- 龍朝軒「米芝蓮」精選/TRPミシュランメニュー
- 前菜/カイvị/前菜
- 燒味/モンキー/バーベキュー
- 湯羹/Canh-Xúp/ダブルスープ
- 魚翅/Vicá/ふかひれ
- 鮑魚,海味/Bào ngư,Hải Vị/
- 海鮮/Hảisản/シーフード
- 活海鲜 / 活海鮮
- 川粵時空菜/郷土中華スペシャル
- 龍朝軒素菜/メニューチャイ/ベジタリアン
- 菜蔬/Raucủ/野菜
- 飯麵/Cơm、Mì/ライス、ヌードル
龍朝軒「米芝蓮」精選/TRPミシュランメニュー
ミシュランガイド
788 000 ₫
珊瑚龍吐珠 /Tôm sú biển xào rau củ với xốt lòng trắng trứng
野菜と卵白のタイガーエビ炒め
788 000 ₫
黑魚子煎釀 判定蟹/Càng cua bách hoa trứng cá tầm
カニ爪のフライ エビペーストとキャビア添え
888 000 ₫
乾坤柔皮刺參/Hải sâm nhồi tôm sú chiên giòn
カリカリナマコのエビペースト詰め
888 000 ₫
香蔥爆乳龍/Tôm hùm xào hành thơm
ベビーロブスターとエシャロットとネギの炒め物
1 388 000 ₫
貴族龍鳳炒飯/Cơm bào ngư Úc 3 đầu
オーストラリア産アワビ3頭の煮込みご飯
1 288 000 ₫
富貴鹽香雞(隻)/ Gà Quý Phi Long Triều (1 con)
側室鶏（丸ごと）
688 000 ₫
富貴鹽香雞 (半隻)/Gà Quý Phi Long Triều (nửa con)
側室鶏（半身）
2 688 000 ₫
龍朝佛跳牆/Phật Nhảy Tường Long Triều
仏陀の誘惑
砂窩乾逼海上鮮(時價)/Hải sản tùy chọn kho nồi đất với hành tỏi(Thời giá)
ニンニクとネギを添えた魚介類の煮込み（オプション）（マーカー価格）
2 888 000 ₫
金蒜片香煎和牛粒/Bò A4 Wagyu xào hành tỏi
A4和牛のガーリッククリスプ添えの中華鍋炒め前菜/カイvị/前菜
288 000 ₫
金絲珠豆/ĐậuPhộngKhoaiMônSợiChiênGiòn
細切り里芋の揚げ物
ベジタリアン例/phần/部分
ピーナッツ 
288 000 ₫
蔥油舟山海蜇頭/Sứa Biển Trộn Hành Thơm
クラゲとネギのミックス
例/phần/部分
288 000 ₫
麻香お野菜鲜支竹/ĐậuHủKiTrộnRauTiếnVuaSốtMè
ゴマドレッシングの山倉と豆腐の皮
例/phần/部分ベジタリアン
胡麻
ベジタリアン胡麻 
328 000 ₫
手撕口水鴨/ Vịt xé trộn xốt cay
鴨肉の細切りとスパイシーなソースのミックス
例/phần/部分
238 000 ₫
意大利黑醋溫室青瓜/DưaLeoTrộnSốtGiấmバルサミコ酢
きゅうりとバルサミコ酢の混合
例/phần/部分ベジタリアン
ベジタリアン 
238 000 ₫
黄金豆腐/ Đậu Hủ Hoàng Kim
サクサク豆腐
例/phần/部分
シェフの名物ベジタリアン
シェフの名物ベジタリアン 
188 000 ₫
懷舊蝦多士/Sandwich nhồi tôm chiên giòn
ミンチエビを詰めた揚げサンドイッチ
外/người/人
228 000 ₫
李白醉雞卷/Gà cuộn tẩm rượu
酔っ払いチキンロール燒味/モンキー/バーベキュー
688 000 ₫
大哥慢煮叉燒(例)/ Xá Xíu Sốt Mật (Phần)
はちみつ焼きバーベキューポークシェフの名物例/phần/部分 
488 000 ₫
大哥ゆっくり煮叉燒(半例)/Xá xíu sốt mật (nửa phần)
蜂蜜焼き豚（ハーフ）
688 000 ₫
