Menu restaurant Barbacane - Le chambon sur Lignon

小吃
甜点

小吃

20.00 €

混合板

2 人份的各式当地熟食和奶酪

出身法国

10.00 €

鸡肉招标

180克自制鸡柳，采用修订后的改良配方 :D

厨师专长

首页-煮熟

面筋

鸡蛋

花生米

牛奶

<h6 class='prettyPhoto-title'>分享一盘薯条</h6>

7.00 €

分享一盘薯条

一份足足300克的细薯条，足够两人享用。

新鲜冷冻

12.00 €

烤卡门培尔奶酪

一整块烤卡门培尔奶酪

出身法国

牛奶

8.00 €

自制香蒜酱、番茄和生火腿帕尼尼

8.00 €

帕尼尼登山者

萨沃伊奶酪和乡村腌制火腿

8.00 €

潘康番茄生火腿

4 片烤面包，上面放有乡村腌制火腿，淋上番茄、橄榄油和洋葱。

首页-煮熟

面筋

Saucisson

<h6 class='prettyPhoto-title'>天然香肠 </h6>

10.00 €

天然香肠

来自上卢瓦尔省的熟食店，更准确地说来自卢瓦尔河畔莫尼斯特罗，专门使用当地优质产品

<h6 class='prettyPhoto-title'>牛肝菌香肠</h6>

13.00 €

牛肝菌香肠

来自 Haute-Loire 的熟食店，更确切地说来自 Monistrol sur Loire，专门使用当地优质产品

10.00 €

榛子香肠

来自 Haute-Loire 的熟食店，更确切地说来自 Monistrol sur Loire，专门使用当地优质产品

甜点

2人份 : 14.00 €

甜板

各式自制甜点和糕点，包括上卢瓦尔河蜂蜜费南雪、黑巧克力蛋糕和永恒的华夫饼；）

我爱

首页-煮熟

面筋

鸡蛋

牛奶

7.00 €

极品咖啡

1 杯咖啡 - 3 份自制小甜点
一份 Haute Loire 蜂蜜费南杰蛋糕、一份黑巧克力海绵蛋糕和一份华夫饼

8.00 €

美食茶或巧克力

1 杯茶或热巧克力 - 3 道自制迷你甜点
一份 Haute Loire 蜂蜜费南杰蛋糕、一份黑巧克力海绵蛋糕和一份华夫饼

5.00 €

Nutella 帕尼尼

Glaces & Milkshake

1勺 : 3.00 €

2个球 : 5.00 €

3个球 : 7.00 €

ANTICA 意大利手工冰淇淋和雪芭

冰淇淋口味：香草 - 巧克力 - 咖啡 - 开心果 - 榛子 - 椰子 - 薄荷和巧克力 - 咸黄油焦糖。

冰糕口味：柠檬 - 草莓 - 桃子 - 芒果

配料 0.50 欧元
巧克力酱 - 咸焦糖酱 - 红色水果酱 - M&M's - Daims - Speculoos

8.00 €

超大奶昔 400毫升

香草 - 巧克力 - 咖啡 - 开心果 - 榛子 - 椰子 - 薄荷巧克力 - 咸焦糖 - 柠檬 - 草莓 - 桃子 - 芒果

10.00 €

酒精杯

上校：2 个柠檬球和 4 厘升伏特加
特别 Barba：2 勺榛子和 4 厘升百利甜酒
The After Eight：2 颗巧克力薄荷勺和 4 厘升的 Get 27

