FRÜHSTÜCK
CHILAQUILES
170.00 Mex$
Bauern-Chilaquiles
Mit Sauce überzogene Tortilla-Chips mit Hähnchenfleischstreifen und geschmolzenem Käse, dazu Refried Beans mit bestreutem Käse.
170.00 Mex$
Cowboy-Chilaquiles
Tortilla-Chips in Sauce, mit zwei Spiegeleiern nach Wunsch (weich, mittel oder durchgebraten), überbacken mit geschmolzenem Käse, dazu Refried Beans mit bestreutem Käse.
170.00 Mex$
Potters Chilaquiles
Tortilla-Chips in Sauce, mit Rührei (entweder in die Chilaquiles integriert oder separat serviert), überbacken mit geschmolzenem Käse, dazu Refried Beans mit bestreutem Trockenkäse.
170.00 Mex$
Krieger-Chilaquiles
Tortilla-Chips mit Sauce, wahlweise mit Schinken oder Wurst, dazu Refried Beans und bestreuter Trockenkäse.
170.00 Mex$
Country Chilaquiles
In Sauce getränkte Tortilla-Chips, mit geschmolzenem Käse überbacken, dazu gegrillter Panela-Käse und frischer grüner Salat.
195.00 Mex$
Chilaquiles Matador
Mit Sauce überzogene Tortilla-Chips, dazu gegrilltes Hähnchen oder Rindfleisch, überbacken mit geschmolzenem Käse, serviert mit Refried Beans und bestreut mit trockenem Käse.
170.00 Mex$
Einfache Chilaquiles
Tortilla-Chips in Salsa, mit geschmolzenem Käse überbacken, dazu Refried Beans mit bestreutem Käse.
OMELETTE
170.00 Mex$
Omelett Arriero
Weiches Omelett gefüllt mit Schinken, Wurst oder Michoacán-Chorizo.
170.00 Mex$
Bauernomelett
Weiches Omelett, gefüllt mit Champignons, Rajas und Paprika.
170.00 Mex$
Holzfäller-Omelett
Weiches Omelett, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und Serrano-Chili.
HUEVOS
165.00 Mex$
Eisenbahn-Ei
Rührei, nach Wunsch zubereitet, dazu Schinken, geräucherter Speck, Wurst oder Chorizo aus Michoacán.
170.00 Mex$
Holzfällerei
Eier nach Wunsch zubereitet mit Michoacán-Chorizo und hausgemachten Schmorkartoffeln.
170.00 Mex$
Ranchero-Huhn
Eier nach Wunsch zubereitet, dazu geröstete Panela und frischer Salat, wobei Sie den gewünschten Gargrad wählen können: weich, medium oder durchgebraten.
165.00 Mex$
Geschiedene Eier
Zwei Eier nach Wunsch zubereitet, mit roter und grüner Soße übergossen, dazu zwei dreieckige Schinkenscheiben.
165.00 Mex$
Mexikanische Eier
Eier nach Wunsch zubereitet mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Serrano-Chili, auf Bestellung sautiert.
170.00 Mex$
Eier Benedict
Pochierte Eier auf geröstetem Brot, mit Sauce Hollandaise und einem frischen Salat.
BURRITOS
170.00 Mex$
Burrito Costurero
Mehltortilla gefüllt mit gegrilltem Hähnchen oder Roastbeef, dazu jeweils frisches Gemüse.
170.00 Mex$
Vegetarischer Burrito
Mehltortilla gefüllt mit Panela- und Manchego-Käse, dazu jeweils frisches Gemüse.
180.00 Mex$
Bürgerlicher Burrito
Mehltortilla gefüllt mit paniertem Hähnchen- oder Rinderfilet, dazu jeweils frisches Gemüse.
170.00 Mex$
Milch-Burrito
Mehltortilla gefüllt mit Wurst, Speck und gebratenen Champignons mit dem entsprechenden frischen Gemüse.
