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L'Eau Au Colombier


Par personne : 2.00 €

Plate ou Pétillante

Dans un soucis écoresponsable L'eau Cryo est la seule que nous proposons et son prix par personne nous aide a financer le systéme de traitement de l'eau.

La facturation ne sera faite qu'une seule fois et l'eau sera a volonté ensuite.

Aujourd'hui nous avons réduit notre empreinte carbone en ne faisant voyager aucune autre eaux.

Merci de votre comprehension dans notre démarche

Les eaux CRYO que nous vous proposons est une /
1- Sans sodium

2- Purifié avec un bloc de carbone pur

3- Dynamisé avec incorporation d'oxygéne pour une meilleure hydratation

4- Neutre afin de révélé les arômes des vins et des mets

Les Amoureuses


Rouge


75 cl : 85.00 €

2020 IGP Ardèche – Domaine Terre des Amoureuses – Sublime

Cabernet sauvignon, Malbec, Tannat et Petit Verdot
Élevé 18 mois en fûts de chêne français
75 cl : 50.00 €

2022 AOP Côtes-du-Rhône – Château des Amoureuses – La Barbare

Syrah et Grenache Noir
Vinification en cuves inox et élevage en fûts de chêne de 2 à 3 vins pendant 6 mois.
75 cl : 70.00 €

2021 Vin de France – Domaine Terre des Amoureuses – Touriga

100% Touriga
Élevé 16 mois en amphores et fûts de chêne français
75 cl : 45.00 €

2022 AOP Côtes-du-Rhône – Château des Amoureuses – Les Charmes

80% Grenache, 20% Syrah
Élevé 12 mois en fûts de chêne français
75 cl : 56.00 €

2021 IGP Ardèche – Domaine Terre des Amoureuses – Dandy

Cépages : Assemblage de Syrah, Mourvèdre et Touriga

Frais, intense et gourmand sur des notes cacaotées et de fruits noirs, une bouche généreuse, souple et gourmande. Fruitée et florale. La finale est veloutée et saline.
75 cl : 42.00 €

2022 IGP Ardèche – Château des Amoureuses – Le Liby

25% Syrah, 25% Tempranillo, 25% Marselan, 25% Merlot
Élevé 18 mois en fûts de chêne français
75 cl : 115.00 €

2021 Vin de France "Cuvée A"

Touriga, Syrah, Marselan, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Tempranillo
Élevage de 18 mois en amphores

Rosé


75 cl : 55.00 €

2024 IGP Méditerranée– Domaine Terre des Amoureuses - Loverose

60% Grenache, 40% Syrah
Elevage en cuve inox

Blanc


75 cl : 83.00 €

2023 IGP Méditéranée- Les amoureuses Cuvée le colombier

Blanc de Noir : 60% Counoise, 40% Grenache
Élevé 12 mois en amphores et fûts de chêne français
75 cl : 115.00 €

2022 IGP Ardèche Cuvéé A

Viognier, Roussanne, Marsanne.
Élevage de 18 mois pour moitié en barriques de chêne français et moitié en amphores
Fruits blancs verveine et épices.
75 cl : 42.00 €

2022 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Le Liby

Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc
Vinifié et élevé 12 mois en cuve inox
75 cl : 35.00 €

2023 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Promenade

Bio

Les vins au verre


Champagnes A La Coupe


12.5 cl : 19.00 €

Champagne Tsarine Extra-Brut

12.5 cl : 19.00 €

2020 - Champagne Rosé - Fumey Tassin - Provocation

75 cl : 12.00 €

Crémant de Die Bio

Vins Blanc Au Verre


12.5 cl : 8.00 €

2023 IGP Ardèche Les Amoureuses Promenade

Cépages : Sauvignon Blanc, Roussanne

Frais, tendre, sur des arômes intenses de poires et de pêches blanches
Bio
12.5 cl : 10.00 €

2022 IGP Ardèche-Château des Amoureuses - Le Liby

Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc
Onctueuse, suave et gourmande, L’équilibre en bouche est remarquable et une belle persistance aromatique
75 cl : 10.00 €

2024 Vin de France Domaine du Chapitre Exultate

Le vin est dominé par le Muscat Petits Grains, qui représente la majorité de l'assemblage, soutenu par la structure et la fraîcheur apportées par la Roussanne, le Bourboulenc et la Clairette.
12.5 cl : 12.00 €

2024 - Côte du Rhône - Domaine la Guicharde - Autour de la chapelle

50% Marsanne - 30% Viognier - 20% Grenache Blanc
Un vin aux notes fruitées de pêche et de pomme, avec une touche légèrement florale.
12.5 cl : 14.00 €

2024 - AOP Grignan les Adhémar - Chateau Bizard - Blanc de Charme

Cépages :Marsanne, Roussanne, Viognier

Robe brillante, jaune pâle aux reflets or et vert. Nez élégant et subtil d'agrumes et fleurs blanches, avec une note fumée. Bouche harmonieuse et volumineuse. Finale ample et minérale, persistante.

