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A la Carte Menu Vini Bevande Info
  • Primo piatto
  • Le nostre Insalate XXL
  • Pasta
  • Portata principale
  • Supplément
  • Menu per bambini
  • Desserts

Primo piatto


6.90 €

Piatto di salumi

Piatto composto da:

- 2 fette di prosciutto bianco
- 2 fette di prosciutto crudo
- 2 fette di Chorizo
- 2 fette di rosette


Suggerimento: Vigné Lourac Rosé Reflets
  (
75 cl : 12.50 €
)
8.00 €

Piatto di salmone affumicato

Piatto fatto con una piccola insalata verde accompagnata da fette di salmone affumicato e fette di limone.

Suggerimento: Vigné Lourac Les Perles
  (
75 cl : 12.20 €
)
6.50 €

TARTARO DI VERDURE SOLEGGIATO

Pomodori, zucchine, peperoni rossi, gialli e verdi, cetrioli
con feta fresca e grissini

Le nostre Insalate XXL


15.00 €

Insalata Caesar

Insalata composta da uovo sodo, pollo, pomodoro, parmigiano e crostini di pane
Suggerimento: Vigné Louras Le Rubis
  (
75 cl : 11.90 €
)
15.00 €

Insalata di tonno

Insalata verde guarnita con mollica di tonno di mais dolce di pomodori freschi, il tutto cosparso di crostini.
Il suggerimento dello chef

Suggerimento: Vigné Lourac Terrae Veritas Blanc Sec
  (
75 cl : 14.20 €
)

Pasta


15.50 €

Bolognese

Tagliatelle alla bolognese di carne macinata di manzo stufata con verdure, il tutto perfettamente condito
Suggerimento: Vigné Louras Le Rubis
  (
75 cl : 11.90 €
)
15.50 €

Frutti di mare

Tagliatelle ai frutti di mare, composte da calamari, gamberi di cozze, guarnite con panna acida.
Suggerimento: Vigné Lourac Terrae Veritas Blanc Sec
  (
75 cl : 14.20 €
)

Portata principale


16.90 €

Cosciotto d'anatra confit

Coscia d'anatra confit.
Suggerimento: Vigné Lourac Terrae Veritas Rouge
  (
75 cl : 14.90 €
)
16.90 €

Lombo di maialino candito

Confettura di lonza di maiale.
Suggerimento: Vigné Lourac Terrae Veritas Rouge
  (
75 cl : 14.90 €
)
17.50 €

Stinco d'agnello

Stinco di agnello arrosto e il suo jus di timo.
Suggerimento: Vigné Lourac Terrae Veritas Rouge
  (
75 cl : 14.90 €
)

Supplément


4.00 €

Patatine fritte

1 porzione di patatine fritte
3.00 €

Insalata verde

Insalata verde e pomodoro

Menu per bambini


8.50 €

Menù - Pasta alla Bolognese

Tagliatelle al ragù alla bolognese + gelato per bambini
(menù bambini fino a 10 anni)

Desserts


6.90 €

Panna Cotta Frutti Rossi

Panna Cotta con coulis di frutti rossi fatta in casa
Il suggerimento dello chef
6.00 €

Crumble alla fragola e rabarbaro

5.50 €

Torta al cioccolato

Torta morbida al cioccolato dal cuore che scorre.
6.00 €

Brioche French toast

Accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia
5.50 €

Tarte Tatin

La Tarte Tatin è una torta di mele caramellata con zucchero e burro,
2.50 €

I nostri gelati

1 pallina di gelato
3.50 €

I nostri gelati

2 palline di gelato.
4.50 €

I nostri gelati

3 palline di gelato.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

  • Bianco
  • Rosso
  • Rosato
  • Vino frizzante

Bianco


75 cl : 12.20 €

Vigné Lourac Les Perles

GAILLAC DOP
BIANCO SECCO PERLA 75 cl

IL VESTITO :

Un vestito leggermente dorato.

IL NASO:

Un naso strutturato da Mauzac, finezza e
eleganza da Lontano dall'occhio.

IN BOCCA :

Fruttato e floreale, un carattere perlato caratterizzato da
un finale pulito e fresco.