經典柔皮三層肉(例) / Ba Rọi Quay Da Giòn (Phần)
カリカリに焼いた豚バラ肉
例/phần/部分
488 000 ₫
經典柔皮三層肉(半例) / Bar rọi quay da giòn (Nửa phần)
カリカリ豚バラ肉のロースト（半分）
3 288 000 ₫
化皮乳豬（パネル）/HeoSữaQuay（Con）
子豚の丸焼き（丸焼き）
1 888 000 ₫
化皮乳豬（半集団）/HeoSữaQuay（NửaCon）
子豚の丸焼き（半分）
988 000 ₫
片皮乳豬件（8件）/HeoSữaQuayDaGiòn（8Miếng）
サクサクの子豚の丸焼き（8個）
438 000 ₫
黑魚子片皮鴨 (2個) / Cuốn da vịt quay Bắc Kinh với trứng cá tầm (2 cuốn)
北京ダック皮巻きキャビア添え（2個）
2 388 000 ₫
北京片皮鴨配三色薄餅（一食）/VịtQuayBắcKinhCuốnBánhCrepeTamSắc（1Món）
3色のパンケーキを添えた北京ダックの焙煎（1コース）
2 688 000 ₫
北京片皮鴨配三色薄餅（二食）/VịtQuayBắcKinhCuốnBánhCrepeTamSắc（2Món）
3色のパンケーキを添えた北京ダックの焙煎（2コース）
2 288 000 ₫
陳皮灌湯燒鴨（ガイドライン）/VịtQuayTrầnBì（詐欺）
タンジェリンピールのローストダック（全体）シェフの名物 
1 288 000 ₫
陳皮灌湯燒鴨（半胴）/VịtQuayTrầnBì（NửaCon）
タンジェリンピールのローストダックとスープ（半分）
1 288 000 ₫
宮庭貴妃雞(隻)/Gà luộc Quý Phi Long Triều (Con)
ロイヤルパビリオンインペリアルポーチドチキン
688 000 ₫
宮庭貴妃雞(半隻)/Gà luộc Quý Phi Long Triều (Nửa Con)
ロイヤルパビリオンインペリアルポーチドチキン（ハーフ）湯羹/Canh-Xúp/ダブルスープ
688 000 ₫
羊肚菌陳皮檸檬燉花膠/Canh bóng cá nấm bụng dê tiềm trần bì
魚の浮き袋を2度煮したもの、乾燥ミカンの皮を添えたアミガサタケ
688 000 ₫
三果花膠湯/CanhTiềmBóngCáTamQuả
浮き袋と3種類の果物が入った二重煮汁シェフの名物外/người/人 
588 000 ₫
蟲草花燉鮑魚/BàoNgưTiềmHoaTrùngThảo
冬虫夏草の花と二重茹でアワビ
外/người/人
488 000 ₫
松茸竹笙菜膽湯 / Canh Truc Sanh Tiềm Nấm Tùng Nhung
松茸と白菜の芯入りたけくらげスープ
外/người/人
388 000 ₫
江太史鴨羹/Xúp vịt Giang Thái Sử
江台志鴨肉スープ
398 000 ₫
鲜蟹肉瑶柱冬茸羹/ Xúp Bí Đao Thịt Cua Sò Điệp Khô
冬瓜ミンチ入りカニ肉と干しホタテのスープ
外/người/人シェフの名物
シェフの名物 
398 000 ₫
海味豆腐酸辣羹/ Xúp hải sản đậu hủ chua cay
酸辣海鮮豆腐スープ
唐辛子外/người/人 
398 000 ₫
鮮蟹肉金粟羹/ Xúp bắp ngọt với thịt cua
カニ肉入りハッシュドコーンスープ
外/người/人
魚翅/Vicá/ふかひれ
2 788 000 ₫
鮮蟹肉瑤柱桂花炒海虎翅（40gr）/ViCáHảiHổXàoQuếHoaThịtCuaSòĐiệpKhô（40gr）
イタチザメのひれの卵炒め、干貝、新鮮なカニ肉（40gr）シェフの名物外/người/人 1 788 000 ₫
鮮蟹肉瑤柱桂花炒魚翅(50gr)/Vi Cá Xào Quế Hoa Thịt Cua Sò Điệp khô (50gr)
