Menu restaurant Chez Mina moules frites-

早餐

早餐

早餐（最后点餐时间为上午 11:28！）

每人 : 5.90 €

表达

新月形或
面包黄油和果酱
+ 一杯热饮

素食主义者

面筋

鸡蛋

黄豆

牛奶

芝麻

羽扇豆

12.90 €

法语

羊角面包，
+ 面包黄油和果酱
或 2 片法式吐司，
+压制橙色，
+热饮，
+ 小份水果沙拉

首页-煮熟

厨师专长

素食主义者

面筋

鸡蛋

花生米

黄豆

牛奶

坚果

芝麻

羽扇豆

14.90 €

美国人

2个有机鸡蛋煎蛋卷/一点沙拉，
+
面包/黄油/果酱
或 2 片法式吐司，
+压制橙色，
+热饮，
+小份新鲜水果沙拉

首页-煮熟

厨师专长

面筋

鸡蛋

花生米

黄豆

牛奶

坚果

芝麻

羽扇豆

4.80 €

每分钟一杯榨橙子，按需提供冰块

分钟

2.00 €

羊角面包

2.00 €

Pain au chocolat / chocolatin（你是油还是oc？）

不管叫什么名字，都是法国手工特产！

6.00 €

米娜的法式吐司

2片：加枫糖浆或糖或焦糖

3.80 €

加糖绉纱

自制，带有淡淡的橙花水

净价-含税和服务费

鸡尾酒/小吃
开胃菜或主菜
沙拉和汤
有点饿
主菜
糖果
冰淇淋
可丽饼

鸡尾酒/小吃

14.00 €

奶酪板岩

- 品尝石板：卡芒贝尔奶酪、马罗伊奶酪、羊乳干酪、黄油、樱桃番茄。

18.00 €

1 份鸡尾酒 + 油浸石板沙丁鱼或西鲱沙丁鱼或烟熏三文鱼吐司

美食配方
您的选择：石板、沙丁鱼、肉酱、乔尔......善待自己！

25.00 €

2 种您选择的鸡尾酒 + 一份小吃可供分享

面向尼斯港和海堤的共享和欢乐

您的选择：炸乔尔、潘尼斯、石板、肉酱、美味的沙丁鱼……

建议: Blanc sec : Chardonnay Arrogance Frog 2022

(

12.5厘升 : 6.00 €

)

10.00 €

7 至 12 条小西鲱沙丁鱼，浸入油、黄油/面包中

石板上：
一罐带油的无头迷你沙丁鱼，
烤面包片
黄油、樱桃番茄

16.00 €

6 条西葫芦花饼，配长叶莴苣叶，塔塔酱

是的，尼斯人吃花！
精致的西葫芦花仔细裹上面包屑并油炸。
外面酥脆，里面柔软。地中海特色菜，典型的尼斯。

建议: Elégance Bio Méditerranée IGP

(

75厘升 : 29.00 €

)

8.00 €

Panisse薯条（鹰嘴豆粉），不错的特色菜

一个非常简单的特色菜，鹰嘴豆粉的味道及其良好的植物蛋白和油炸的美味之间的平衡。
塔拉泰尔酱伴随着这美好的时光。

10.00 €

乔尔斯的油炸，一种享受！

小而全的炸鱼，配上酱汁。
在河边享受度假的滋味......
精致而简单地撒上面粉、盐和胡椒粉。
非常适合作为单道菜或作为开胃菜分享。

开胃菜或主菜

28.00 €

特色：La Normande 的新鲜扇贝:)

6 至 8 颗煎扇贝、葱汁、生苹果酒、35% 奶油
韭菜火锅
作为不错的开胃菜或主菜。
可搭配一份烩饭（+ 3 欧元）

8.00 €

Panisse薯条（鹰嘴豆粉），不错的特色菜

一个非常简单的特色菜，鹰嘴豆粉的味道及其良好的植物蛋白和油炸的美味之间的平衡。
塔拉泰尔酱伴随着这美好的时光。

12.00 €

乔尔斯的煎炸，令人愉悦！

小而全的炸鱼，配上酱汁。
在河边享受度假的滋味......
精致而简单地撒上面粉、盐和胡椒粉。
非常适合作为单道菜或作为开胃菜分享。
大约150克，份量不错！

10.00 €

煎12块。 4 马苏里拉奶酪、4 环、4 阿克拉

或者相同的第一个：阿克拉、洋葱圈、奶酪棒+ 2 种酱汁

新鲜冷冻

面筋

甲壳类动物

鸡蛋

双鱼座

花生米

黄豆

牛奶

坚果

芹菜

芥末

芝麻

羽扇豆

贝类

12.00 €

炸英法里那海锥配酱汁:)

（美丽美味的混合物），1个酱汁
通常这种美味、高品质的混合物售价为 16.90。它是一种冷冻产品。由于我们距离一月份还有两周的假期，因此我们为您提供了以非常有吸引力的价格进行测试的机会。

新鲜冷冻

面筋

甲壳类动物

花生米

黄豆

牛奶

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

12.00 €

奶酪板岩

羊乳干酪、Maroilles、卡芒贝尔奶酪、黄油、樱桃番茄

26.00 €

烟熏三文鱼配吐司和黄油

面筋

鸡蛋

双鱼座

花生米

黄豆

牛奶

坚果

芥末

芝麻

羽扇豆

10.00 €

7 至 12 条小西鲱沙丁鱼，浸入油、黄油/面包中

带头迷你沙丁鱼配烤面包、黄油、樱桃番茄。

10.00 €

传统科西嘉肉酱“Charles Antona”140 克

您选择的口味（在厨房要求），可与您的鸡尾酒或葡萄酒完美搭配。分享小吃或开胃菜，闻起来像地中海。
配以烤法棍面包和泡菜。

建议: Rouge:chamasütra: igp Gard 2023 hum!!!