华夫饼和薄饼

3.50 €

糖绉

4.00 €

花生酱煎饼

4.00 €

糖柠檬薄饼

6.00 €

火腿奶酪可丽饼

净价-含税和服务费

白人
红
玫瑰花
香槟酒

白人

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Barbacane </h6>

75厘升 : 22.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

La Barbacane

双品种长相思和马斯喀特。
柑橘爆炸，新鲜的酸橙和冰凉的薄荷在鼻子上。在味觉上，新鲜度和紧缩度成为众人瞩目的焦点。

我爱

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Clos Trigena </h6>

75厘升 : 22.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

Vin de Lune - Clos Trigena

葡萄品种维欧尼和霞多丽，IGP Comté-Tolossan。活酒和干酒，带有柑橘类水果和白花的香气

红

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Malbec </h6>

75厘升 : 22.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

Vin de Lune - Malbec

卡奥尔。技术与青春的碰撞！父女在清晨收获了这款活泼的葡萄酒。

玫瑰花

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Fumées Blanches </h6>

75厘升 : 20.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

Les Fumées Blanches

Rosé Gris de Sauvignon - 带有美丽矿物味的葡萄酒，带有活泼的柑橘类水果、柚子和良好的盐度。

香槟酒

<h6 class='prettyPhoto-title'>Veuve Pelletier Demi Sec </h6>

75厘升 : 80.00 €

Veuve Pelletier Demi Sec

颜色相当淡，带有金色反光，并带有细小、活泼的气泡；柑橘类水果（尤其是柠檬）和白色水果的芳香。这款香槟口感平衡、清新，适合所有场合。
霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺

75厘升 : 100.00 €

Léonce D’Albe

香槟 - 清新优雅的香气，带有新鲜柠檬的香气，随后是花香

净价-含税和服务费

无酒精鸡尾酒
鸡尾酒

无酒精鸡尾酒

<h6 class='prettyPhoto-title'>波拉波拉岛</h6>

18厘升 : 8.00 €

波拉波拉岛

石榴糖浆、青柠汁、百香果汁和菠萝汁
18厘升

18厘升 : 8.00 €

灰姑娘

石榴糖浆、青柠汁、橙汁、菠萝汁、苏打水
18 厘升

18厘升 : 8.00 €

红灯

石榴糖浆、酸橙汁、橙汁、菠萝汁和草莓汁
18厘升

<h6 class='prettyPhoto-title'>维珍大都会</h6>

12厘升 : 8.00 €

维珍大都会

蔗糖浆、蔓越莓汁、青柠汁
12厘升

18厘升 : 8.00 €

佛罗里达

石榴糖浆、橙汁和酸橙汁。
18厘升

<h6 class='prettyPhoto-title'>维珍莫吉托</h6>

18厘升 : 8.00 €

维珍莫吉托

蔗糖浆、苏打水、柠檬水、薄荷和青柠
18 厘升

<h6 class='prettyPhoto-title'>维珍苹果莫吉托</h6>

18厘升 : 8.00 €

维珍苹果莫吉托

蔗糖浆、苹果汁、薄荷和酸橙
18 厘升

<h6 class='prettyPhoto-title'>维珍飘香飘香</h6>

20厘升 : 8.00 €

维珍飘香飘香

橙汁、菠萝汁和椰蓉
20厘升

<h6 class='prettyPhoto-title'>丹尼尔的鸡尾酒</h6>

15厘升 : 8.00 €

丹尼尔的鸡尾酒

橙汁、柠檬汁和石榴糖浆，
15厘升

<h6 class='prettyPhoto-title'>彩虹冷却器</h6>

18厘升 : 8.00 €

彩虹冷却器

橙汁、菠萝汁、西番莲汁、酸橙汁和石榴糖浆。

鸡尾酒

10.00 €

芭芭粉红

金酒 - 覆盆子利口酒 - 青柠汁 - 草莓汁和蔗糖
16厘升

<h6 class='prettyPhoto-title'>海滩上的性爱</h6>

20厘升 : 10.00 €

海滩上的性爱

伏特加 - 桃子利口酒 - 菠萝汁和蔓越莓汁

14厘升 : 10.00 €

美国人

金巴利、红马提尼、金酒、柠檬和橙子

18厘升 : 10.00 €

杜松子酒

蔗糖浆、杜松子酒、青柠汁和苏打水
18 厘升

8厘升 : 10.00 €

钛冲床

白朗姆酒、糖浆、甘蔗和酸橙

<h6 class='prettyPhoto-title'>凯皮罗斯卡</h6>

8厘升 : 10.00 €

凯皮罗斯卡

伏特加、蔗糖浆和青柠

<h6 class='prettyPhoto-title'>草莓 Caipiroska</h6>

10厘升 : 10.00 €

草莓 Caipiroska

伏特加、蔗糖浆和草莓汁

10.00 €

喷

Aperol Spritz、普罗塞克、巴黎水和橙子
20厘升

14厘升 : 10.00 €

大都会

蔓越莓汁、酸橙汁、橙皮汁和伏特加
13厘升

18厘升 : 10.00 €

马里布梦

马利布、石榴糖浆、橙汁和龙舌兰酒

8厘升 : 10.00 €

内格罗尼

金巴利、杜松子酒和马提尼
8.5厘升

18厘升 : 10.00 €

莫吉托

蔗糖浆、朗姆酒、青柠和苏打水

18厘升 : 10.00 €

草莓莫吉托

蔗糖浆、朗姆酒、青柠、草莓汁和苏打水

<h6 class='prettyPhoto-title'>百香果莫吉托</h6>

18厘升 : 10.00 €

百香果莫吉托

蔗糖浆、朗姆酒、青柠、百香果汁和苏打水

18厘升 : 10.00 €

比埃里托

莫吉托和覆盆子酒神的完美结合

18厘升 : 10.00 €

伏特加

重新调制的莫吉托，用伏特加代替朗姆酒。
蔗糖浆、伏特加、青柠和苏打水

<h6 class='prettyPhoto-title'>帕查卡马克</h6>

20厘升 : 10.00 €

帕查卡马克

蔗糖糖浆、马里布、酸橙汁、菠萝汁和龙舌兰酒
20厘升

18厘升 : 10.00 €

可乐可乐

朗姆酒、菠萝汁和椰子泥
18厘升

18厘升 : 10.00 €

播种机

石榴糖浆、青柠汁、菠萝汁和朗姆酒

<h6 class='prettyPhoto-title'>甜蜜的诱惑</h6>

18厘升 : 10.00 €

甜蜜的诱惑

马利宝、石榴糖浆和菠萝汁

<h6 class='prettyPhoto-title'>龙舌兰日出</h6>

18厘升 : 10.00 €

龙舌兰日出

石榴糖浆、橙汁和龙舌兰酒
18 厘升

8厘升 : 10.00 €

老式

威士忌、蔗糖和橙子

<h6 class='prettyPhoto-title'>威士忌酸酒</h6>

10厘升 : 10.00 €

威士忌酸酒

威士忌、青柠汁、蔗糖浆

<h6 class='prettyPhoto-title'>柯林斯伏特加</h6>

20厘升 : 10.00 €

柯林斯伏特加

伏特加、青柠汁和苏打水

<h6 class='prettyPhoto-title'>约翰·柯林斯</h6>

20厘升 : 10.00 €

约翰·柯林斯

杜松子酒、青柠汁和苏打水

20厘升 : 10.00 €

加里波第

金巴利和橙汁

12厘升 : 10.00 €

性感

杜松子酒、马利宝、蔓越莓汁和石榴糖浆。

12厘升 : 10.00 €

代基里酒

朗姆酒和柠檬汁

10厘升 : 10.00 €

草莓代基里酒

朗姆酒和草莓汁

10厘升 : 10.00 €

手钻

杜松子酒、青柠汁和蔗糖浆

净价-含税和服务费

生啤酒
啤酒瓶

生啤酒

白色的

50厘升 : 7.80 €

25厘升 : 4.00 €

白雪公主 4.9°

比利时著名啤酒厂 Huyghe 生产的 Blanche des Neiges 是一款清淡、解渴的白啤酒，带有持久的果香。

它那美丽的淡黄色、浑浊的色泽吸引着我们迅速地将它送到嘴里。虽然小麦、芫荽、橘皮和酵母的香气占主导地位，但口感却有一种相当苦涩、略带酸味、柑橘和异国水果的香气。非常好的平衡。

