum-Aufguss, Tartufata und Burrata


17.00 €
Halbgegarte Entenstopfleber
Und seine Honigzwiebeln und seine Brötchen



15.00 €
Graved Lachs
Und seine Pistazien- und Yuzu-Gewürze



Hauptgerichte

22.00 €
Marinierter Rindfleisch-Hanger-Spieß mit Kurkuma-Curry-Mayonnaise
Gratin mit Gewürzen und Piment d'Espelette, Karotten, Champignons und Brokkoli-Bimis


22.00 €
Dorade mit kreolischer Planter-Vanillesauce
Dinkelgemüse mit Weizen-Brokkoli-Bimis




19.00 €
Cremiger toskanischer Lachs
Dinkelgemüse mit Weizen-Brokkoli-Bimis



Desserts
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Rot
Cotes du Rhône
Bordeaux
Burgund
Pays de la Loire
Languedoc
Weiße
Languedoc
Burgund
Pays de la Loire
Gascogne
Rosen
Champagner
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Vorspeisen
Softs
Limonaden und Softs

25 cl : 2.50 €
Wassersirup
Erdbeere, Grenadine, Minze, Zitrone, Pfirsich,Veilchen, Grapefruit, Mango, Veilchen, Kirsche

25 cl : 3.00 €
Diabolo
Anis, Banane, Kirsche, Zitrone, Erdbeere, Grenadine, Kiwi, Mango, Minze, Orgeat, Pink Grapefruit, Pfirsich, VeilchenFluten
33 cl : 3.50 €
Perrier
Cocktails
Cocktails
AMERIKANER
Campari, Noilly Prat, Roter Martini, Perrier24cl : 8.50 €
MOJITO
Dunkler Rum, brauner Zucker, Minzblätter, Limette, SprudelwasserIT PUNCH
Weißer Rum, brauner Zucker, Zitronensaft12 cl : 9.00 €
PAILLETTE
Champagner, Crème de Cassis, Erdbeersaft, Zitronensaft
24cl : 8.50 €
PINA COLADA
Weißer Rum, Ananassaft, KokossirupKOSMOPOLITISCH
Wodka, Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft
8.50 €
CAIPIRINHA
Cachaça, brauner Zucker, LimetteMai Thai
Weißer Rum, Bernsteinrum, Grand Marnier, Orgeatsirup, Limettensaft
12 cl : 8.50 €
MOSKAU ESEL
Wodka, Ginger Beer, Limettensaft
24cl : 8.50 €
SPRITZ
Aperol, Prosecco, PerrierOhne alkohol
24cl : 7.00 €
JUNGFRAUER MOJITO
24cl : 7.00 €
FRUCHTCOCKTAIL
Biere
Bier vom Fass
Flaschenbiere
Whiskys
Irisch
4 cl : 7.00 €
Jameson
Schottisch
4 cl : 7.00 €
Campbell-Clan
4 cl : 8.50 €
Glenfiddich 12 Jahre alt
4 cl : 8.50 €
Glenlivet
4 cl : 8.50 €
Chivas Regal 12 Jahre alt
4 cl : 8.50 €
Aberlor
4 cl : 9.00 €
Lagavulin
Amerikaner
4 cl : 7.00 €
Vier Rosen
4 cl : 7.00 €
Jack Daniels
Alkohole
Weiße Spirituosen
4 cl : 6.00 €
Gin Gordons
4 cl : 7.00 €
Bombay Sapphire Gin
7.00 €
Gin Der Botaniker
4 cl : 7.00 €
Absolut blauer Wodka
4 cl : 7.00 €
Jägermeister
4 cl : 7.00 €
Tequila
1.00 €
Adjuvans-Ergänzung
2.00 €
Red Bull-Ergänzung
Rhums
4 cl : 7.00 €
Weißer HSE-Rum
4 cl : 7.00 €
Havana Club Bernstein Rum
4 cl : 7.00 €
Bacardi
4 cl : 7.00 €
Amber Rum Saint-James
4 cl : 8.00 €
Rum Diplomatico
Weine im Glas
Weiß
12 cl : 6.00 €
Sauvignon, Réthoré Davy
12 cl : 6.00 €
Gascogne, Gascogne Sun
12 cl : 7.00 €
Burgunder Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço
Rot
12 cl : 5.50 €
Burgund, Saint-Chinian, La Doumie
12 cl : 7.50 €
Bordeaux, Gehäuse von Ramage
Rosa
12 cl : 6.00 €
Bourgueil, Der Romantiker
12 cl : 6.00 €
Cabernet d’Anjou Montgilet
Heiße getränke
2.00 €
Kaffee, lange entkoffeiniert
2.20 €
Kaffee, entkoffeinierte Sahne
3.50 €
Großer Kaffee
3.70 €
Großer Sahnekaffee
3.00 €
Heiße Schokolade
3.00 €
Tee
Grüne, mintfarbene, schwarze, weiße, rote Früchte3.00 €
Aufgüsse
Sekt
75 cl : 65.00 €
12 cl : 9.50 €
Raoul Collet brutto
75 cl : 80.00 €
Röderer Brut Premier
75 cl : 250.00 €
Dom Perignon
Verdauungs-
4 cl : 7.00 €
Armagnac
4 cl : 7.00 €
Calvados
4 cl : 7.00 €
Cognac Hennessy Fein
4 cl : 7.00 €
Grand Marnier
4 cl : 6.50 €
Baileys
4 cl : 6.50 €
Holen Sie sich 27, erhalten Sie 31
4 cl : 7.00 €
Birnenbrand, Mirabelle Duchesse
4 cl : 6.00 €
Cointreau
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Das Pailletten-Restaurant
Das SEQUIN-Team empfängt Sie von Mittwoch bis Sonntag und bietet Ihnen ein Menü aus frischen lokalen und „hausgemachten“ Produkten.
Der Küchenchef und sein Team sind sich der Entwicklung einer umweltfreundlichen Küche bewusst und setzen sich durch verschiedene Maßnahmen für einen umweltbewussten Ansatz ein: Recycling von Frittierölen, Bevorzugung nachhaltiger Kanäle, Angebot saisonaler Produkte und Reduzierung von Lebensmittelabfällen.
Der Küchenchef und sein Team sind sich der Entwicklung einer umweltfreundlichen Küche bewusst und setzen sich durch verschiedene Maßnahmen für einen umweltbewussten Ansatz ein: Recycling von Frittierölen, Bevorzugung nachhaltiger Kanäle, Angebot saisonaler Produkte und Reduzierung von Lebensmittelabfällen.

