Menu restaurant The RUCSH

Insalate

Insalate

Foto non contrattuale

Le verdure del momento
Salsa al vino fatta in casa

7.80 €

Insalata mista

Foto non contrattuale

Le verdure del momento
Salsa al vino fatta in casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Poké Bowl di trota</h6>

Piccola : 9.80 €

Grande : 16.80 €

Poké Bowl di trota

Foto non contrattuale

Piccolo tra 70g e 90g di trota e 40g di riso tailandese con aceto di riso
Grande tra 140g e 160g e 80g di riso tailandese con aceto di riso
Salsa marinata fatta in casa con 4 spezie e curcuma
Avvocato
Cetriolo
carote

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata calda di formaggio di capra</h6>

Piccola : 9.80 €

Grande : 16.80 €

Insalata calda di formaggio di capra

Insalata
Miele
Pomodori
Ravanello
carote
Cetriolo
Salsa vinaigrette fatta in casa con erbe e curry
Piccola capra francese 2x
Grande 4x Capra francese
Taosti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata Comtoise </h6>

Piccola : 9.80 €

Grande : 16.80 €

Insalata Comtoise

Foto non contrattuale

3 fette piccole di salsiccia di Morteau
6 fette grandi di salsiccia di Morteau
Salsa vinaigrette al vino fatta in casa
Insalata
Patate novelle
Pomodorini
Noce
Contea
Uovo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata Cesare </h6>

Piccola : 9.80 €

Grande : 16.80 €

Insalata Cesare

Foto non contrattuale

Strisce di pollo piccole 3x
Strisce di pollo grandi 6x
Salsa vinaigrette al curry alle erbe fatta in casa
Insalata
Pomodorini
carote
Noce
Uovo
Crostini di pane del panettiere "con delizia"

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Le nostre lavagne per insalate

Le nostre lavagne per insalate

7.00 €

Porzione di patatine fritte

Patatine fritte fatte in casa

14.00 €

Ardesia di salumi

Foto non contrattuale
Salsiccia di Morteau
Rosetta
Terrina
Prosciutto cotto
Prosciutto di Bayonne
Sottaceti

14.00 €

Ardesia di formaggio

Foto non contrattuale
Formaggio del momento
Noce

28.00 €

Ardesia di salumi e formaggi

Foto non contrattuali
Raggruppamento delle due schede

9.80 €

Mousse di fegato d'anatra e porto

Foto non contrattuale

Mousse di fegato d'anatra magro al porto
Piccola insalata mista
Sottaceti

Suggerimento: Porto rouge

(

6 cl : 4.50 €

)

9.80 €

Gravelax di trota del Giura con liquore di abete su pane nordico

Trota del Giura
Cipolla rossa
Limone
Pane nordico

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Latte

Senape

Suggerimento: Liqueur de sapin

(

6.30 €

)

Piccola : 12.80 €

Tartare di trota del Giura, insalatina, toast

Foto non contrattuale

Trota del Giura tagliata al coltello 75g,
Condimento dello chef
Toast

12.80 €

Lumache alla Borgogna con salsa Pontarlier

Foto non contrattuale

12x lumache bordeaux
Salsa Pontarlier fatta in casa

Suggerimento: Pinot Gris Joseph Hanskeller

(

75 cl : 32.00 €

125 cl : 5.50 €

)

15.80 €

Foie Gras al vino paglierino, Chutney di frutta fresca, Cipolle condite

Foto non contrattuale

50 g di foie gras d'anatra
Confettura di cipolle fatta in casa
Chutney Di Frutta Fatto In Casa
Crostini di pane del fornaio “con le delizie della valle di Morteau”

Suggerimento: Gewurztraminer Joseph Hanskeller

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Piatti

Piatti

13.00 €

Menù bambini Nuggets o prosciutto bianco

Foto non contrattuale

Prosciutto Bianco o Nuggets, Patatine fritte fatte in casa
1 pallina di gelato

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

20.90 €

Black Burger "Bistecca tritata al rum medio della Normandia da 150 g" Patatine fritte fatte in casa

Foto non contrattuale
Pane Nero del Fornaio “Aux délice du Val Morteau”
Manzo Di Razza Normanna, Macinato Fatto In Casa
Una carne marmorizzata per più gusto e succosità. Selezione di razza Normandia proveniente da una zona di produzione locale
Bistecca fatta in casa, salsa fatta in casa, Contea
Cipolle candite, Insalata, Sottaceti, Patate fritte fatte in casa