Vins Rouge Au Verre


12.5 cl : 8.00 €

2022 - Côtes du Rhône - Domaine Lespina

Cépage : 80% Grenache, 20% Syrah
L’Espinassière dévoile un joli bouquet de fruits rouges, relevé par une légère touche épicée.
12.5 cl : 10.00 €

2020 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Le Liby

Charnu Epicé Fruité - 25% Syrah, 25% Tempranillo, 25% Marselan, 25% Merlot
12.5 cl : 12.00 €

2022 - Domaine Coste Chaude - Intermezzo

Cépages : 100% vieux grenache noir.

Bouche est légère et gourmande sur ces arômes de fruits rouge. Un parfait équilibre entre fraicheur et tanins soyeux. La finale est longue, chaleureuse et fruitée.
Vin gourmand et enjôleur à déguster à l’apéritif ou avec un plat.
12.5 cl : 12.00 €

2022 AOP Gignan-les-Adhémar - Domaine Serre des Vignes - Secret de Syrah

Cépages : 100 % Syrah

Arômes intenses de fruits noirs (myrtille, mûre) mêlés à de belles notes épicées.
12.5 cl : 14.00 €

N/A Gamme Terre des Amoureuses

Demandez nous notre dégustation du moment, sur notre domaine a Bourg St Andéol
TOURIGA - SUBLIME

Vins Rosés au verre


12.5 cl : 12.00 €

2024 AOP Côtes de Provence - Clos de l'Ours

25% Cinsault, 30% Grenache, 20% Carignan, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
Bio

Vins Moelleux


12.5 cl : 12.00 €

Muscat de Beaumes-de-Venise

Le coup de coeur du sommelier


Rouge


75 cl : 63.00 €

2022 - Château du Hureau - Fours à chaux, Saumur Champigny

100 % Cabernet Franc

La famille Vatan propose année après année de fabuleux Cabernets, alliant intensité du fruit et complexité
75 cl : 92.00 €

2017 - Château Mille Roses - Haut-Médoc

Cépages : 5% Cabernet Sauvignon - 35% Merlot - 20% Petit Verdot

Le nez est frais, porteur de notes plutôt florales, mais aussi des notes légères de vanille. On peut éventuellement sentir des notes proches de la fraise (sorbet)
Bio
75 cl : 126.00 €

2020 AOP Canon Fronsac Jean Yves Millaire Volcelest

50% Merlot et 50% Cabernet franc
Un Bordeaux trés gourmand et d'intense arôme de fraise. Un Délice!
75 cl : 131.00 €

2020 Cahors Le Lac-aux-Cochons

100% Malbec
Elevage en tronc conique pendant une vingtaine de mois.

Blanc


75 cl : 47.00 €

2024 - Domaine de la Guicharde - Autour de la chapelle

Cépages : Viognier, Grenache Blanc, Marsanne

Nez intense et riche sur des notes de fruits compotés, pêche de vigne et abricot. La bouche est ronde, onctueuse et gourmande. Une belle richesse apportée par la complexité des arômes avec ce côté bonbon anglais sur la finale.
75 cl : 75.00 €

2023 AOP Cru des Côtes de Rhône -Vaqueyras "Le Jardin d'Elisa Vignoble Alain Ignace

Roussanne, Clairette, Grenache et Bourboulenc.
Seule la Roussanne est élevée en barrique.
75 cl : 81.00 €

2023 Cairanne - Domaine Richaud

Un assemblage trés frais de Grenache Blanc, Roussane, Clairette et Bourboulenc
75 cl : 90.00 €

2024 - Mortiès - Languedoc

80% Roussanne, 20% Rolle
Vinification en cuves à basse température.
75 cl : 99.00 €

2019 Vin de France Domaine du Chapitre Ultima

Champagnes et Effervescents


Blancs


75 cl : 125.00 €

Champagne Tsarine Extra-Brut

35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier
75 cl : 128.00 €

Champagne Bourgeois Diaz - 3C

Cette cuvée porte le nom de BD3C pour “Bourgeois Diaz 3 Cépages” ; elle est en effet produite à partir d’un assemblage de Pinot Noir (45%), de Pinot Meunier (35%) et de Chardonnay (20%).
75 cl : 130.00 €

Champagne Lanson - Le Black Créations 258

35% Chardonnay, 50% Pinot Noir et 15% Pinot Meunier
75 cl : 192.00 €

Champagne Giraud MV16

Pinot Noir majoritaire et Chardonnay
75 cl : 211.00 €

Champagne Lanson Bio Organic

46% Pinot Noir, 36% Chardonnay, 18% Pinot Meunier
75 cl : 280.00 €

Champagne Bourgeois Diaz - BDB

Cette cuvée porte le nom de BD’B pour blanc de blancs ; elle est en effet produite à partir du seul cépage Chardonnay, dont les vignes sont situées sur une parcelle nommée “Le Temple”, au terroir de marnes calcaires.

