Menu restaurant The RUCSH

Insalate

Insalate

Foto non contrattuale

Le verdure del momento
Salsa al vino fatta in casa

Grande : 14.80 €

Insalata Cesare

Foto non contrattuale

Strisce di pollo piccole 3x
Strisce di pollo grandi 6x
Salsa vinaigrette al curry alle erbe fatta in casa
Insalata
Pomodorini
carote
Noce
Uovo
Crostini di pane del panettiere "con delizia"

Grande : 14.80 €

Insalata tiepida di formaggio di capra

Insalata
Miele
Pomodori
Ravanello
carote
Cetriolo
Salsa vinaigrette fatta in casa con erbe e curry
Piccola capra francese 2x
Grande 4x Capra francese
Taosti

Suggerimento: Teres Antique Mathieu Savatier

(

75 cl : 20.00 €

125 cl : 3.50 €

)

Grande : 14.80 €

Insalata Comtoise

Foto non contrattuale

3 fette piccole di salsiccia di Morteau
6 fette grandi di salsiccia di Morteau
Salsa vinaigrette al vino fatta in casa
Insalata
Patate novelle
Pomodorini
Noce
Contea
Uovo

Suggerimento: Les Jamelles Cinsault

(

75 cl : 27.50 €

125 cl : 4.60 €

)

16.80 €

Carpaccio di manzo estivo con pesto di basilico e patatine fritte

70 g di manzo
Patatine fritte fatte in casa
Insalata
pomodorini
Ravanello
Carota
Cetriolo

Casa-Cotto

Origine Francia

Senape

Suggerimento: Macon

(

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Le nostre lavagne per insalate

Le nostre lavagne per insalate

7.00 €

Porzione di patatine fritte

Patatine fritte fatte in casa

7.80 €

Insalata mista

Foto non contrattuale

Le verdure del momento
salsa al vino fatta in casa

Suggerimento: Les Jamelles Cinsault

(

75 cl : 27.50 €

125 cl : 4.60 €

)

9.80 €

Mousse di fegato d'anatra al porto

Foto non contrattuale

Mousse di fegato d'anatra magro al porto
Piccola insalata mista
Sottaceti

Suggerimento: Porto rouge

(

6 cl : 4.50 €

)

9.80 €

Burrata al pomodoro

Foto non contrattuale

Pomodoro multicolore francese
Pesto fatto in casa
Vignaigrette al vino della casa

Suggerimento: St Veran "Domaine Maurice Guerrin"

(

75 cl : 52.50 €

125 cl : 8.80 €

)

9.80 €

Cocktail di gamberetti

Foto non contrattuale
Gamberetti sgusciati
Insalata verde
pomodoro ciliegino
salsa fatta in casa

Suggerimento: Perle Noir "Louis Bouillot"

(

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

)

12.80 €

Mezzo melone Charentais, prosciutto crudo al Porto

Melone della Charente
prosciutto di Bayonne
Porto Rosso

Suggerimento: Porto rouge

(

6 cl : 4.50 €

)

14.00 €

Ardesia di salumi

Foto non contrattuale
Salsiccia di Morteau
Rosetta
Terrina
Prosciutto cotto
Prosciutto di Bayonne
Sottaceti

Suggerimento: Savagnin " Fréderic Lornet ''

(

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

)

14.00 €

Ardesia di formaggio

Foto non contrattuale
Formaggio del momento
Noce

15.80 €

Foie Gras al vino paglierino, Chutney di frutta fresca, Cipolle condite

Foto non contrattuale

50 g di foie gras d'anatra
Confettura di cipolle fatta in casa
Chutney Di Frutta Fatto In Casa
Crostini di pane del fornaio “con le delizie della valle di Morteau”

Suggerimento: Gewurztraminer Joseph Hanskeller

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

28.00 €

Ardesia di salumi e formaggi

Foto non contrattuali
Raggruppamento delle due schede

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Piatti

Piatti

13.00 €

Menù bambini Nuggets o prosciutto bianco

Foto non contrattuale

Prosciutto Bianco o Nuggets, Patatine fritte fatte in casa
1 pallina di gelato

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

19.80 €

Wok Pad Thai (spaghetti di riso saltati in padella con filetto di pollo)