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Senape

Suggerimento: Saint Chinian "Château Fontanche Les Uyères"

(

75 cl : 32.00 €

15 cl : 6.50 €

)

24.90 €

Tartare di manzo Charolais 180g, patatine fritte fatte in casa

Foto non contrattuale
180g tagliati a coltello
Manzo Charolais, tagliato al coltello
Carne marmorizzata per più sapore e succosità. Selezione di razza Normandy da una zona di produzione locale.
Capperi, pane tostato, sottaceti, scalogni, condimento dello chef, patatine fritte fatte in casa

Origine Francia

Manzo francese

Casa-Cotto

Senape

Suggerimento: Plan de Dieu "CJVT"

(

75 cl : 29.50 €

125 cl : 5.00 €

)

24.90 €

Bistecca di manzo alla griglia della Normandia, patatine fritte fatte in casa

Foto non contrattuale
150g \170g Bistecca di groppone
I PRODOTTI PIÙ:
Selezione della razza Normandia da una zona di produzione locale
Contorni: Patatine fritte, Verdure del momento Salsa a scelta:
Café de Paris, Pepe, Cancoillotte Savagnin, Salsa Tartara

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Latte

Suggerimento: AOP Haut-médoc Cru Bourgeois , Château Lieu Jean

(

75 cl : 38.00 €

15 cl : 8.00 €

)

24.90 €

Schiena di merluzzo, salsa Savagnin Cancoillotte,

Foto non contrattuale
Merluzzo tra 150g e 170g
Salsa Savagnin Cancoillotte fatta in casa
Granaille o Riso Pilaf
Le verdure del momento

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Pesci

Latte

Suggerimento: Mercurey "Domaine Voarick"

(

75 cl : 68.50 €

125 cl : 11.50 €

)

24.90 €

Trota alla mugnaia con burro, granaglie o patatine fritte

Trota del Giura tra 120g e 150g
Patate o patatine fritte
Salsa tartara fatta in casa

Suggerimento: Plan de Dieu "CJVT"

(

75 cl : 29.50 €

125 cl : 5.00 €

)

24.90 €

Roast beef freddo tagliato sottile, patatine fritte fatte in casa

Foto non contrattuale
Patatine fritte fatte in casa
Salsa tartara fatta in casa
Insalata mista
150g \170g Bistecca di groppone
I PRODOTTI PIÙ:
Selezione della razza Normandia da una zona di produzione locale

Suggerimento: Blaye côtes de Bordeaux "Château Vieux Charron"

(

75 cl : 25.00 €

15 cl : 5.00 €

)

24.90 €

Wok Pad Thai (spaghetti di riso saltati in padella con filetto di pollo)

Foto non contrattuale
Pollo
Fagioli
Peperoni
Arachidi
Salsa fatta in casa

26.90 €

Filetto di quaglia, salsa alla senape e purè semplice

Foto non contrattuale

Filetto di quaglia francese 6x filetti
Selezione di razza francese da una zona di produzione locale da una zona di produzione locale
Salsa di senape fatta in casa
Purea Natura
Le verdure del momento

Suggerimento: Loire Saumur - Champigny "Les Valengenets"

(

75 cl : 27.00 €

15 cl : 5.50 €

)

28.90 €

Risotto alle capesante, gamberi del Comté e olio al tartufo

Foto non contrattuale
Risotto fatto in casa con Comté 250g
2x capesante, 3x gamberi, verdure di stagione

Casa-Cotto

Mollusco

Suggerimento: Naturalys Chardonnay "Gérard Bertrand"

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fonduta di manzo alla normanna per 2 persone o più </h6>

A testa : 28.90 €

Per 2 persone : 57.80 €

Fonduta di manzo alla normanna per 2 persone o più

Foto non contrattuale
Da 2 persone nella sala brasserie
tra 150 g e 170 g di bistecca di scamone di Normandia
I PRODOTTI PIÙ:
Selezione della razza Normandia da una zona di produzione locale
Accompagnamenti:
Patatine fritte, riso thailandese, verdure del momento
Salsa: Pepe, Salsa Tartara, Salsa Cancoillotte Savagnin, Cetriolini, Frutta di Stagione Sciroppata.

