ENTRANTES
![<h6 class='prettyPhoto-title'>FRITO MIXTO</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/62cef852b70c40.43584556.jpg)
19.90 €
Especial del chef
FRITO MIXTO
Calabacín , berenjena, calamar sahariano y gambas![](images/allergens/allergen_crustacean.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/allergens/allergen_mollusc.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>TARTAR DE MEDREGAL GOURMET</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/65aa4431d48cf3.73191468.jpg)
14.90 €
TARTAR DE MEDREGAL GOURMET
Sofisticado tartar de medregal enrequesido con alioli de platano a la plancha y decorado con bacon crujente.![<h6 class='prettyPhoto-title'>PANZANELLA DE SALMON</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/65a7d6e55fcd27.75416032.jpg)
15.90 €
PANZANELLA DE SALMON
Ensalada de pan crujente sobre cama de salmón marinado, decorado con gel de piña y perlitas de cebolla en agrudulce![<h6 class='prettyPhoto-title'>TACOS DE PULPO</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/656728990f29d5.94470187.jpg)
11.90 €
TACOS DE PULPO
Tortilla de maíz crujiente con pulpo a la parrilla y hummus de berro, decorado con gel de mango/limón y batata crujiente![<h6 class='prettyPhoto-title'>CARPACHO DE MARISCO</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/65a7d995b6d311.73180332.jpg)
16.90 €
CARPACHO DE MARISCO
Carpacho de marisco enrequesido con salsa holandesa, mousse de Búfala y trufa, decorada con calabacines![<h6 class='prettyPhoto-title'>BRUSCHETTA MEDITERRANEA</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/656b4c508ba954.98761840.jpg)
9.60 €
Especial del chef
BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Bruschetta de pan casero con crema de tomate asado, mozzarella de búfala, tomates cherry al horno y albahaca.![<h6 class='prettyPhoto-title'>RAVIOLO A LA PLANCHA</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/65aaa637e2ded5.50218635.jpg)
14.90 €
RAVIOLO A LA PLANCHA
Raviolo cocinado al vapor y terminado a la plancha relleno de costillas de cerdo en salsa barbacoa.Servido como entrante.![<h6 class='prettyPhoto-title'>ARANCINO DE ARROZ A LA MATRICIANA</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/65671ef9774201.97862882.jpg)
9.60 €
ARANCINO DE ARROZ A LA MATRICIANA
Arancina de arroz con azafrán, guanciale, tomate y fundue de pecorino.![<h6 class='prettyPhoto-title'>PARMIGGIANA "INSOLITO BISTRÓ"</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/65aa82fd7cf5e4.87520133.jpg)
11.90 €
PARMIGGIANA "INSOLITO BISTRÓ"
Plato tipico de la gastronomía italiana revisitado en clave moderna, preparado con berenjenas, parmesano, tomate y albahacaPASTA RELLENA Y TRADICION
![<h6 class='prettyPhoto-title'>RAVIOLO AL SALMÓN</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/65a7cf5a013472.33826046.jpg)
18.90 €
RAVIOLO AL SALMÓN
Raviolo abierto relleno de salmón, sobre cama de crema de calabaza, nata acida y col negro crujiente.![<h6 class='prettyPhoto-title'>TAGLIATELLE ALLO SCOGLIO</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/656719bc0c9909.79790549.jpg)
19.70 €
TAGLIATELLE ALLO SCOGLIO
Pasta fresca con mejillones , pulpo , gambas , calamares y espuma de ajo nego![](images/allergens/allergen_gluten.png)
![](images/allergens/allergen_crustacean.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/allergens/allergen_mollusc.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>ARROZ DE COL NEGRA</h6>](https://media.menu-touch.fr/11700/65a7d3de8838f3.12399144.jpg)
17.90 €
ARROZ DE COL NEGRA
Arroz de col negra enrequesido con crema de queso de cabra y azafran, decorado con chucrutSEGUNDO PLATO
Precios netos: impuestos y servicio incluidos