キンモクセイ フカヒレ (50gr)
5 088 000 ₫
高湯燉海虎翅（80gr）/ViCáHảiHổTiềmThượngCanh（80gr）
イタチザメのひれと優れたスープ（80gr）シェフの名物外/người/人 2 388 000 ₫
高湯燉魚翅 (80gr)/Vi Cá Tiềm Thượng Canh (80gr)
ふかひれの極上だし煮（80gr）
5 188 000 ₫
干捞鮮蟹肉海虎翅（80gr）/ViCáHảiHổTrộnThịtCuakèmThượngCanh（80gr）
イタチザメのヒレとカニの肉の炒め物に優れたスープを添えて
外/người/人
2 488 000 ₫
干撈鮮蟹肉魚翅(80gr)Vi Cá Trộn Thịt Cua kèm Thượng Canh (80gr)
フカヒレ炒め（80gr）
4 388 000 ₫
潮湯金鈎排翅（80gr）/ViCáMiếngChầnCanhkiểuTriềuChâu（80gr）
ふかひれの蒸し煮とちうちょう汁（80gr）シェフの名物外/người/人 5 088 000 ₫
朝湯海虎翅 (80gr)/Vi Cá Hải Hổ Chần Canh Đặc Chế (80gr)
トラフカヒレの煮込み 自家製スープ添え (80gr)
2 388 000 ₫
潮湯魚翅（80gr）/ViCáChầnCanhkiểuTriềuChâu（80gr）
ふかひれスープとちうちょう汁（80gr）シェフの名物外/người/人 
5 188 000 ₫
紅燒蟹肉海虎翅(80gr)/Vi Cá Hải Hổ Thịt Cua Hồng Xíu (80gr)
タイガーフカヒレの煮込みとカニ肉の極上スープ (80gr)
外/người/人
2 488 000 ₫
紅燒蟹肉生翅(80gr)/Vi Cá Thịt Cua Hồng Xíu(80gr)
ふかひれスープと蟹肉（80gr）
外/người/人
4 988 000 ₫
菜膽肘子燉海虎翅(80gr) / Vi Cá Hải Hổ Tiềm Jambon Bẹ Cải Non(80gr)
イタチフカヒレの二度煮
外/người/人
2 288 000 ₫
菜膽肘子燉生翅(80gr)/Vi Cá Tiềm Jambon Cải Bẹ non (80gr)
中華ハムと野菜のダブルボイルドシャークフィン（80gr）
外/người/人
鮑魚,海味/Bào ngư,Hải Vị/
燕窩、鮑魚/Yếnsào、Bàongư
濃扣16頭南非吉品(預定)/Bào Ngư Khô Nam Phi (Loại 16 Đầu) (Đặt Truước)
南アフリカ産干し鮑（16頭）（事前注文）濃扣20頭日本皇冠吉品(預定)/Bào Ngư Khô Nhật (Loại 20 Đầu) (Đặt Truước)
干し鮑（20頭）（事前注文）濃扣25頭日本皇冠吉品/極上干し鮑（25頭）
極上国産干し鮑（25頭）
1 288 000 ₫
気扣3頭澳州鮑魚/BàoNgưÚc3ĐầuSốtBàoNgư
3頭のオーストラリア産アワビの蒸し煮とアワビソースシェフの名物外/người/人 
1 888 000 ₫
金池玉枕(金湯燴花膠)/Bóng cá chần canh gà
鶏のスープで煮込んだ魚の浮き袋
1 488 000 ₫
濃扣花膠扒/BóngCáThượngHạngSốtBàoNgư
アワビソースで煮込んだインペリアル魚の浮き袋
外/người/人
1 188 000 ₫
古法扣 遼參(預定)/ Hải Sâm Nhật Xốt Cổ pháp (Đặt Truước)
昔ながらの関東産ナマコ（事前にご注文ください）
外/người/人
888 000 ₫
蔥燒刺參/ Hải sâm gai xốt hành thơm
トゲナマコとネギの中華炒め
外/người/人
海鮮/Hảisản/シーフード
438 000 ₫