Foto non contrattuale
Pollo
Fagioli
Peperoni
Arachidi
Salsa fatta in casa

Casa-Cotto

Manzo francese

Glutine

20.90 €

Black Burger "Bistecca tritata al rum medio della Normandia da 150 g" Patatine fritte fatte in casa

Foto non contrattuale
Pane Nero del Fornaio “Aux délice du Val Morteau”
Manzo Di Razza Normanna, Macinato Fatto In Casa
Una carne marmorizzata per più gusto e succosità. Selezione di razza Normandia proveniente da una zona di produzione locale
Bistecca fatta in casa, salsa fatta in casa, Contea
Cipolle candite, Insalata, Sottaceti, Patate fritte fatte in casa

Casa-Cotto

Manzo francese

Glutine

Uova

Senape

Suggerimento: Saint Chinian "Château Fontanche Les Uyères"

(

75 cl : 26.00 €

15 cl : 5.50 €

)

24.90 €

Tartare di manzo Charolais 180g, patatine fritte fatte in casa

Foto non contrattuale
Patatine fritte fatte in casa
180 g tagliati al coltello
Manzo Charolais, tagliato al coltello
Carne marmorizzata per più gusto e succosità Selezione di razza Charolais da una zona di produzione locale
Capperi, pane tostato, sottaceti, scalogni, condimento dello chef

Origine Francia

Manzo francese

Casa-Cotto

Glutine

Senape

24.90 €

Bistecca di manzo alla griglia della Normandia, patatine fritte fatte in casa

Foto non contrattuale
180 g \ 200 g Bistecca di scamone
LA MAGGIOR PARTE DEI PRODOTTI:
Selezione della razza Normandia da un'area di produzione locale
Contorni: Patatine fritte, Verdure del giorno Salsa a scelta:
Café de Paris, Pepe, Cancoillotte Savagnin, Salsa Tartara

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Uova

Latte

Senape

Suggerimento: AOP Haut-médoc Cru Bourgeois "Château Lieu Jean"

(

75 cl : 40.00 €

15 cl : 8.00 €

)

24.90 €

Schiena di merluzzo, salsa Savagnin Cancoillotte, riso o patate novelle

Foto non contrattuale
Merluzzo tra 150g e 170g
Salsa Savagnin Cancoillotte fatta in casa
Granaille o Riso Pilaf
Le verdure del momento

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Pesci

Latte

Suggerimento: St Veran "Domaine Maurice Guerrin"

(

75 cl : 52.50 €

125 cl : 8.80 €

)

24.90 €

Filetto di triglia alla mugnaia, patatine fritte o patate novelle

Filetto di triglia
Patate novelle francesi
Patatine fritte fatte in casa
Salsa tartara fatta in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Pesci

24.90 €

Fette sottili di roast beef freddo, patatine fritte fatte in casa

Foto non contrattuale
Patatine fritte fatte in casa
Salsa tartara fatta in casa
Insalata mista
150g \170g Bistecca di groppone
I PRODOTTI PIÙ:
Selezione della razza Normandia da una zona di produzione locale

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Uova

Senape

Suggerimento: AOP Graves "Grabas"

(

75 cl : 27.00 €

15 cl : 5.50 €

)

24.90 €

Petto d'anatra con salsa di soia e miele, mele fondenti

Foto non contrattuale

Petto d'anatra alla francese da 180 g a 200 g circa.
Selezione di razza francese da una zona di produzione locale da una zona di produzione locale
Salsa al miele fatta in casa
Verdure del momento

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

28.90 €

Risotto alle capesante, gamberi del Comté e olio al tartufo

Foto non contrattuale
Risotto fatto in casa con Comté 250g
2x capesante, 3x gamberi, verdure di stagione

Casa-Cotto

Origine Francia

Mollusco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fonduta di manzo alla normanna per 2 persone o più </h6>

A testa : 28.90 €

Per 2 persone : 57.80 €

Fonduta di manzo alla normanna per 2 persone o più

Foto non contrattuale
Da 2 persone nella sala brasserie
tra 150 g e 170 g Norman Rumsteak
LA MAGGIOR PARTE DEI PRODOTTI:
Selezione della razza Normandia da un'area di produzione locale
Accompagnamenti:
Patatine fritte, riso thailandese, verdure del momento
Salsa: Pepe, salsa tartara, salsa Cancoillotte Savagnin, salsa cocktail, sottaceti, frutta di stagione.