170.00 Mex$
Fischeresel
Mehltortilla gefüllt mit frischem Thunfisch, verfeinert mit unserer hauseigenen Spezialität und Gemüse.
BAGUETTE
185.00 Mex$
Arbeiterbaguette
Hausgemachtes Baguette gefüllt mit Schinken oder Wurst, serviert mit der besonderen Note des Hauses.
185.00 Mex$
Baguette-Nähset
Handgemachtes Baguette gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, Roastbeef oder Thunfisch, zubereitet mit der besonderen Note des Hauses.
185.00 Mex$
Vegetarisches Baguette
Handgemachtes Baguette gefüllt mit Panela- und Manchego-Käse, dazu frisches Gemüse.
195.00 Mex$
Bourgeois Baguette
Handgemachtes Baguette gefüllt mit paniertem Hähnchen oder Rindfleisch, zubereitet mit der besonderen Note des Hauses.
MOLLETES
150.00 Mex$
Molletes Comal
Handwerklich hergestelltes Brot mit Bohnenmus, überbacken mit auf einer Grillplatte geschmolzenem Käse.
170.00 Mex$
Molletes-Auflauf
Hausgemachtes Brot mit Bohnenmus, überbacken mit geschmolzenem Käse und wahlweise mit Chorizo, Rajas oder Pilzen serviert.
185.00 Mex$
Matador Molletes
Hausgemachtes Brot mit Bohnenmus, überbacken mit geschmolzenem Käse, dazu gegrilltes Hähnchen oder gegrilltes Fleisch als Beilage.
HOT CAKES
85.00 Mex$
Einfache Hotcakes
Flauschig und goldgelb, traditionell serviert. Kaffee und Obst sind nicht inbegriffen.
170.00 Mex$
Amerikanische Hotcakes
Flauschig und goldbraun, serviert mit knusprigem Speck und zwei Rühreiern oder Spiegeleiern (nach Wunsch zubereitet).
170.00 Mex$
Wilde Pfannkuchen
Flauschig und goldgelb, serviert mit einer frischen Mischung aus roten Beeren.
TRADICIONALES
170.00 Mex$
Hähnchen-Flautas
Vier knusprige Flautas gefüllt mit Hühnchen, serviert mit frischem Gemüse, Käse und Sahne.
155.00 Mex$
Club-Sandwich
Klassisches Sandwich aus Oroweat-Brot, gefüllt mit Speck, Schinken und Panela-Käse; dazu russischer Salat.
170.00 Mex$
Synchronisiert
Mehltortilla gefüllt mit Schinken // Chorizo // Speck // Wurst // Pilzen mit Paprika und Zwiebeln, serviert mit dem entsprechenden frischen Salat.
CARNES
190.00 Mex$
Braten
Saftiges Grillfleisch, serviert mit Refried Beans, bestreut mit Trockenkäse und gegrilltem Panela-Käse.
190.00 Mex$
Straße
Saftige Rindfleisch-Fajitas, dazu gegrillte Zwiebeln, Serrano-Chilis und Bohnen mit bestreutem Trockenkäse.
190.00 Mex$
Michoacan
Saftiges Grillfleisch, serviert mit Bohnen, bestreut mit Trockenkäse und begleitet von frischer Guacamole.
190.00 Mex$
Dreifarbig
Saftige Rindfleisch-Fajitas mit Tomaten, Zwiebeln und Serrano-Chili, dazu jeweils eine Portion Refried Beans.
190.00 Mex$
Proteus
Saftiges Grillfleisch mit zwei Spiegeleiern oder Rühreiern nach Wahl, dazu eine Portion Bohnen mit bestreutem Trockenkäse.
