Menu restaurant O'TyNico

Eingänge
Poissons
Viandes
Desserts

Eingänge

15.00 €

Ei, Butternusskürbis, Spinat und Columbo

Fait Maison

Plat Végétarien

Eier

Nüsse

Senf

19.00 €

Gepresste Foie Gras, Orange und Karotte

O'TyNico Menüzuschlag: 3 €

Volaille française

Fait Maison

18.00 €

Räucherlachs-Kürbiscreme, Zitronenemulsion

Fait Maison

Fische

Milch

17.00 €

Feigen-Ziegenkäse-Törtchen

Fait Maison

Plat Végétarien

Gluten

Eier

Milch

Sesam

15.00 €

Lauch-Cannelloni mit Walnuss-Vinaigrette

Fait Maison

Plat Végétarien

Nüsse

15.00 €

Pannacotta, Garnelen, würzige exotische Früchte und Kokosmilch

Fait Maison

Krustentiere

Milch

Poissons

34.00 €

Jakobsmuscheln mit Kohl und Yuzu

Fait Maison

Milch

Schaltier

32.00 €

Seeteufel und Garnelen im Pot au feu

Fait Maison

Gluten

Krustentiere

Fische

Milch

27.00 €

Navarin des Meeres

Fait Maison

Gluten

Krustentiere

Fische

Milch

Schaltier

27.00 €

Salmonette nach Burgunder Art

Fait Maison

Gluten

Fische

Sulfite So2

Viandes

25.90 €

Souris d'agneau et son jus

Fait Maison

16.90 €

Burger O'TyNico

Charolais-Rindersteak nach Metzgerart, Zwiebel-Apfel-Confit, Speck, Pont l'évèque, hausgemachter Ketchup

Viande Bovine Française

Fait Maison

Gluten

Eier

Milch

Sesam

27.00 €

Confit-Schweinefleisch, Kürbis und Ahornsirup

Viande de porc française

Fait Maison

Gluten

Sulfite So2

27.00 €

Braune Ente und Pilzparmentier, Kartoffel-Sellerie-Püree

Volaille française

Fait Maison

Milch

Sellerie

32.00 €

Langsam gegarter Kalbsfondant mit schwarzer Trompetensauce

Viande Bovine Française

Fait Maison

Gluten

Eier

Milch

Viandes rouges

17.90 €

1/2 Rinderrippensteak

Etwa 180 g
Eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl
Saucen-/Beilagenzuschlag: 0,50 €

Fait Maison

Viande Bovine Hauts de France

22.90 €

Rinderrippensteak

Etwa 300 g
Eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl
Saucen-/Beilagenzuschlag: 0,50 €

Viande Bovine Hauts de France

Fait Maison

27.90 €

XL-Rinder-Rib-Eye-Steak

Etwa 500 g
Eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl
Saucen-/Beilagenzuschlag: 0,50 €

Viande Bovine Hauts de France

Fait Maison

38.00 €

Rinderfilet, Kartoffelwaffel, Trüffeljus

O'TyNico-Menüzuschlag: 6 €

Viande Bovine Française

Fait Maison

Gluten

Eier

Milch

Desserts

11.00 €

Gourmet-Kaffee

Kaffee und eine Auswahl aus drei Desserts.
Gourmet-Tee: zusätzlich 1 €
Irischer Feinschmecker: zusätzlich 5 €

Fait Maison

Gluten

Eier

11.00 €

Schokoladen-Pistazien-Törtchen

Fait Maison

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

10.00 €

Baiser, Apfel, Basilikum und Limette

Fait Maison

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

10.00 €

Butternuss-Crème Brûlée, Lebkuchenmousse

Fait Maison

Gluten

Eier

Milch

11.00 €

Feigenkompott, frisch und kandiert, Vanillecreme

Fait Maison

Plat Végétarien

Gluten

Eier

Milch

Glaces maison

2 Boules : 5.50 €

3 Boules : 6.90 €

Eisbecher

Hausgemachtes Eis : Vanille, Schokolade, Zitrone, Rumrosinen, Erdbeere, Karamell, Kaffee, Spekulatius, Exotisch, grüner Apfel, Pistazie
Schlagsahne- oder Schokoladenzuschlag: 0,50 €

Fait Maison

Eier

Milch

7.90 €

Schokoladentasse / Lütticher Kaffee

Fait Maison

Eier

Milch

Nüsse

7.90 €

Weiß/Schwarzer Damenbecher

Fait Maison

Eier

Milch

Nüsse

Prix nets - Taxes et service compris
Toute demande de supplément sera facturée

Entdeckung
O’TyNico
Kindermenü

Entdeckung

Vorspeise / Hauptgericht oder Hauptgericht / Dessert: 27,90 €
Vorspeise / Hauptgericht / Dessert: 30,9 €

Preis inklusive Steuern, Service inklusive, exklusive Getränke
Unverbindliche Fotos

30.90 €

Entrées

Plats

Navarin des Meeres

Braune Ente und Pilzparmentier, Kartoffel-Sellerie-Püree

Fait Maison

Volaille française

Milch

Sellerie

Confit-Schweinefleisch, Kürbis und Ahornsirup

Fait Maison

Viande de porc française

Gluten

Sulfite So2

Salmonette nach Burgunder Art

Desserts

Coupe de glace

Glace maison : Vanille, chocolat, citron, rhum raisin, fraise, caramel, café, spéculoos, exotique, pomme verte, pistache
Supplément chantilly ou chocolat : 0.5€

Fait Maison

Eier

Milch

Butternuss-Crème Brûlée, Lebkuchenmousse

Baiser, Apfel, Basilikum und Limette

O’TyNico

Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 33.9 €
Entrée / Plat / Dessert : 36.9 €

