- APERITIVOS
- BRUSCHETTA
- Tablas de cortar
- PASTAS
- ASADOR
- HAMBURGUESAS Y CASERAS
- ENSALADAS GRANDES
- PIZZA CRUJIENTE
- GUARNICIONES
- POSTRE
APERITIVOS
6.00 €
COMIDA FRITA MIXTA
PATATAS FRITAS, PANELLE, CROQUETAS DE PATATA, AROS DE CEBOLLA
15.00 €
NEBRASKA
Carpaccio de Black Angus de Nebraska servido con rúcula, hojuelas de parmesano, limón, cristales de sal Maldon, nueces y aceite8.00 €
PATATAS CON PIEL
SE SIRVE CON TOCINO CRUJIENTE, CEBOLLA ROJA CARAMELIZADA Y SALSA DE QUESO.BRUSCHETTA
Tablas de cortar
PASTAS
9.00 €
BUSIATE CON BERENJENAS FRITAS Y PROVOLA AHUMADA
15.00 €
PACCHERI CON CAMARONES Y TOMATES CHERRY
9.00 €
TAGLIATELLE CAPULIATO Y MUDDRICA ATTURRATA
Capuliato y pan rallado tostadoASADOR
Nuestro steakhouse ofrece una selección de las mejores carnes, ofreciendo cortes frescos de km 0 y
Internacional. Cada plato va acompañado de una guarnición a su elección.
18.00 €
COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura en salsa barbacoa9.00 €
CHULETA DE POLLO
10.00 €
CHULETA DE TERNERA
/hectogramo : 9.00 €
ENTRECOTÉ
Selección de Angus Negro Australiano BMS 6+ 100 - 120 días - alimentado con granos28.00 €
BARBACOA DE LA CORTE SICILIANA
Albóndiga de caballo con pistacho, albóndiga de burro, brocheta de tocino rellena de carne picada sazonada, rollo de pistacho, 3 cebollas6.00 €
HAMBURGUESA DE BÚFALO
8.00 €
ALBÓNDIGAS DE BURRO
8.00 €
ALBÓNDIGAS DE CABALLO
9.00 €
ALBÓNDIGAS DE CABALLO CON PISTACHO
Albóndiga de carne de caballo rellena de pistacho y queso Philadelphia
8.00 €
ROLLO DE PISTACHO
Rollo de carne picada de ternera relleno de pistachos, jamón y mozzarella.7.00 €
BROCHETA DE TOCINO
Brocheta rellena de carne picada sazonada y tocino.1.00 €
CEBOLLA 1 PIEZA.
Cebolla nueva enrollada con tocinoHAMBURGUESAS Y CASERAS
UTILIZAMOS SOLO CARNES FRESCAS
PROVENIENTE DE EMPRESAS CERTIFICADAS Y SELECCIONADAS, COMBINADO CON PRODUCTOS TÍPICOS DE NUESTRO TERRITORIO.
9.50 €
BARROCO
HAMBURGUESA DE NOVILLA, PESTO DE ALBAHACA, RAGUSANA MOZZARELLA DE BÚFALA, TOMATE, ENSALADA ICEBERG
12.00 €
HAMBURGUESA DE BÚFALO
Hamburguesa de búfalo de Ragusa, ensalada mixta, mozzarella de búfala de Ragusa, pimientos asados con ajo rojo de Nubia, cebolla roja agridulce, salsa barbacoa en pan casero
12.00 €
HAMBURGUESA²
Hamburguesa doble de carne, doble tocino, doble queso cheddar, doble salsa de hamburguesa
12.00 €
CARLOS V
Hamburguesa de caballo (150 g), mayonesa de nduja, cebolla roja agridulce, rúcula, queso provola.
11.50 €
POLLO 2.0
Chuleta de pollo, tocino crujiente, cebolla roja caramelizada, queso cheddar, salsa ahumada
8.50 €
HAMBURGUESA DE POLLO
CHULETA DE POLLO, ENSALADA DE ICEBERG, PROVOLA IBLEA, PAPAS FRITAS, MAYONESA
9.50 €
HAMBURGUESA DE BURRO
HAMBURGUESA DE BURRO, QUESO PRIMO SALE, PIMIENTOS ASADOS,PESTO DE ALBAHACA, PAPAS FRITAS, MAYONESA
11.50 €
ENRIQUE VI
Albóndigas de burro, ensalada mixta, cebolla roja agridulce, queso provola Agerola, pimientos asados con ajo, salsa de chile dulce
12.00 €
Federico
HAMBURGUESA DE NOVILLA, BURRATA DE BÚFALO RAGUSANA, PATATAS FRITAS, CAPULIATO, ENSALADA ICEBERG, MAYONESA DE ALBAHACA
12.00 €
Federico II
ALBÓNDIGA DE CABALLO, PESTO DE PISTACHO BRONTE, MORTADELLA DE BURRO CHIARAMONTE GULFI, BURRATA DE BÚFALO RAGUSAENSALADAS GRANDES
PIZZA CRUJIENTE
La masa sigue el mismo proceso artesanal tradicional: larga maduración, 30 horas con levadura madre.
10.00 €
BRUSCHETTONE
RAGUSANA MOZZARELLA DE BÚFALA, RÚCULA, TOMATE CHERRY, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.9.00 €
HAZNOS VIEJOS OTRA VEZ
TOMATE CHERRY, ACEITUNAS, ANCHOAS, RÚCULA, PARMESANO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA,X1P : 8.00 €
PIZZA MARGARITA
Tomate, mozzarella
14.00 €
PISTACHO
MORTADELLA DE BURRO CHIARAMONTE GULFI, BURRATA DE BÚFALO RAGUSA, PESTO DE PISTACHO BRONTE, TOMATE CHERRY12.00 €
PORCHETTA
Porchetta, Agerola provola, patatas fritas13.50 €