Origine Francia

Manzo francese

Casa-Cotto

Uova

Soia

Latte

Senape

Suggerimento: Macon

(

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Pasta

Pasta

12.00 €

Penne napoletane, pomodorini

Penne da 120 g
Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

13.50 €

Penne al Gorgonzola

Pignone del pane
Salsa al Gorgonzola fatta in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Latte

Suggerimento: Naturalys Syrah Gérard Bertrand

(

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

)

13.50 €

Penne al chorizo

Penne
Salsiccia
Salsa di pomodoro
Pomodoro ciliegino

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Suggerimento: Saint Chinian "Château Fontanche Les Uyères"

(

75 cl : 26.00 €

15 cl : 5.50 €

)

14.50 €

Penne con gamberi in crema al curry

Foto non contrattuale

Penne da 120 g
Pomodorini
Panna acida
Pezzi da 120 g di filetto di trota del Giura

Casa-Cotto

Origine Francia

Pesci

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Dessert del giorno
Dessert
Gelato Artigianale

Dessert del giorno

Crème Brûlé con fava Tonka e limone
O
Uovo di latte

6.00 €

Torta del momento

Dessert

10.80 €

Clafoutis di ciliegie con gelato alla vaniglia

Clafoutis fatto in casa
ciliegie francesi
gelato alla vaniglia francese

Casa-Cotto

Origine Francia

10.80 €

Crostata del momento e Gelato Artigianale

Gelato alla vaniglia

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Calvados

(

6.30 €

)

10.80 €

Crème Brûlée alla Fava Tonka

Foto non contrattuale
Crema Brule fatta in casa
Frutti del momento
Sigaretta russa

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Rhum st James VO

(

8.50 €

)

10.80 €

Tiramisù con liquore al caffè Kalua

Foto non contrattuale
Tiramisù fatto in casa
Kalua
Frutta rossa
Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: XVIII Saint Luc Plaimont

(

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

)

10.80 €

Crumble di mele

Foto non contrattuale
Burro
Mandorla
Cannella
mela francese

Casa-Cotto

Origine Francia

Latte

11.80 €

Mousse al cioccolato fondente e brownies alle noci

Foto non contrattuale
Quenelle di mousse al cioccolato della Costa d'Avorio 68% e
Brownies alle noci
Crema Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Perle Noir "Louis Bouillot"

(

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

)

12.80 €

Caffè o tè gourmet

Foto non contrattuale
Dolci fatti in casa del momento

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Champagne J. Charpentier "Veuve Clesse "

(

75 cl : 65.00 €

125 cl : 11.00 €

)

14.80 €

Caffè o tè Digeo Gourmet

Bailey fatti in casa
O
Rum alla banana fatto in casa
O
Rum alla vaniglia fatto in casa con fava tonka

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Gelato Artigianale

9.00 €

Coppa Gelato Dama Bianca

Gelato alla vaniglia
Coulis di cioccolato fondente
Mandorle a scaglie
Chantilly
Sigaretta

Casa-Cotto

Origine Francia

Origine svizzera

Vegetariano

Uova

Latte

9.00 €

Gelato messicano

Gelato al caffè
Kalua
Sigaretta

Casa-Cotto

Vegetariano

Origine Francia

Origine svizzera

Uova

Latte

9.80 €

Coppa del Colonnello

Sorbetto al limone, vodka

Casa-Cotto

Vegetariano

Origine Francia

Origine svizzera

Uova

Latte

2.80 €

Pallina di ghiaccio

Gusti: Vaniglia, Cioccolato Bianco, Lampone, Fragola, Limone, Mango, Cioccolato Svizzero, Caramello, Caffè, Cocco

Vegetariano

Casa-Cotto

Origine svizzera

Origine Francia

Latte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vino bianco
Vino rosato
Vino rosso
Vino spumante metodo classico
Champagne

Vino bianco

AOP Jura bianco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay " Fréderic Lornet ''</h6>

75 cl : 37.00 €

125 cl : 6.00 €

Chardonnay " Fréderic Lornet ''

Annata secondo arrivo
Armonioso equilibrio tra frutta e acidità, questo vino minerale ha un finale lungo.
Il suo buon materiale consentirà un buon invecchiamento.

