Menu restaurant Barbacane - Le chambon sur Lignon

Tapas
Postres

Tapas

20.00 €

Tablero mixto

Surtido de embutidos y quesos regionales para 2 personas

Origen Francia

14.00 €

Tiras de pollo

Tiras caseras con receta revisada y corregida :D

Especialidad del chef

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

7.00 €

Plato de patatas fritas para compartir

Tabla generosa de 300 g de patatas fritas tipo cerilla

Fresco congelado

12.00 €

Camembert asado

Un camembert entero asado al horno

Origen Francia

Leche

8.00 €

Panini casero de pesto, tomate y jamón crudo

8.00 €

Panini casero de pesto, tomate y mozzarella

Saucisson

10.00 €

Salchicha natural

Charcutería del Alto Loira, más concretamente de Monistrol sur Loire, que trabaja exclusivamente con productos locales y de calidad.

13.00 €

Salchicha con hongos porcini

Charcutería de Haute-Loire, más precisamente de Monistrol sur Loire trabajando exclusivamente con productos locales y de calidad.

10.00 €

Salchicha con Avellanas

Charcutería de Haute-Loire, más precisamente de Monistrol sur Loire trabajando exclusivamente con productos locales y de calidad.

Postres

Para 2 personas : 14.00 €

Tablero dulce

Surtido de postres y pasteles caseros con un financier de miel de Haute Loire, un moelleux de chocolate negro y un gofre atemporal ;)

Me gusta

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

7.00 €

Café gourmet

1 café - 3 mini postres caseros
Un financier de miel del Alto Loira, un bizcocho de chocolate negro y un gofre

8.00 €

Té Gourmet o Chocolate

1 Té o Chocolate Caliente - 3 mini postres caseros
Un financier de miel del Alto Loira, un bizcocho de chocolate negro y un gofre

5.00 €

Panini de Nutella

Glaces & Milkshake

1 cucharada : 3.00 €

2 bolas : 5.00 €

3 bolas : 7.00 €

Helados y sorbetes artesanales ANTICA de Italia

Sabores de helado: Vainilla - Chocolate - Café - Pistacho - Avellana - Coco - Menta y Chocolate - Caramelo de Mantequilla Salada.

Sabores de sorbete: Limón - Fresa - Melocotón - Mango

Aderezo 0,50€
Salsa de Chocolate - Salsa de Caramelo Salado - Salsa de Frutos Rojos - M&M's - Daims - Speculoos

8.00 €

Batidos XL 400ml

Vainilla - Chocolate - Café - Pistacho - Avellana - Coco - Menta y Chocolate - Caramelo Salado - Limón - Fresa - Melocotón - Mango

10.00 €

Copas Alcohólicas

Coronel: 2 bolitas de limón y 4 cl de vodka
Especial Barba: 2 bolas de avellanas y 4 cl de Baileys
The After Eight: 2 bolas de chocolate con menta y 4 cl de Get 27

Waffles y crepes

3.50 €

Gofre de Lieja

3.50 €

Crepe de azúcar

4.00 €

Panqueque de nutella

4.00 €

Crepe de azúcar y limón

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Ropa blanca
Rojo
Rosas
Champán

Ropa blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Barbacane </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

La Barbacane

Sauvignon & Muscat bivarietal.
Explosión de cítricos, lima fresca y menta helada en nariz. En boca, la frescura y el crujido compiten por el protagonismo.

Me gusta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Clos Trigena </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

Vin de Lune - Clos Trigena

Variedades de uva Viognier y Chardonnay, IGP Comté-Tolossan.Vino vivo y seco con notas de frutas cítricas y flores blancas

Rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Malbec </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

Vin de Lune - Malbec

CAHORS. ¡El encuentro del saber hacer con la frescura de la juventud! Padre e hija dieron a luz a este vino vivo con cosechas realizadas temprano en la mañana.

Rosas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Fumées Blanches </h6>

75 cl : 20.00 €

125 cl : 5.00 €

Les Fumées Blanches

Rosé Gris de Sauvignon - Vino con una hermosa mineralidad, con notas vivas de frutas cítricas, pomelo y una agradable salinidad en el final...