(

12.5厘升 : 6.00 €

)

4.80 €

托盘新鲜薯条

一盘漂亮的鲜切薯条 10X10，传统烹饪：双重烹饪。
它们同时又脆又嫩。
将它们浸入您选择的酱汁中是理想的选择......

沙拉和汤

6.00 €

混合沙拉

切碎的罗马生菜沙拉，自制芥末油醋汁，樱桃番茄，金洋葱圈

素食主义者

花生米

坚果

12.00 €

沙拉中您选择的混合油炸

沙拉、自制芥末油醋汁、樱桃番茄、您选择的混合油炸食品

面筋

甲壳类动物

鸡蛋

双鱼座

花生米

黄豆

牛奶

坚果

芥末

芝麻

羽扇豆

贝类

19.90 €

炸海沙拉

炸海鲜沙拉、自制芥末油醋汁、樱桃番茄

面筋

甲壳类动物

双鱼座

花生米

黄豆

坚果

芥末

芝麻

羽扇豆

贝类

15.90 €

羊乳干酪沙拉

大量羊乳干酪、梨、核桃、油煎面包块、沙拉、自制芥末油醋汁、樱桃番茄

首页-煮熟

素食主义者

面筋

花生米

黄豆

坚果

芥末

芝麻

羽扇豆

26.00 €

“斯堪的纳维亚”沙拉中的烟熏三文鱼

沙拉上有自制芥末油醋汁、樱桃番茄、有机荷包蛋、美味的整片烟熏三文鱼

有机

双鱼座

花生米

坚果

芥末

15.90 €

凯撒沙拉和罗马生菜

长叶莴苣沙拉叶、芥末油醋汁和凯撒酱、樱桃番茄、油煎面包块、荷包蛋、熏培根、裹有种子的鸡胸肉。我们的老顾客说“这是最好的”。它的介绍来自Cyril Lignac的食谱。

我爱

花生米

18.50 €

鱼汤

搭配肉酱、油煎面包块、磨碎的奶酪
这是鱼汤，没有鱼片。

面筋

甲壳类动物

双鱼座

花生米

黄豆

牛奶

坚果

芹菜

芥末

芝麻

羽扇豆

贝类

有点饿

10.00 €

3 个煎蛋或煎蛋或炒鸡蛋

配小沙拉、自制芥末油醋汁

素食主义者

有机

鸡蛋

花生米

坚果

芥末

10.00 €

煎蛋卷或煎小份沙拉中放 2 个有机鸡蛋

2.00 €

磨碎的奶酪

熏培根、白火腿的搭配

1.50 €

蜜饯洋葱

4.80 €

白火腿或熏培根

有机

素食主义者

鸡蛋

花生米

黄豆

芥末

芝麻

羽扇豆

主菜

28.00 €

特色：新鲜的诺曼底风格扇贝:)

6 颗煎扇贝、葱汁、生苹果酒、35% 奶油
韭菜火锅
作为不错的开胃菜或主菜。
可搭配一份白米饭（+ 3 欧元）

15.90 €

鱼和薯条

整条裹面包屑的鳕鱼片配新鲜薯条和鞑靼酱

24.00 €

半只鸭胸肉，碎辣椒酱

在热尔省的十年生活教会了米娜“按照艺术规则”准备鸭胸肉：休息时间和烹饪时间一样多。这里她给你提供1/2，配上烤得恰到好处的皮，碎辣椒酱，配上胡萝卜和薯条

15.90 €

裹面包屑的家禽鱼片，您选择的酱汁

真正的家禽鱼片，裹上美味的面包屑。
串起来，搭配您选择的酱汁：
洋葱和辣椒；鞑靼;烧烤......让你的贪婪说话！
配菜：淀粉类食物或薯条或蔬菜沙拉。

16.80 €

法里纳炸海鲜作为配薯条或沙拉的菜肴

这种由虾、鱿鱼、鱿鱼和其他海鲜组成的美食混合物非常地中海。

糖果

8.00 €

米娜真正的法式吐司

原味或咸黄油焦糖、枫糖浆、生奶油

12.00 €

奶酪板岩

羊乳干酪和 Maroilles、圣莫雷奶酪二重奏、黄油

11.00 €

美味的咖啡或茶

当天的构成。偏爱冰淇淋？说吧！

8.00 €

流动的金巧克力

香草冰淇淋、鲜奶油

10.00 €

Mina 自制塔丁，有机苹果

塔廷姐妹著名的甜点：
被果汁焦糖化的苹果、酥皮糕点、
一勺香草冰淇淋，
一点尚蒂伊酒作为款待

10.00 €

草莓巴甫洛娃：再来一些好草莓！

Mina 使用有机鸡蛋和少 50% 的糖制作的美味梅格！
大量的尚蒂伊葡萄酒，上面覆盖着一层优质草莓......
一小杯果酱，你可以根据自己的喜好倒出..很好吃！
轻如云……超级好。
完美的甜点分享

