- Hühnerflügel
- Kalte Vorspeisen
- Heiße Vorspeisen
- Hauptgang
- Gehackt
- Fisch
- Chaufas
- Pasta
- Burgers
- Suppen
- Salads
- Desserts
Hühnerflügel
Kalte Vorspeisen
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Fisch-Ceviche mit geräuchertem Maisschaum</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/63051f94c0d3f9.47276820.jpg)
34 000.00 $
Vorschlag des Küchenchefs
Fisch-Ceviche mit geräuchertem Maisschaum
Tilapia, Tahiti-Zitrone, rote Zwiebel, sautierte Schokolade in Haselnussbutter, Koriander, veredelt mit geräuchertem Maisschaum![<h6 class='prettyPhoto-title'>Nori-Schweinefleisch-Tacos</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/64e6ad9a33cdf2.88112647.jpg)
38 000.00 $
Nori-Schweinefleisch-Tacos
Schweinefleisch-Curry, weiße Siracha-Sauce, Tempura-Nori-Algen, knuspriges Wan-TanHeiße Vorspeisen
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Knusprige Wan Tans Al Pastor</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d68afefd2d2.03527501.jpg)
29 000.00 $
Knusprige Wan Tans Al Pastor
Chicken Al Pastor Wonton (geröstete Ananas), cremiges Mojo, Sauerrahm![<h6 class='prettyPhoto-title'>Trüffelkartoffeln mit knusprigem Speck </h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d68cd577191.22122135.jpg)
34 000.00 $
Trüffelkartoffeln mit knusprigem Speck
Getrüffelte Kartoffeln, knuspriger langsam gegarter Speck, serviert mit Parmesan, SauerrahmHauptgang
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Slow Cooker Karamellisiertes Schweinefleisch T-Bone</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d6bb0ebdec7.89131962.jpg)
65 000.00 $
Vorschlag des Küchenchefs
Slow Cooker Karamellisiertes Schweinefleisch T-Bone
Gedämpftes T-Bone-Steak, fertig auf dem Grill, karamellisiert in Hoisinsauce, serviert mit gedünstetem Spinat und einer Beilage Ihrer Wahl:Salat
Sautiertes Gemüse
Geschälte Kartoffeln mit Käse
Kreolisches Kartoffelpüree
weißer Reis
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Rindermedaillon in Rotwein-Pilz-Reduktion</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/63faa693f3e439.38984886.jpg)
92 000.00 $
Rindermedaillon in Rotwein-Pilz-Reduktion
Gegrillte Lendenmedaillons 300 g und Olivenöl, Malbec-Weinsauce und Pilze, serviert mit gedünstetem Spinat und einer Beilage Ihrer Wahl:Salat, sautiertes Gemüse, geschälte Kartoffeln mit Käse, Criolla-Kartoffelpüree, weißer Reis
![<h6 class='prettyPhoto-title'>New York Steak Angus zertifiziert</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/63faa6ac5209c7.88080746.jpg)
198 000.00 $
New York Steak Angus zertifiziert
New York Angus-zertifiziertes gegrilltes Rindfleisch 300 g, gewürzt mit unserer hawaiianischen Gewürzmischung, serviert mit geschmortem Spinat und einer Beilage Ihrer Wahl:Salat, sautiertes Gemüse, geschälte Kartoffeln mit Käse, Criolla-Kartoffelpüree, weißer Reis
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrillte Brust mit Gemüsedressing</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d6cda471797.29857189.jpg)
57 000.00 $
Gegrillte Brust mit Gemüsedressing
Gegrillte Hähnchenbrust serviert mit geschmortem Spinat und Beilage nach Wahl:Salat
Sautiertes Gemüse
Geschälte Kartoffeln mit Käse
Kreolisches Kartoffelpüree
weißer Reis
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebratenes Hühnchen</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d6d13bcc9b5.48144371.jpg)
56 000.00 $
Vorschlag des Küchenchefs
Gebratenes Hühnchen
Bei hoher Temperatur in Gewürzen gebackene Hähnchenkeule, serviert mit gedünstetem Spinat und einer Beilage nach Wahl:Salat
Sautiertes Gemüse
Geschälte Kartoffeln mit Käse
Kreolisches Kartoffelpüree
weißer Reis
Gehackt
Fisch
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Garnelen-Risotto</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d6d95389bf7.93790757.jpg)
75 000.00 $
Garnelen-Risotto
Original Baum-Kokos-Reis-Risotto mit in Weißwein gerösteten Garnelen nach Manier-Art![<h6 class='prettyPhoto-title'>Fischrisotto mit Garnelen</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d6e352f6000.26922687.jpg)
70 000.00 $
Fischrisotto mit Garnelen
Original Baum-Kokos-Reis-Risotto mit weißem Fischfilet, Garnelensauce und weißem Rum![<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebratener Lachs in Champagnersauce</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/63a4e3f65547a4.82676238.jpg)
63 000.00 $
Vorschlag des Küchenchefs
Gebratener Lachs in Champagnersauce
Bei hoher Temperatur gebackenes Lachsfilet mit knuspriger Haut, umhüllt von einer Champagner-Gewürz-Reduktionssauce, begleitet von geschmortem Spinat und einer Beilage Ihrer Wahl:
Salat
Sautiertes Gemüse
Geschälte Kartoffeln mit Käse
Kreolisches Kartoffelpüree
weißer Reis
Salat
Sautiertes Gemüse
Geschälte Kartoffeln mit Käse
Kreolisches Kartoffelpüree
weißer Reis
Chaufas
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Huhn</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/6286dfaa6f1026.88412932.jpg)
57 000.00 $
Huhn
Traditioneller gebratener Reis mit Tortilla, Paprika, Zwiebeln und gebratenen reifen Kochbananen, Sojasauce, harmoniert mit salziger Austernsauce und Gemüsedressing![<h6 class='prettyPhoto-title'>Rinderfilet</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/6286e00b459fc3.16601476.jpg)
57 000.00 $
Rinderfilet
Traditioneller gebratener Reis mit Tortilla, Paprika, Zwiebeln und gebratenen reifen Kochbananen, Sojasauce, harmoniert mit salziger Austernsauce und GemüsedressingPasta
Burgers
Suppen
Salads
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Calamari mit Parmesan </h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d6a6dbcb8d5.06488536.jpg)
41 000.00 $
Calamari mit Parmesan
Europäische Herzen, Artischocken, Auberginen, Palmenherzen. Gelbe und grüne Zuchuni, frische Tomaten, gebadet in Sherry-Dressing und Blauschimmelkäse mit karamellisierten Lauchzwiebeln.![<h6 class='prettyPhoto-title'>Knuspriger Weißfisch </h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/628d6afb74b0c1.42300940.jpg)
42 000.00 $
Knuspriger Weißfisch
Europäische Herzen, Artischocken, Auberginen, Palmenherzen. Gelbe und grüne Zuchuni, frische Tomaten, gebadet in Sherry-Dressing und Blauschimmelkäse mit karamellisierten Lauchzwiebeln.Desserts
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Süße Trilogie</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/6286dc408bf2d6.34665191.jpg)
88 000.00 $
Vorschlag des Küchenchefs
Süße Trilogie
Es ist die Integration unserer cremigen Arequipe-Desserts im Malubi-Stil, Affogato-Eiscreme.![<h6 class='prettyPhoto-title'>Zitrus-Creme Brûlée</h6>](https://media.menu-touch.fr/11260/6286dbebbd8d69.65005159.jpg)
42 000.00 $