Prix TTC, service compris, hors boisson
Photographies non contractuelles

36.90 €

Entrées

Einträge im Discovery-Menü

Feigen-Ziegenkäse-Törtchen

Gepresste Foie Gras, Orange und Karotte

O'TyNico Menüzuschlag: 3 €

Volaille française

Fait Maison

Räucherlachs-Kürbiscreme, Zitronenemulsion

Fait Maison

Fische

Milch

Plats

Rinderfilet, Kartoffelwaffel, Trüffeljus

O'TyNico-Menüzuschlag: 6 €

Fait Maison

Viande Bovine Française

Gluten

Eier

Milch

Langsam gegarter Kalbsfondant mit schwarzer Trompetensauce

Fait Maison

Viande Bovine Française

Gluten

Eier

Milch

Seeteufel und Garnelen im Pot au feu

Jakobsmuscheln mit Kohl und Yuzu

Fait Maison

Milch

Schaltier

Desserts

Desserts vom Entdeckermenü

Feigenkompott, frisch und kandiert, Vanillecreme

Schokoladen-Pistazien-Törtchen

Kindermenü

Bis 12 Jahre Gericht + Dessert + Getränk Getränk: Wassersirup oder Diabolo, Fruchtsaft, Coca Cola, Fuze-Tee

12.90 €

Plats

Nuggets

Volaille de Licques

Gluten

Eier

Fisch

Steak haché

Viande Bovine Hauts de France

Desserts

Eisbecher

Hausgemachtes Eis : Vanille, Schokolade, Zitrone, Rumrosinen, Erdbeere, Karamell, Kaffee, Spekulatius, Exotisch, grüner Apfel, Pistazie
Schlagsahne- oder Schokoladenzuschlag: 0,50 €

Fait Maison

Eier

Milch

Dessert du moment

Fait Maison

Getränke

Wasser, Fruchtsaft oder Limonade

Prix nets - Taxes et service compris
Toute demande de supplément sera facturée

Blanc
Rouge
Rosé
Vin au verre

Blanc

Blanc moelleux

75 cl : 23.50 €

Rock M'Roll Anna - Château de la Mulonnière - IGP Val de Loire Chenin Blanc - Saget

Révèle un nez aux jolies notes de fleurs d'acacia, d'amande douce et d'agrumes.
S'accorde à l'apéritif ou encore desserts à base de fruits

75 cl : 24.90 €

Uby N°4 Côtes De Gascogne Blanc

Une véritable explosion de fruits pour cette petite gourmandise.
Arômes : Nez d'ananas et de fruits de la passion.
Saveurs : Bouche franchement ronde et fraîche. Finale nette.

75 cl : 30.90 €

Clairette du Languedoc Adissan - Art de vivre Gérard Bertrand

Son élégance fait de cette cuvée une référence de l'appellation.Ce vin se pare d'une élégante robe jaune paille ornée de refletsverts qui traduisent sa jeunesse, une fraicheur que l'on retrouvedans la palette aromatique, portée sur les fruits à chair blanche(poire et pêche) et la prune.
Dans le prolongement, le palais se révèle frais, élégant etharmonieux.
A servir à 10°C en apéritif ou avec des salades et du poisson.

75 cl : 39.90 €

Gewurztraminer Réserve - Gustave Lorentz AOP

Le nez révèle un bouquet expressif de notes de litchi frais, de mangue, de fruit de la passion et d'épices.
En bouche, le vin est ample et frais. La finale est persistante et très aromatique.
Accompagne apéritif, foie gras et fromages corsés

Blanc sec

75 cl : 18.00 €

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP - Guy Saget

Une belle couleur or pâle avec quelques reflets verts. Le nez offre des arômes de fleurs blanches sur une trame minérale. La bouche est longue et harmonieuse sur des arômes très frais de pêche blanche et de poire.
Accords mets et vin : Plateau de fruits de mer, huitres, soupe de poissons, filets de sole.

75 cl : 23.50 €

Rock M'Roll Auguste - Château de la Mulonnière - IGP Val de Loire Chenin Blanc - Saget

Le nez s'exprime sur de jolies notes de fleurs d'acacia, d'amande douce et d'agrumes.
Sa vivacité, son croquant fruité et sa longueur en bouche lui donnent un style unique, renforcé par l'amertume naturelle du Chenin
S'accorde parfaitement avec de nombreux fromages (brebis et chèvres notamment), le poisson, les fruits de mer et la volaille.

75 cl : 19.80 €

Sauvignon blanc - La petite Perrière Saget

Le goût : Vif, sec et fruité
Les accords : Apéritif, fruits de mer, poissons, légumes, plats épicés

75 cl : 19.90 €

Terret Chardonnay - Les Coches - J Moreau et Fils AOP

Robe or. Nez intense de fruits à chair blanche et d’agrumes. Vin élégant alliant onctuosité et fraîcheur. Très fruité en bouche sur de belles notes d’agrumes

75 cl : 28.00 €

La Quille - AOC Graves Blanc

Ausdrucksstarke Nase mit Noten von weißen Blüten und Pfirsich, untermalt von Rosenblättern und Maiglöckchen. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und geschmeidig. Er bietet Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und rosa Grapefruit.