Casa-Cotto

Manzo francese

Origine Francia

Uova

Soia

Latte

Senape

Suggerimento: Pinot Noir "André Ducal "

(

75 cl : 45.00 €

15 cl : 9.00 €

)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Pasta

Pasta

12.00 €

Penne napoletane, pomodorini

Penne da 120 g
Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa

Casa-Cotto

Glutine

13.50 €

Penne al Gorgonzola

Pignone del pane
Salsa al Gorgonzola fatta in casa

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Suggerimento: Naturalys Syrah Gérard Bertrand

(

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

)

13.50 €

Penne al chorizo

Penne
Salsiccia
Salsa di pomodoro
Pomodoro ciliegino

Casa-Cotto

Glutine

Suggerimento: Saint Chinian "Château Fontanche Les Uyères"

(

75 cl : 32.00 €

15 cl : 6.50 €

)

14.50 €

Penne con Crema e Trota del Giura

Foto non contrattuale

Penne da 120 g
Pomodorini
Panna acida
Pezzi da 120 g di filetto di trota del Giura

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Dessert
Gelato Artigianale

Dessert

10.30 €

Crostata del momento e Gelato Artigianale

Gelato alla vaniglia

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Calvados

(

6.30 €

)

10.30 €

Crème Brûlée alla Fava Tonka

Foto non contrattuale
Crema Brule fatta in casa
Frutti del momento
Sigaretta russa

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Rhum st James VO

(

8.50 €

)

10.30 €

Mousse al cioccolato fondente e brownies alle noci

Foto non contrattuale
Quenelle di mousse al cioccolato della Costa d'Avorio 68% e
Brownies alle noci
Crema Chantilly

Origine Francia

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Suggerimento: AOP Cremant Du Jura , Lornet Frédéric

(

75 cl : 44.00 €

125 cl : 7.00 €

)

10.30 €

Tiramisù al tè matcha e frutti rossi

Foto non contrattuale
Tiramisù fatto in casa
Tè Matcha
Frutto rosso
Sigaretta russa
Crema Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: XVIII Saint Luc Plaimont

(

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

)

10.30 €

Choux Craquelin Paris Brest Style e gelato al caramello

Foto non contrattuale
Il Paris-Brest è una delizia di pasticceria francese, a forma di ruota. La sua croccante pasta choux nasconde una ricca e cremosa crema mousseline pralinata.

Suggerimento: XVIII Saint Luc Plaimont

(

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

)

10.30 €

Piastrelle croccanti di cioccolato fondente, panna montata bianca e pane tostato grigliato

Piastrelle di cioccolato fondente
Piastrelle di cioccolato bianco
Piastrelle natura uovo
Grillottine e frutti decorativi del momento
gelato alla vaniglia
Panna montata
Sciroppo di ciliegia

Suggerimento: AOP Cremant Du Jura , Lornet Frédéric

(

75 cl : 44.00 €

125 cl : 7.00 €

)

12.80 €

Caffè o tè gourmet

Foto non contrattuale
Dolci fatti in casa del momento

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Brut "Marie Stuart" Reine de France et d'Ecosse

(

75 cl : 65.00 €

125 cl : 11.00 €

)

15.80 €

Caffè o tè Digeo Gourmet

Bailey fatti in casa
O
Rum alla banana fatto in casa
O
Rum alla vaniglia fatto in casa con fava tonka

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Gelato Artigianale

9.00 €

Coppa Gelato ai Mirtilli e Meringa

Palline alla vaniglia
Meringa fatta in casa
Frutti Di Mirtilli
Foglie di menta
Coulis di mirtilli
Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Uova

9.00 €

Coppa Gelato Dama Bianca

Gelato alla vaniglia
Coulis di cioccolato fondente
Mandorle a scaglie
Chantilly
Sigaretta

Casa-Cotto

Origine Francia

Origine svizzera

Vegetariano

Uova

Latte

9.00 €

Gelato messicano

Gelato al caffè
Kalua
Sigaretta

Casa-Cotto

Vegetariano

Origine Francia

Origine svizzera

Uova

Latte

9.00 €

Coppa Vacherin ai Frutti Rossi

Gelato alla vaniglia e fragola
Frutti rossi del momento
Meringa
Coulis rosso
Crema Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Origine svizzera

Vegetariano

Uova

Latte

9.80 €

Coppa del Colonnello

Sorbetto al limone, vodka

Origine svizzera

Origine Francia

Casa-Cotto

Vegetariano

Uova

Latte

2.80 €

Pallina di ghiaccio

Gusti: Vaniglia, Cioccolato Bianco, Lampone, Fragola, Limone, Mango, Cioccolato Svizzero, Caramello, Caffè, Cocco

Vegetariano

Casa-Cotto

Origine svizzera

Origine Francia

Latte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vino bianco
Vino rosato
Vino rosso
Cremant
Champagne

Vino bianco

AOP Jura bianco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay " Fréderic Lornet ''</h6>

75 cl : 37.00 €

125 cl : 6.00 €

Chardonnay " Fréderic Lornet ''

Annata secondo arrivo
Armonioso equilibrio tra frutta e acidità, questo vino minerale ha un finale lungo.
Il suo buon materiale consentirà un buon invecchiamento.

