- Para compartir para un aperitivo
- Entrada
- Platos principales
- Plato principal
- Poissons
- Hamburguesas
- Queso
- Postres
- Helados
Para compartir para un aperitivo
7.00 €
Tabla de quesos
7.00 €
Tabla de embutidos
12.00 €
Los dos
Entrada
12.00 €
Huevo escalfado al estilo del bosque
Velouté de calabaza, fricasé de setas, aceite de hierbas12.00 €
Carpaccio de salmón marinado con sabores asiáticos
Salsa de soja, cítricos, jengibre, tapioca crujiente con col lombarda y encurtidos caseros11.00 €
Flan de camarones rosados y bisque casero
Camarones, crema, huevo y especias mexicanas12.00 €
Pechuga de pato deshidratada casera
Eclair simple, crema batida con vino cocido, cebollas fritas, ensalada, vinagre balsámico de frambuesa y reducción de vino cocidoPlatos principales
19.00 €
Jamon con hueso
Acompañado de papas fritas y ensalada, salsa de tu elección19.00 €
Gratinado de la semana
Plato principal
21.00 €
Filete de falda a la parrilla
Servido con papas fritas y ensalada, salsa de tu elección.20.00 €
Chuleta de cerdo a baja temperatura
Servido con salsa de su elección, ensalada y papas fritas.Poissons
20.00 €
La marea del día
Dependiendo de las llegadasHamburguesas
18.00 €
Hamburguesa raclette
Pan brioche, 150g de filete, jamón serrano, queso raclette, pepinillos y compota de cebollaQueso
12.00 €
Plato de queso y gelatina de manzana
Comté, camembert, queso de cabra, ensalada y frutos secosPostres
13.00 €
Café gourmet
Soporte indefinido, espacio para el descubrimiento12.00 €
Chocolate negro y blanco frío/caliente
Fondant de chocolate negro servido con un parfait de helado de chocolate blanco12.00 €
Manzana al estilo de la abuela
Manzana dorada rodeada de dulce hojaldre, horneada al horno, salsa de caramelo de mantequilla salada y helado de carameloHelados
11.00 €
Helado
Coronel, Dama Blanca, chocolate de Lieja, café de LiejaPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