Rosés


75 cl : 92.00 €

Champagne Royer - Brut Rosé

ROYER Père et Fils ROSE est l’expression même de la typicité des raisins issus de nos plus vieilles parcelles.

Ce Champagne est vinifié exclusivement à partir du plus noble des cépages noirs : le Pinot Noir. Il est complété par 15 à 20% de vins de Réserve.
75 cl : 118.00 €

2017 Champagne Marie Tassin - Provocation Rosé

75 cl : 165.00 €

Champagne Lanson Rosé

75 cl : 201.00 €

2016 Champagne Roederer Brut Rosé

Chardonnay, Pinot Noir
75 cl : 298.00 €

Champagne Deutz - Amour De Deutz - Brut - Rosé

Quintessence des plus beaux Chardonnays et Pinots Noirs du cœur de la Champagne, Amour de Deutz Rosé est un joyau d’élégance. Il a le poinçon qui marque les champagnes d’exception. Subtil et séducteur, le vin facétieux créée une série d’émotions. La farandole de bulles joyeuses et fines enivre la robe aux arabesques or-rose.

Millésimés


75 cl : 187.00 €

2016 Bourgeois Diaz – 3 Cépages Collection – Brut Nature

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Bio
75 cl : 214.00 €

2002 Champagne Lanson - Noble Cuvée

75 cl : 575.00 €

2015 Dom Pérignon Bouteille

Pinot Noir et Chardonnay
1.5 L : 1 400.00 €

Dom Perignon Magnum

Vins Blancs


Bourgogne


75 cl : 93.00 €

2023 Chablis Ellevin Village

100% Chardonnay
Minéralité, pomme verte et forte présence d'agrumes
75 cl : 95.00 €

2023 - Pouilly-fuissé - Robert-Denogent

100% Chardonnay
Un bouquet mêlant la fraîcheur de la poire juteuse, des accents de zeste de yuzu et une fine note minérale évoquant le silex frotté.
75 cl : 99.00 €

2023 - Rully - Les Terroirs - Famille Masse

Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.

La fermentation se fait en fûts avec 30% de fûts neufs et l'élevage dure environ 10 mois. Temps de garde 8 ans
75 cl : 123.00 €

2023 - Saint-Romain - Sous Roche Domaine Nicolas

Cépage : Chardonnay

Style de vins : Fruité
75 cl : 138.00 €

2020 AOP Bourgogne Beaune Blanc - Bernard Millot - Clos des Longes

100% Chardonnay

Vallée du Rhône Méridionale


75 cl : 47.00 €

2024 - Domaine de la Guicharde - Autour de la chapelle

Cépages : Viognier, Grenache Blanc, Marsanne

Nez intense et riche sur des notes de fruits compotés, pêche de vigne et abricot. La bouche est ronde, onctueuse et gourmande. Une belle richesse apportée par la complexité des arômes avec ce côté bonbon anglais sur la finale.
75 cl : 53.00 €

2024 AOP Cotes du Rhône Délice de Viognier Julien de L'Embisque

100% viognier
Bio
75 cl : 59.00 €

2024 - AOP Grignan les Adhémar - Chateau Bizard - Blanc de Charme

Cépages :Marsanne, Roussanne, Viognier

Robe brillante, jaune pâle aux reflets or et vert. Nez élégant et subtil d'agrumes et fleurs blanches, avec une note fumée. Bouche harmonieuse et volumineuse. Finale ample et minérale, persistante.
75 cl : 75.00 €

2023 AOP Cru des Côtes de Rhône -Vaqueyras "Le Jardin d'Elisa Vignoble Alain Ignace

Roussanne, Clairette, Grenache et Bourboulenc.
Seule la Roussanne est élevée en barrique.
75 cl : 81.00 €

2023 Cairanne - Domaine Richaud

Un assemblage trés frais de Grenache Blanc, Roussane, Clairette et Bourboulenc

Vallée du Rhône Septentrionale


75 cl : 95.00 €

2023 - AOP Saint Joseph - Les Terriens

75 cl : 120.00 €

2022 AOP Condrieu - Les Terriens

100% Viognier
Elevage de 12 mois en barrique et demi-muids
75 cl : 110.00 €

2024 AOP Saint Joseph Bernard Gripa

70% Marsanne, 30% Roussanne
Elevage en fûts, touches de pêche jaune, une pointe de sureau et de badiane
75 cl : 70.00 €

2022 AOP Croze Hermitage - Domaine de Boisseyt - Horizon

100% Roussane
Notes de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et de subtiles touches minérales
75 cl : 78.00 €

2023 AOP Crozes Hermitage Les Terriens

100% Marsanne
Elevage de 8 à 12 mois en demi-muids et barriques.
75 cl : 90.00 €

2024 - AOP Saint Peray - Domaine Alain Voge - Harmonie

100 % MARSANNE
Une fraîcheur élégante s’exprime à travers de fines notes d’agrumes, complétées par des arômes de fruits blancs et une subtile touche florale.