Accompagnamenti:
Aperitivi, antipasti, pesce o pollame con panna.
Uve: Chardonnay
Affinamento: 12 mesi in botte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Savagnin " Fréderic Lornet ''</h6>

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

Savagnin " Fréderic Lornet ''

Annata secondo arrivo
Originale, Tipico, RacéUna selezione "Grands Vins & Prestige Selection".
Un vino "scoperta" in grado di soddisfare la sete di novità di alcuni clienti

AOP Côtes de Gascogne>Bianco Dolce del Sud Ovest

<h6 class='prettyPhoto-title'>XVIII Saint Luc Plaimont</h6>

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

XVIII Saint Luc Plaimont

Annata secondo arrivo
XVIII St Luc è un vino morbido, fresco e goloso, ottenuto da uve lentamente surmaturate al sole.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore: Un bel colore paglierino.

Naso: Questo vino è caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Bocca: La bocca è golosa e finemente sapida, strutturata sul frutto a polpa bianca, con note di agrumi e frutti esotici.
Il finale è armonico e fresco Criteri specifici:
Agricoltura ragionata
Uve: Gros Manseng, Colombard

Borgogna AOP Bianco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Macon Village "ALPHONSE Blanc"</h6>

75 cl : 32.50 €

125 cl : 5.50 €

Macon Village "ALPHONSE Blanc"

Vintage a seconda dell'arrivo
Varietà di uva: 100% chardonnay
Denominazione o IGP: Mâcon Villages
In una frase: un tipico villaggio di Mâcon, ricco di freschezza e prelibatezza.
Parole chiave (Vino): Fruttato, Teso, Vivace
Colore del vino: Bianco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Aligoté "André"</h6>

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

Bourgogne Aligoté "André"

Annata secondo arrivo
Bocca: vivacità e acidità dominante, completata da una discreta ma sufficiente morbidezza

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mercurey "Domaine Voarick"</h6>

75 cl : 68.50 €

125 cl : 11.50 €

Mercurey "Domaine Voarick"

Annata a seconda dell'arrivo
Bocca: attacco pieno, aromi di albicocche e agrumi con note legnose. Equilibrio molto bello che termina con un finale fresco e potente.

Bianco d'Alsazia DOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris Joseph Hanskeller</h6>

75 cl : 32.00 €

125 cl : 5.50 €

Pinot Gris Joseph Hanskeller

Annata secondo arrivo
Un vino sublime, aromatico e intenso.

Vino biologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gewurztraminer Joseph Hanskeller</h6>

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

Gewurztraminer Joseph Hanskeller

Annata secondo arrivo
Corposo e strutturato, il Gewurztraminer (tradotto come "Spicy Traminer", o "Spicy rosé Savagnin") sviluppa un forte carattere di frutta e fiori. Rotondo e delicato, questo vino evidenzia una bella potenza aromatica. L'attacco è franco, rivelando in bocca un bouquet di aromi (litchi, mango, rosa...).

AOP Côte du Rhône Bianco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Plan de Dieu "CJVT"</h6>

75 cl : 29.50 €

125 cl : 5.00 €

Plan de Dieu "CJVT"

Vintage a seconda dell'arrivo
Varietà di uva: 10% Clairette, 70% Grenache Blanc, 20% Roussanne
Denominazione o IGP: Côtes du Rhône
In una frase: Un vino che esprime note di frutti gialli
Parole chiave (Vino): Morbido, Rotondo, Fruttato
Colore del vino: BiancoVarietà di uva: 10% Clairette, 70% Grenache Blanc, 20% Roussanne

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

<h6 class='prettyPhoto-title'>Naturalys Chardonnay "Gérard Bertrand"</h6>

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

Naturalys Chardonnay "Gérard Bertrand"

Annata secondo arrivo
Naso di frutti bianchi e agrumi (pesca, pompelmo)

Vino biologico

Vino rosato

Vini Rosati

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Méditerranée , Teres Antique Mathieu Savatier </h6>

75 cl : 20.00 €

125 cl : 3.50 €

IGP Méditerranée , Teres Antique Mathieu Savatier

Annata secondo arrivo
"Un vino pieno di finezza, molto armonico e rinfrescante."Dettagli
Note di degustazione:
Aspetto: colore rosa molto tenue con riflessi argentei.
Naso: intenso, pieno di finezza, su frutta fresca, agrumi e cardamomo.
Sapore: vivacità e morbidezza al palato con finale agrumato. Molto armonico e piacevole.