Blonde

50厘升 : 6.50 €

25厘升 : 3.50 €

12.5厘升 : 2.50 €

校园5°

来自比利时Huyghe啤酒厂的Campus呈金色，口感清新而爆炸。它会产生略带圆润的苦味和木质树皮色调的感觉。这种印象在回味中并不会过分残留。相反，它呈现出一种额外的微妙之处。作为开胃酒和消化酒饮用时，其功能也极佳。她不会得意忘形，具有金发校园学生的性格。

50厘升 : 8.50 €

25厘升 : 4.50 €

43 国际音标 6•

圣艾蒂安酿造的金色啤酒，酒花味浓郁，口感清新清淡

Fruitée

50厘升 : 8.50 €

25厘升 : 4.50 €

巴克斯树莓酒 5°

自 1930 年以来，我们一直秉承混合发酵的传统，将啤酒放入橡木桶中陈酿至少 18 个月。

这就是其标志性特征的形成过程，略带酸味和果味。由于这种解渴啤酒的混合口味让人联想到葡萄酒，我们以罗马酒神和庆祝之神巴克斯 (Bacchus) 的名字将其命名为巴克斯 (Bacchus)。

Bacchus Framboise 是一种红棕色啤酒，带有浓厚的浅米色泡沫。香气诱人，清新，果香浓郁，带有浓郁的覆盆子味和淡淡的焦糖麦芽味。这款啤酒略带甜味，慢慢转变为成熟覆盆子的果味，随后是精致的酸味。最后，覆盆子的甜味占主导地位，酸度慢慢消退，取而代之的是甜美的果味余味。