Bordeaux


75 cl : 270.00 €

2019 Bordeaux – Maison Rothschild "Aile d'Argent"

61% Sauvignon, 38% Sémillon, 1% Muscadelle
BioBiodynamique

Languedoc-Roussillon


75 cl : 154.00 €

2019 AOP Limoux – Maison Gérard Bertrand – Aigle Royal

100% Chardonnay
Bio
75 cl : 90.00 €

2024 - Mortiès - Languedoc

80% Roussanne, 20% Rolle
Vinification en cuves à basse température.

Provence


75 cl : 79.00 €

2023 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire

100% roussanne
12 mois en cuve béton ovoïde (pour le volume et la minéralité) puis 12 mois en barrique (pour la complexité et la structure).
Bio
75 cl : 150.00 €

2018 IGP Alpilles - Domaine Hauvette - Dolia

35% Marsanne, 35% Clairette et 30% Roussanne

Vallée de la Loire


75 cl : 52.00 €

2024 - En Chenin - Famille Ogereau

Cet Anjou en Chenin offre un nez intense d’une grande complexité, sur des notes florales, de pomme grany ou encore d’agrumes
75 cl : 65.00 €

2024 - Sancerre - Domaine Denizot

Un profil dense bien équilibré avec une énergie tendue parsemé de touches de fruits blancs juteux.
75 cl : 72.00 €

2023 - Pouilly Fumé La Moynerie Domaine Michel Redde

Cépage Sauvignon développe une complexité et une palette aromatique inégalées. Vin blanc sec et fruité
75 cl : 290.00 €

2019 AOP Pouilly-Fumé – Domaine Didier Dagueneau – Silex

100% Sauvignon

Sud-Ouest


75 cl : 58.00 €

2022 - Côte du Marmandais - Coucou Blanc

Cépages : 60% De sauvignon blanc, 10% Sauvignons gris, 30% Sémillion
Bio

Alsace


75 cl : 216.00 €

2004 Riesling - Domaine Weinbach - Clos Des Capucins

100% Riesling
Vendanges Tardives

Vin de France


75 cl : 98.00 €

2019 Vin de France - Domaine du Chapitre "Ultima"

75 cl : 45.00 €

2024 Vin de France Domaine du Chapitre Exultate

Le vin est dominé par le Muscat Petits Grains, qui représente la majorité de l'assemblage, soutenu par la structure et la fraîcheur apportées par la Roussanne, le Bourboulenc et la Clairette.

Vins Rosés


Provence


75 cl : 57.00 €

2024 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire

Grenache noir, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Vermentino et Bourboulenc.
Elevage court sur lies fines
75 cl : 50.00 €

2024 AOP Côtes de Provence - Clos de l'Ours

25% Cinsault, 30% Grenache, 20% Carignan, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
75 cl : 125.00 €

2022 AOP Palette-Château Simone

45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault et 20% de Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats
Elevage exclusivement sous bois, en petits foudres de chêne. Maintien sur lies fines.

Vallée du Rhône


75 cl : 55.00 €

2022 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire

75 cl : 45.00 €

2024 IGP Méditerranée– Domaine Terre des Amoureuses - Loverose

60% Grenache, 40% Syrah
Elevage en Cuve Inox
Bio

Vins Rouges


Vallée du Rhône Méridionale


35.00 €

2023 IGP coteaux de l'Ardèche - Domaine du Chapitre - Mon bon Plaisir

75 cl : 48.00 €

2022 AOP Gignan-les-Adhémar - Domaine Serre des Vignes - Secret de Syrah

Cépages : 100 % Syrah

Arômes intenses de fruits noirs (myrtille, mûre) mêlés à de belles notes épicées.
75 cl : 48.00 €

2023 - AOP Côtes du Rhône - Domaine Fond Croze - Confidence

Cépages : Grenache , Syrah

🍷 Le Cuvée Confidence Rouge Côtes du Rhône AOP de Domaine Fond Croze séduit par sa structure élégante et son harmonieux équilibre entre intensité fruitée et délicates épices.
Arômes de mûre , Cerise acide , bois grillé et Vanille
75 cl : 75.00 €

2023 - AOC Vacqueyras "Sous La Robe " Vignoble Alain Ignace

50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah
Elevage de 9 à 12 mois en barrique de vin blanc
75 cl : 78.00 €

2021 AOP - Domaine du Chapitre "LUZ"

Syrah en majorité et Grenache
Elevage en cuve béton, et conservation de 24 mois dans la grotte de Saint Marcel d'ardèche.
75 cl : 81.00 €

2023 Cairanne - Domaine Richaud

40% Mourvèdre, 25% Grenache, 25% Syrah, 5% Carignan et 5% Counoise
Elevage de 10 mois : 10% de Foudre, 30%en demi-muids et 60% en cuve béton.
75 cl : 85.00 €

2021 - IGP coteaux Ardèche - Domaine la Selve - Florence

Syrah, Grenache, Cinsault et un soupçon de Viognier
Puissant et élégance, tanins d’une extrême finesse, fraîcheur, finale longue et riche sur les arômes de fruits noirs, réglisse
75 cl : 100.00 €

2012 AOP Gigondas - Terre Aines- Domaine Montirius

Cépages : Grenache et Mourvèdre.