Abbinamenti enogastronomici: aperitivo, insalate, carni alla griglia, cucina alle erbe.
Informazioni tecniche
Uve: Cinsault, Grenache, Tibouren

DOP Pays D'oc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Naturalys Grenache "Gerard Bertrand"</h6>

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

Naturalys Grenache "Gerard Bertrand"

Annata secondo arrivo
Un rosato fresco con un seducente naso di frutti rossi

Vino biologico

Vino rosso

Borgogna AOP Rosso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Noir "André Ducal "</h6>

75 cl : 45.00 €

15 cl : 9.00 €

Pinot Noir "André Ducal "

Annata secondo arrivo
"Un vino morbido con belle espressioni di frutti rossi e spezie."Nel dettaglio
Note di degustazione:

Aspetto: Colore ciliegia con riflessi violacei.

Naso: con aromi di piccoli frutti rossi con leggere note di spezie dolci.

Bocca: la struttura ha una bella morbidezza e tannini moderati. Finale con note di frutti rossi

Abbinamenti cibo/vino: questo vino si abbina bene con salumi, braciole di maiale o carne alla griglia.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coteaux bourguignon "Cuvée Caprice"</h6>

75 cl : 29.50 €

15 cl : 6.00 €

Coteaux bourguignon "Cuvée Caprice"

Vintage a seconda dell'arrivo
Varietà di uva: pinot nero, gamay
Denominazione o IGP: Coteaux bourguignons
Tenuta: Cuvée Caprice
In una frase: Rotondo e fine nel frutto, un vino dalla grande persistenza aromatica!
Parole chiave (Vino): Rotondo, Aromatico, Vellutato
Colore del vino: Rosso

IGP Saumur-Champigny

<h6 class='prettyPhoto-title'>Loire Saumur - Champigny "Les Valengenets"</h6>

75 cl : 27.00 €

15 cl : 5.50 €

Loire Saumur - Champigny "Les Valengenets"

Varietà di uva: 100% Cabernet Franc
Denominazione o IGP: Saumur-Champigny
In una frase: Un bel rosso della Loira, fruttato, potente e setoso, che offre un palato speziato con aromi di pepe e frutti rossi.
Parole chiave (Vino): Fruttato, Potente, Setoso
Colore del vino: Rosso

AOP Côtes Du Rhône Rosso

75 cl : 30.00 €

15 cl : 6.00 €

Plan de Dieu "CJVT"

Vintage a seconda dell'arrivo
Vitigni: Mourvèdre, Grenache, Syrah
Denominazione o IGP: Côtes du Rhône Villages Plan-de-Dieu
Dominio: CJVT
In una frase: Vino setoso, con aromi di frutti neri e spezie, con una buona struttura e una lunghezza persistente!
Parole chiave (Vino): Setoso, Fruttato, Speziato
Colore del vino: Rosso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes-du Rhône"Domaine Aubert"</h6>

75 cl : 20.00 €

125 cl : 4.00 €

Côtes-du Rhône"Domaine Aubert"

Vintage a seconda della disponibilità
Varietà di uva: 100% Syrah
Denominazione o AOP
Dominio: Aubert
In una frase: Vino corposo, morbido ed elegante con note di frutti rossi e spezie!
Parole chiave (Vino): Fruttato, Strutturato, Potente
Colore del vino: Rosso

75 cl : 110.00 €

Château neuf du pape "Clos l'Oratoire"

Vintage a seconda dell'arrivo

Palato: Al palato i tannini sono setosi. Freschezza in bocca ma complessità grazie ai frutti rossi, alle spezie dolci e alle note affumicate.

75 cl : 150.00 €

E.GUIGAL "Brune et Blonde"

Vintage a seconda dell'arrivo
Varietà di uva: 4% Viognier, 96% Syrah
Denominazione o IGP: Côte-rotie
In una frase: raffinato e di classe, un classico della casa Guigal!
Parole chiave (Vino): Rotondo, Vaniglia, Speziato
Colore del vino: RossoPalato: Vino con tannini rotondi e fusi. Aromi di lamponi, more e vaniglia.

