- ENTRÉES
- BRUSCHETTA
- PLANCHES À DÉCOUPER
- PÂTES
- STEAKHOUSE
- BURGERS ET FAIT MAISON
- GRANDES SALADES
- PIZZA CROUSTILLANTE
- ACCOMPAGNEMENTS
- DESSERT
ENTRÉES
6.00 €
ALIMENTS FRITS MIXTES
CHIPS, PANELLE, CROQUETTES DE POMMES DE TERRE, RONDELLES D'OIGNON
15.00 €
NEBRASKA
Carpaccio de bœuf Black Angus du Nebraska servi avec roquette, copeaux de parmesan, citron, cristaux de sel de Maldon, noix et huile d'olive.8.00 €
POMMES DE TERRE AVEC PEAU
SERVI AVEC DU BACON CROUSTILLANT, DES OIGNONS ROUGES CARAMÉLISÉS ET UNE SAUCE AU FROMAGEBRUSCHETTA
PLANCHES À DÉCOUPER
PÂTES
9.00 €
BUSIATE AUX AUBERGINES FRITES ET À LA PROVOLA FUMÉE
15.00 €
PACCHERI AUX CREVETTES ET TOMATES CERISES
9.00 €
TAGLIATELLES CAPULIATO ET MUDDRICA ATTURRATA
Capuliato et chapelure grilléeSTEAKHOUSE
Notre steakhouse propose une sélection des meilleures viandes, proposant des coupes fraîches au km 0 et
international. Chaque plat est accompagné d'un accompagnement au choix.
9.00 €
Escalope de poulet
10.00 €
ESCALOPE DE VEAU
/hectogramme : 9.00 €
ENTRECÔTE
Sélection de Black Angus australiens BMS 6+ 100-120 jours - nourris aux céréales28.00 €
BARBECUE DE LA COUR SICILIENNE
Boulettes de viande de cheval aux pistaches, boulettes de viande d'âne, brochette de bacon farcie de viande hachée assaisonnée, rouleau aux pistaches, 3 oignons6.00 €
BUFFALO HAMBURGER
8.00 €
BOULETTES D'ÂNE
8.00 €
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL
9.00 €
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL AUX PISTACHES
Boulettes de viande de cheval farcies aux pistaches et au Philadelphia
8.00 €
ROULEAU À LA PISTACHE
Rouleau de veau haché farci aux pistaches, au jambon et à la mozzarella7.00 €
BROCHETTE DE BACON
Brochette garnie de viande hachée assaisonnée et de bacon1.00 €
OIGNON 1 PIÈCE
Oignon nouveau roulé avec du baconBURGERS ET FAIT MAISON
NOUS UTILISONS UNIQUEMENT DES VIANDES FRAÎCHES
PROVENANT D'ENTREPRISES CERTIFIÉES ET SÉLECTIONNÉES, COMBINÉES AVEC DES PRODUITS TYPIQUES DE NOTRE TERRITOIRE.
9.50 €
BAROQUE
HAMBURGER DE GÉNISSERIE, PESTO DE BASILIC, MOZZARELLA BUFFLE RAGUSANA, TOMATE, SALADE ICEBERG
12.00 €
BUFFALO BURGER
Burger de buffle de Raguse, salade mixte, mozzarella de buffle de Raguse, poivrons rôtis à l'ail rouge de Nubie, oignon rouge aigre-doux, sauce BBQ dans du pain maison
12.00 €
CHARLES V
Burger de cheval (150 g), mayonnaise à la nduja, oignon rouge aigre-doux, roquette, fromage provola
11.50 €
POULET 2.0
Escalope de poulet, bacon croustillant, oignon rouge caramélisé, cheddar, sauce fumée
9.50 €
BURGER À L'ÂNE
HAMBURGER D'ÂNE, FROMAGE PRIMO SALE, POIVRONS GRILLÉS,PESTO AU BASILIC, FRITES, MAYONNAISE
11.50 €
HENRI VI
Boulettes de viande d'âne, salade composée, oignons rouges aigre-doux, fromage provola Agerola, poivrons rôtis à l'ail, sauce chili douce
12.00 €
FRÉDÉRIC
HAMBURGER DE génisse, BURRATA BUFFALO RAGUSANA, FRITES, CAPULIATO, SALADE ICEBERG, MAYONNAISE AU BASILIC
12.00 €
FRÉDÉRIC II
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL, PESTO DE PISTACHES DE BRONTE, MORTADELLE D'ÂNE DE CHIARAMONTE GULFI, BURRATA DE BUFFLE DE RAGUSA
11.00 €
LE ROI ROGER II
Burger de génisse, salade composée, tomate, provola Agerola, rondelles d'oignon croustillantes, moutarde et mielGRANDES SALADES
PIZZA CROUSTILLANTE
La pâte suit le même procédé artisanal traditionnel : longue maturation, 30 heures avec levure mère
10.00 €
BRUSCHETTONE
MOZZARELLA BUFFLE RAGUSANA, ROQUÉE, TOMATE CERISE, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.9.00 €
RENDEZ-NOUS VIEILLISSANTS À NOUVEAU
TOMATE CERISE, OLIVES, ANCHOIS, ROQUETTE, PARMESAN, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE,X1P : 8.00 €
PIZZA MARGHERITA
Tomate, mozzarella
14.00 €
PISTACHE
MORTADELLE D'ÂNE DE CHIARAMONTE GULFI, BURRATA DE BUFFLE DE RAGUSA, PESTO DE PISTACHES DE BRONTE, TOMATE CERISE12.00 €
PORCHETTA
Porchetta, Agerola provola, frites13.50 €