冰淇淋

一勺冰淇淋

1 个球： €3.00
2 个球：5.50 欧元
3 个球：7.50 欧元
经典和流行的香水，请询问我们！
糖果：
- 焦糖、自制热巧克力、鲜奶油 +1.00 欧元
- 酒水 €6.00

冰糕：苹果、草莓、柠檬、薄荷巧克力、橘子

苹果、草莓、柠檬、薄荷巧克力、手工橘子、梨

美味清爽的甜点（适合 18 岁以上人士）：一勺冰糕和 2 厘升酒精。向我们寻求建议！

香草、咖啡、巧克力、朗姆酒和葡萄干

Coupe de Glace

10.00 €

米娜阿芙佳朵

香草冰淇淋、浓咖啡和……热巧克力+一顶尚蒂伊葡萄酒！

7.50 €

杰克阿芙佳朵

2 勺香草冰淇淋、一杯热浓咖啡、鲜奶油

10.00 €

白女士杯

3 勺香草精、自制热巧克力、鲜奶油

10.00 €

列日杯

3 勺自选（咖啡或巧克力或香草）、浓咖啡、生奶油

10.00 €

时令水果盘

2 勺冰糕、水果、鲜奶油

12.00 €

索莱娅·尼斯

柠檬和柑橘冰糕、尼斯手工酒精、苦橙

10.00 €

诺曼洞

1 个梨或苹果冰糕、苹果白兰地

9.00 €

软版

1 个梨或苹果冰沙，Manzana（嗯！！）

12.00 €

科西嘉或意大利上校

2 杯柑橘/柠檬冰糕、伏特加、桃金娘或柠檬酒

10.00 €

八点过后

2 个薄荷巧克力球，获得 27

可丽饼

自制煎饼，溅上橙花水

当场 : 3.80 €

带走 : 3.00 €

糖

当场 : 4.00 €

糖、柠檬或糖和黄油

当场 : 5.00 €

带走 : 4.50 €

Nutella 或果酱或自制热巧克力

当场 : 5.80 €

带走 : 5.00 €

栗子奶油或焦糖或枫糖浆或蜂蜜

额外收费

2.50 €

蜂蜜、龙舌兰、枫糖浆

简而言之，它会让你多么高兴

2.00 €

甜甜的鲜奶油

净价-含税和服务费

炸贻贝

炸贻贝

Les Différentes

19.00 €

龙虾浓汤

原味底料+龙虾浓汤+奶油
浓汤是奶油汤，没有龙虾片……

24.00 €

鱼汤，一点马赛鱼汤......

这是与贻贝同时煮的汤。没有鱼片。
天然底料+鱼汤+肉酱+油煎面包块
在这道菜中，炸薯条被油煎面包块取代：与酱汁一起倒在盘子上，然后是贻贝，然后是肉酱：一种享受。整个地中海都在你的盘子里！

首页-煮熟

厨师的建议

新的

我爱

厨师专长

面筋

甲壳类动物

双鱼座

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

2.00 €

奶油补充剂，用于奶油味

牛奶

22.00 €

科西嘉岛

Nature+ 大蒜、橄榄油、Cap Corse（科西嘉岛酿造的熟酒）、橙子。
如果您是第一次，我们建议您添加额外的奶油 2 欧元，以软化科西嘉帽的粗糙度

厨师专长

首页-煮熟

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

18.50 €

马奎斯

天然底料 + 番茄酱、大蒜、科西嘉香草、橄榄油、橄榄

厨师专长

我爱

首页-煮熟

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

26.00 €

斯堪的纳维亚语

天然底料 + 奶油 + 约 160 克整片熏鲑鱼（嗯！！非常美味）

18.00 €

马赛曲：搭配传统的 Ricard du midi

Ricard 茴香，带有茴香风味，与贻贝非常搭配。既新鲜又强劲，是一种非常好的混合。
贻贝是“原味”烹制的，配以欧芹、芹菜、新鲜的金洋葱、月桂叶。最后添加适量的茴香开胃酒，未加热，以获得更多风味！含有酒精。

首页-煮熟

厨师专长

出身法国

本地产品

含有酒精

甲壳类动物

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

Les Classiques

14.00 €

自然

洋葱、芹菜、欧芹、月桂叶
这种成分是所有在家烹制的贻贝的基础。
烹饪是个性化的，按需移除。

首页-煮熟

厨师专长

芹菜

16.00 €

Marinière（10 厘升白葡萄酒）或啤酒

天然底料搭配20厘升干白葡萄酒：传统口味......
我们的 Fidèle 啤酒略带柠檬味，非常适合搭配贻贝：约 20 厘升

首页-煮熟

厨师专长

芹菜

Sulphites So2

16.00 €

柠檬

原味底+新鲜柠檬+蜜饯柠檬：细腻可口。更重要的是，它是身体的“基础”。新经典。
柠檬：美丽的芒通小镇的特产。

首页-煮熟

厨师专长

花生米

坚果

芹菜

16.00 €

烤：简单，味道好！

在砂锅中熏制，然后与橄榄油和马基香草一起蒸。
我创造这种口味是为了向 1991 年在科西嘉岛品尝过的人们致敬？？？由贻贝专家“Alain”烹制。现在，它们的味道同样细腻，但烹饪精确，用油很少