Accompagnamenti:
Aperitivi, antipasti, pesce o pollame con panna.
Uve: Chardonnay
Affinamento: 12 mesi in botte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Savagnin " Fréderic Lornet ''</h6>

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

Savagnin " Fréderic Lornet ''

Annata secondo arrivo
Originale, Tipico, RacéUna selezione "Grands Vins & Prestige Selection".
Un vino "scoperta" in grado di soddisfare la sete di novità di alcuni clienti

AOP Côtes de Gascogne>Bianco Dolce del Sud Ovest

<h6 class='prettyPhoto-title'>XVIII Saint Luc Plaimont</h6>

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

XVIII Saint Luc Plaimont

Annata secondo arrivo
XVIII St Luc è un vino morbido, fresco e goloso, ottenuto da uve lentamente surmaturate al sole.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore: Un bel colore paglierino.

Naso: Questo vino è caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Bocca: La bocca è golosa e finemente sapida, strutturata sul frutto a polpa bianca, con note di agrumi e frutti esotici.
Il finale è armonico e fresco Criteri specifici:
Agricoltura ragionata
Uve: Gros Manseng, Colombard

Borgogna AOP Bianco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne aligoté "André"</h6>

75 cl : 32.50 €

125 cl : 5.50 €

Bourgogne aligoté "André"

Vintage a seconda della disponibilità
Varietà d'uva: 100% Chardonnay
Denominazione o IGP: Bourgogne Aligoté
In una frase: un tipico villaggio di Mâcon, ricco di freschezza e prelibatezze.
Parole chiave (Vino): Fruttato, Teso, Vivace
Colore del vino: Bianco

<h6 class='prettyPhoto-title'>St Veran "Domaine Maurice Guerrin"</h6>

75 cl : 52.50 €

125 cl : 8.80 €

St Veran "Domaine Maurice Guerrin"

Varietà d'uva: 100% Chardonnay
Denominazione o IGP: Saint-véran
Tenuta: Nadine e Maurice Guerrin "Le Clos Vessats"
In una frase: Vino di piacere per eccellenza, offre una grandissima intensità aromatica con molta freschezza e piacevolezza. Vintage secondo disponibilità
Palato: Attacco pieno, aromi di albicocche e agrumi con note legnose. Ottimo equilibrio che termina con un finale fresco e potente.

Bianco d'Alsazia DOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gewurztraminer Joseph Hanskeller</h6>

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

Gewurztraminer Joseph Hanskeller

Annata secondo arrivo
Corposo e strutturato, il Gewurztraminer (tradotto come "Spicy Traminer", o "Spicy rosé Savagnin") sviluppa un forte carattere di frutta e fiori. Rotondo e delicato, questo vino evidenzia una bella potenza aromatica. L'attacco è franco, rivelando in bocca un bouquet di aromi (litchi, mango, rosa...).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris Joseph Hanskeller</h6>

75 cl : 32.00 €

125 cl : 5.50 €

Pinot Gris Joseph Hanskeller

Annata secondo arrivo
Un vino sublime, aromatico e intenso.

Vino biologico

Vino rosato

Mediterraneo IGP

<h6 class='prettyPhoto-title'> Teres Antique Mathieu Savatier </h6>

75 cl : 20.00 €

125 cl : 3.50 €

Teres Antique Mathieu Savatier

Annata secondo arrivo
"Un vino pieno di finezza, molto armonico e rinfrescante."Dettagli
Note di degustazione:
Aspetto: colore rosa molto tenue con riflessi argentei.
Naso: intenso, pieno di finezza, su frutta fresca, agrumi e cardamomo.
Sapore: vivacità e morbidezza al palato con finale agrumato. Molto armonico e piacevole.