Plan
Le Pailletten ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
Catering-Service zur Mittagszeit:
Mittwoch/Donnerstag/Freitag von 12:00 bis 13:30 Uhr.
Sonntagmittag von 12 bis 14 Uhr.
Abend-Catering-Service:
Mittwoch bis Sonntag von 19:00 bis 22:00 Uhr.
Die Paillettenbar ist samstags bis 3 Uhr morgens geöffnet.
Catering-Service zur Mittagszeit:
Mittwoch/Donnerstag/Freitag von 12:00 bis 13:30 Uhr.
Sonntagmittag von 12 bis 14 Uhr.
Abend-Catering-Service:
Mittwoch bis Sonntag von 19:00 bis 22:00 Uhr.
Die Paillettenbar ist samstags bis 3 Uhr morgens geöffnet.

Bar
Die Pailletten-Lounges empfangen Sie zu einem Aperitif mit Freunden oder zu einem Drink nach dem Abendessen.
Nutzen Sie in einer Lounge- und gemütlichen Atmosphäre den Barbereich, ein Ort für Austausch und Geselligkeit.
Eine abwechslungsreiche Cocktailkarte wird angeboten.
Nutzen Sie in einer Lounge- und gemütlichen Atmosphäre den Barbereich, ein Ort für Austausch und Geselligkeit.
Eine abwechslungsreiche Cocktailkarte wird angeboten.

Kasino
Das ganze Jahr über schaffen die Casino-Teams Gelegenheiten, um mit Familie oder Freunden zusammenzukommen und immer intensivere Emotionen zu teilen: Spiele, Happenings, Shows, Live-Musik, Kochshows usw.
Spielautomaten und elektronisches englisches Roulette
10 bis 2 Uhr Sonntag bis Donnerstag
Freitags, samstags und am Tag vor Feiertagen von 10:00 bis 03:00 Uhr
Black Jack : täglich ab 20 Uhr und sonntags von 17 Uhr bis Mitternacht
Englisches Roulette : Donnerstag bis Sonntag ab 20:00 Uhr
Spielautomaten und elektronisches englisches Roulette
10 bis 2 Uhr Sonntag bis Donnerstag
Freitags, samstags und am Tag vor Feiertagen von 10:00 bis 03:00 Uhr
Black Jack : täglich ab 20 Uhr und sonntags von 17 Uhr bis Mitternacht
Englisches Roulette : Donnerstag bis Sonntag ab 20:00 Uhr