Gigondas biodynamique 2012, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de cuir, offrant une bouche puissante, élégante et une finale longue et persistante.
Bio
75 cl : 135.00 €

2022 AOP Vacqueyras Montirius Beauregard

Cépages : Grenache et Syrah

Elevage en cuve ciment sans revêtement intérieur pendant 6 mois à une année. 100% non boisé.
Vin d’une belle buvabilité dans sa jeunesse avec des tanins bien fondus.
Arômes de fruits rouges gourmands accompagnés d’une jolie structure tannique."

Châteauneuf-du-Pape


75 cl : 172.00 €

2016 - Château de Nalys E.Guigal

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre.
Élevage de 18 mois sous bois (fûts, demi-muids, foudres) et 6 mois en cuves béton.
75 cl : 200.00 €

2006 - Le Clos du Caillou

60 % de grenache situé sur le lieu-dit « La Guigasse », terroirs composés de sables, 20 % de mourvèdre, et 20 % de syrah, lieu-dit « Les Bédines » même terroir.

L’élevage a ensuite été effectué en demi-muids neufs pour moitié, l’autre moitié a été élevée en cuve béton durant 18 mois.
75 cl : 270.00 €

2007 - Domaine de la Janasse XXL

Vallée du Rhône Septentrionale


75 cl : 80.00 €

2022 AOP Crozes Hermitage - Boisseyt - Horizon

100% syrah

Ce vin offre un nez typique de syrah croquante et friande, caractérisé par des notes de baies rouges. La bouche est tendre, les tanins enrobés et la fraîcheur finale définissent ce vin plein de charme
75 cl : 89.00 €

2023 AOC Saint-Joseph  Cuvée François – Domaine de l’Iserand :

Grande frâicheur, fruits noir sur la mure – épices – bouquet d’herbes aromatiques Romarin/Sauge – Poivre
75 cl : 98.00 €

2022 AOP Saint Joseph Les Terriens

100% Syrah
Vigne en Coteaux
75 cl : 106.00 €

2022 AOC Saint Joseph - Domaine des Perrots - Romain D'Aniello

100% Syrah
12 mois en barriques avec ¼ de barriques neuves.
75 cl : 378.00 €

2016 - AOP Cornas - Jean Luc Colombo - La Louvée

Cépage : 100% Syrah

Une histoire murie après presque deux ans de repos en fûts, une rencontre aux arômes de framboises, de myrtilles et de violettes, une gourmandise de chocolat et de pain d’épice.
Bio
75 cl : 693.00 €

2011 AOP Hermitage – Maison M.Chapoutier "L'Ermite"

100% Syrah
Elevage fûts neufs et fûts d’un an pour une durée de 8 à 20 mois environ.
BioBiodynamique

Provence


75 cl : 95.00 €

2020 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire

Assemblage Syrah / Cabernet Sauvignon.
Élevage de 24 mois combinant le fût (barrique) et le grand contenant (foudre), pour un vin riche, structuré

Bourgogne


75 cl : 98.00 €

2022 - Cote D'or - Domaine Poulleau

100% Pinot noir
Robe rubis profond, élevé 12 mois en fût de chêne
75 cl : 90.00 €

2023 - Givry Grand Terroir - Famille Masse

Le vin présente un caractère franc, avec une minéralité,une allonge franche et fruitée qui prolonge la dégustation.
75 cl : 107.00 €

2022 - Santenay - Benoit Girardin

Doté d’une robe rouge profonde et brillante, ce Pinot Noir offre un nez séduisant de fruits rouges frais comme la cerise et la fraise.
75 cl : 228.00 €

2020 - Nuits-Saint-Georges - Au bas de Combe

Arômes de cerise, fraise, cassis dans sa jeunesse, il acquiert avec l’âge le cuir, la truffe, la fourrure, le gibier. Des notes de fruits macérés (pruneau) complètent le bouquet. Vigoureux et corsé, il a du corps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée

Languedoc-Roussillon


75 cl : 90.00 €

2014 AOP Fitou Domaine des Mille Vignes Vendangeurs de la violette

Mourvèdre, Grenache, Syrah
Elevage en barrique durant deux ans par cépage et parcelle
75 cl : 400.00 €

2014 Vin de Pays de l’Hérault – Domaine de la Granges des Pères

40% Syrah, 40% Mourvèdre, 20% Cabernet Sauvignon
Élevage de cépages séparés durant 24 mois en barriques bourguignonnes.
75 cl : 440.00 €

2012 Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Granges des Pères

40% Syrah, 40% Mourvèdre, 20% Cabernet Sauvignon
Élevage de cépages séparés durant 24 mois en barriques bourguignonnes.
75 cl : 300.00 €

2020 Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Granges des Pères

40% Syrah, 40% Mourvèdre, 20% Cabernet Sauvignon
Élevage de cépages séparés durant 24 mois en barriques bourguignonnes.
75 cl : 90.00 €

2023 - Mortiès - Pic Saint-Loup

55% Syrah, 45% Grenache
Elevage en cuve inox.