Abbinamenti enogastronomici: aperitivo, insalate, carni alla griglia, cucina alle erbe.
Informazioni tecniche
Uve: Cinsault, Grenache, Tibouren

DOP Pays D'oc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Jamelles Cinsault</h6>

75 cl : 27.50 €

125 cl : 4.60 €

Les Jamelles Cinsault

Vitigni: 100% Cinsault
Denominazione o IGP: IGP Pays d'Oc
In una frase: Vino molto fresco e rotondo, con intensi aromi di granatina e lampone aspro.
Parole chiave (Vino): Fresco, Fruttato, Intenso
Colore del vino: Rosato. Varietà di uva: 100% Grenache.
Denominazione o IGP: IGP Pays d'Oc
In poche parole: un vino leggero e fruttato, un piacere da degustare!
Parole chiave (Vino): Fine, Setoso, Fresco
Colore del vino: Rosato
Un rosato fresco con un naso seducente di piccoli frutti rossi

Vino biologico

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

<h6 class='prettyPhoto-title'>Naturalys Grenache "Gerard Bertrand"</h6>

75 cl : 32.50 €

125 cl : 5.50 €

Naturalys Grenache "Gerard Bertrand"

Cépages : 100% grenache
Appellation ou IGP : IGP Pays d'Oc
En une phrase : Un rosé frais au nez séducteur de petits fruits rouges, parfait pour accompagner une salade.
Mot clés (Vin) : Fruité, Gourmand, Complexe
Couleur du vin : Rosé

Vino rosso

Borgogna AOP Rosso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hautes Côtes De Nuits</h6>

75 cl : 47.50 €

125 cl : 9.50 €

Hautes Côtes De Nuits

Varietà d'uva: 100% Pinot Nero
Denominazione o IGP: Bourgogne hautes côtes de nuits
In una frase: Al palato questo vino rosso è un vino con una bella freschezza
Parole chiave (Vino): Morbido, Equilibrato, Bella struttura
Colore del vino: Rosso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Macon</h6>

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

Macon

Viticoltori di Mancey
La denominazione Mâcon si trova nella Saona e Loira, sulle pendici dei monti del Mâconnais. Si producono principalmente vini rossi facili da bere, ma anche vini bianchi e rosati molto gradevoli. Questi vini, dal colore rosso che può variare dal ciliegia al rubino scuro, presentano al naso aromi di frutti di bosco rossi e neri, sottobosco e spezie. Al palato sono carnosi e corposi, con una bella struttura.

AOP Côtes Du Rhône Rosso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Plan de Dieu "CJVT"</h6>

75 cl : 30.00 €

15 cl : 6.00 €

Plan de Dieu "CJVT"

Vintage a seconda dell'arrivo
Vitigni: Mourvèdre, Grenache, Syrah
Denominazione o IGP: Côtes du Rhône Villages Plan-de-Dieu
Dominio: CJVT
In una frase: Vino setoso, con aromi di frutti neri e spezie, con una buona struttura e una lunghezza persistente!
Parole chiave (Vino): Setoso, Fruttato, Speziato
Colore del vino: Rosso

75 cl : 150.00 €

E.GUIGAL "Brune et Blonde"

Vintage a seconda dell'arrivo
Varietà di uva: 4% Viognier, 96% Syrah
Denominazione o IGP: Côte-rotie
In una frase: raffinato e di classe, un classico della casa Guigal!
Parole chiave (Vino): Rotondo, Vaniglia, Speziato
Colore del vino: RossoPalato: Vino con tannini rotondi e fusi. Aromi di lamponi, more e vaniglia.

Bordeaux Rosso DOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Graves "Grabas"</h6>

75 cl : 27.00 €

15 cl : 5.50 €

AOP Graves "Grabas"

Vintage a seconda della disponibilità
Varietà d'uva: Merlot, Cabernet Sauvignon
Denominazione o IGP: Graves
Dominio: Grabas
In una frase: Un'annata elegante che offre aromi di frutti neri e spezie dolci
Parole chiave (Vino): Fruttato, Morbido, Gourmet
Colore del vino: Rosso

Vino biologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Haut-médoc Cru Bourgeois "Château Lieu Jean"</h6>

75 cl : 40.00 €

15 cl : 8.00 €

AOP Haut-médoc Cru Bourgeois "Château Lieu Jean"

Annata a seconda dell'arrivo
Denominazione o IGP: Haut-Médoc cru borghese
Naso di frutti neri maturi (more e ribes nero) con belle note di tostatura e vaniglia.