FRÜHSTÜCKSGETRÄNKE
HEISS
35.00 Mex$
Americano Kaffee
40.00 Mex$
Traditioneller Cappuccino
50.00 Mex$
Cappuccino-Geschmack
Marzipan// Karamell// Cajeta// Eierlikör30.00 Mex$
Tee
45.00 Mex$
Chai-Tee
40.00 Mex$
Kräutertee mit roten Früchten
40.00 Mex$
Heiße Schokolade
40.00 Mex$
Saisonale Schlag
40.00 Mex$
Instantkaffee mit heißer Milch
KALT
40.00 Mex$
Traditioneller Frappé
50.00 Mex$
Frappé-Geschmack
Marzipan // Karamell // Eierlikör // Cajeta40.00 Mex$
Italienische Limonade
Erdbeere // Mango // Pfirsich // Minze // Passionsfrucht50.00 Mex$
Milchshake
Schokolade // Erdbeere // Vanille30.00 Mex$
Schokoladenmilch
30.00 Mex$
Kleiner Saft
Erkundigen Sie sich nach der Option.60.00 Mex$
Big Juice
Erkundigen Sie sich nach der Option.16.00 Mex$
Flasche Milch
45.00 Mex$
Smoothie
Erkundigen Sie sich nach der Option.16.00 Mex$
Wasserflasche
30.00 Mex$
Coca-Cola
35.00 Mex$
Diät-Cola
FRUTAS
30.00 Mex$
Kleine Früchte
60.00 Mex$
Große Früchte
LEBENSMITTEL
TICKETS
125.00 Mex$
Orden der Päpste im französischen Stil
Frisch frittierte, knusprige Sticks, serviert mit einer Prise gemahlenem Salz und einer Auswahl an Toppings.
125.00 Mex$
Guacamole-Bestellung
Avocado aus der Region, frisch von Hand gepflückt. Serviert mit gerösteten Tortilla-Chips.
185.00 Mex$
Bestellung Chicken Flautas
Sechzehn goldene Stücke, die eine unwiderstehliche Sonne bilden, belegt mit frischem Gemüse und gefüllt mit einer cremigen Guacamole in der Mitte.
165.00 Mex$
Choriqueso
Chorizo aus der Region, mit geschmolzenem Mozzarella überbacken, wird sofort mit Mehltortillas serviert.
CREMAS, PASTAS Y SOPAS
65.00 Mex$
Cremes
Unsere beliebte Cremesuppe gibt es in drei Varianten: Brokkoli, Champignons oder Poblano-Paprika. Frisch zubereitet und mit gerösteten Croutons serviert.
50.00 Mex$
Hühnerbrühe
Hausgemachte Hühnerbrühe, klar und aromatisch, serviert mit Reis.
65.00 Mex$
Spaghetti Chico
Spaghetti in zwei Varianten: mit feinen Kräutern oder in Sahnesauce mit einem Hauch Parmesan.
95.00 Mex$
Große Spaghetti
Spaghetti in zwei Varianten: mit feinen Kräutern oder in Sahnesauce mit einem Hauch Parmesan.
65.00 Mex$
Gemüsesuppe
Hausgemachte Brühe mit tagesfrischem Gemüse, perfekt zubereitet.
65.00 Mex$
Taraskische Suppe
Bohnensuppe mit Pasilla-Chili und Sahne, garniert mit Tortillastreifen und goldenem Chili.
65.00 Mex$
Mexikanischer Reis
Hausgemachter roter Reis mit Gemüse, dazu ein Spiegelei (nach Geschmack: weich, mittel oder durchgebraten).
ENSALADAS
65.00 Mex$
Kleiner Salat
Rote Beeren
Ein Bett aus frischem Salat mit Erdbeeren, Brombeeren, getrockneten Cranberries und Rosinen, bestreut mit gerösteten Sesamsamen.
Grüne Früchte
Frischer Salat mit grünem Apfel, Guave und Ananas, bestreut mit Sesamsamen.
Keim
Salat mit sautiertem Kürbis und Champignons, Paprika, Sprossen und Kirschtomaten.
95.00 Mex$
Großer Salat
Rote Beeren
Ein Bett aus frischem Salat mit Erdbeeren, Brombeeren, getrockneten Cranberries und Rosinen, bestreut mit gerösteten Sesamsamen.