Autres

25厘升 : 4.00 €

羽

25厘升 : 4.00 €

摩纳哥

<h6 class='prettyPhoto-title'>吉尼斯生啤 4.2°</h6>

50厘升 : 8.50 €

吉尼斯生啤 4.2°

独一无二的吉尼斯啤酒无需介绍。奶油泡沫和天鹅绒般的质地，带有麦芽和焦糖的香气。具有可可和咖啡的独特香气。

啤酒瓶

Blanche

33厘升 : 6.00 €

当下流行的白啤酒

询问我们目前最喜欢的

Bières Blondes

33厘升 : 5.00 €

当下流行的金发啤酒

灵感来自墨西哥的水果，这款以龙舌兰酒调味的啤酒甜而清爽

6.50 €

当下最流行的金发 IPA 啤酒

询问我们目前最喜欢的

Fruitées

33厘升 : 5.50 €

当下流行的果味啤酒

询问我们目前最喜欢的

Ambrées

33厘升 : 6.50 €

当下流行的琥珀啤酒

询问我们目前最喜欢的

Brunes & Noires

33厘升 : 6.50 €

当下流行的黑啤酒/棕色啤酒

询问我们目前最喜欢的

Sans Alcool

25厘升 : 3.50 €

Liefmans Fruitesse 0°

比利时 - 清爽的啤酒，带有浓郁的果香和杏仁味

25厘升 : 3.50 €

七月 0°

由于独特的脱醇过程，这款啤酒保持了清爽的比尔森风味

净价-含税和服务费

咖啡和巧克力

咖啡和巧克力

浓咖啡

1.50 €

浓咖啡

2.00 €

咖啡加牛奶

长咖啡、牛奶

3.00 €

双份浓缩咖啡

1.50 €

脱咖啡因

3.00 €

维也纳咖啡

4.00 €

卡布奇诺

紧致的双层 ristretto、牛奶和奶泡

4.50 €

拿铁玛奇朵

牛奶和奶沫加 1 剂咖啡，然后慢慢加入

4.00 €

纯白色

双 ristretto 加牛奶和奶泡

4.50 €

拿铁摩卡奇诺

热巧克力 - 牛奶和奶泡和 1 剂咖啡

Chocolat & Autres

3.50 €

热可可

<h6 class='prettyPhoto-title'>维也纳巧克力</h6>

4.50 €

维也纳巧克力

3.20 €

茶

锡兰 - 绿色 - 红色水果 - 薄荷

3.20 €

输液

马鞭草、马鞭草薄荷

Iced Drinks

3.50 €

冰咖啡

4.00 €

冰拿铁

4.00 €

冰巧克力

25厘升 : 5.00 €

百万有机冰茶

（覆盆子薄荷/百香果 - Timur Berry & Ginger - Lime）

净价-含税和服务费

开胃菜
软体
消化威士忌

开胃菜

3厘升 : 3.00 €

里卡德和帕斯蒂斯

4厘升 : 4.00 €

金巴利

4厘升 : 4.00 €

白色或红色马提尼

12厘升 : 5.00 €

基尔

12厘升 : 7.00 €

皇家基尔

4厘升 : 4.00 €

苏泽

4厘升 : 4.00 €

港口

4厘升 : 4.00 €

马斯喀特

12厘升 : 5.00 €

一杯酒

12厘升 : 9.00 €

一杯香槟

软体

软装

33厘升 : 3.50 €

可口可乐/可口可乐零

25厘升 : 3.50 €

橘子

25厘升 : 3.50 €

冰茶

25厘升 : 3.50 €

施威普斯 / 施威普斯柑橘

25厘升 : 3.50 €

柠檬水

25厘升 : 3.80 €

空竹

33厘升 : 3.50 €

巴黎人

25厘升 : 3.50 €

热带绿洲

1.80 €

糖浆

石榴糖浆 - 草莓 - 桃子 - 薄荷 - 柠檬 - 杏仁糖浆 - 樱桃 - 猕猴桃 - 紫罗兰 - 栗子 - 苹果 - 香蕉 - 蓝莓 - 香草 - 黑加仑

33厘升 : 3.50 €

静水或苏打水

Montarcher 弹簧 (42)，33 cl

果汁

20厘升 : 5.50 €

MILLIAT果汁

菠萝、梨、苹果、桃、芒果、草莓、蓝莓、番茄、杏、覆盆子

25厘升 : 6.00 €

压榨水果

柠檬橙

消化威士忌

4厘升 : 4.00 €

射手

草地上的屎（Get & Baileys）
Blue Lemon Drop（伏特加、柠檬和库拉索）
神风敢死队（伏特加、Triple Sec 和酸橙）
霰弹枪（龙舌兰酒和施威普的）
Cucaracha（龙舌兰酒和咖啡利口酒）

4厘升 : 6.00 €

获得 27

4厘升 : 6.50 €

利口酒（马鞭草、覆盆子、薄荷）

4厘升 : 6.00 €

伏特加、杜松子酒、朗姆酒和威士忌（+ 稀释剂）

4厘升 : 6.00 €

百利甜酒

4厘升 : 10.00 €

来自七大洋的朗姆酒

百香果

6厘升 : 10.00 €

纯麦芽威士忌

Whisky Français - BM Signature vieillit en fût ayant contenu du vin de paille

4厘升 : 6.50 €

杰内皮

用在阿尔卑斯山手工采摘的 Génépi 花制成的古老利口酒

4厘升 : 6.50 €

梨威廉姆斯

倒入威廉姆斯白兰地

净价-含税和服务费

时间表

时间表

巴比肯艺术中心每天开放：
周日至周三：上午 10 点至晚上 10 点
周四上午10点 - 晚上11点
周五上午10点 - 凌晨3点
周六上午 7:30 至凌晨 3 点

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