Bordeaux Rosso DOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Blaye côtes de Bordeaux "Château Vieux Charron"</h6>

75 cl : 25.00 €

15 cl : 5.00 €

Blaye côtes de Bordeaux "Château Vieux Charron"

Vintage a seconda dell'arrivo
Mietitrice
Varietà di uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Denominazione o IGP: Blaye Côtes de Bordeaux
In una frase: un vino affascinante con un finale morbido e sottile.
Parole chiave (Vino): Potente, Aromatico, Affascinante
Colore del vino: Rosso

Vino biologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Haut-médoc Cru Bourgeois , Château Lieu Jean</h6>

75 cl : 38.00 €

15 cl : 8.00 €

AOP Haut-médoc Cru Bourgeois , Château Lieu Jean

Annata a seconda dell'arrivo
Denominazione o IGP: Haut-Médoc cru borghese
Naso di frutti neri maturi (more e ribes nero) con belle note di tostatura e vaniglia.

Bocca piena con grasso e volume e bellissima eleganza di struttura. Finitura liscia e soave. Bella potenza controllata. Equilibrio superbo e grande complessità.
Un grande vino!
Criteri specifici: Agricoltura sostenibile, Raccolta
Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
Vendemmia: Manuale
Invecchiamento: 12 mesi in botte

75 cl : 125.00 €

AOP Pomerol , Clos René

Annata secondo arrivo
"Un vino classico ed elegante con un meraviglioso potenziale di invecchiamento"Nel dettaglio
Merlot, Cabernet Franc e Malbec si uniscono per creare un Pomerol Clos René 2013 fruttato e carnoso nel puro stile bordolese "classico" che caratterizza l'annata. Un Pomerol potente, ampio, fruttato, elegante e morbido, con un bel fascino al palato.

Uve: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Vendemmia: Manuale
Affinamento: 18 mesi in botte

Pays D'oc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Naturalys Syrah Gérard Bertrand </h6>

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

Naturalys Syrah Gérard Bertrand

Annata secondo arrivo
"Prodotti in agricoltura biologica, i vini della gamma Naturalys garantiscono un piacere immediato durante la degustazione."Nel dettaglio
Note di degustazione:

Colore: la veste è profonda con leggeri riflessi violacei.

Naso: un naso generoso di frutti rossi e spezie.

Sapore: L'attacco è morbido e aromatico, in armonia con le note rivelate al naso. Un palato elegante è sostenuto da tannini di qualità dove la frutta si mescola a note di gariga.

Abbinamenti Cibo e Vino:
Da gustare con carni alla griglia, piatti speziati e formaggi erborinati.
Criteri specifici: Biologico
Uve: Syrah
Vendemmia: Manuale

Vino biologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Chinian "Château Fontanche Les Uyères"</h6>

75 cl : 32.00 €

15 cl : 6.50 €

Saint Chinian "Château Fontanche Les Uyères"

Vitigni: grenache noir, syrah, carignan
Denominazione o IGP: Saint-Chinian
Tenuta: Château Fontanche “Les Uyères”
In una frase: Questo vino è un ventaglio di aromi che spazia dai frutti rossi, alle spezie, alle note di gariga e liquirizia
Parole chiave (Vino): Frutta, potenza, finezza
Colore del vino: Rosso

Cremant

75 cl : 44.00 €

125 cl : 7.00 €

AOP Cremant Du Jura , Lornet Frédéric

Annata secondo arrivo
Uve: Chardonnay, Poulsard, Pinot Nero, Pinot Grigio, Trousseau, Savagnin

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brut "Marie Stuart" Reine de France et d'Ecosse</h6>

75 cl : 65.00 €

125 cl : 11.00 €

Brut "Marie Stuart" Reine de France et d'Ecosse

Maria Stuarda, figura affascinante e misteriosa della Storia, è una delle personalità più sorprendenti del Rinascimento. Una donna straordinaria, considerata dai suoi contemporanei la più bella d'Europa, è l'incarnazione stessa della donna in tutta la sua complessità e singolarità. Profondamente legata alla regione dello Champagne dove soggiornò presso la zia badessa Renée de Lorraine, presso l'Abbazia di Saint-Pierre-les-Dames a Reims, seppe conquistare il cuore degli Champenois. Una strada di Reims è stata ribattezzata con il suo nome per rendergli omaggio (uno degli edifici ospita attualmente l'Union des Maisons de Champagne).