Grüne Früchte
Frischer Salat mit grünem Apfel, Guave und Ananas, bestreut mit Sesamsamen.
Keim
Salat mit sautiertem Kürbis und Champignons, Paprika, Sprossen und Kirschtomaten.
105.00 Mex$
Kleiner Salat mit Hähnchen
Rote Beeren
Ein Bett aus frischem Salat mit Erdbeeren, Brombeeren, getrockneten Cranberries und Rosinen, bestreut mit gerösteten Sesamsamen.
Grüne Früchte
Frischer Salat mit grünem Apfel, Guave und Ananas, bestreut mit Sesamsamen.
Keim
Salat mit sautiertem Kürbis und Champignons, Paprika, Sprossen und Kirschtomaten.
150.00 Mex$
Großer Salat mit Hähnchen
Rote Beeren
Ein Bett aus frischem Salat mit Erdbeeren, Brombeeren, getrockneten Cranberries und Rosinen, bestreut mit gerösteten Sesamsamen.
Grüne Früchte
Frischer Salat mit grünem Apfel, Guave und Ananas, bestreut mit Sesamsamen.
Keim
Salat mit sautiertem Kürbis und Champignons, Paprika, Sprossen und Kirschtomaten.
HÜHNCHENGERICHTE
150.00 Mex$
Grüne Enchiladas
Zarte Hähnchen- oder Kartoffelröllchen, in leuchtend grüner Sauce geschwenkt, garniert mit Salat, Avocado, zerbröckeltem Trockenkäse und Ranch-Creme.
150.00 Mex$
Hähnchenbruststücke in Sahnesauce
Zarte Hähnchenstücke in einer reichhaltigen Sahnesauce, serviert mit der klassischen Beilage Reis.
140.00 Mex$
Hähnchen-Fajitas
Exquisites Gericht aus Hähnchenbrust-Fajitas, in der Pfanne mit Paprika und Zwiebeln gebraten.
150.00 Mex$
Hähnchenrolle mit Koriander
Weiche Hähnchenrolle, gefüllt mit Koriander, garniert mit einer klassischen Portion Reis und frischem Sprossensalat.
150.00 Mex$
Gegrilltes Hähnchenfilet
Saftiges, goldbraun gegrilltes Hähnchenbrustfilet, serviert mit perfekt gekochtem Reis und einem frischen Sprossensalat.
160.00 Mex$
Paniertes Hähnchenfilet
Zartes, perfekt paniertes Hähnchenfilet, serviert mit goldbraunen Kartoffelstäbchen und einem Beilagensalat aus Sprossen.
190.00 Mex$
Cordon Bleu
Klassisches Cordon Bleu in seidiger Poblano- oder Pilzcreme, dazu aromatische Spaghetti mit feinen Kräutern und ein frischer grüner Obstsalat.
GERICHTE MIT RIND- UND SCHWEINEFLEISCH
170.00 Mex$
Schweinekotelett in Tamarindensauce
Zartes Schweinefleisch in einer seidigen Tamarindensauce, serviert mit weichen Spaghetti und einem erfrischenden Mix aus grünen Früchten
140.00 Mex$
Gebratenes Schweinekotelett
Saftiges Schweinekotelett, perfekt gebräunt, serviert mit al dente Spaghetti und einem knackigen frischen Sprossensalat.
230.00 Mex$
Arrachera a la Tampiqueña
Saftiges gegrilltes Arrachera-Steak, serviert mit einem klassischen Duo aus roten Enchiladas, cremiger Guacamole und Refried Beans.
210.00 Mex$
Gegrillte Arrachera
Saftiges gegrilltes Flankensteak, serviert mit Sprossensalat und zarten, goldgelben Kartoffeln mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
270.00 Mex$
Höflich
Saftiges Stück Fleisch Ihrer Wahl (Rib Eye, New York Steak oder Sirloin Steak), gegrillt, serviert mit frischem Sprossensalat und zarten, in Zitrusfrüchten sautierten Kartoffeln.