75 cl : 29.90 €

37.5 cl : 16.50 €

Sylvaner - Gustave Lorentz AOP

Notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme.
Fruit bien marqué en bouche.
Accompagne les produits de la mer et poissons

75 cl : 32.90 €

37.5 cl : 19.30 €

Riesling Réserve - Gustave Lorentz AOP

Fruchtiger Ausdruck mit Noten von gelber Zitrone, Wildkräutern und weißen Früchten.
Am Gaumen schöne zitronige Säure

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fumé - La Perrière - Saget</h6>

75 cl : 42.90 €

37.5 cl : 26.90 €

Pouilly Fumé - La Perrière - Saget

Dieser elegante, feine und komplexe Wein bietet einen schönen Ausdruck von Zitrusfrüchten (Zitrone), weißen (Birne) und gelben (Pfirsich) Früchten sowie zarte und charmante Mineral- und Gewürznoten. Eine leicht exotische Note trägt zur Komplexität dieses Weines bei.

75 cl : 41.00 €

Petit Chablis - J Moreau et Fils AOP

Belle robe à l'or pâle et aux reflets verts.
Au nez, les notes sont intenses, sur la mandarine et les fleurs blanches.
La bouche laisse découvrir de plaisants arômes de fruits blancs et jaunes comme la pêche et une finale minérale bien ancrée de son terroir.

75 cl : 45.90 €

Sancerre - La Perrière AOP

75 cl : 55.00 €

Chablis 1er cru Montmains

Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen.
Sehr komplexe mineralische Nase mit Noten von Praline und exotischen Früchten.
Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und erinnert an Mango und Haselnuss. Der Abgang ist lang und offenbart einen sehr vielversprechenden Wein.

Rouge

Côtes du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent - Gabriel Meffre</h6>

75 cl : 25.90 €

37.5 cl : 15.50 €

Saint Vincent - Gabriel Meffre

Les arômes de prune et de cerise abondent dans ce vin rouge, mûr et juteux
S'accorde avec lse grillades et la pintade.

75 cl : 49.90 €

Crozes Hermitage - Saint Pierre - Gabriel Meffre AOP

Ein Wein mit großem Potenzial. Er besticht durch seine tiefviolette Farbe, begleitet von Noten von roten Früchten, Pfeffer und Schokolade. Ein vollmundiger und fruchtiger Wein mit einem hervorragenden Abgang.
Brillante purpurne Farbe mit violetten Reflexen.
Raffinierte Nase, die mit Noten von Lakritz und Veilchen beginnt.
Seidiges, fleischiges Mundgefühl mit Noten von gedünsteten schwarzen Früchten.

75 cl : 58.00 €

Châteauneuf du Pape - Saint Théodoric - Gabriel Meffre AOP

Un nez fin et complexe, ouvert sur des notes de fraises mûres et d'épices.
La bouche est structurée avec des arômes de fruits noirs (pruneaux) et d'épices soutenue par des tanins soyeux. Bonne persistance aromatique sur le fruit noir.
Il accompagnera à merveille les gibiers, les plats en sauce et les fromages affinés.

75 cl : 85.00 €

Côte-Rotie - Domaine de Bonserine La Sarrasine 2022

Tiefe Farbe mit Mahagoni- und Mauve-Highlights.
Eine blühende Nase mit rauchigem Charakter, bei der die Frucht sauber und intensiv ist (Pflaume in Alkohol, Kakao).
Am Gaumen ist er energisch und präsentiert eine sinnliche Eleganz.
Die Struktur erhält durch das Holz eine Patina und ein Finish, das sowohl beständig als auch samtig ist.

Languedoc

75 cl : 19.00 €

6ieme sens - Pays d'Oc - Gérard Bertrand

A robe est d‘un rouge rubis clair et très lumineux. Au nez, les parfums de fruits rouges frais dominent. Le 6 ème Sens Rouge développe en bouche une palette aromatique composée par le cassis, les fruits rouges frais et la vanille. Les tanins sont fins et soyeux et contribuent au bel équilibre de ce vin.

Vin Bio

75 cl : 19.50 €

Rouge clair - Gérard Bertrand

Rouge léger aux arômes frais de cerise, fraise et notes florales.
Frais, fruité

Vin Bio

75 cl : 25.70 €

Safranée - Chateau Grand Escalion Costières de Nîmes AOP

Maison Gabriel Meffre.

Vegan

75 cl : 26.50 €

Saint Chinian Héritage AOP - Gérard Bertrand

Issue de Syrah et Mourvèdre plantés sur des coteaux ensoleillés de
grès et de schistes, cette cuvée est racée.
La robe est d’un rouge profond.
Le nez offre un bouquet intense, fin et complexe sur des notes de
cacao, laurier, tapenade et poivre noir.
La bouche est riche et suave avec des saveurs pures et complexes
de fruits noirs, d’épices douces. Une belle finale longue et veloutée.
A découvrir à 18 °C sur des viandes rouges grillées et des fromages
affinés.

75 cl : 30.80 €

Tautavel Héritage - Côtes du Roussillon AOP

Maison Gérard Bertrand.
Les paysages magnifiques et séculaires abritent un vignoble dans
un amphithéâtre argilo-calcaire et schisteux.
La robe est profonde et brillante.
Le nez révèle une riche palette de fruits noirs, de réglisse, de truffe
et d'olive noire.
La bouche offre puissance, volume, densité et une solide structure,
avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et des tanins déjà soyeux.
Un vin charnu et racé.
Idéal à 18°C avec des poivrons grillés, du porc au caramel ou du lapin au pruneau et des fromages affinés.

75 cl : 33.50 €

Pic Saint Loup - Héritage - Gérard Bertrand

La robe est d’un rouge profond.
Le nez révèle un bouquet intense sur des notes de fruits rouges et d’épices douces.
La bouche exprime des arômes complexes marqués par la garrigue et des fruits mûrs se développant sur
des notes grillées
Idéal à 18°c avec poivrons grillés, viandes
rouges, gibiers et fromages affinés

75 cl : 49.00 €

Château la Sauvageonne Grand Vin - Terrasses du Larzac - Gérard Bertrand

Rubinrot mit intensiven, leicht ziegelroten Reflexen. In der Nase marmeladige, würzige Garrigue-Noten. Subtile Noten von schwarzen Früchten und Lebkuchen. Am Gaumen präsentiert der Wein feine, elegante Tannine, die wunderbar mit seiner Lebendigkeit harmonieren.