VIn de Loire


75 cl : 63.00 €

2022 - Château du Hureau - Fours à chaux, Saumur Champigny

Cabernet Franc

La famille Vatan propose année après année de fabuleux Cabernets, alliant intensité du fruit et complexité.

Bordeaux


75 cl : 81.00 €

2021 - Château Bellevue Figeac - Saint-Emilion Grand Cru

Cépage :85 % Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Un vin d’une volupté incroyable, un soyeux de très bel facture, Des arômes de vanille, tabacs et cerises confites.
75 cl : 135.00 €

2019 - Château Larruau - Margaux

Assemblage Merlot et de Cabernet Sauvignon à part égale

L'élevage du vin s'effectue en barriques de chêne pendant 18 mois
75 cl : 92.00 €

2017 - Château Mille Roses - Haut-Médoc

Cépages : 5% Cabernet Sauvignon - 35% Merlot - 20% Petit Verdot

Le nez est frais, porteur de notes plutôt florales, mais aussi des notes légères de vanille. On peut éventuellement sentir des notes proches de la fraise (sorbet)

Vin de France


75 cl : 49.00 €

2022 - Domaine Coste Chaude - Intermezzo

Cépages : 100% vieux grenache noir.

Bouche est légère et gourmande sur ces arômes de fruits rouge. Un parfait équilibre entre fraicheur et tanins soyeux. La finale est longue, chaleureuse et fruitée.

Vins du Monde


Italie - Blanc


75 cl : 120.00 €

2021 DOC Langhe – Gaja "Rossj Bass" Chardonnay

Chardonnay et Sauvignon Blanc

Espagne - Rouge


75 cl : 320.00 €

2018 DO Ribera del Duero – Vega Sicilia "Valbuena" N5

Tinto Fino (Tempranillo) majoritaire et Merlot
Elevage de 5 ans en barrique Francais et Américain

Californie - Rouge


75 cl : 910.00 €

2016 Napa Valley – Opus One Winery – Opus One

77% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 8% Merlot, 5% Cabernet Franc et 2% Malbec
18 mois et demi en fût de chêne français neuf

Magnums


Terre des Amoureuses


1.5 L : 188.00 €

2020 IGP Ardèche Terre des Amoureuses "Sublime"

1.5 L : 130.00 €

2020 Cote du Rhone - Terre des Amoureuses "La Barbare"

1.5 L : 157.00 €

2022 Vin de France Terre des Amoureuses "Touriga"

Champagne


1.5 L : 410.00 €

2008 - Champagne Devaux - Sténopé

1.5 L : 1 400.00 €

Dom Perignon Magnum

Rouge


1.5 L : 136.00 €

2021 Croze Hermitage Alberic

1.5 L : 153.00 €

2014 AOP Fitou - Domaine les Mille Vignes - "Chasse Filou"

75 cl : 168.00 €

2019 AOP Grignan les Adhémar - Chateau bizard - 1862

1.5 L : 231.00 €

2021 Domaine De La Janasse

1.5 L : 327.00 €

2009 AOP Châteauneuf du Pape - Domaine du Bois de Boursan - Cuvée des Félix

Demies-Bouteilles


Blanc


50 cl : 38.00 €

2023 AOP Cotes du Rhône Délice de Muscat Julien de L'Embisque

50 cl : 34.00 €

2023 AOP Cotes du Rhône Délice de Viognier Julien de L'Embisque

Champagne


37.5 cl : 144.00 €

2015 Deutz "Amour de Deutz" rosé

Prix nets - Taxes et service compris

  • Alcools
  • Apéritif à base de Vin
  • Cocktails
  • Cocktail sans alcool
  • Softs
  • Bières
  • Boissons Chaudes

Alcools


Anisé


4 cl : 7.00 €

Distillerie Eyguebelle – Pastis Aelred

Ce pastis résulte de l'assemblage de 44 plantes, fleurs et épices.