Bocca piena con grasso e volume e bellissima eleganza di struttura. Finitura liscia e soave. Bella potenza controllata. Equilibrio superbo e grande complessità.
Un grande vino!
Criteri specifici: Agricoltura sostenibile, Raccolta
Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
Vendemmia: Manuale
Invecchiamento: 12 mesi in botte

75 cl : 125.00 €

AOP Pomerol "Clos René"

Annata secondo arrivo
"Un vino classico ed elegante con un meraviglioso potenziale di invecchiamento"Nel dettaglio
Merlot, Cabernet Franc e Malbec si uniscono per creare un Pomerol Clos René 2013 fruttato e carnoso nel puro stile bordolese "classico" che caratterizza l'annata. Un Pomerol potente, ampio, fruttato, elegante e morbido, con un bel fascino al palato.

Uve: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Vendemmia: Manuale
Affinamento: 18 mesi in botte

Pays D'oc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Naturalys Syrah Gérard Bertrand </h6>

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

Naturalys Syrah Gérard Bertrand

Annata secondo arrivo
"Prodotti in agricoltura biologica, i vini della gamma Naturalys garantiscono un piacere immediato durante la degustazione."Nel dettaglio
Note di degustazione:

Colore: la veste è profonda con leggeri riflessi violacei.

Naso: un naso generoso di frutti rossi e spezie.

Sapore: L'attacco è morbido e aromatico, in armonia con le note rivelate al naso. Un palato elegante è sostenuto da tannini di qualità dove la frutta si mescola a note di gariga.

Abbinamenti Cibo e Vino:
Da gustare con carni alla griglia, piatti speziati e formaggi erborinati.
Criteri specifici: Biologico
Uve: Syrah
Vendemmia: Manuale

Vino biologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Chinian "Château Fontanche Les Uyères"</h6>

75 cl : 26.00 €

15 cl : 5.50 €

Saint Chinian "Château Fontanche Les Uyères"

Vitigni: grenache noir, syrah, carignan
Denominazione o IGP: Saint-Chinian
Tenuta: Château Fontanche “Les Uyères”
In una frase: Questo vino è un ventaglio di aromi che spazia dai frutti rossi, alle spezie, alle note di gariga e liquirizia
Parole chiave (Vino): Frutta, potenza, finezza
Colore del vino: Rosso

Beaujolais

<h6 class='prettyPhoto-title'>Morgon "Domaine Vieux Cèdre"</h6>

75 cl : 45.00 €

125 cl : 9.00 €

Morgon "Domaine Vieux Cèdre"

Vintage a seconda della disponibilità

Varietà d'uva: 100% Gamay
Denominazione o IGP: Morgon
Tenuta: Old Cedars Estate
In una frase: un vino corposo, potente e delizioso!
Parole chiave (Vino): Rotondo, Morbido, Potente
Colore del vino: Rosso

Vino spumante metodo classico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Perle Noir "Louis Bouillot"</h6>

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

Perle Noir "Louis Bouillot"

Marchio: Louis Bouillot
Unità di vendita: AUTO
Descrizione dell'unità di vendita: 75 cL x 6
Contenitore: Vetro di scarto
Colore: Bianco
Palato: L'attacco è rotondo, sostenuto da un dosaggio molto discreto. Questo vino offre un bel corpo e una vinosità delicata, che permane in un finale molto lungo.

Champagne

75 cl : 65.00 €

125 cl : 11.00 €

Champagne J. Charpentier "Veuve Clesse "

Marchio: J. Charpentier
Unità di vendita: AUTO
Descrizione dell'unità di vendita: 75 cL x 6
Contenitore: Vetro di scarto
Colore: Bianco
Palato: Palato superbo e rotondo con una morbidezza da aperitivo.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bevande Fresche
Birre
Antipasti
Cocktail
Rum
Whisky
Alcool
Digestivo
Bevande calde
L'infuso