Champán

75 cl : 80.00 €

Veuve Pelletier Demi Sec

Bonito color pálido con reflejos dorados atravesado por pequeñas burbujas finas y vivaces; Nariz muy aromática de cítricos (limón en particular) y frutas blancas. En boca, equilibrio y frescura para este champagne para todas las ocasiones.
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

75 cl : 100.00 €

Léonce D’Albe

Champagne Brut: Nariz fresca y elegante con notas de limón fresco seguidas de notas florales.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles sin alcohol
Cócteles

Cócteles sin alcohol

18 cl : 8.00 €

Bora bora

Granadina, jugo de lima, jugo de maracuyá y jugo de piña
18 cl

18 cl : 8.00 €

Cenicienta

Granadina, jugo de lima, jugo de naranja y jugo de piña, agua con gas
18 cl

18 cl : 8.00 €

Luz roja

Granadina, Zumo de lima, Zumo de naranja, Zumo de piña y Zumo de fresa.
18cl

12 cl : 8.00 €

Virgen Cosmopolita

Jarabe de azúcar de caña, jugo de arándano, jugo de lima
12 cl

18 cl : 8.00 €

Florida

Granadina, jugo de naranja y jugo de lima.
18 cl

18 cl : 8.00 €

Mojito virgen

Jarabe de azúcar de caña, agua con gas, limonada, menta y lima.
18 cl

18 cl : 8.00 €

Mojito de manzana virgen

Jarabe de azúcar de caña, jugo de manzana, menta y lima.
18 cl

20 cl : 8.00 €

Virgen Piña Colada

Jugo de naranja, jugo de piña y puré de coco.
20 cl

15 cl : 8.00 €

El cóctel de Daniel

Zumo de naranja, zumo de limón y jarabe de granadina,
15 cl

18 cl : 8.00 €

Nevera arcoíris

Jugo de naranja, jugo de piña, jugo de maracuyá, jugo de limón y jarabe de granadina.

Cócteles

10.00 €

Barba' Rosa

Ginebra - Licor de frambuesa - Zumo de lima - Zumo de fresa y azúcar de caña
16cl

20 cl : 10.00 €

Sexo en la playa

Vodka - Licor de Melocotón - Jugo de Piña y Jugo de Arándano

14 cl : 10.00 €

Americanos

Campari, Martini Rojo, Ginebra, limón y naranja

18 cl : 10.00 €

Ginebra burbujeante

Jarabe de azúcar de caña, ginebra, jugo de lima y agua con gas.
18 cl

8 cl : 10.00 €

Puñetazo

Ron blanco, jarabe de azúcar y caña y lima

8 cl : 10.00 €

Caipiroska

Vodka, jarabe de azúcar de caña y lima

10 cl : 10.00 €

Caipiroska de fresa

Vodka, jarabe de azúcar de caña y jugo de fresa

10.00 €

Rociar

Aperol Spritz, prosecco, perrier y naranja
20 cl

14 cl : 10.00 €

Cosmopolita

Zumo de arándano, zumo de lima, triple sec y vodka
13cl

18 cl : 10.00 €

Sueño de Malibú

Malibú, granadina, jugo de naranja y tequila

8 cl : 10.00 €

Negroni

Campari, ginebra y martini
8,5cl

18 cl : 10.00 €

Mojito

Jarabe de azúcar de caña, ron, lima y agua con gas.

18 cl : 10.00 €

Mojito de fresa

Jarabe de azúcar de caña, ron, lima, jugo de fresa y agua con gas.

18 cl : 10.00 €

Mojito de pasión

Jarabe de azúcar de caña, ron, lima, jugo de maracuyá y agua con gas.

18 cl : 10.00 €

Bierito

Magnífica mezcla entre mojito y bacchus de frambuesa.

18 cl : 10.00 €

Vodkito

Un mojito renovado en el que el ron se sustituye por vodka.
Jarabe de azúcar de caña, vodka, lima y agua con gas.

20 cl : 10.00 €

Patcha Kamak

Sirope de azúcar de caña, Malibú, zumo de lima, zumo de piña y Tequila
20cl

18 cl : 10.00 €

Piña colada

Ron, jugo de piña y puré de coco
18cl

18 cl : 10.00 €

Plantador

Granadina, jugo de lima, jugo de piña y ron

18 cl : 10.00 €

Dulce seducción

Malibú, granadina y jugo de piña

18 cl : 10.00 €

Amanecer de tequila

Granadina, jugo de naranja y tequila
18 cl

8 cl : 10.00 €

Pasado de moda

Whisky, azúcar de caña y naranja

10 cl : 10.00 €

Whisky sour

Whisky, jugo de lima, jarabe de azúcar de caña

20 cl : 10.00 €

Vodka Collins

Vodka, jugo de lima y agua con gas.