4.00 €

适合所有人的香蒜酱补充剂

适量的橄榄油和新鲜罗勒的混合物。由米娜（Mina）饲养和准备，这是来自南方的美丽产品。
我们添加了一把烤松子（如今的豪华调味品！）

Les tomates, le tour de la méditerranée

18.90 €

好的

西红柿、橄榄、辣椒、罗勒、凤尾鱼（或不加），根据您的口味

18.90 €

西班牙海鲜饭

这些是用与西班牙海鲜饭相同的调味品烹制的贻贝。
没有米饭，没有豌豆...
原味底料+番茄酱，来自塞维利亚的西班牙调味品，特色海鲜饭，甜辣香肠，辣椒，橄榄；
一点塞维利亚的空气：很香！

厨师专长

首页-煮熟

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芥末

芝麻

羽扇豆

18.90 €

博洛尼亚

原味底料+番茄酱和碎牛肉

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

Les crèmes, entre Normandie et Nord

16.00 €

奶油

自然+奶油、白葡萄酒（或不）

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

Sulphites So2

贝类

16.00 €

碎胡椒贻贝：真的很好吃！

贻贝、奶油、碎胡椒和 35 度法式鲜奶油：个性鲜明，浓郁而甜美

19.90 €

奶酪

天然底料+奶油+Roquefort（浓烈美味的羊奶酪，奇迹）或Maroilles（来自北方的奶酪，闻起来很浓，但入口很软......在北方，他们喜欢把它放在吐司上，蘸着吃咖啡...）

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

18.00 €

芥末

原味+奶油+第戎芥末+米娜做的全麦芥末（缺货，我从加拿大带了种子）

厨师专长

首页-煮熟

牛奶

芹菜

芥末

Sulphites So2

21.90 €

“美味”奶酪

天然底料+奶油+您选择的奶酪+烟熏培根

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

贝类

26.00 €

斯堪的纳维亚语

天然底料 + 奶油 + 约 160 克整片熏鲑鱼（嗯！！非常美味）。

首页-煮熟

厨师专长

我爱

双鱼座

芹菜

贝类

18.00 €

咖喱

原味底料+奶油+咖喱粉

首页-煮熟

厨师专长

面筋

黄豆

牛奶

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

18.00 €

Arrabbiata（鸟眼辣椒）番茄或奶油

原味底料+奶油+西印度胡椒
或原味+番茄+西印度胡椒

您还可以在所有菜肴中添加辣椒：补充 €2

首页-煮熟

厨师专长

芹菜

贝类

18.00 €

卡纳纳拉

天然底料+奶油+熏培根，普罗旺斯香草

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

26.00 €

诺曼底

天然底料+奶油+苹果白兰地

牛奶

芹菜

VOUS HÉSITEZ ? VOUS ÊTES TRÈS GOURMANDS ?

选择 MI-MI：半贻贝、半意大利面

半个意大利面（约300克）半个模具（约500克）

始终搭配您选择的美味酱汁！

所有贻贝、面食或沙拉的补充剂

4.80 €

烟熏培根/时令蔬菜/蔬菜沙拉/一份薯条

4.80 €

部分新鲜薯条

一盘漂亮的鲜切薯条 10X10，传统烹饪：双重烹饪。
它们同时又脆又嫩。
将它们浸入您选择的酱汁中是理想的选择......

2.00 €

西印度胡椒

净价-含税和服务费

意大利细面条

意大利细面条

准备

300 克意大利面条供您享用

米娜的乐趣是烹饪酱汁，所以我们的酱汁也可以搭配意大利面（因为意大利面就是生活）。
总是按订单烹制并在热锅中享用！

首页-煮熟

甲壳类动物

根据您的口味烹制：删除或添加您想要的东西

首页-煮熟

厨师专长

贝类

饿极了？美食家？想尝试新的支持吗？

测试 MIMI：300 克意大利面条 + 约 200 克500克贻贝，所有酱料任君选择！

将贻贝+意大利面+酱汁放入锅中，充分混合。在呈现出贻贝的海洋风味后，酱汁会覆盖在意大利面上……真是一种享受！这里也根据您的口味：我们有一位顾客在咪咪章鱼中添加了一份虾。
另一种用奶油基料代替番茄基料……或者相反。厨房随时为您服务，满足您的味觉享受。

首页-煮熟

厨师专长

我爱

米姆的照片？？？？

Les Différentes

16.00 €

配碎胡椒

贻贝、奶油、碎胡椒和 35 度法式鲜奶油：个性鲜明，浓郁而甜美

19.90 €

配香蒜酱（新鲜罗勒、帕尔马干酪、橄榄油）

用他们的烹饪水和橄榄油煮熟，
适量的帕尔马干酪和现磨的黑胡椒。
大量撒上用优质橄榄油保存的新鲜罗勒 - 特别是不加热！
真正的江南味道，夏天的乐趣，我们邀请您在秋天品尝。

22.00 €

科西嘉岛

Nature+ 大蒜、橄榄油、Cap Corse（科西嘉岛酿造的熟酒）、橙子。
如果您是第一次，我们建议您添加额外的奶油 2 欧元，以软化科西嘉帽的粗糙度

首页-煮熟

厨师专长

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

18.50 €

马奎斯

天然底料 + 番茄酱、大蒜、科西嘉香草、橄榄油、橄榄

首页-煮熟

厨师专长

我爱

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

4.00 €

香蒜酱补充剂：橄榄油和罗勒

适量的橄榄油和新鲜罗勒的混合物。由米娜（Mina）饲养和准备，这是来自南方的美丽产品。
我们添加了一把烤松子（如今的豪华调味品！）

26.00 €

斯堪的纳维亚语

蜜饯洋葱（不含糖），+奶油+月桂叶+约160克整片熏鲑鱼（嗯！！非常美味）。

16.00 €

配碎胡椒 2

贻贝、奶油、碎胡椒和 35 度法式鲜奶油：个性鲜明，浓郁而甜美

Les Classiques

14.00 €

自然”