滿城盡帶黃金甲 / Mai Cua Đút Lò
カニ肉入り焼きカニ殻
外/người/人
998 000 ₫
松露炒皿片/CáMúPhiLêXàoNấmTùngLộ
黒トリュフ入りガルーパフィレの炒め物シェフの名物例/phần/部分 
988 000 ₫
香辣粉絲蟹肉煲/ Miến Xào Cua Tay Cầm
土鍋煮カニ
例/phần/部分
988 000 ₫
XO醬籚筍炒帶子/SòĐiệpXàoMăngTâysốtXO
ホタテのアスパラガス炒めXO醤
例/phần/部分
888 000 ₫
珊瑚芙蓉蒸蟹鉗/Càng Cua Hấp Lòng Trắng Trứng Phủ Xốt Sơn Hồ
カニの卵と卵白の蒸しカニの爪
外/người/人
688 000 ₫
香芒蝦球/TômChiênsốtXoài
エビフライとマンゴーソース
例/phần/部分
538 000 ₫
頭鼓皇香煎鱈魚扒/ Cá Tuyết Chiên Xì Dầu Thượng Hạng
タラの特製醤油炒め
外/người/人
998 000 ₫
麻辣椒香爆斑球/ Cá mú phi lê xào kiểu Tứ Xuyên
ガロウパの切り身四川風中華鍋炒め唐辛子シェフの名物例/phần/部分 
清蒸海班（時價）/CáMúHấpkiểu香港（TheoThờiGiá）
自家製醤油蒸しガロウパ（市場価格）
魚座 活海鲜 / 活海鮮
龍蝦 / Tom Hùm
生ロブスター
天然星班/ Cá Mú Sao Thiên Nhiên
ライブナチュラルスターガルーパ
石頭魚/ Cá Mặt Quỷ
生きた岩魚
老鼠班 /Cá Mú Chuột
ライブマウスガルーパ
珍珠班 / Cá Mú Đen
ライブガロウパ
筍殼魚 / Cá Bóng Tượng
生きたサンドゴビー
大頭蝦 / Tôm Càng
生キングエビ
象拔蚌 / Ốc Vòi Voi
生きたジオダック
亞拉斯卡蟹 / Cua Alaska
生アラスカカニ川粵時空菜/郷土中華スペシャル
ドン・サン・カク・ブン・ミン・チュン・ホア
1 388 000 ₫
川粵時空的鳳凰/Gà uyên ương
重慶のスパイシーチキン、妾鶏の組み合わせ
2 288 000 ₫
高湯灼A4和牛片/Bò和牛A4ChầnThượngCanh
ポーチドA4和牛と優れたスープシェフの名物例/phần/部分 
2 888 000 ₫
水煮和牛肉/ Bò wagyu nấu kiểu Tứ Xuyên
四川風ピリ辛煮和牛唐辛子例/phần/部分シェフの名物 
588 000 ₫
鳳梨咕嚕第一刀/ Thịt Heo Sốt Chua Ngọt
豚肉の甘酢ソース揚げ
例/phần/部分
388 000 ₫
鳳梨咕嚕第一刀(半例)/ Thịt Heo Sốt Chua Ngọt(nửa phần)
豚肉の甘酢あんかけ揚げ（ハーフ）
688 000 ₫
海參麻婆豆腐/ĐậuHủHảiSâmTứXuyên
ナマコ麻婆豆腐シェフの名物唐辛子例/phần/部分 
588 000 ₫
杭椒炒爽肉/ Ớt sừng xanh xào thịt heo
辛い青唐辛子入り豚肉炒め
例/phần/部分
388 000 ₫
杭椒炒爽肉(半例)/Ớt sừng xanh xào thịt heo (nửa phần)
豚肉と青唐辛子のピリ辛炒め（半分）
例/phần/部分
488 000 ₫
媽媽蒸肉餅/ Thịt băm hấp với đông cô và mực khô
豚ミンチと椎茸とイカの蒸し煮シェフの名物例/phần/部分 
288 000 ₫
媽媽蒸肉餅(半例)/Thịt băm hấp với đông cô và mực khô(nửa phần)
豚ミンチと椎茸とスルメの蒸し煮（半分）
888 000 ₫
煎封鱈魚蕃茄煮蛋/ Cá tuyết chiên phủ xốt cà chua trứng