ABBINAMENTI & VINI
Da gustare come aperitivo.
Si abbina bene con:
- Insalata tiepida di formaggio di capra con miele
- Piatto di salmone affumicato
- Insalata di tonno
- Pesce
75 cl : 14.20 €

Vigné Lourac Terrae Veritas Blanc Sec

AOP GAILLAC - Bianco secco

IL VESTITO :
Bel colore giallo con riflessi verdi.

IL NASO :
Aromi floreali e fruttati, con
aromi di limone, mele verdi, anice,
miele e nocciola.

IN BOCCA :
Molto lungo in bocca, una struttura
potente, ricco, equilibrato.

ABBINAMENTI E VINI:
Da consumare come aperitivo.
Si sposa perfettamente con:
- Formaggio di capra caldo con miele
- Piatto di salmone affumicato
- Insalata di tonno
- Insalata Cesare
- Pasta ai frutti di mare
75 cl : 14.20 €

Vigné Lourac La Douceur

AOP GAILLAC - Bianco dolce

IL VESTITO:
Bel colore giallo paglierino dorato sostenuto.

IL NASO E IN BOCCA:
Un attacco fresco, pulito e rotondo con
aromi di ananas. Il finale persiste e
ricorda la pera, il mango e il miele.

ABBINAMENTI E VINI:
Da gustare come aperitivo, con antipasti
dolci al cioccolato o al caffè.
75 cl : 16.20 €

Vigné Lourac Vin Blanc Sec FINCTUM IN QUERCEIS DOLIIS

AOP GAILLAC - FINCTUM IN QUERCEIS DOLIIS - Blan Sez

IL VESTITO:
Bel colore giallo con riflessi verdi.

IL NASO :
Aromi floreali e fruttati, sapori
mandorle, mele verdi, anice, miele e nocciola.

IN BOCCA :
Molto lungo in bocca, una struttura potente,
ricco, equilibrato, oleoso.

ABBINAMENTI E VINI:
Da consumare come aperitivo, on
pesce, carni bianche o in salsa.

Si sposa perfettamente con:
- Porta pollo
- Salsiccia Rougail
- Lonza di maialino

Rosso


75 cl : 11.90 €

Vigné Louras Le Rubis

AOP GAILLAC - Vino Rosso

IL VESTITO:
Un vestito rosso brillante.

IL NASO :
Aromi di pepe e spezie.

IN BOCCA :
Le Braucol porta il quadro e il
struttura, il Syrah completa il tutto.
Che frutti rossi!

ABBINAMENTI E VINI:

Da gustare con antipasti, carni, selvaggina,
barbecue, taglieri di formaggi.
Si sposa perfettamente con:
- Pasta al ragù
- Pasta alla carbonara
- Porta pollo
- Salsiccia Rougail...
75 cl : 14.90 €

Vigné Lourac Terrae Veritas Rouge

AOP GAILLAC - Vino Rosso

IL VESTITO:
Un colore rubino scuro.

IL NASO :
Aromi fini di violetta, tabacco biondo e
cassis, leggermente sottobosco.

IN BOCCA :
Al palato è corposo, strutturato con
tannini presenti.

ABBINAMENTI E VINI:
Servire con carni rosse e
piatti bianchi, alla griglia o arrosto
di formaggi.
Si sposa perfettamente con:
- Confit di coscia d'anatra
- Piatto di kebab
- Petto d'anatra
- Lonza di maialino candita
- Tagliata di manzo
- Stinco d'agnello
- Gulasch di manzo
75 cl : 18.30 €

Vigné Lourac FINCTUM IN QUERCEIS DOLIIS

AOP GAILLAC - Vino Rosso

IL VESTITO :
Un colore rubino scuro

IL NASO:
Profumi fini di violetta, tabacco biondo e ribes nero,
leggermente sottobosco.

IN BOCCA :
In bocca è robusto, strutturato, tannico
regalo.

ABBINAMENTI E VINI:
Da servire con carni rosse e bianche,
alla griglia o arrosto, selvaggina, taglieri di carne
formaggi.

(Si abbina perfettamente a:
- Tagliata di manzo
- Petto d'anatra )

Rosato


75 cl : 12.50 €

Vigné Lourac Rosé Reflets

AOP GAILLAC - Vino rosato

IL NASO:
Il naso attira l'attenzione con il suo
concentrato di bacche rosse.