Il révèle des notes épicées et végétales
4 cl : 7.00 €

Ricard / Pastis 51

Vermouth


4 cl : 6.00 €

Martini Blanc ou Rosso

Bitter


4 cl : 10.00 €

Campari

Gentianes


4 cl : 7.00 €

Suze

Rhum


4 cl : 13.00 €

Relicario - Ron Dominicano - Vermouth Finish

Ce rhum offre des parfums de camomille et de gentiane.
Ainsi ce rhum originaire de République Dominicaine, résultant d’un assemblage de rhums vieillis entre 5 et 10 ans, a reposé en fûts de chêne américain ayant contenu du vermouth Mancino Vecchio
4 cl : 14.00 €

A1710 - La Perle Fine 2023

La Perle Fine est le dernier rhum blanc agricole de la distillerie A1710, élaboré à partir d'une sélection de cannes issues d'une seule et même parcelle. Un rhum parcellaire
4 cl : 18.00 €

Oliver’s Exquisito 1990

C’est le versant fruité et acidulé qui prend les rennes, tel un sirop de grenadine au sucre de canne. Le chêne brûlé envoie un voile bien grillé en milieu de bouche, qui s’ouvre ensuite sur un boisé tendre et vanillé.

La finale est très douce, elle résume la bouche avec un sirop à la fois fruité et vanillé.

Gin


12.00 €

Distillerie - Gin 1924

Produit en France - bio organic

Armagnac


4 cl : 11.00 €

Bas-Armagnac VSOP G.Legrand

Cépages :Ugni blanc, colombard, folle blanche, baco blanc

Bel équilibre et arômes de fruits confits avec une touche de vanille et d'agrumes.

Cognac


4 cl : 11.00 €

Maison Lhéraud – VSOP N°3

Une sélection vieillie cinq ans en fûts de chêne.

Nez et bouche : Équilibré et dense. Fruits blancs compotés, écorce d’orange caramélisée
4 cl : 12.00 €

Cognac - L'Organic - Jean-Luc Pasquet 4 ans

Très aromatique : poire, muscat, fruit exotique, fleur blanche
Bio
4 cl : 17.00 €

Maison Lhéraud - Cuvée 10

La Cuvée 10 est un assemblage d'eaux-de-vie d'un an vieillies dix ans en fûts de chêne du Limousin et du Tronçais. Elle offre ainsi l’alliance d’une jeunesse encore présente à la sagesse apaisée du vieillissement. Un Cognac qui présente un bel équilibre, avec des arômes de fruits blancs, de prunes, de pommes
18.00 €

Cognac Lhéraud - XO "L'oublié" N°48

Vieilli pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne, et sûrement beaucoup plus longtemps, le XO "Oublié" de la cave Lhéraud est à savourer. Il offre des notes d'épices, de cacao et de vanille, et beaucoup de velouté en bouche. Une finale douce et mature.
4 cl : 36.00 €

Henessy XO

Complexe et persistant en bouche, ce cognac possède une texture onctueuse qui révèle une pointe de cacao sauvage et des notes boisées exprimées grâce à son long vieillissement

Whisky


12.00 €

Cedar Ridge - Iowa Bourbon Whiskey

Composé de 74% de maïs, 14% de seigle malté et 12% d'orge maltée
Vieilli en fûts de chêne neufs

Des notes de : Sèche - Caramel, poivre, céréales toastées sur un finale équilibrée - épices
4 cl : 12.00 €

Whisky Fercullen 10 ans Irish

12.00 €

Hinch - Bourbon Cask - Irish Whiskey

HINCH Small Batch est un whiskey irlandais issu d'un assemblage haut de gamme de single malt et de single grain. Il a vieilli entre 3 et 4 ans exclusivement dans d'anciens fûts de chêne de bourbon
11.00 €

The Matsui -The Tottori Blended - Kurayochi Distillerie - Japon

4 cl : 14.00 €

Sakuro - Single Malt Japanese Whisky

Sakurao Single Malt est un whisky japonais élaboré à partir d'orge.
Vieilli en ex fûts de bourbon, ex fûts de chêne neuf américain et ex fûts de Sherry, puis il a été affiné plusieurs mois en fûts de Mizunara.
16.00 €

Cedar Ridge Rye Whiskey

Le rye whiskey Cedar Ridge est fait à partir de 3 types de céréales : 25% de maïs, 5% d’orge malté et 70% de seigle malté. il est vieilli en fûts de chêne neuf.
19.00 €

The Matsui Sakura Cask - Kurayochi Distillerie - Japon

Vieillit en fût de cerisier
22.00 €

Glengoyne - Cask Strenght

Glengoyne Cask Strength est un single malt écossais élevé pour 20% en fûts de chêne européen de premier remplissage de fûts de Xérès, 20% de fûts de chêne américain de premier remplissage de fûts de Xérès et 60% de fûts de chêne de second remplissage.
C'est un whisky riche, au style poivré et fruité.
22.00 €

Càrn Mòr - Strictly Limited Williamson 2013

• Élaboré à partir d'orge 100% maltée
• Vieilli 9 ans en fûts de bourbon Hogshead

Bouche : Douce - Hareng fumé, embrun marin
Finale : Longue - Poivre moulu, tourbe
21.00 €

Sequoia single Malt 10.23 - Vercors

Des notes légèrement salées accompagnent des accents de malt frais, de fleurs d’acacia et d’épices (poivre gris, poivre doux).
Une minéralité vivifiante qui reflète le terroir du Vercors.