“天然”意大利面：仅用/或不用您选择的煮熟的洋葱、黄油或橄榄油烹制。

首页-煮熟

厨师专长

芹菜

16.00 €

柠檬

原味底+新鲜柠檬+蜜饯柠檬：细腻可口。黄油或橄榄油，任君选择。更重要的是，它是身体的“基础”。新经典。
柠檬：美丽的芒通小镇的特产。

首页-煮熟

厨师专长

花生米

坚果

芹菜

4.00 €

补充香蒜酱：橄榄油和在家准备的新鲜罗勒

适量的橄榄油和新鲜罗勒的混合物。由米娜（Mina）饲养和准备，这是来自南方的美丽产品。
我们添加了一把烤松子（如今的豪华调味品！）

Les tomates, le tour de la méditerranée

18.90 €

好的

西红柿、橄榄、辣椒、罗勒、凤尾鱼（或不加），根据您的口味

厨师的建议

18.90 €

西班牙海鲜饭

原味底料+番茄酱、西班牙调味品、微辣香肠、辣椒、橄榄；一点塞维利亚的空气：很香！
小心，酱汁会弄脏：我们会借给你一条围裙......

首页-煮熟

厨师专长

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芥末

芝麻

羽扇豆

18.90 €

博洛尼亚

原味底料+番茄酱和碎牛肉

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

4.00 €

香蒜酱补充剂：橄榄油和新鲜罗勒，松子哼！

适量的橄榄油和新鲜罗勒的混合物。由米娜（Mina）饲养和准备，这是来自南方的美丽产品。
我们添加了一把烤松子（如今的豪华调味品！）

Les crèmes, entre Normandie et Nord

16.00 €

碎胡椒 + 法式鲜奶油：味道和特色

贻贝、奶油、碎胡椒和 35 度法式鲜奶油：个性鲜明，浓郁而甜美

16.00 €

奶油

自然+奶油、白葡萄酒（或不）

厨师专长

首页-煮熟

牛奶

芹菜

Sulphites So2

贝类

19.90 €

奶酪

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

21.90 €

“美味”奶酪

天然底料+奶油+您选择的奶酪+烟熏培根

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

贝类

26.00 €

斯堪的纳维亚语

蜜饯洋葱（不含糖），+奶油+月桂叶+约160克整片熏鲑鱼（嗯！！非常美味）。

首页-煮熟

厨师专长

我爱

双鱼座

芹菜

贝类

18.00 €

芥末

原味+奶油+第戎芥末+米娜做的全麦芥末（缺货，我从加拿大带了种子）

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

芥末

Sulphites So2

18.00 €

咖喱

原味底料+奶油+咖喱粉

厨师专长

首页-煮熟

面筋

黄豆

牛奶

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

18.00 €

Arrabbiata（鸟眼辣椒）

原味底料+奶油+西印度胡椒

您还可以在所有菜肴中添加辣椒：补充 €2

首页-煮熟

厨师专长

芹菜

贝类

18.00 €

卡纳纳拉

天然底料+奶油+熏培根，普罗旺斯香草

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

26.00 €

诺曼底

天然底料+奶油+苹果白兰地

牛奶

芹菜

VOUS HÉSITEZ ? VOUS ÊTES TRÈS GOURMANDS ?

选择米米！！

半个意大利面（约300克）半个模具（约500克）

始终搭配您选择的美味酱汁！

所有贻贝、面食或沙拉的补充剂

4.80 €

熏培根/熏豆腐/时令蔬菜/蔬菜沙拉

4.80 €

部分新鲜薯条

一盘漂亮的鲜切薯条 10X10，传统烹饪：双重烹饪。
它们既脆又嫩。
将它们浸入您选择的酱汁中是理想的选择......

2.00 €

西印度胡椒

净价-含税和服务费

半贻贝半面团

半贻贝半面团

准备

我们的贻贝根据季节采购

我们每天早上都会送货。每份（约 1 公斤）在自己的砂锅中烹饪，因此将根据您的喜好准备，并涂上酱汁。
搭配新鲜薯条（采用双重烹饪方法烹制）或时令蔬菜或沙拉。

首页-煮熟

甲壳类动物

根据您的口味烹制：删除或添加您想要的东西

首页-煮熟

厨师专长

贝类

饿极了？美食家？想尝试新的支持吗？

测试 MIMI：300 克意大利面条 + 约 200 克500克贻贝，所有酱料任君选择！

首页-煮熟

厨师专长

我爱

Les Différentes

16.00 €

碎胡椒：味道和特性

贻贝、奶油、碎胡椒和 35 度法式鲜奶油：个性鲜明，浓郁而甜美

24.00 €

鱼汤，一点马赛鱼汤......

