Vorschlag des Tages
17.00 €
Rinderflanksteak, Pommes frites und Blauschimmelkäsesauce
21.00 €
Ribeye-Steak nach Tagliata-Art, Pommes frites
Rucola, Parmesan, Kirschtomaten und Balsamico-CremeTeilen … oder nicht
20.00 €
Wurstplatte
Rohschinken, Coppa, Chorizo, Mortadella, PfeffersteakAromatisierte Butter, Essiggurken und Salat
20.00 €
Käseplatte
Comté, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, BrieMarmelade & Salatmischung
25.00 €
Gemischtes Brett
Mischung aus Aufschnitt und KäseAromatisierte Butter, Essiggurken, Marmeladenmischung & Salat
22.00 €
Gemüsebrett
Rohkost, Tapenade, hausgemachter Hummus, Gemüsestreifen, Zwiebelringe und Zucchiniblütenpuffer
25.00 €
„Unvorhergesehenes“ Board
Rindertatar mit Ziegenkäse, Asiatisches Lachstatar, Aufschnitt, Käse, Zucchiniblüten
25.00 €
Knuspriges Brett
Zucchiniblüten, Jalapeños, panierte Garnelen, Zwiebelringe, Kabeljau-Krapfen mit Piment d'Espelette, panierte Camemberts und Saucen
70.00 €
XXL-Brett ~ 6 Personen.
Rinder- und Ziegenkäse-Tartar, Asiatisches Lachs-Tartar, Wurstwaren, Käse, Hausgemachte Guacamole & Nachos, Zwiebelringe, Frito Misto, Rohkost & Tapenade, Sardellencreme, Cremige Burrata7.00 €
Kabeljau-Krapfen x7
7.00 €
Panierte Garnelen mit Cornflakes x5
7.00 €
Jalapeños x5
6.00 €
Zwiebelringe x5
7.00 €
Panierte Camemberts x6
7.00 €
Gemüsestreifen x4
Vorspeisen
10.00 €
Spargel nach italienischer Art
Gegrillter grüner Spargel, Burratacreme, geröstete Pistazien
12.00 €
Ziegengeldbörse
Ziegelteig, Ziegenkäse, schwarze Oliventapenade, Honig, Rucola, Kirschtomaten, Pinienkerne
12.00 €
Endiviensalat
Geschnittener Endiviensalat, Honig-Senf-Sauce, Blauschimmelkäse, Walnüsse und KirschtomatenHauptgerichte
23.00 €
Rindertatar mit Ziegenkäse und Basilikum
Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar, frischer Ziegenkäse, Basilikum, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne und Parmesan.
serviert mit Pommes und Rucola
23.00 €
Rindertatar mit Chorizo
Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar, gegrillte Chorizo, Chorizocreme, Vierge-SaucePommes & Salat
23.00 €
Lachstatar
Ananas, Sesamsauce, Sojasprossen, gerösteter SesamPommes und Rucola
29.00 €
Rindfleisch-Tataki
220 g Rinderfilet in Soja mariniert, angebraten und in dünne Scheiben geschnitten, Sesam-SojasauceGebratener Reis mit Frühlingszwiebeln
24.00 €
Confit-Rindfleisch
Bei niedriger Temperatur gegartes, geschnetzeltes Rinderfilet, Vitelotte-Püree, geröstete Karottenblätter mit Orangensaft und kräftigem Jus
25.00 €
Entrecôte
Gegrilltes Rib-Eye-Steak 300g & hausgemachte PommesSauce Ihrer Wahl (Pfeffer, Fleischsaft, Tajine, Vierge-Sauce, Aioli)
29.00 €
Rinderfilet
Gegrilltes 220g Rinderfilet, Bratkartoffeln und gebratener grüner SpargelSauce nach Wahl (Pfeffer, Fleischsaft, Aioli, Virgin Sauce, Tajine)
80.00 €
Rinderrippe für 2 Personen. Ca. 1,2 kg
Serviert mit hausgemachten Pommes und Salaten2 Saucen Ihrer Wahl (Pfeffer, Fleischsaft, Aioli, Virgin Sauce, Tajine)
24.00 €
Supreme vom Geflügel
Bei niedriger Temperatur gegart und nach Wunsch gegrillt, knackiges Gemüse, Hummus und Tajine-Sauce
25.00 €
Gebratener Lachs mit Aioli
Lachsfilet, knackiges Gemüse, Kartoffelchips und Aiolisauce
20.00 €
Caesar Salat
Römersalat, hausmariniertes knuspriges Hähnchen, knuspriger Speck, Ei, Kirschtomaten, Parmesan, hausgemachtes Caesar-Dressing20.00 €
Vegetarischer Caesar Salad
Römersalat, Gemüsestreifen, Ei, Kirschtomaten, Parmesan, hausgemachtes Caesar-Dressing23.00 €
Frische Linguine mit Butternusscreme
Geröstete Pistazien und BurratacremeBurgers
21.00 €
Klassiker
Blätterteigiges Burgerbrötchen, frisches Steak, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat, Barbecuesauce& hausgemachte Pommes
23.00 €
Ausgefranst
Blätterteigiges Burgerbrötchen, geschnetzeltes Rindfleisch, vollmundiger Jus, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Gurken, Tomatensalat, Barbecuesauce und hausgemachte Pommes
22.00 €
Huhn
Blätterteig-Burgerbrötchen, Barbecuesauce, knuspriges Hähnchen, Guacamole, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat& hausgemachte Pommes
22.00 €
Zerschlagen
Blätterteigiges Burgerbrötchen, Duo aus zerdrückten Steaks, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat, Barbecuesauce& hausgemachte Pommes
21.00 €
Vegetarischer Burger
Brioche-Brot, Gemüsestreifen, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, Salat, Barbecue-Sauce& hausgemachte Pommes
Desserts
3.00 €
Eisportionierer
Kokosnuss, Vanille, Kaffee, Rum-Rosine, Schokolade, Orangenblüte/Pistazie, Joghurt, Pistazie, gesalzenes Karamell, Kastanie, rosa Praline
3.00 €
Kugel Sorbet
Himbeere, Mango, Pfirsich-Jasmin, Zitrone, Erdbeere, Passionsfrucht, Rose, Zitronenbasilikum, Yuzu-Limette, Olivenöl
9.00 €
Gourmet-Kaffee
Mini-Orangenblüten-Crème-Brûlée, Mini-Schokoladenmousse, Mini-Crumble14.00 €
Gourmet-Digestif
Digestif nach Wahl, Mini-Orangenblüten-Crème-Brûlée, Mini-Schokoladenmousse, Mini-CrumbleKINDER
Linguine
Mit ButterLachssteak
Mit hausgemachten PommesKnusprige Hähnchen
Mit hausgemachten PommesHacksteak
Mit hausgemachten PommesNettopreise - Steuern und Service inklusive