Calvados


4 cl : 16.00 €

Calavados - Odin's Spirit 7 ans

Eau de Vie


4 cl : 11.00 €

Maison Eyguebelle – Mirabelle

4 cl : 11.00 €

Maison Eyguebelle – Poire Williams

Liqueur


19.00 €

Liqueur de tomates - Distillerie Cazottes

Cette liqueur est produite à partir d'un assemblage exceptionnel de 208 variétés de tomates différentes. Elle offre ainsi une richesse et une complexité aromatique uniques.
5 cl : 10.00 €

Distillerie Eygueblle – Elixir du Coiron Vert

Liqueur élaborée à partir d'une sélection de 50 ingrédients (plantes, fleurs et épices) par un procédé combinant infusion et macération.
Après distillation, un vieillissement en fût est effectué pendant plusieurs années.
4 cl : 10.00 €

Distillerie Eygueblle – Elixir du Coiron Jaune

Liqueur élaborée à partir d'une sélection de 50 ingrédients (plantes, fleurs et épices) par un procédé combinant infusion et macération.
Après distillation, la liqueur est adoucie au miel.
4 cl : 9.00 €

Limoncello

5 cl : 6.00 €

Genepi Eyguebelle

7.00 €

Get 27

10.00 €

Get 31

9.00 €

Amaretto - Marie Brizard

4 cl : 17.00 €

Chartreuse vert - Liqueur 9e Centenaire

14.00 €

Chartreuse Jaune

19.00 €

Chartreuse verte - Liqueur d'Elixir

Apéritif à base de Vin


12.5 cl : 12.00 €

Kir Maison

Préparé avec les crèmes du Domaine Eyguebelle
(Châtaigne • Cassis • Pêche • Framboise • Mûre)
et du vin blanc Les Amoureuses.
19.00 €

Kir Royal Maison

Préparé avec les crèmes du Domaine Eyguebelle
(Châtaigne • Cassis • Pêche • Framboise • Mûre)
et le champagne de la Maison Tsarine.
12.00 €

Crément de Die Bio

12.5 cl : 12.00 €

Clairette de Die Bio

Cocktails


16.00 €

Le Spécial Bistrot 270 !

Gin aromatique, un vermouth élégant, du citron pressé pour la vivacité, et surtout un sirop de romarin maison, fait avec le romarin du jardin.
14.00 €

Gin Tonic

Un mélange frais et pétillant de gin local, tonic vif et citron jaune acidulé.
14.00 €

Spritz Provençal

Un cocktail pétillant qui marie l’amertume douce de l’Apérol à la fraîcheur fruitée de la Clairette de Die.
14.00 €

Le Hugo

Un mariage entre douceur florale du St Germain et la fraîcheur pétillante de Clairette de Die.
15.00 €

Moscow Mule

Un cocktail rafraîchissant mêlant vodka, citron vert, ginger beer épicée
14.00 €

Americano Maison

L’Americano, un cocktail rafraîchissant et équilibré qui allie amertume et effervescence pour un apéritif élégant et intemporel.
15.00 €

Expresso Martini

Intense, gourmand et ultra soyeux, avec de belles notes de café et une touche cacao. Un cocktail chic et puissant, idéal en fin de repas ou pour lancer la soirée.

Cocktail sans alcool


12.00 €

Tiki Ardechois

Rhum sans alcool Le Petit Béret sublimé par la douceur de la châtaigne et la fraîcheur de la pomme
12.00 €

Prohibition

Un cocktail inspiré des années folles, rafraîchissant et gourmand, aux notes équilibrées et élégantes.

Mélangeant sirop de framboise, jus de citron vert, jus d’orange et jus d’ananas.
12.00 €

Plaisir d'Automne

Infusion de thé noir fumé associée à un whisky sans alcool, du jus de pomme frais et une touche de sirop de châtaigne.
12.00 €

Apple Tree

Un cocktail à base de gin sans alcool, ainsi que de jus de fraise et de pomme

Softs


4.00 €

Sirop à l’eau

Grenadine - Fraise - Framboise - Orgeat - Menthe - Pêche
33 cl : 4.00 €

Perrier

33 cl : 6.00 €

Coca-Cola

25 cl : 6.00 €

Thomas Henry Tonic Water

25 cl : 6.00 €

Fuze Tea

25 cl : 6.00 €

Orangina

25 cl : 6.00 €

Juste le choix du fruit – Jus de Fruit

Poire - Abricot - Fraise - Tomate - Pomme - Ananas - Orange
25 cl : 6.00 €

Ginger Beer

25 cl : 6.00 €

Limonade Garçon

Bières


9.00 €

Brasserie du Rhône "Blonde"

9.00 €

Brasserie du Rhône "IPA"

9.00 €

Brasserie du Rhône "Blanche"

9.00 €

Brasserie du Rhône "Ambrée"

Boissons Chaudes


3.00 €

Café - Déca

4.00 €

Thé / Infusion

6.00 €

Capuccino

Prix nets - Taxes et service compris

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