天然底料+鱼汤+肉酱，然后是贻贝，然后是肉酱：一种享受。整个地中海都在你的盘子里！
300 克意大利面，当然还有贻贝：1/2 份
丰富！
注意：不要有鱼片。只喝汤

厨师专长

厨师的建议

新的

我爱

首页-煮熟

面筋

甲壳类动物

双鱼座

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

22.00 €

科西嘉岛

Nature+ 大蒜、橄榄油、Cap Corse（科西嘉岛酿造的熟酒）、橙子。
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！
如果您是第一次，我们建议您添加额外的奶油 2 欧元，以软化科西嘉帽的粗糙度

首页-煮熟

厨师专长

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

18.50 €

马奎斯

天然底料 + 番茄酱、大蒜、科西嘉香草、橄榄油、橄榄
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

我爱

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

19.00 €

龙虾浓汤

原味底料+200克龙虾浓汤+奶油
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

26.00 €

斯堪的纳维亚语

底料 + 奶油 + 月桂叶 + 约 160 克整片熏鲑鱼（嗯！！非常美味）。
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

Les Classiques

14.00 €

自然

洋葱、芹菜、欧芹、月桂叶
这种成分是所有在家烹制的贻贝的基础。
烹饪是个性化的，我们会根据您的需要删除您不想要的产品。
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

芹菜

16.00 €

水手

天然底料加 20 厘升白葡萄酒
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

芹菜

Sulphites So2

16.00 €

柠檬

原味底+新鲜柠檬+蜜饯柠檬：细腻可口。更重要的是，它是身体的“基础”。新经典。
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！
柠檬：美丽的芒通小镇的特产。

首页-煮熟

厨师专长

花生米

坚果

芹菜

18.00 €

用香草和橄榄油烤

Les tomates, le tour de la méditerranée

18.90 €

好的

西红柿、橄榄、辣椒、罗勒、凤尾鱼（或不加），根据您的口味

18.90 €

西班牙海鲜饭

原味底料+番茄酱、西班牙调味品、微辣香肠、辣椒、橄榄；一点塞维利亚的空气：很香！

厨师专长

首页-煮熟

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芥末

芝麻

羽扇豆

18.90 €

博洛尼亚

原味底料+番茄酱和碎牛肉
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

面筋

花生米

黄豆

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

Les crèmes, entre Normandie et Nord

16.00 €

奶油

自然+奶油、白葡萄酒（或不）
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

Sulphites So2

贝类

19.90 €

奶酪

天然底料+奶油+Roquefort（浓郁美味的羊奶酪，奇迹）或Maroilles（来自北方的奶酪，闻起来很浓，但入口很软......在北方，他们喜欢把它放在吐司上，蘸着吃咖啡...）
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

21.90 €

“美味”奶酪

天然底料+奶油+您选择的奶酪+烟熏培根
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

贝类

26.00 €

斯堪的纳维亚语

天然底料 + 奶油 + 约 160 克大片熏鲑鱼（嗯！！非常美味）！
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

我爱

双鱼座

芹菜

贝类

18.00 €

芥末

原味+奶油+第戎芥末+米娜做的全麦芥末（缺货，我从加拿大带了种子）
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

芥末

Sulphites So2

18.00 €

咖喱

原味底料+奶油+咖喱粉
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

面筋

黄豆

牛奶

坚果

芹菜

芝麻

羽扇豆

贝类

18.00 €

Arrabbiata（鸟眼辣椒）

原味底料+奶油+西印度胡椒
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

您还可以在所有菜肴中添加辣椒：补充 €2

首页-煮熟

厨师专长

芹菜

贝类

18.00 €

卡纳纳拉

天然底料+奶油+熏培根，普罗旺斯香草
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

首页-煮熟

厨师专长

牛奶

芹菜

26.00 €

诺曼底

天然底料+奶油+苹果白兰地
300 克意大利面条 + 约 300 克500 克贻贝。
丰富！

牛奶

芹菜

VOUS HÉSITEZ ? VOUS ÊTES TRÈS GOURMANDS ?

选择米米！！

半个意大利面（约300克）半个模具（约500克）

始终搭配您选择的美味酱汁！

所有贻贝、面食或沙拉的补充剂

4.80 €

熏培根/熏豆腐/时令蔬菜/蔬菜沙拉

4.80 €

部分新鲜薯条

一盘漂亮的鲜切薯条 10X10，传统烹饪：双重烹饪。
它们既脆又嫩。
将它们浸入您选择的酱汁中是理想的选择......

2.00 €

西印度胡椒

净价-含税和服务费

当下的酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
红酒
闪闪发光

当下的酒

12.5厘升 : 6.00 €

Rouge:chamasütra: igp Gard 2023 hum!!!

果香、香气，一旦尝过，就只想要它。我们常客的幸福......

12.5厘升 : 6.00 €

Rosé : Kairos méditerranée igp Var

12.5厘升 : 6.00 €

Blanc sec : Chardonnay Arrogance Frog 2022

12.5厘升 : 6.00 €

Blanc Uby :fruité délicieux! IGP Côtes de Gascogne

直接从达蒂尼昂国家运来的水果。
无糖水果，适合整个晚上的完美葡萄酒（当然要适量）

12.5厘升 : 6.00 €

Proscecco pétillant Martini

白葡萄酒

75厘升 : 22.00 €

"Arrogant Frog", biologique, Chardonnay, 2022, méditerranée

新鲜、干度刚刚好，理想的葡萄酒！
葡萄在朗格多克种植，在佩兹纳斯陈酿并装瓶，是贻贝、贝类、蓝纹奶酪的理想搭配（完美搭配羊乳干酪贻贝和奶酪小吃石板）。它与水果完美搭配，水果是我们巴甫洛娃的好朋友！
经过研究的价格使其成为一个安全的选择。