タラのフライとトマト卵ソースシェフの名物例/phần/部分 
1 988 000 ₫
花膠鮑魚滑雞煲/Bào ngư bóng cá thịt gà tay cầm
アワビの胃袋と鶏肉の土鍋煮
788 000 ₫
沙茶牛肉炒玉蘭/Thịt bò cải rổ xào xốt sa tế
牛肉とカイランのサチャソース炒め
388 000 ₫
沙茶牛肉炒玉蘭(半例)/Thịt bò cải rổ xào xốt sa tế(nửa phần)
牛肉とカイランのサチャソース炒め（ハーフ）
1 288 000 ₫
重慶辣子雞 / Gà xào cay Trùng Khánh
重慶スパイシーチキン
688 000 ₫
重慶辣子雞(半隻) / Gà xào cay Trùng Khánh (nửa con)
重慶スパイシーチキン（ハーフ）
888 000 ₫
蒜香牛低温臉肉/Thịt má bò hầm tỏi thơm
黄金ニンニクを添えた牛頬肉の煮込み
488 000 ₫
蒜香牛低温臉肉(半例)/Thịt má bò hầm tỏi thơm(nửa phần)
じっくり煮込んだ黄金ニンニクの牛頬肉（半分）
688 000 ₫
荷香蟲草花北菇蒸滑雞/Gà hấp đông cô, hoa trung thảo gói lá sen
蒸し鶏、椎茸、冬虫夏草を蓮の葉で包んだもの468 000 ₫
鮮露牛額炒菜爽肉/Thịt heo xào rau bò khai
豚肉と山菜の炒め物
268 000 ₫
鮮露牛額炒菜爽肉(半例)/Thịt heo xào rau bò khai(nửa phần)
豚肉と山菜の炒め物（半分）
老壇酸菜魚(時價)/Cá nấu cải chua kiểu Tứ Xuyên(Thời giá)
四川風ピリ辛煮魚（時価）龍朝軒素菜/メニューチャイ/ベジタリアン
488 000 ₫
羊肚菌竹笙燉雙耳/Canh nấm morel tiềm trúc sanh Song nhĩ
二度煮したアミガサタケ、キノコ入り竹の髄
外/người/人
328 000 ₫
松露菜苗白玉羹/ Xúp đậu hũ nấm thập cẩm
野菜とキノコの豆腐スープ
外/người/人
588 000 ₫
竹笙紅燒豆腐 / Đậu Hủ Truc Sanh Hồng Xíu
竹茸入り豆腐の煮込み
例/phần/部分
308 000 ₫
竹笙紅燒豆腐(半例) / Đậu hũ trúc sanh hồng xíu(nửa phần)
竹の子入り煮豆腐（半分）
例/phần/部分
488 000 ₫
咕嚕雙易 / Cà tím nấm đông cô xốt chua ngọt
グル野菜
例/phần/部分
258 000 ₫
咕嚕雙 易(半例)/ Cà tím nấm đông cô xốt chua ngọt(nửa phần)
キノコとナスの甘酢炒め（ハーフ）
例/phần/部分
488 000 ₫
香煎猪豆腐/ Đậu hủ tỳ bà chiên
揚げたピパ豆腐
例/phần/部分
288 000 ₫
香煎猪豆腐(半例)/ Đậu hủ tỳ bà chiên(nửa phần)
揚げたピパ豆腐（半分）
例/phần/部分
288 000 ₫
酸甜麵根 / Mì căn xốt chua ngọt
甘酸っぱいセイタン
例/phần/部分
158 000 ₫
酸甜麵根(半例)/ Mì căn xốt chua ngọt(nửa phần)
甘酸っぱいセイタン（半分）
例/phần/部分
菜蔬/Raucủ/野菜
388 000 ₫
金銀ほうれん草菠菜/BóXôiChầnSốtHaiLoạiTrứng
2種類の卵とほうれん草のポーチド
488 000 ₫
貴妃湯鮮支竹褔果果津白/CảiThảoĐậuHủKiBạchQuảChầnCanhGà
豆腐の皮とイチョウのチキンブロス入り白菜のポーチド
例/phần/部分
688 000 ₫
