Zum Teilen zum Aperitif
7.00 €
Käsebrett
7.00 €
Schneidebrett
12.00 €
Beide
Vorspeisen
12.00 €
Pochiertes Ei nach Waldart
Butternut-Velouté, Pilzfrikassee, Kräuteröl12.00 €
Mariniertes Lachs-Carpaccio mit asiatischen Aromen
Sojasauce, Zitrusfrüchte, Ingwer, knusprige Tapioka mit Rotkohl und hausgemachten Pickles11.00 €
Flan mit rosa Garnelen und hausgemachter Bisque
Garnelen, Sahne, Ei und mexikanische Gewürze12.00 €
Hausgemachte getrocknete Entenbrust-Fregatte
Einfaches Eclair, Schlagsahne mit gekochtem Wein, Röstzwiebeln, Salat, Himbeerbalsamico und gekochter WeinreduktionHauptgerichte
19.00 €
Schinken mit Knochen
Dazu gibt es Pommes Frites und Salat, Sauce nach Wahl19.00 €
Gratin der Woche
Fleisch
21.00 €
Gegrilltes Flanksteak
Serviert mit Pommes Frites und Salat, Sauce nach Wahl20.00 €
Schweinekotelett bei niedriger Temperatur
Serviert mit Sauce Ihrer Wahl, Salat und PommesFisch
20.00 €
Die Flut des Tages
Abhängig von der AnkunftszeitBurgers
18.00 €
Raclette Burger
Brioche-Brot, 150g Steak, Land-Schinken, Raclettekäse, Gewürzgurken und ZwiebelkompottKäse
12.00 €
Käseplatte und Apfelgelee
Comté, Camembert, Ziegenkäse, Salat und NüsseDesserts
13.00 €
Gourmet-Kaffee
Undefinierte Unterstützung, Raum für Entdeckungen12.00 €
Heiße/kalte dunkle und weiße Schokolade
Dunkler Schokoladenfondant serviert mit einem weißen Schokoladeneisparfait12.00 €
Apfel nach Omas Art
Goldener Apfel umgeben von süßem Blätterteig, im Ofen gebacken, gesalzene Butterkaramellsauce und KaramelleisEis
11.00 €
Eiscreme
Colonel, White Lady, Lütticher Schokolade, Lütticher KaffeeNettopreise - Steuern und Service inklusive