75 cl : 62.00 €

Château l'Hospitalet Rouge Grand Vin - La Clape - Gérard Bertrand

Ein verführerischer Wein. Leuchtendes Rubinrot. Intensive Nase, dominiert von Aromen von Gewürzen und roten Früchten (Erdbeere). Am Gaumen präsentiert er sich samtig, mit feinen Tanninen, die die fruchtige Frische dieses Weines unterstreichen.

Vallée de la Loire

75 cl : 23.50 €

Rock M'Roll Alfred - Château de la Mulonnière - Saget AOP IGP

Au nez gourmand de sous-bois, de fraise, de framboise et de feuilles de cassis froissées.
La bouche est souple et onctueuse avec des tanins élégamment fondus pour un vin charnu et flatteur.
S'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les volailles rôties et les fromages légers

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Nicolas de Bourgueil AOC - Guy Saget</h6>

75 cl : 25.50 €

37.5 cl : 14.90 €

Saint Nicolas de Bourgueil AOC - Guy Saget

Découverte sensorielle : Vin rouge rubis aux reflets grenat, brillant. Nez très expressif du cabernet franc, nuance de violette et de pivoine. En bouche, le fruit domine sur des notes de mûre et cassis.
Accords mets et vin : Salade de betteraves rouges, ris de veau à la crème,
fajitas.

75 cl : 31.00 €

Alchimie - Coteaux du Giennois - Domaine de Terres Blanches AOP

Vin fruité. Au nez, les fruits rouges d'expriment très rapidement, puis touches poivrées. Tanins fondus et soyeux, finale tout en rondeur.
S'accorde avec des viandes rôties et plats épicés

75 cl : 45.90 €

Sancerre La Perrière AOP

Belle robe rubis. Nez équilibré et délicat aux arômes de petits fruits rouges et de fraises des bois. En bouche, il est rond, avec des tannins bien fondus sur des notes épicées.

Bourgogne

75 cl : 22.45 €

Pinot Noir - La Petite Perrière - Saget la Perrière

Robe dense d’une jolie couleur rubis à la frange très légèrement orangée. Un nez aux fragrances
typiques de Pinot Noir, doucement vanillé et mâtiné de violette. Vineuse et concentrée dès
l’attaque, la bouche développe un beau volume avec une longue finale aux notes fruitées et légère-
ment camphrées.
Ce vin s’exprimera pleinement dans sa jeunesse, 2 à 3 ans suivant sa mise en bouteille.
Servir à une température de 13°C

75 cl : 49.00 €

Hautes Côtes de Beaune - Bouchard Ainé et Fils JS Boisset

Schönes Bouquet mit Noten von Gewürzen und Lakritz sowie kleinen roten und schwarzen Beeren.
Schöne Rundheit im Mund, begleitet von köstlichen Noten roter Früchte, wie zum Beispiel Kirsche.

Bordeaux

75 cl : 28.00 €

La Quille - Château de Cérons - AOC - Graves rouge

Un nez aux notes de fruit rouge et d’épices subtiles. En bouche, on retrouve des notes gourmandes de cerise grillotte légèrement mentholées, d’épices fumées. Un vin gourmand, rond très signé par son terroir de Graves.

75 cl : 36.50 €

Saint-Émilion Lajarde Montarlier AOC

Vêtu d'une rouge pourpre, il affiche un bouquet parfumé et floral de Merlot frais et mûr souligné par un trait vanillé. En bouche c'est une chair légère mais flatteuse, aromatique et fine. Le résultat est un Saint-Émilion épicurien, facile, digeste et au demeurant séducteur.

75 cl : 38.00 €

Château Peyrabon - Haut Médoc

Odeur : belle, avec des notes de fruits rouges et noirs (myrtilles, mûres) et d’épices exotiques Goût : attaque fraîche, dynamique, avec une acidité équilibrée, des tanins élégants et souples, une bonne structure et des arômes riches de cassis

75 cl : 43.80 €

Château de Cérons - AOC - Graves rouge

Le nez est profond et fruité, avec des parfums de framboises. Juteuse et gourmande, la bouche révèle une explosion de fruits rouges. Les tannins sont soyeux au touché de cachemire.

75 cl : 45.50 €

Saint Julien Pavillon du Glana AOC

Second millésime de cette belle découverte issu de l'appellation la plus régulière et la plus classique du Médoc ! Nez assez frais et variétal de cassis et de chlorophylle. Bouche fruitée, concentrée et structurée au potentiel évident au-delà de sa jeunesse fougueuse. N'hésitez pas à carafer quelques heures pour décupler votre plaisir.

Beaujolais

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brouilly Réserve du Château - Château de Pierreux - JC Boisset AOP</h6>

75 cl : 34.80 €

37.5 cl : 21.50 €

Brouilly Réserve du Château - Château de Pierreux - JC Boisset AOP

Doté d'une belle robe pourpre intense, s'ouvre sur des notes florales, de fruits noirs et d’épices.
La bouche est dense, élégante avec des notes de cassis et de pivoines. Les tannins sont fondus et soyeux.
Nous retrouvons également la touche minérale qui caractérise les vins de Pierreux.