190.00 Mex$
Rinderlasagne
Saftige, handgemachte Rindfleischlasagne mit Überbacken, dazu aromatische Spaghetti mit feinen Kräutern und ein fruchtiger roter Obstsalat.
170.00 Mex$
Spaghetti Bolognese
Traditionelle italienische Pasta mit einer saftigen Fleisch- und frischen Tomatenreduktion, bestreut mit Parmesan.
105.00 Mex$
Rindfleischburger
Ein exquisiter, perfekt gegrillter Burger, begleitet von goldgelben Pommes frites und pikanten Jalapeños zur Geschmacksverfeinerung.
PLATILLOS DE MAR
160.00 Mex$
Tilapiafilet mit feinen Kräutern
Zartes Filet, umhüllt von feinen Kräutern, dazu köstliche Spaghetti und ein fruchtiger roter Obstsalat.
170.00 Mex$
Paniertes Fischfilet
Knuspriges Weißfischfilet mit goldener Kruste, serviert mit klassischen Pommes frites und frischem Sprossensalat.
180.00 Mex$
Knoblauchgarnelen
Saftige Garnelen, in Knoblauch mit einem Hauch Guajillo sautiert, dazu perfekt gekochter Reis und Sprossensalat.
180.00 Mex$
Panierte Garnelen
Zart panierte Garnelen, serviert mit goldbraunen Kartoffeln nach französischer Art und frischem Sprossensalat.
190.00 Mex$
Tempura-Garnelen
Leichte und knusprige Tempura-Garnelen, begleitet von einem grünen Fruchtsalat und verfeinert mit einer eleganten roten Fruchtsauce.
180.00 Mex$
Garnelen nach Farmart
Garnelen nach Farmart, sautiert mit Spaghetti, Champignons und Paprika, garniert mit Sauerrahm und einer feinen Prise Parmesan.
180.00 Mex$
Garnelen a la Diabla
Würzige Garnelen in einer pikanten und aromatischen Sauce, dazu lockerer Reis und frischer Sprossensalat.
180.00 Mex$
Kristallnudel-Consommé
Kristallnudel-Consommé mit Garnelen, leicht und aromatisch, das den Gaumen mit maritimer Eleganz umhüllt.
270.00 Mex$
Lachs mit feinen Kräutern // Zitrusfrüchten // Butter- oder Tamarindensauce
Lachs mit feinen Kräutern, Zitrusfrüchten oder Butter, dazu ein frischer roter Obstsalat und mit Kräutern gewürzte Spaghetti.
GETRÄNKE UND DESSERTS SPEISEN
BEBIDAS
50.00 Mex$
Natürliche Limonade oder Orangenlimonade
60.00 Mex$
Minerallimonade oder Orangenlimonade
110.00 Mex$
Fruchtwasserkrug
Erkundigen Sie sich nach den Optionen.
130.00 Mex$
Mineralwasserkrug
Zitrone oder Orange70.00 Mex$
Eine halbe Kanne Fruchtwasser
Erkundigen Sie sich nach den Optionen.
80.00 Mex$
Einen halben Krug Mineralwasser
Zitrone oder Orange
30.00 Mex$
Coca-Cola
35.00 Mex$
Diät-Cola
45.00 Mex$
Bier
Mehrere Optionen
60.00 Mex$
Michelada
40.00 Mex$
Lügner
40.00 Mex$
Chelada
360.00 Mex$
Clericó-Krug
Mit roten BeerenDESSERTS
45.00 Mex$
Kuchen
Erkundigen Sie sich nach der Option
40.00 Mex$
Vanillepudding
35.00 Mex$
Erdbeeren und Sahne
35.00 Mex$
Pfirsiche mit Eierlikör
55.00 Mex$
Käsekuchen
75.00 Mex$
Gefroren
Erkundigen Sie sich nach den Optionen.
Nettopreise - Steuern und Service inklusive