20 cl : 10.00 €

Juan Collins

Ginebra, zumo de lima y agua con gas.

20 cl : 10.00 €

Garibaldi

Campari y jugo de naranja

12 cl : 10.00 €

Atracción sexual

Ginebra, Malibú, zumo de arándanos y sirope de granadina.

12 cl : 10.00 €

Daiquirí

Ron y jugo de limón

10 cl : 10.00 €

Daiquiri de fresa

Ron y jugo de fresa

10 cl : 10.00 €

Barrena de mano

Ginebra, zumo de lima y jarabe de azúcar de caña

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cervezas de barril
Botella de cervezas

Cervezas de barril

Blanca

50 cl : 7.80 €

25 cl : 4.00 €

Blancanieves 4.9°

Blanche des Neiges de la gran cervecería belga Huyghe es una cerveza blanca ligera y refrescante con notas afrutadas que persisten en el paladar.

Su bonito color amarillo pálido y turbio nos invita a llevárnoslo rápidamente a la boca. Mientras que el trigo, el cilantro, la cáscara de naranja y la levadura dominan la nariz, un toque más bien amargo, muy ligeramente ácido con aromas a cítricos y frutas exóticas seduce el paladar. Un equilibrio muy bonito.

Blonde

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

125 cl : 2.50 €

Campus 5°

La Campus de la cervecería belga Huyghe es rubia, su sabor es fresco y explosivo. Desarrolla un amargor ligeramente redondeado y una sensación de tono de corteza leñosa. Esta impresión no permanece excesivamente en el retrogusto. Al contrario, presenta una sutileza adicional. Su función también es excelente cuando se consume como aperitivo, pero también como digestivo. Ella no se deja llevar y tiene el carácter de una estudiante rubia del campus.

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

43 IPA 6•

Cerveza rubia elaborada en Saint Etienne, lupulada, fresca y ligera al paladar.

Fruitée

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Bacchus Frambuesa 5°

Desde 1930, celebramos la tradición de la fermentación mixta envejeciendo nuestra cerveza en barriles de roble durante al menos 18 meses.

Así se desarrolla su carácter emblemático, ligeramente ácido y afrutado. Debido a que la mezcla de sabores que caracteriza a esta cerveza que calma la sed recuerda al vino, la llamamos Baco en honor al dios romano del vino y la celebración.

Bacchus Framboise es una cerveza de color marrón rojizo con una espuma espesa y de color beige claro. El aroma es seductor, fresco y afrutado, con notas pronunciadas de frambuesa y sutiles toques de maltas caramelizadas. El sabor ligeramente dulce de esta cerveza se transforma lentamente en una ola afrutada de frambuesas maduras, seguida de una acidez refinada. En el final, predomina el dulzor de las frambuesas y la acidez se desvanece lentamente para dar paso a un regusto dulce y afrutado.

Autres

25 cl : 4.00 €

Penacho

25 cl : 4.00 €

Mónaco

50 cl : 8.50 €

Cerveza Guinness de barril 4.2°

La inimitable Guinness que no necesita presentación. Espuma cremosa y textura aterciopelada con aromas a malta y caramelo. Notas características de cacao y café.

Botella de cervezas

Blanca

33 cl : 6.00 €

La cerveza blanca del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Bières Blondes

33 cl : 5.00 €

La cerveza rubia del momento

Fruto de la inspiración mexicana, esta lager con sabor a tequila es dulce pero refrescante

6.50 €

La cerveza IPA rubia del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Fruitées

33 cl : 5.50 €

La cerveza afrutada del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Ambrées

33 cl : 6.50 €

La cerveza ámbar del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Brunes & Noires

33 cl : 6.50 €

La cerveza oscura/marrón del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Sin alcohol

25 cl : 3.50 €

Liefmans Fruitesse 0°

Bélgica - Cerveza refrescante con aromas afrutados muy presentes con acentos de almendras

25 cl : 3.50 €

0° de julio

Gracias a un proceso único de desalcoholización, esta cerveza mantiene sus sabores de una refrescante pilsner

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cafés y Chocolates

Cafés y Chocolates

Café exprés

1.50 €

Café exprés

2.00 €

Café con leche

Café largo, leche.