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bevande Fresche
Birre
Antipasti
Cocktail
Rum
Whisky
Alcool
Digestivo
Bevande calde
L'infuso

Bevande Fresche

Bibite

4.90 €

Coca cola 33 cl

Origine Francia

4.90 €

Coca cola zero 33 cl

Origine Francia

4.50 €

Arancia 25 cl

Origine Francia

4.50 €

Spezie 25 cl

Origine Francia

4.50 €

Limonata

Origine Francia

4.70 €

Tè Fuze al limone

Origine Francia

4.70 €

Tè Fuze Pesca

Origine Francia

Succhi di frutta

6.40 €

Granini all'Ananas 25 cl

Origine Francia

6.40 €

Granini mango 25 cl

6.40 €

Granini all'arancia 25 cl

6.40 €

Granini alla mela 25 cl

Origine Francia

6.40 €

Granini al Pomodoro 25cl

Origine Francia

Acque

5.20 €

Evian 50 cl

Origine Francia

5.20 €

Perrier Verte finemente frizzante 50cl

4.40 €

Perrier 33cl

Birre

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tradizione Fischer </h6>

50 cl : 8.40 €

25 cl : 4.20 €

Tradizione Fischer

Pressione

Origine Francia

50 cl : 7.80 €

25 cl : 3.90 €

Sciroppo Fischer

Origine Francia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bianco del Monte Bianco</h6>

50 cl : 8.60 €

25 cl : 4.30 €

Bianco del Monte Bianco

Quello bianco

Origine Francia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pellicano rosso</h6>

50 cl : 8.80 €

25 cl : 4.40 €

Pellicano rosso

Pressione

Origine Francia

50 cl : 6.60 €

25 cl : 3.80 €

Variegato Fischer

Origine Francia

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.00 €

Fisher Monaco

Origine Francia

33 cl : 8.20 €

Brasserie du Mont-Blanc “La Bleue” 33cl

Birra al gusto di mirtillo

33 cl : 8.20 €

Brasserie “La Violette” del Monte Bianco

Birra al gusto viola

Antipasti

125 cl : 4.50 €

Kir

Mora
Cassis
pesca

Origine Francia

3.80 €

Pontarlier 2 cl

Origine Francia

3.80 €

Pontarlier secco 2 cl

Origine Francia

4.20 €

Liquore all'abete di Pontarlier

Origine Francia

3.80 €

Ricard 2 cl

Origine Francia

3.80 €

Pastis 2cl

Origine Francia

4.50 €

Pastis moresco

Sciroppo di Orgate

Origine Francia

2 cl : 4.50 €

Pastis di pomodoro

Sciroppo di granatina

Origine Francia

6 cl : 4.50 €

Porta bianca

6 cl : 4.50 €

Porto rosso

6 cl : 4.50 €

Suze

Origine Francia

6 cl : 4.50 €

Martini Bianco

6 cl : 4.50 €

Martini Rosso

6 cl : 5.30 €

Macvin du Jura "Frédéric Lornet"