瑤柱蟹肉扒蘆筍/ Măng Tây Xốt Thịt Cua
アスパラガスのコンポイとカニ肉の煮込み
例/phần/部分
388 000 ₫
薑汁炒芥蘭/CảiRổXàoSốtGừng
カイランの生姜炒め
例/phần/部分
388 000 ₫
拍蒜油麥菜/XàLáchRomaineXàoTỏi
ロメインレタスのガーリック炒め
388 000 ₫
清炒菜心/CảiHongKongXào
崔炒め飯麵/Cơm、Mì/ライス、ヌードル
588 000 ₫
金瑤五榖炒飯/ Cơm chiên ngũ cốc sò điệp khô
雑穀入りチャーハン
例/phần/部分
388 000 ₫
金瑤五穀炒飯(半例)/Cơm chiên ngũ cốc sò điệp khô(nửa phần)
雑穀入りチャーハン（ハーフ）
1 688 000 ₫
龍朝砂窩炒飯 / Cơm Chiên Tay Cầm Đặc Biệt
ロイヤルパビリオン土鍋チャーハンシェフの名物外/người/人 
988 000 ₫
龍朝砂窩炒飯(半例)/Cơm chiên Long Triều tay cầm(nửa phần)
ロイヤルパビリオンの鍋チャーハン（ハーフ）
688 000 ₫
松露蟹肉タンパク質炒飯/CơmChiênThịtCuaLòngTrắngTrứngvàNấmTùngLộ
カニ肉、卵白、トリュフ入りチャーハン
例/phần/部分
388 000 ₫
松露鮮蟹肉タンパク質白炒飯(半例)/ Cơm chiên thịt cua lòng trắng trứng và nấm tùng lộ(nửa)
蟹肉と卵白とトリュフのチャーハン（ハーフ）
外/người/人シェフの名物
シェフの名物 
488 000 ₫
玉蘭腊味炒め絲苗/ Cơm chiên cải rổ lạp vị
中華ソーセージとカイランのチャーハン
例/phần/部分
288 000 ₫
玉蘭腊味炒絲苗(半例)/ Cơm chiên cải rổ lạp vị(nửa phần)
中華ソーセージとカイランのチャーハン（ハーフ）
1 488 000 ₫
頭抽出生炒 A4 和牛崧炒飯/ Cơm chiên bò wagyu A4
A4和牛ミンチと醤油のチャーハン
例/phần/部分
788 000 ₫
頭抽生炒A4和牛崧炒飯(半例)/Cơm chiên bò wagyu A4 (nửa phần)
A4和牛ミンチチャーハンと醤油チャーハン（ハーフ）
888 000 ₫
高湯蝦球煎湯麵/Mì xào giòn với tôm tươi và thượng canh
上質なスープにエビが入ったパリパリの麺
588 000 ₫
高湯蝦球煎麵(半例)/Mì xào giòn với tôm tươi và thượng canh(nửa phần)
上等なスープの海老入りパリパリ麺（ハーフ）
1 488 000 ₫
頭別乾炒A4和牛河粉/HủTiếuXàoBò和牛A4
A4和牛と醤油の炒めライスヌードルシェフの名物例/phần/部分 
788 000 ₫
乾炒A4和牛河(半例)/Hủ tiếu xào khô với bò wagyu A4(nửa phần)
A4和牛と醤油のビーフン炒め（ハーフ）
988 000 ₫
薑蔥花膠絲炆生麵/ Mì tươi xào bóng cá sợi
細切り魚の胃袋入り煮込み麺
例/phần/部分
588 000 ₫
薑蔥花膠絲炆生麵(半例)/ Mì tươi xào bóng cá sợi(nửa phần)
魚の胃袋の煮込み麺（半分）
588 000 ₫
鮮菌炆伊麵/MìE-FuXàoNấmThậpCẩm
キノコの煮込みイーフー麺
例/phần/部分
388 000 ₫
鮮野菌炆伊麵(半例)/Mì E-Fu xào nấm thập cẩm(nửa phần)
キノコの煮込みイーフー麺（ハーフ）価格はVNDで、5％のサービス料と10％のVATが適用されます