Bevande Fresche

Bibite

4.90 €

Coca cola 33 cl

Origine Francia

4.90 €

Coca cola zero 33 cl

Origine Francia

4.50 €

Arancia 25 cl

Origine Francia

4.50 €

Spezie 25 cl

Origine Francia

4.50 €

Limonata

Origine Francia

4.70 €

Tè Fuze Pesca

Origine Francia

Succhi di frutta

6.40 €

Granini all'Ananas 25 cl

Origine Francia

6.40 €

Granini mango 25 cl

6.40 €

Granini all'arancia 25 cl

6.40 €

Granini alla mela 25 cl

Origine Francia

6.40 €

Granini al Pomodoro 25cl

Origine Francia

Acque

5.20 €

Piatto Lisbeth 50 cl

Origine Francia

5.20 €

Lisbeth finemente frizzante 50cl

4.40 €

Lisbeth frizzante 50cl

Birre

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tradizione Fischer </h6>

50 cl : 8.40 €

25 cl : 4.20 €

Tradizione Fischer

Pressione

Origine Francia

50 cl : 8.80 €

25 cl : 4.60 €

Sciroppo Fischer

Origine Francia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bianco del Monte Bianco</h6>

50 cl : 8.60 €

25 cl : 4.30 €

Bianco del Monte Bianco

Quello bianco

Origine Francia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pellicano rosso</h6>

50 cl : 8.80 €

25 cl : 4.40 €

Pellicano rosso

Pressione

Origine Francia

50 cl : 6.60 €

25 cl : 3.80 €

Variegato Fischer

Origine Francia

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.00 €

Fisher Monaco

Origine Francia

Antipasti

125 cl : 4.50 €

Kir

Mora
Cassis
pesca

Origine Francia

3.80 €

Pontarlier 2 cl

Origine Francia

3.80 €

Pontarlier secco 2 cl

Origine Francia

4.20 €

Liquore all'abete di Pontarlier

Origine Francia

3.80 €

Ricard 2 cl

Origine Francia

3.80 €

Pastis 2cl

Origine Francia

4.50 €

Pastis moresco

Sciroppo di Orgate

Origine Francia

2 cl : 4.50 €

Pastis di pomodoro

Sciroppo di granatina

Origine Francia

6 cl : 4.50 €

Porta bianca

6 cl : 4.50 €

Porto rosso

6 cl : 4.50 €

Suze

Origine Francia

6 cl : 4.50 €

Martini Bianco

6 cl : 4.50 €

Martini Rosso

6 cl : 5.30 €

Macvin du Jura "Frédéric Lornet"