Rosé

75 cl : 16.95 €

Sixième sens - Pays d'Oc IGP - Gérard Bertrand

La robe est d’un beau rose soutenu.
Le nez révèle des arômes gourmands de petits fruits rouges.
Ce vin possède un belle fraîcheur en bouche avec une finale
agréable et acidulée.
A déguster à 12-13°C en apéritif, sur de la cuisine
méditerranéenne d’été (aubergines et poivrons grillés), des
salades composées, des grillades aux herbes.

CAB

75 cl : 18.50 €

Rock'M'Roll - Rosé d'Anjou - Agathe

Notes de fruits rouges tels que la groseille et la framboise. La bouche d’une grande fraicheur apporte gourmandise et vivacité à ce vin de plaisir.

75 cl : 19.40 €

La Petite Perrière Pinot Noir - Saget la Perrière

Vin brillant à la robe rose pâle avec de légers reflets couleur framboise. Le nez développe des arômes subtils de framboise et griotte nuancés de pétales de rose. Bouche vive et fraiche où des arômes fruités et floraux se confirment sur fond de minéralité.
Ce vin s’exprimera pleinement dans sa jeunesse, 1 à 2 an(s) suivant sa mise en bouteille. Servir à une température de 9°C

75 cl : 25.50 €

Gris Blanc - Pays d'Oc IGP

Maison Gérard Bertrand
Un rosé au profil original, d’une couleur rose très pâle, avec des nuances de gris et de blanc. Au nez se mêlent des arômes très friands de petits fruits rouges. En bouche, un léger perlant donne au vin toute sa fraîcheur et exalte le fruit.
Elégante, la finale se développe sur une note fraîche et minérale.
A découvrir à 10-12° C en apéritif, sur des coquillages et crustacés, salades méditerranéennes, mets asiatiques, des poissons au four et des plats épicés et savoureux tels que curry thaï, tajines.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Madame - Côtes de Provence AOP</h6>

75 cl : 29.20 €

37.5 cl : 17.90 €

Madame - Côtes de Provence AOP

Gabriel Meffre-Haus.
Sehr schöne, puderrosa Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark mit Noten von roten Johannisbeeren und rosa Grapefruit. Am Gaumen ist er weich,
mineralisch und frisch.
Zum Aperitif, zu Sommergerichten, zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, zu Gerichten auf Basis von Rohkost oder in
Begleitung zu den sonnigen Aromen der mediterranen, orientalischen oder asiatischen Küche.

Vegan

75 cl : 33.50 €

Joy's - Languedoc AOP

Maison Gérard Bertrand
Robe : Rosé élégant doté d’une belle couleur rose brillant
Nez : intensité du fruité met en avant des arômes complexes de fraise et de cerise, avec quelques notes de réglisse
Bouche : L’ampleur et la rondeur étonnantes en bouche équilibrées par la fraîcheur de cette cuvée. Vive élégante, la finale persiste
sur des notes de fruits rouges
A servir à 10°C en accompagnement de poissons et méditerranéennes.

Vin Bio

Vin au verre

Rouge

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.80 €

12.5 cl : 2.50 €

Pays d'Oc Merlot Jean Dellac IGP

12.5 cl : 4.60 €

Pinot Noir - La Petite Perrière - Saget la Perrière

50 cl : 19.80 €

25 cl : 11.00 €

12.5 cl : 5.80 €

Saint Chinian Héritage AOP - Gérard Bertrand

Accompagne viandes rouges grillées et fromages affinés

50 cl : 23.00 €

25 cl : 12.30 €

12.5 cl : 6.30 €

Tautavel Héritage - Côtes du Roussillon AOP

12.5 cl : 6.50 €

La Quille - Château de Cérons - AOC - Graves rouge

12.5 cl : 6.50 €

Brouilly Réserve du Château - Château de Pierreux - JC Boisset AOP

12.5 cl : 7.50 €

Saint-Émilion Lajarde Montarlier AOC

Rosé

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.80 €

12.5 cl : 2.50 €

Pays d'Oc Cinsault Jean Dellac Rosé IGP

12.5 cl : 5.80 €

Gris Blanc - Pays d'Oc IGP

Blanc

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.80 €

12.5 cl : 2.50 €

Pays d'Oc Jean Dellac Chardonnay IGP

50 cl : 16.20 €

25 cl : 8.80 €

12.5 cl : 4.50 €

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP - Guy Saget

12.5 cl : 4.95 €

Sauvignon blanc - La petite Perrière Saget

12.5 cl : 5.85 €

Rock M'Roll Anna - Château de la Mulonnière - IGP Val de Loire Chenin Blanc - Saget

12.5 cl : 5.95 €

Clairette du Languedoc Adissan - Art de vivre Gérard Bertrand

En apéritif ou pour accompagner du foie gras, salades et poissons

12.5 cl : 7.90 €

Sancerre - La Perrière AOP

Prix nets - Taxes et service compris
Toute demande de supplément sera facturée

Cocktails
Vorspeisen
Boissons fraîches
Biere
Verdauungsfördernd
Boissons chaudes
Rum
Whiskey
Gin

Cocktails

Cockails sans alcool

5.90 €

Bora Bora

Ananas, passion, citron, grenadine

5.90 €

Virgin Mojito

Sirop rhum, menthe, citron vert, sucre roux, eau gazeuse

5.90 €

Paradiestraum

Ananas, Erdbeere, Himbeere, Grenadine und weißer Pfirsich

5.90 €

Frieden und Liebe

Jasmin, Veilchen, Orange und Hibiskus

Cocktails alcoolisés

7.50 €

Cocktail O'TyNico

Rhums blanc et brun, fruit de la passion, jus d'ananas, vanille, citron vert, orange, sucre de canne, sirop hibiscus

7.50 €

Americano

Martini rouge, campari, eau gazeuse

7.50 €

Tequila sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

7.50 €

Gin fizz

Gin, jus de citron, sucre de canne, eau pétillante

7.50 €

Caipirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

7.50 €

Ti Punch

Rhum, citron vert, sucre roux

7.50 €

Piña Colada

Rum, Kokosnuss, Ananas

7.50 €

Neunundsechzig

Rum, Drachenfrucht, Ingwer, Guave, Ananas

7.50 €

Schwimmbad

Rum, Kokosnuss, Ananas, Curaçao

7.50 €

Mojito

Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre

Version fraise disponible

7.50 €

Sex on the beach

Vodka, passion, papaye, pêche, melon

7.50 €

Melly Berry

Wodka, weißer Pfirsich, Erdbeer-, Himbeer- und Ananassaft

7.50 €

Perlina

Aromen von Wodka, Himbeere, Pfirsich, Guave und rosa Beeren.