IN BOCCA:
La bocca è altrettanto piacevole
caratterizzato da una finitura pulita e
fresco.

ABBINAMENTI E VINI:
Da gustare come aperitivo, con tutti
antipasti caldi o freddi, carni alla griglia,
formaggi.

(Si abbina perfettamente a:
- Piatto di affettati)

Vino frizzante


75 cl : 18.90 €

Vigné Lourac V Brut ANTIQUORUM MODO BRUT

SPUMANTE 36 MESI DI ETÀ 75 cl

GAILLAC DOP
Vino Bianco Spumante

Mauzac

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

  • Cocktail
  • Antipasti
  • Bevande Fresche
  • Birre
  • Whisky digestivo
  • Bevande calde

Cocktail


Senza alcol


<h6 class='prettyPhoto-title'>Gimber </h6>
4.00 €

Gimber

Ce concentré du meilleur gingembre biologique, citron, herbes et épices qui donnent à vos papilles l'envie de danser le tango.
Il suggerimento dello chef
4.00 €

Paradise Dream

Jus d'ananas, cascade de saveurs fraise, framboise, grenadine et pêche blanche.
4.00 €

Carribbean Sun

Tourbillon exotique au jus d'orange, parfums mangue, fruit de la passion, papaye et kiwi.
4.00 €

Peace and Love

Evasion intense au jus d'orange parfums jasmin, violette et hibiscus.
4.00 €

Jungle Green

Expédition sauvage au jus d'orange, goûts, kiwi, banane, pomme verte et aloé vera
4.00 €

Koyo

Cocktail rigolo à base de jus de pomme ou jus d'ananas, saveurs fraise, melon, banane et vanille.
4.00 €

Virgin Mojito

Menthe frâiche, citron vert, sucre et eau gazeuse.

Avec Alcool


6.00 €

Aggiungi qui le bevande

Rhum de Guadeloupe, alcool, jus d'ananas, saveurs curaçao et pina colada. 




* Allergène : protéines de lait 

6.00 €

Bikini

Tequilla mexicaine, gin, jus d'ananas saveurs pastèque, framboise et citron.
6.00 €

Pina Colada

Rhum de Guadeloupe, jus d'ananas, crèle, parfum coco.

* Allergène : protéines de lait 
6.00 €

Sex on the Beach

Vodka française, jus d'orange, jus d'ananas, parfums, fruit de la passion, papaye, pêche et melon.
6.00 €

69

Rhum de Guadeloupe, jus d'ananas, parfums fruit du dragon, gingembre et goyave.
6.00 €

Mojito

Rhum , menthe fraîche, citron vert, sucre et eau gazeuse.

Antipasti


3.90 €

Ricard

5Cl
3.90 €

Vodka

5cl
3.90 €

Martini Blanc

5cl
3.90 €

Martini Rouge

5cl
3.90 €

Ballantines

4cl
3.90 €

Johny Walker

4cl

Bevande Fresche


Succhi di frutta


2.70 €

Pomme

1 verre
2.70 €

Multi-fruits

1 verre
2.70 €

Ananas

1 verre

Bevande Fresche


2.50 €

Coca Cola

33cl
2.50 €

Coca Zéro

33cl
2.50 €

Oasis

33cl
2.50 €

Fanta Orange

33cl
2.50 €

Fanta Citron

33cl
2.50 €

Orangina

33cl
2.50 €

Ice tea Pêche

33cl
1.50 €

Sirop de menthe

1.50 €

Sirop de grenadine

Acque


2.50 €

Cristalline

1,5 L
3.00 €

Perrier

1L
3.00 €

Badoit

1L

Birre


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pression Budweiser  25cl </h6>
2.60 €

Pression Budweiser 25cl

Bière pression blonde, La Budweiser Budvar bière produite en République Tchèque  a un goût malté très prononcé et une très légère amertume, agréable à déguster.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pression Budweiser  50cl </h6>
4.30 €

Pression Budweiser 50cl

Bière pression blonde, La Budweiser Budvar bière produite en République Tchèque  a un goût malté très prononcé et une très légère amertume, agréable à déguster.