Origine Francia

4.80 €

Saponto

Pontarlier con liquore all'abete

Origine Francia

6.30 €

Kir reale

Metodo Champagne del Jura

Origine Francia

Cocktail

7.50 €

Mojito senza alcool

7.50 €

Rucsh senza alcool

Coulis di fragole e lime

8.50 €

Tonico Voldka

Schweppes tonico voldka e zucchero

8.50 €

Daiquiri

Rum bianco, succo di limone, zucchero, limonata

10.80 €

Mojito

Lime, zucchero di canna, menta, rum bianco, ghiaccio tritato, acqua frizzante

10.80 €

Il Rucsh

Coulis di fragole, vodka, lime, zucchero di canna, ghiaccio tritato

10.80 €

Mojito alla fragola

Rum, zucchero di canna, limone, acqua frizzante, coulis di fragole fatta in casa

Rum

6.30 €

San Giacomo

Origine Francia

6.30 €

San Giacomo Bianco

8.50 €

Rum St James VO

Whisky

3cl : 4.60 €

Bailey fatti in casa

Foto non contrattuale

Origine Francia

5.30 €

Anderson Whiskey

Origine Francia

3cl : 6.40 €

Bourbon Jack Daniel's3cl

Whisky francese

Origine Francia

Alcool

3cl : 4.60 €

Bailey fatti in casa

4.60 €

Ottieni 27

Digestivo

6.30 €

Calvados

Origine Francia

6.30 €

Pera

Origine Francia

6.30 €

Mirabelle

Origine Francia

6.30 €

Lampone

Origine Francia

6.30 €

Genepi

Origine Francia

6.30 €

Liquore di abete

Origine Francia

6.30 €

Borgogna Marc

Origine Francia

8.50 €

Cognac

Origine Francia

6.80 €

Armagnac

Origine Francia

8.80 €

Caffé irlandese

Origine Francia

Bevande calde

4 cl : 3.30 €

Cafe Malongo grande riserva

3.30 €

Caffè malongo decaffeinato

6.40 €

Doppio espresso Malongo riserva grande

L'infuso

3.30 €

Tisana del pastore

3.30 €

Tisana alla verbena e menta piperita

3.30 €

Tisana alla verbena

3.30 €

Tè nero di Ceylon

3.30 €

Tè verde menta e menta

3.30 €

Tè verde in polvere da sparo

3.30 €

Tè verde orientale

3.30 €

Tè nero Darjeeling

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

menu-touch.com

Insalate

Foto non contrattuale Le verdure del momento Salsa al vino fatta in casa

Insalata Cesare

Insalata tiepida di formaggio di capra

Insalata Comtoise

Carpaccio di manzo estivo con pesto di basilico e patatine fritte

Le nostre lavagne per insalate

Porzione di patatine fritte

Insalata mista

Mousse di fegato d'anatra al porto

Burrata al pomodoro

Cocktail di gamberetti

Mezzo melone Charentais, prosciutto crudo al Porto

Ardesia di salumi

Ardesia di formaggio

Foie Gras al vino paglierino, Chutney di frutta fresca, Cipolle condite

Ardesia di salumi e formaggi

Piatti

Menù bambini Nuggets o prosciutto bianco

Wok Pad Thai (spaghetti di riso saltati in padella con filetto di pollo)

Black Burger "Bistecca tritata al rum medio della Normandia da 150 g" Patatine fritte fatte in casa

Tartare di manzo Charolais 180g, patatine fritte fatte in casa

Bistecca di manzo alla griglia della Normandia, patatine fritte fatte in casa

Schiena di merluzzo, salsa Savagnin Cancoillotte, riso o patate novelle

Filetto di triglia alla mugnaia, patatine fritte o patate novelle

Fette sottili di roast beef freddo, patatine fritte fatte in casa

Petto d'anatra con salsa di soia e miele, mele fondenti

Risotto alle capesante, gamberi del Comté e olio al tartufo

Fonduta di manzo alla normanna per 2 persone o più

Pasta

Penne napoletane, pomodorini

Penne al Gorgonzola

Penne al chorizo

Penne con gamberi in crema al curry

Dessert del giorno

Crème Brûlé con fava Tonka e limone O Uovo di latte

Torta del momento

Dessert

Clafoutis di ciliegie con gelato alla vaniglia

Crostata del momento e Gelato Artigianale

Crème Brûlée alla Fava Tonka

Tiramisù con liquore al caffè Kalua

Crumble di mele

Mousse al cioccolato fondente e brownies alle noci

Caffè o tè gourmet

Caffè o tè Digeo Gourmet

Gelato Artigianale

Coppa Gelato Dama Bianca

Gelato messicano

Coppa del Colonnello

Pallina di ghiaccio

Vino bianco

AOP Jura bianco

Chardonnay " Fréderic Lornet ''

Savagnin " Fréderic Lornet ''

AOP Côtes de Gascogne>Bianco Dolce del Sud Ovest

XVIII Saint Luc Plaimont

Borgogna AOP Bianco

Bourgogne aligoté "André"

St Veran "Domaine Maurice Guerrin"

Bianco d'Alsazia DOP

Gewurztraminer Joseph Hanskeller

Pinot Gris Joseph Hanskeller

Vino rosato

Mediterraneo IGP

Teres Antique Mathieu Savatier

DOP Pays D'oc

Les Jamelles Cinsault

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

Naturalys Grenache "Gerard Bertrand"

Vino rosso

Borgogna AOP Rosso

Hautes Côtes De Nuits

Macon

AOP Côtes Du Rhône Rosso

Plan de Dieu "CJVT"

E.GUIGAL "Brune et Blonde"

Bordeaux Rosso DOP

AOP Graves "Grabas"

AOP Haut-médoc Cru Bourgeois "Château Lieu Jean"

Foto non contrattuale

Le verdure del momento
Salsa al vino fatta in casa

Crème Brûlé con fava Tonka e limone
O
Uovo di latte