7.50 €

Aperol Spritz

11.00 €

Le Violette

Champagne, Cointreau, liqueur de violette

11.00 €

Le Fraise

Champagne, jus de fraise, St Germain

Vorspeisen

Apéritifs

4.30 €

Ricard (2cl)

Avec sirop : 4.6€

4.50 €

Martini rouge / blanc (7cl)

4.50 €

Suze / muscat / porto (7cl)

4.50 €

Kir vin blanc (10cl)

Cassis
Façon kir : mûre, framboise, pêche

6.50 €

Kir pétillant (10cl)

Cassis
Façon kir : mûre, framboise, pêche

10.00 €

Kir royal (10cl)

Cassis
Façon kir : mûre, framboise, pêche

5.90 €

Malibu (4cl)

Avec jus de fruit

5.90 €

Gin Tonic (4cl)

5.10 €

Vodka

Avec orange : 5,9€

5.20 €

Picon bière

5.60 €

Picon vin blanc

Pétillants

5.70 €

Coupe pétillant (10cl)

9.00 €

Coupe champagne (10cl)

Charles Mignon

25.90 €

Adrien Romet Méthode traditionnelle (75cl)

38.50 €

Champagne Nicolas Feuillatte (37.5cl)

51.00 €

Champagne Charles Mignon (75cl)

65.00 €

Fleur de champagne - Duval Leroy

Brut premier cru

Boissons fraîches

Sodas

Standard : 1.90 €

Original : 2.30 €

Sirop à l’eau

Standard :
Fraise, grenadine, framboise, citron, menthe verte, poire, violette, cassis, pêche, kiwi

Original :
Tiramisu, Rose, Speculoos, Crème Brulée, Noisette, Hibiscus, Praliné, Fraise bobon, Pop Corn, Barbe à papa, Brownie

Standard : 3.20 €

Diabolo

3.50 €

Sprite

3.50 €

Fuze Tee (33cl)

3.50 €

Coca-Cola (33 cl)

Original, Null

3.50 €

Schweppes Tonic (33cl)

3.50 €

Orangina / Fanta (33cl)

3.80 €

Granini Fruchtsaft (25cl)

Orange, Ananas, Apfel, Tomate, Aprikose, Mehrfrucht, Erdbeere

Eaux

3.00 €

Perrier (33cl)

3.00 €

Vittel (50cl)

3.90 €

Vittel (100cl)

3.40 €

San Pellegrino (50cl)

4.40 €

San Pellegrino (100cl)

Biere

Bières en bouteille

3.30 €

Leffe zéro (sans alcool)

3.40 €

Hoegaarden (25cl)

4.95 €

Duvel (33cl) 8.5°

4.30 €

Hoegaarden blanche (33cl) 4.9°

4.30 €

Desperados (33cl) 5.9°

4.80 €

Goudale rot 5° (25cl)

5.30 €

Chimay bleu (33cl) 9°

Bière pression

3.00 €

Panaché

3.20 €

Monaco

50 cl : 6.20 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.50 €

Ginette blonde 4.5° (BIO)

Produit Bio

50 cl : 6.80 €

33 cl : 4.90 €

25 cl : 3.90 €

Leffe blonde 6.6°

50 cl : 8.00 €

33 cl : 6.10 €

25 cl : 4.70 €

Triple Karmeliet 8°

Verdauungsfördernd

5.80 €

Baileys / Curacao

5.00 €

Manzana

5.80 €

Holen Sie sich 27/31 (4cl)

5.60 €

Limoncello

5.60 €

Grand Marnier / Cointreau (2cl)

5.60 €

Amaretto

6.00 €

Poire William

5.80 €

Cognac / Calvados (2cl)

6.00 €

Genièvre de Houlle

Boissons chaudes

1.90 €

Expresso

Lait : 0.2 €

2.00 €

Allongé

Lait : 0.2 €

2.10 €

Décaféiné

Lait : 0.2 €

3.20 €

Double expresso

Lait : 0.2 €

3.00 €

Cappuccino

3.00 €

Thé

Thé vert : menthe, fruits rouges, pêche abricot, sencha, vanille, détox
Tisane : verveine

3.00 €

Chocolat

7.50 €

Irish coffee

Rum

9.50 €

Arcane Extraroma

Mauritischer Rum – 12 Jahre Solera

Die erste Nase offenbart köstliche Aromen von flambierter Banane, weißem Pfirsich und Lebkuchen. In einer zweiten Phase vermischen sich dann die Düfte exotischer Früchte mit denen von Haselnüssen und Bienenwachs und laden zum Verkosten ein.

Erhabene Aromen reifer Früchte, die mit Praline und Crème Brûlée einen Gourmet-Akkord bilden, verfeinert durch grauen Pfeffer.