Origine Francia

4.80 €

Saponto

Pontarlier con liquore all'abete

Origine Francia

6.30 €

Kir reale

Metodo Champagne del Jura

Origine Francia

Cocktail

7.50 €

Mojito senza alcool

7.50 €

Rucsh senza alcool

Coulis di fragole e lime

8.50 €

Tonico Voldka

Schweppes tonico voldka e zucchero

8.50 €

Daiquiri

Rum bianco, succo di limone, zucchero, limonata

10.80 €

Mojito

Lime, zucchero di canna, menta, rum bianco, ghiaccio tritato, acqua frizzante

10.80 €

Il Rucsh

Coulis di fragole, vodka, lime, zucchero di canna, ghiaccio tritato

10.80 €

Mojito alla fragola

Rum, zucchero di canna, limone, acqua frizzante, coulis di fragole fatta in casa

Rum

6.30 €

San Giacomo

Origine Francia

6.30 €

San Giacomo Bianco

8.50 €

Diplomatico

8.50 €

Rum St James VO

Whisky

3cl : 4.60 €

Bailey fatti in casa

Foto non contrattuale

Origine Francia

5.30 €

Anderson Whiskey

Origine Francia

3cl : 6.40 €

Bourbon Jack Daniel's3cl

Whisky francese

Origine Francia

Alcool

3cl : 4.60 €

Bailey fatti in casa

4.60 €

Ottieni 27

Digestivo

6.30 €

Calvados

Origine Francia

6.30 €

Pera

Origine Francia

6.30 €

Mirabelle

Origine Francia

6.30 €

Lampone

Origine Francia

6.30 €

Genepi

Origine Francia

6.30 €

Liquore di abete

Origine Francia

6.30 €

Borgogna Marc

Origine Francia

8.50 €

Cognac

Origine Francia

6.80 €

Armagnac

Origine Francia

8.80 €

Caffé irlandese

Origine Francia

Bevande calde

4 cl : 3.30 €

Cafe Malongo grande riserva

3.30 €

Caffè malongo decaffeinato

6.40 €

Doppio espresso Malongo riserva grande

L'infuso

3.30 €

Tisana del pastore

3.30 €

Tisana alla verbena e menta piperita

3.30 €

Tisana alla verbena

3.30 €

Tè nero di Ceylon

3.30 €

Tè verde menta e menta

3.30 €

Tè verde in polvere da sparo

3.30 €

Tè verde orientale

3.30 €

Tè nero Darjeeling

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

menu-touch.com

Insalate

Foto non contrattuale Le verdure del momento Salsa al vino fatta in casa

Insalata mista

Poké Bowl di trota

Insalata calda di formaggio di capra

Insalata Comtoise

Insalata Cesare

Le nostre lavagne per insalate

Porzione di patatine fritte

Ardesia di salumi

Ardesia di formaggio

Ardesia di salumi e formaggi

Mousse di fegato d'anatra e porto

Gravelax di trota del Giura con liquore di abete su pane nordico

Tartare di trota del Giura, insalatina, toast

Lumache alla Borgogna con salsa Pontarlier

Foie Gras al vino paglierino, Chutney di frutta fresca, Cipolle condite

Piatti

Menù bambini Nuggets o prosciutto bianco

Black Burger "Bistecca tritata al rum medio della Normandia da 150 g" Patatine fritte fatte in casa

Tartare di manzo Charolais 180g, patatine fritte fatte in casa

Bistecca di manzo alla griglia della Normandia, patatine fritte fatte in casa

Schiena di merluzzo, salsa Savagnin Cancoillotte,

Trota alla mugnaia con burro, granaglie o patatine fritte

Roast beef freddo tagliato sottile, patatine fritte fatte in casa

Wok Pad Thai (spaghetti di riso saltati in padella con filetto di pollo)

Filetto di quaglia, salsa alla senape e purè semplice

Risotto alle capesante, gamberi del Comté e olio al tartufo

Fonduta di manzo alla normanna per 2 persone o più

Pasta

Penne napoletane, pomodorini

Penne al Gorgonzola

Penne al chorizo

Penne con Crema e Trota del Giura

Dessert

Crostata del momento e Gelato Artigianale

Crème Brûlée alla Fava Tonka

Mousse al cioccolato fondente e brownies alle noci

Tiramisù al tè matcha e frutti rossi

Choux Craquelin Paris Brest Style e gelato al caramello

Piastrelle croccanti di cioccolato fondente, panna montata bianca e pane tostato grigliato

Caffè o tè gourmet

Caffè o tè Digeo Gourmet

Gelato Artigianale

Coppa Gelato ai Mirtilli e Meringa

Coppa Gelato Dama Bianca

Gelato messicano

Coppa Vacherin ai Frutti Rossi

Coppa del Colonnello

Pallina di ghiaccio

Vino bianco

AOP Jura bianco

Chardonnay " Fréderic Lornet ''

Savagnin " Fréderic Lornet ''

AOP Côtes de Gascogne>Bianco Dolce del Sud Ovest

XVIII Saint Luc Plaimont

Borgogna AOP Bianco

Macon Village "ALPHONSE Blanc"

Bourgogne Aligoté "André"

Mercurey "Domaine Voarick"

Bianco d'Alsazia DOP

Pinot Gris Joseph Hanskeller

Gewurztraminer Joseph Hanskeller

AOP Côte du Rhône Bianco

Plan de Dieu "CJVT"

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

Naturalys Chardonnay "Gérard Bertrand"

Vino rosato

Vini Rosati

IGP Méditerranée , Teres Antique Mathieu Savatier

DOP Pays D'oc

Naturalys Grenache "Gerard Bertrand"

Vino rosso

Borgogna AOP Rosso

Pinot Noir "André Ducal "

Coteaux bourguignon "Cuvée Caprice"

IGP Saumur-Champigny

Loire Saumur - Champigny "Les Valengenets"

AOP Côtes Du Rhône Rosso

Plan de Dieu "CJVT"

Foto non contrattuale

Le verdure del momento
Salsa al vino fatta in casa