Entrées
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Apéritifs
15.00 €
HUÎTRES SPÉCIALES
Avec du gin et du tabasco
15.00 €
HUÎTRES SPÉCIALES AU PARFUM FLAMBE
Au gin chauffé dans des casseroles en cuivre sur une noix de beurre
15.00 €
HUÎTRES AU SAUMON
Avec œufs, saumon, citron et crème
5.00 €
Anchois frits
Rempli d'épinards, ricotta, zeste de citron vert, frit et déposé sur une crème mayonnaise, accompagné d'un verre de vin
10.00 €
CREVETTES KROTONAISES
Avec piment épicé, pain et verre de vin
10.00 €
SOUPE DE FRUITS DE MER NIVEAU SUPÉRIEUR
Moules, palourdes, coques, langoustines, poulpe, verre de vin blanc
10.00 €
SOUPE DE MOULES ÉPICÉE
Avec piment, vin blanc, croûtons et verre de vin
10.00 €
SOUPE DE MOULES AU FENOUIL SAUCE ÉPICÉE
Avec fenouil, sauce tomate, épicé et un verre de vin15.00 €
CHARCUTERIE AUX FRUITS DE MER
Mortadelle de fruits de mer, porchetta de thon, bresaola de thon assaisonnée, bresaola de thon affinée aux pistaches de Bronte, salami de morue fumée, soppressata de poulpe, espadon aux amandes et noisettes, soppressata de calamar à l'encre de seiche
5.00 €
MOULES TARANTINE
Avec des croûtons
5.00 €
MOULES AU GORGONZOLA
Gorgonzola, croûtons et un verre de vin
10.00 €
MOULES VERTES
Avec crème de haricots verts et poutargue, et un verre de vin
15.00 €
POULPE DE BUFFLE sur crème de pain cutro
Plats frits avec croûtons et un verre de vin
3.00 €
ORANGE D'ANCHOIS
3.00 €
THON ORANGE
2.00 €
CROCCHE D'ANCHOIS
Avec du fromage provola fumé
5.00 €
ANCHOIS FRITS MEXICAINS
Avec croûtons et verre de vin
PLANCHE À DÉCOUPER PARANZA 2 MÈTRES
Calamars, seiches, crevettes, moules
20.00 €
Langoustines crues flambées
Langoustines crues, tequila, citron, 3 langoustinesSANDWICHS AU POISSON
7.00 €
Sandwich au thon et tomates
Tomate, thon, zeste de citron, tomates séchées, mayonnaise, anchois
5.00 €
SANDWICH À LA MORUE
Morue, mayonnaise, basilic, céleri, piment et zeste de citron vert
15.00 €
SANDWICH ROCK-AND-ROLL
Avec homard, cornichon, mayonnaise, huile d'olive extra vierge, beurre fondu
5.00 €
SANDWICH HORS DE VOTRE TÊTE
Sauce roquette aux amandes, verdure, poivre, menthe
5.00 €
SANDWICH AUX CALMARS ET ROQUÉE
Calmars, roquette, mayonnaise
10.00 €
SANDWICH MOLA DI BARI
Poulpe, burrata, navets et anchois
5.00 €
SANDWICH MER BLEU
Pesto aux raisins sultane, salade d'oranges et de fenouil, anchois panés
10.00 €
LE SANDWICH AU NIVEAU SUPÉRIEUR
Poulpe, crème de navet, stracciatella
SANDWICH AUX CREVETTES ROSE
Aux crevettes, mayonnaise et roquette10.00 €
SANDWICH À LA DAUPE
Avec daurade, pesto de roquette, provola fumée, oignonFRISELLE DE MER
4.00 €
FRISELLE 10 ET LOUANGE
FRISELLE aux tomates, stracciatella, poulpe et poivrons
4.00 €
FRISELLE AHOO
FRISELLE aux tomates, stracciatella et tartare de thon, huile et roquette
4.00 €
FRISELLE AU THON NDUJATO
Aux oignons de Tropea, burrata, thon au nduja
4.00 €
GRANA FRISELLE
Aux tomates dattes, poulpe, oignon, grana padano
4.00 €
FRISELLA ET MO VERAMENT PEUVENT ÊTRE MANGERS
Avec carottes, céleri, oignons, figues et anchois
4.00 €
FRISELLA KOOK
À la tomate, tomates datterin rouges et jaunes, thon à l'huile
4.00 €
FRISELLA FRIZE
Avec avocat et saumon3.00 €
Paniers de parmesan et cannoli
À la crème de courgettes et crevettesCOUSSIN DE POISSON
5.00 €
CUZZTIELL À L'ÉPÉE
Avec espadon, tomates datterini, câpres, olives noires et menthe5.00 €
POULPE CUZZTIELL
Avec poulpe et pommes de terre5.00 €
CUZZTIELL DE Lotte
Queue de pescatrine, crème de datterini au pesto de pistache5.00 €
CUZZTIELL AUX CREVETTES
Aux crevettes, curry et lait de cocoPOISSONS À DOIGTS
SCAMPO DOIGT ET GRANATILLE
SCAMPO, GRANATILLE, huile de basilic, maldon
DOIGT DE GOBBETTO
GOBBETTO crevette, fraise et maldon
DOIGT MAZZACOLLE
Crevettes, kiwis, maldon
CAPPASANTA DOIGT
Pétoncle, céleri, huile, citron
SCAMANGA DE DOIGT
SCAMPO, mangue, maldon
CREVETTE À DOIGTS ROUGES
Avec du guacamole
FRUITS À DOIGTS
CREVETTE rouge, tabasco rouge, fruit, maldon
DOIGT DE MULET
Rouget, tomate cerise, noix de Maldon concassées
BOUT DE DOIGT 4
Pétoncle, avocat, citron, soja
DOIGT DE CALMAR IVRÉ
Calmars, cognac, chocolat noirPrix nets - Taxes et service compris