9.50 €

Appleton Estate signature

Jamaikanischer Rum
Nase: Zitrusbouquet.
Aussehen: Eine prächtige Ernte in Gold und Bernstein mit bemerkenswerter Brillanz und Klarheit.
Gaumen: Komplexes und perfekt ausgewogenes Zitrusbouquet, fruchtige und süße Noten, mit subtilen Anklängen von Orangenschale, getrockneter Aprikose, frischem Pfirsich und einem Hauch von Melasse und holzigen Noten.
Finale: Das Finale ist ebenso heiter wie der Auftakt.

10.00 €

Bumbu XO

Panamaischer Rum
Es sind holzige und karamellisierte Aromen, die den Ball eröffnen, bevor sie durch die Süße der Vanille vollendet werden.

Am Gaumen gesellen sich zu den besonders süßen Aromen der Orangenschale schnell würzige Akkorde, die dem Gesamteindruck Komplexität verleihen.

10.50 €

Dictador 12 ans

Kolumbianischer Rum
Nase: Ahornsirup, Nüsse, gerösteter Kaffee und zarte Holznoten.

Gaumen: Karamell, Kakao, süße Gewürze (Vanille, Zimt) und Kaffeenoten.

Abgang: Leicht holzig mit angenehmer Länge im Mund.

8.50 €

Diplomatico

Rhum venezuelien.
L'attaque d'abord moelleuse, presque sirupeuse, laisse rapidement place à davantage de richesse aromatique. Ce rhum réussit à présenter une palette aromatique d'une très belle harmonie tout en étant très diverse : notes de fruits confits, noix, caramel, épices (vanille, cannelle, muscade, poivre, gingembre), bonbon au réglisse, parsemées d'une touche délicatement fumée.

8.50 €

Don Papa Baroko

Philippinischer Rum
Gereift in Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten. Die Nase offenbart eine Explosion von Zitrusfrüchten und Vanille mit intensiven Aromen von Trockenfrüchten und Honig. Der Abgang ist lang und kräftig mit einem Hauch von würziger Eiche.

11.00 €

Eminente Reserva 7 ans

Kubanischer Rum
NASE: Kaffee, Dulce de Leche, geröstete Mandeln und Kakao
GAUMEN: Vanille, Rohrzucker, Sichuan-Pfeffer und Pflaume
Abgang: Schokolade, geräucherte Melasse, Mandel und Birne

12.00 €

Zacapa Solera

Rhum Guatémaltèque - 23 ans
Le nez de ce rhum exprime un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés. Les connaisseurs surnomment le rhum Zacapa, le Cognac des rhums.

Au palais, ce 23 ans d'âge exprime des saveurs moins toastées, de vanille et d’épices, toutes remarquablement équilibrées.

Whiskey

5.10 €

J&B (4cl)

Mit Coca-Cola: 5,90 €

6.30 €

Jack Daniel's (4cl)

6.80 €

Cardhu Amber 12 ans (4cl)

9.50 €

Bellevoye Blanc Blended Malt Whisky - France

Nase: Die Nase offenbart eine breite Aromenpalette. Noten von Trockenfrüchten (Johannisbeere, Aprikose und Dattel) vermischen sich mit Gewürznoten (Vanille, Zimt, Ingwer) und Akazienhonig. Die milde Bitterkeit von Gerstenmalz harmoniert mit Aromen von Orangenschale und Marmelade.

Gaumen: Der Gaumen ist üppig. Er hat den Geschmack von reifen, saftigen Früchten. Die Textur ist seidig und zart.

Abgang: Der Abgang ist umhüllend und wird von Noten von Mandel und Haselnuss begleitet.

8.50 €

Big Peat blended malt whisky - Ecosse

Nase: Islay, ohne Zweifel. Deutliche Noten von Lakritzstange. Asche, Kamin. Es wird sehr medizinisch, Nelke. Torfofen und geröstete Gerstenmalz. Note von Lack. Heißer Teer.
Aussehen: Blassgold.
Geschmack: Konzentrierter Torf! Im Wechsel Teer, Treibstoff, Kampfer, Eukalyptus, Menthol. Erinnert an einen heißen Reifen.
Abgang: Anhaltend auf noch warmem Asphalt, pflanzliche Note.

8.50 €

Bulleit - Bourbon - États-Unis

Nase: Aromen von cremiger Vanille, vollmundigen Gewürzen und Pralinen.
Gaumen: Ein weicher und delikater Auftakt führt zu einem runden Körper mit Aromen von honigsüßem Getreide, Vanilleschoten und Pralinen.
Abgang: Komplex und anhaltend mit fruchtigen Aromen von Karamell und pfeffrigen Gewürzen.

9.50 €

Bulleit 95 rey - Bourbon - États-Unis

Nase: Aromen von Keksen, Gewürzen (Salbei und Piment), weißen Trauben und getrockneten Aprikosen.
Gaumen: Ein sanfter Auftakt, unterstützt durch süße Aromen von Ahorn und Eiche.
Abgang: anhaltend und samtig, mit einem Geschmack von Holz oder Harz und leichten Karamellaromen ohne Härte. Rückkehr von Aromen getrockneter Früchte, die Eleganz verleihen.

9.50 €

Glenmorangie 10 ans - Single Malt Whisky- Ecosse

Nase: fruchtig, mit Noten von Obstgartenfrüchten: Mandarinen, Zitronen, Birnen, Äpfel, Pfirsiche. Vanille verbindet sich mit den blumigen Noten von Geranie, Eukalyptus und Ingwer und rundet diese erhabene Vielfalt ab.

Geschmack: Sehr fruchtig mit Noten von frischer Mandarine und Zitrone, mit einem Hauch cremiger Vanille. Noten von knackigen Mandeln, Kokosnuss und süßen Gewürzen verleihen dem Nektar Komplexität und Eleganz.