厨师的建议

75厘升 : 25.00 €

Uby n°4 Côtes de Gascogne IGP : doux non sucré

在热尔省生活了10年的米娜最喜欢的白葡萄酒。他是四火枪手之乡加斯科尼的美丽大使！
2023 年份（与 Pacherenc 一样，这是一款最好在年轻时享用的葡萄酒）
非常适合搭配多种菜肴，柔软而不耐嚼（甜）。你觉得白色太干了吗？太严厉了？品尝 Uby 4 号并仔细记下它的编号：它将成为您的第一！

厨师的建议

75厘升 : 24.80 €

37.5厘升 : 18.00 €

Clos de la Placelière Muscadet Sèvre et Maine s/lie AOP

75厘升 : 29.00 €

Elégance Bio Méditerranée IGP

桃红葡萄酒

75厘升 : 22.00 €

Kairos-Méditerranée IGP d'oc 2022

干燥、阳光充足

75厘升 : 28.00 €

Gérard Bertrand - Gris blanc IGP)

75厘升 : 32.00 €

Les trois terres - Côtes de Provence AOP

75厘升 : 29.00 €

Elégance Bio Méditerranée

红酒

75厘升 : 22.00 €

chamasütra: igp Gard 2023 hum!!!

我们的常客喜欢它。完美的小红。
水果、甜味、性格

75厘升 : 32.00 €

Les trois terres - Côtes de Provence AOP

75厘升 : 34.00 €

37.5厘升 : 24.00 €

Haut de la Gaffelière - Saint Emilion AOC

闪闪发光

香槟酒

75厘升 : 28.00 €

10厘升 : 8.00 €

Prosecco Martini (après tests, approuvé !)

75厘升 : 15.00 €

33厘升 : 5.00 €

Cidre brut

Pétillant Sans Alcool

75厘升 : 14.90 €

Champomy ou artisanal

净价-含税和服务费

鸡尾酒
开胃菜
软体
啤酒
醇类
消化威士忌
热饮

鸡尾酒

鸡尾酒 €10

喷雾：橙子/接骨木/苹果/柠檬酒

10 厘升普罗塞克、5 厘升苏打水 + 4 厘升您选择的酒精、水果装饰。

基尔皇家

12 cl 香槟，您选择的水果奶油

大都会

3 厘升伏特加、5 厘升君度、酸果蔓汁、柠檬

自由古巴

6 厘升朗姆酒、4 厘升青柠、15 厘升可乐

海滩上的性爱

5 厘升伏特加、桃子利口酒、蔓越莓和菠萝汁

8.00 €

莫吉托

5 cl 朗姆酒、2 cl 青柠、薄荷、糖、苏打水

水果莫吉托

莫吉托底配果泥

播种机

30 厘升果汁、2.5 厘升朗姆酒、糖、肉豆蔻、肉桂

杜松子酒菲兹

4.5 厘升杜松子酒、3 厘升柠檬、1 厘升糖、8 厘升苏打水

玛格丽塔

4 厘升龙舌兰酒、2 厘升君度酒、1 厘升柠檬

钛冲床

朗姆酒 5 厘升、青柠片、香草糖 3 厘升

血腥玛丽

4厘升伏特加、番茄汁、芹菜杆

不含酒精 - “处女”口味 7 欧元

莫吉托

朗姆酒风味糖浆、薄荷、柠檬或果泥、柠檬水、苏打水

钛冲床

朗姆酒风味糖浆、酸橙汁、香草、肉桂、胡椒、柠檬片

播种机

朗姆酒风味糖浆、橙汁、异国果汁、新鲜水果

卢·斯普里茨

橙味苦精、苏打水、苏打水、橙果

自由古巴

古柯、朗姆酒风味糖浆、酸橙

镇民

苦味，橙子糖浆，酸果蔓汁，柠檬

圣母玛利亚

番茄汁、挤柠檬、芹菜杆

开胃菜

6厘升 : 6.00 €

马提尼白、红

6厘升 : 6.00 €

苏泽

4厘升 : 6.00 €

茴香酒/里卡德

10厘升 : 8.00 €

黑醋栗、桃子、黑莓、接骨木莓、覆盆子、苹果

非常传统的法国开胃酒：
上好的白葡萄酒——这里有霞多丽，
与一定剂量（如糖浆）的水果利口酒。
很软，有点甜，很舒服。
有多种口味。

10厘升 : 7.00 €

基尔与普罗塞克

10厘升 : 6.00 €

普罗塞克

软体

33厘升 : 3.80 €

巴黎水

1升 : 6.00 €

50厘升 : 4.50 €

依云

1升 : 6.00 €

50厘升 : 4.50 €

圣佩莱格里诺

20厘升 : 3.60 €

有机果汁

33厘升 : 3.90 €

可口可乐、可口可乐零、可口可乐樱桃、手工柠檬水

25厘升 : 3.80 €

Fuze 茶桃子、Orangina

25厘升 : 3.80 €

史威士 (Schweppes)、史威士阿格鲁姆 (Schweppes Agrum)