Whisky digestivo


4.50 €

Armagnac Sempé

4 cl : 4.50 €

Gin Hendrick's

4 cl : 3.50 €

Rhum Blanc charette

4 cl : 5.00 €

Cognac Hennesy

4 cl : 3.50 €

Get 27

Bevande calde


Bevande calde


2.00 €

Chocolat chaud

2.00 €

Cappucino

Caffè espresso


3.70 €

Blue Mountain / Jamaïque 100% ARABICA

Ample & Opulent

Intensité : 4 
Fruité : 1

Un grand cru rare et incomparrable. 
Café très équilibré et ample en bouche.
Une tasse d'une douceur extraordiniaire.
1.90 €

Moka Ethiopie

Sauvage & Parfumé

Intensité : 3
Fruité : 2
Floral : 3

Originaire du lieu de découverte du café.
Une saveur délicate, légèrement sauvage et fleurie, à l'arôme complexe.
1.90 €

Décaféiné

Léger & Aromatique

Intensité : 4 
Fruité : 1
Epicé : 1

Assemblage des meilleures origines pour un espresso aux saveurs pleines et onctueuses sans caféine.
1.90 €

Colombie

Doux & Suave

Intensité : 5
Fruité : 2
Floral : 1

L'une des plus belles régions productrices de café.
Tasse suave et aromatique.
1.90 €

Perle Noir

Riche & Armonieux

Intensité : 6
Fruité : 2
Epicé : 1 
Floral : 1

Assemblage rond et équilibré des meilleurs crus d'Arabica.
Superbe tasse, d'une grande finesse.
1.90 €

Florio

Puissant & Onctueux

Intensité : 8
Fruité : 1
Epicé : 2 

Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne.
Attaque puissante suivi d'une rondeur et d'arômes grillés.
1.90 €

Moka Noisette

Original & Savoureux

Intensité : 7
Fruité : 1
Epicé : 2
Floral :1 

Café sauvage et épicé, subtilement aromatisé à la noisette.
Un mariage équilibré entre richesse et gourmandise.
1.90 €

Sumatra

Racé & Exotique

Intensité : 7 
Fruité : 1
Epicé : 2 

Incarne l'âme de l'Indonésie avec sa tasse ample et racée.
Café moelleux aux saveurs intenses, d'une longueur en bouche exceptionnelle.
1.90 €

Honduras

Raffiné & Fruité

Intensité : 6 
Acidulé : 2 
Epicé : 1 

Un café rond et ample d'une noble finesse. 
Belle acidité avec des notes fruitées de mirabelle et de raisin sec.
1.90 €

Costa Rica

Acidulé & Complet

Intensité : 6
Fruité : 3
Floral : 1 

Cultivé en haute altitude, café vif, élégant, rond et agréablement long en bouche.
1.90 €

Papouasie

Fruité & Equilibré

Intensité : 5
Fruité : 3
Floral : 1

Grand cru particulièrement aromatique aux saveurs riches et équilibrées.
Mariage entre rondeur et douceur, relévé d'une touche acidulée.
1.90 €

Mexico

Fin & Subtil

Intensité : 3
Acidulé : 1 

Un café doux aux notes de miel, légèrement acidulé et au corps subtil.

Tè


2.00 €

Thé

Arôme de la gamme café richard au choix

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

  • Il Ristorante
  • Orari
  • Contatto

Il Ristorante


Il nostro ristorante offre un menu vario e completo composto da insalate, pasta, carne, oltre a specialità reunionesi e ceche. Tutti i nostri piatti sono fatti in casa.

Per quanto riguarda le formule serali di sosta riservate ai soli professionisti, avrete la scelta à la carte tra:

- Antipasto + portata principale
O
- Piatto + Bevanda
O
- Ingresso + Bevanda

Orari


Il nostro ristorante è aperto dal lunedì al sabato dalle 19:00 alle 20:30 solo su prenotazione il D-Day entro le 17:00.

Il ristorante si riserva il diritto di chiudere in caso di pochi coperti.

Si prega di informarsi preventivamente allo 0658481555.

Contatto


Hotel La Metairie
Dominio del castello di Laborde
444 Strada De Laborde
81170 Cordes-Sur-Ciel
0658481555
strings81170@gmail.com
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