Abgang: schöne Fruchtpersistenz

10.50 €

Yamazakura Whisky (4cl) - Japon

Lassen Sie sich von der Subtilität seiner Vanille-Zitrus-Noten verführen. Am Gaumen ist er tief und cremig, mit Fruchtnoten hauptsächlich von Birne und Feige. Der Abgang ist erstaunlich, lang anhaltend mit Orangenmarmelade, geprägt von zart holzigen Gewürznoten. Dieser Blend aus vier Malt- und Grain-Whiskys reift in Bourbonfässern.

Gin

8.00 €

Hendrick's - Ecosse

Ein wirklich außergewöhnlicher Gin, die Idee des exzentrischen Enkels von William Grant. Der einzige Gin mit Rose und Gurke.

Dieser in Girvan im Südwesten Schottlands hergestellte Gin von Hendrick's ist eine subtile Infusion aus Getreidealkohol und elf verschiedenen aromatischen Pflanzen (Koriander, Wacholder, Engelwurz, Kreuzkümmel, Zitronenschale usw.), gefolgt von einer einzigartigen Destillation aus bulgarischen Rosenblättern und holländischen Gurken.
Hendrick's hat Süße, eine schöne aromatische Kraft und viel Frische.

8.00 €

G'vine floraison

G'vine ist ein französischer Gin aus Trauben, einer selten verwendeten Zutat bei der Gin-Herstellung. Das Ergebnis ist ein einzigartiger und frischer Gin, perfekt für die Verwendung als Gin Tonic oder in Cocktails.

Es besteht aus etwa zehn Pflanzen und Gewürzen, die der Traube beim Verkosten eine Komplexität und Feinheit verleihen.

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Eingänge

Ei, Butternusskürbis, Spinat und Columbo

Gepresste Foie Gras, Orange und Karotte

Räucherlachs-Kürbiscreme, Zitronenemulsion

Feigen-Ziegenkäse-Törtchen

Lauch-Cannelloni mit Walnuss-Vinaigrette

Pannacotta, Garnelen, würzige exotische Früchte und Kokosmilch

Poissons

Jakobsmuscheln mit Kohl und Yuzu

Seeteufel und Garnelen im Pot au feu

Navarin des Meeres

Salmonette nach Burgunder Art

Viandes

Viandes

Souris d'agneau et son jus

Burger O'TyNico

Confit-Schweinefleisch, Kürbis und Ahornsirup

Braune Ente und Pilzparmentier, Kartoffel-Sellerie-Püree

Langsam gegarter Kalbsfondant mit schwarzer Trompetensauce

Viandes rouges

1/2 Rinderrippensteak

Rinderrippensteak

XL-Rinder-Rib-Eye-Steak

Rinderfilet, Kartoffelwaffel, Trüffeljus

Desserts

Desserts

Gourmet-Kaffee

Schokoladen-Pistazien-Törtchen

Baiser, Apfel, Basilikum und Limette

Butternuss-Crème Brûlée, Lebkuchenmousse

Feigenkompott, frisch und kandiert, Vanillecreme

Glaces maison

Eisbecher

Schokoladentasse / Lütticher Kaffee

Weiß/Schwarzer Damenbecher

Entdeckung

Vorspeise / Hauptgericht oder Hauptgericht / Dessert: 27,90 € Vorspeise / Hauptgericht / Dessert: 30,9 € Preis inklusive Steuern, Service inklusive, exklusive Getränke Unverbindliche Fotos

Entrées

Lauch-Cannelloni mit Walnuss-Vinaigrette

Ei, Butternusskürbis, Spinat und Columbo

Pannacotta, Garnelen, würzige exotische Früchte und Kokosmilch

Plats

Navarin des Meeres

Braune Ente und Pilzparmentier, Kartoffel-Sellerie-Püree

Confit-Schweinefleisch, Kürbis und Ahornsirup

Salmonette nach Burgunder Art

Desserts

Coupe de glace

Butternuss-Crème Brûlée, Lebkuchenmousse

Baiser, Apfel, Basilikum und Limette

O’TyNico

Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 33.9 €Entrée / Plat / Dessert : 36.9 €Prix TTC, service compris, hors boissonPhotographies non contractuelles

Entrées

Einträge im Discovery-Menü

Feigen-Ziegenkäse-Törtchen

Gepresste Foie Gras, Orange und Karotte

Räucherlachs-Kürbiscreme, Zitronenemulsion

Plats

Rinderfilet, Kartoffelwaffel, Trüffeljus

Langsam gegarter Kalbsfondant mit schwarzer Trompetensauce

Seeteufel und Garnelen im Pot au feu

Jakobsmuscheln mit Kohl und Yuzu

Desserts

Desserts vom Entdeckermenü

Feigenkompott, frisch und kandiert, Vanillecreme

Schokoladen-Pistazien-Törtchen

Kindermenü

Bis 12 Jahre Gericht + Dessert + Getränk Getränk: Wassersirup oder Diabolo, Fruchtsaft, Coca Cola, Fuze-Tee

Plats

Nuggets

Fisch

Steak haché

Desserts

Eisbecher

Dessert du moment

Getränke

Wasser, Fruchtsaft oder Limonade

Blanc

Blanc moelleux

Rock M'Roll Anna - Château de la Mulonnière - IGP Val de Loire Chenin Blanc - Saget

Vorspeise / Hauptgericht oder Hauptgericht / Dessert: 27,90 €
Vorspeise / Hauptgericht / Dessert: 30,9 €

Preis inklusive Steuern, Service inklusive, exklusive Getränke
Unverbindliche Fotos

Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 33.9 €
Entrée / Plat / Dessert : 36.9 €

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