4.80 €

挤橙子

糖浆

草莓、覆盆子、石榴糖浆、柠檬、薄荷、接骨木花、芙蓉、朗姆酒、椰子、蔗糖、香草
静水：3.00€
苏打水： €3.40

啤酒

生啤酒

50厘升 : 7.90 €

25厘升 : 4.20 €

忠实的压力

50厘升 : 7.60 €

25厘升 : 4.00 €

羽

0.50 €

糖浆补充剂

1.00 €

皮康补充品

瓶装啤酒

33厘升 : 7.00 €

亡命之徒

33厘升 : 6.00 €

苹果酒

33厘升 : 7.00 €

彼特拉

33厘升 : 7.00 €

科罗纳

7.00 €

莱夫

没有酒精

33厘升 : 4.00 €

第1664章无酒

醇类

4厘升 : 9.00 €

杜松子酒

4厘升 : 7.00 €

氏族坎贝尔威士忌

4厘升 : 8.00 €

斯米诺黑伏特加

4厘升 : 8.00 €

哈瓦那朗姆酒 3 年

4厘升 : 9.00 €

外交朗姆酒

4厘升 : 8.00 €

埃尔卡米诺皇家龙舌兰酒

1.50 €

软补

消化威士忌

4厘升 : 10.00 €

Soleia 尼斯苦橙子

26.00 €

Soleia 装在一个非常漂亮的瓶子里可以带走

可带走的原创 NIÇOIS 产品

4厘升 : 8.00 €

迪萨龙诺苦杏酒

4厘升 : 8.00 €

柠檬酒/曼萨纳

4厘升 : 8.00 €

君度

4 cl 作为消化剂或
2 厘升，售价 5 欧元，是搭配可丽饼的理想选择。
相当温和的法国酒精，带有橙子味。
很传统

4厘升 : 8.00 €

得到27

4厘升 : 10.00 €

卡尔瓦多斯

4厘升 : 10.00 €

科涅克白兰地

4厘升 : 10.00 €

手工桃金娘

由我们Soleia的创意合作伙伴Gary以苦橙为基础开发而成，他终于成功地开发出一种真正美味的桃金娘利口酒。
味道很特别，带着一丝涩涩。

热饮

当场 : 2.10 €

带走 : 1.70 €

有机咖啡

当场 : 2.20 €

带走 : 2.00 €

榛子

有机咖啡和牛奶

当场 : 2.50 €

带走 : 2.20 €

美国人

当场 : 3.90 €

带走 : 3.30 €

拿铁咖啡

3.60 €

有机热牛奶

全脂牛奶

当场 : 4.20 €

带走 : 3.90 €

热可可

当场 : 4.20 €

带走 : 3.90 €

双份咖啡、卡布奇诺

带走 : 4.00 €

尚蒂伊热巧克力

当场 : 4.20 €

带走 : 3.90 €

茶/花草茶

早餐茶，伯爵茶，茉莉花，薄荷，绿茶
花草茶：

当场 : 4.60 €

带走 : 4.20 €

奶茶

当场 : 4.60 €

带走 : 4.20 €

泰国茶

牛奶+糖+肉桂

10.00 €

爱尔兰咖啡（配菜，含酒精）

当场 : 4.90 €

带走 : 4.50 €

小阿芙佳朵

1 勺香草精，一杯浓热咖啡

5.00 €

大热巧克力，科罗尔杯

当您需要热身时，在一个大早餐杯中加入奶油巧克力！

净价-含税和服务费

餐厅
我们的合作
冬季时间
贻贝
预订
实用信息

餐厅

自 2021 年 12 月以来，您一直信任我们。
在这两年半的时间里，我热衷于烹饪最新鲜的贻贝，
最好的方式：最好的奶油，有机鸡蛋和牛奶，还有美味的有机咖啡。
面向太阳的早晨维生素榨橙机...
新鲜的蔬菜和非常简单的甜点，但都是自制的，有点老式……这是一种重新发现影响我在诺曼底童年的口味的方式，我想与你们分享。

期待其他邂逅、其他味觉体验，例如每日特色菜或简单的沙拉或金头鲷鱼片
请你自便！

我们的合作

在这里，我们剥皮，切，切片，焦黄，烧烤，闻气味，唱歌……用文火煮，涂上酱汁，闻起来很香……

我们的新鲜薯条采用双重烹饪方法烹制。

我们的贻贝根据一年中的不同时间来自不同的来源。我们精心挑选它们。一份约为 1 公斤。

每个部分都在自己的砂锅菜中烹饪，因此将根据精确的食谱进行准备，但又完全符合您的喜好。

在与员工一起阅读的章程的末尾写道：
对待别人就像你希望自己的人受到对待一样。
这就是我们每天努力付诸行动的目标，以实现我们共同的快乐。

冬季时间

周一和周二：休息
周二：私人开放，需预约
会议、会议、小组......

周三和周四
09:00-15:00

周五和周六：
上午 9:00 至下午 3:00 以及下午 6:00 至晚上 11:00

星期日
09:00-16:00

贻贝

贻贝养殖的起源

关于贻贝养殖的起源有各种各样的故事，尤其是 1235 年在艾吉永湾搁浅的爱尔兰沉船帕特里克·沃尔顿 (Patrick Walton) 的故事。

为了获取食物，他开始在海岸撒网捕鸟，发现他扎入地下的木桩很快就被贻贝覆盖。他将此作为自己的活动，并首先开发了 bouchot 模具，最后一个术语将来自他的母语，用于指定结构“bout choat”。

贻贝一年四季均可食用。

分布在世界各地的众多贻贝养殖场为所有爱好者提供持续的生产。

预订

通过电话预订餐桌或在线订购。可送货，可根据要求进行团体预订（具体技能：餐厅的私人租赁、活动组织）。

联系方式：
04 92 27 94 35
chezminanice@gmail.com

预订：预订

实用信息

带走：由垫子制成的可回收包装。第一次回收。

手提包可以让您携带一瓶酒。

灯塔或林匹亚港停车场：根据要求可免费停车一小时。

可用过敏原列表

显示肉的原产地

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