3.00 €

Expreso doble

1.50 €

Descafeinado

3.00 €

Café vienés

4.00 €

Capuchino

Apretado doble ristretto, leche y espuma de leche

4.50 €

Latte Macchiato

Leche y espuma de leche con 1 dosis de café añadir lentamente después

4.00 €

Blanco plano

Ristretto doble con leche y espuma de leche

4.50 €

Latte Mochachino

Chocolate caliente - leche y espuma de leche y 1 dosis de café

Chocolat & Autres

3.50 €

Chocolate caliente

4.50 €

Chocolate vienés

3.20 €

La 'S

Ceilán - Verde - Frutos rojos - Menta

3.20 €

Infusiones

Verbena, verbena-menta

Iced Drinks

3.50 €

Café helado

4.00 €

Latte helado

4.00 €

Chocolate helado

25 cl : 5.00 €

Té helado orgánico Milliat

(Frambuesa-Menta / Maracuyá - Baya de Timur & Jengibre - Lima)

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Aperitivos
Blandos
Whisky digestivo

Aperitivos

3 cl : 3.00 €

Ricard & Pastis

4 cl : 4.00 €

Campari

4 cl : 4.00 €

Martini blanco o rojo

12 cl : 5.00 €

Kir

12 cl : 7.00 €

Kir real

4 cl : 4.00 €

Suze

4 cl : 4.00 €

Puerto

4 cl : 4.00 €

Moscatel

12 cl : 5.00 €

Copa de vino

12 cl : 9.00 €

Una copa de champán

Blandos

Suaves

33 cl : 3.50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Orangina

25 cl : 3.50 €

Té helado

25 cl : 3.50 €

Schwepps / Schwepps cítricos

25 cl : 3.50 €

Limonada

25 cl : 3.80 €

Diábolo

33 cl : 3.50 €

Perrier

25 cl : 3.50 €

Oasis tropical

1.80 €

Jarabe

Granadina - Fresa - Melocotón - Menta - Limón - Horchata - Cereza - Kiwi - Violeta - Castaña - Manzana - Plátano - Arándano - Vainilla - Grosella negra

33 cl : 3.50 €

Agua sin gas o con gas

Montarcher primavera (42) en 33 cl

Jugo de frutas

20 cl : 5.50 €

Jugo de frutas MILLIAT

Piña, Pera, Manzana, Melocotón, Mango, Fresa, Arándano, Tomate, Albaricoque, Frambuesa

25 cl : 6.00 €

Frutas Prensadas

Limón-Naranja

Whisky digestivo

4 cl : 4.00 €

Tirador

Mierda en la hierba (Get & Baileys)
Blue Lemon Drop (Vodka, limón y curacao)
Kamikaze (Vodka, Triple Seco y Lima)
Escopeta (Tequila & Schwepp's)
Cucaracha (Licor de Tequila y Café)

4 cl : 6.00 €

Obtener 27

4 cl : 6.50 €

Licor (Verbena, Frambuesa, Menta)

4 cl : 6.00 €

Vodka, Ginebra, Ron y Whisky (+ diluyente)

4 cl : 6.00 €

Baileys

4 cl : 10.00 €

Ron arreglado de los 7 mares

Granadilla

6 cl : 10.00 €

Whisky Puro de Malta

Whisky Français - BM Signature vieillit en fût ayant contenu du vin de paille

4 cl : 6.50 €

Genepi

Licor milenario elaborado con flores de Génépi cosechadas a mano en los Alpes

4 cl : 6.50 €

Pera williams

Vierta brandy williams

4 cl : 6.50 €

Licor de limón italiano

Hecho con limón orgánico

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Los horarios

Los horarios

El Barbican está abierto todos los días:
Domingo a miércoles: 10:00 a 22:00 horas
Jueves 10 a. m. - 11 p. m.
Viernes de 10 a 3 am
Sábado 7:30 a.m. - 3 a.m.

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