Entrées
17.00 Fr.
Carpaccio de langoustines fruit de la passion
Langoustines finement coupées en provenance du sud. Marinée avec une réduction passion montée à l'huile d'olives8.00 Fr.
Salade verte du Dzodzet
Assortiment de diverses variétés de salade verte, tomates cerises, croûtons et vinaigrette14.00 Fr.
Salade Estivale
Mesclun, tomates de saison, concombre, melon, radis, oignons rouges, vinaigrette17.00 Fr.
Salade Caesar
Mesclun, lamelles de poulet , croûtons à l’ail, tomates cerise, oignons, Œuf dur, pétales de Grana Padano17.00 Fr.
Salade caprese
Tomates de saison, mozzarella au lait de bufflonne (125 gr), huile d’olives, crème balsamique, pestoPâtes
21.00 Fr.
Nouilles chinoises aux légumes asia
Nouilles de riz servies avec mélange de légumes Asia, sauce huître, soja, curry, ail, poivre de Cayenne27.00 Fr.
Nouilles chinoises aux crevettes sautées
-Nouilles de riz servies avec crevettes sautées au mélange de légumes Asia, sauce huître, soja, curry, ail, poivre de Cayenne--Provenance de la crevette: Vietnam
Au bord de l'eau
28.00 Fr.
Filets de perche frits en pâte à bière, sauce tartare
-Beignets de filets de perche frits accompagnés de sauce tartare-Une garniture au choix (Frites, riz ou légumes)
-Garniture supplémentaire 3.00 CHF
-Provenance de la perche: POLOGNE
Viandes
42.00 Fr.
Parisienne de boeuf Piémontaise(*)
Viande de bœuf Piémontaise d'origine Italie.- Une garniture au choix (frites, riz, légumes croquants)
- Garniture supplémentaire 3.00 CHF
-Supplémentaire beurre maison 3.-CHF
-(*) Supplément en menu CHF 6.-
26.00 Fr.
Poulet au panier
Poulet rôti et frit pour plus de craquant, servi avec frites et sauce tartare29.00 Fr.
Red Stone Burger à Truffe
Chili Bun, steak haché pur bœuf d’origine Suisse, salade verte, fromage raclette à la truffe , sauce tartare, lard grillé,- Garniture supplémentaire 3.00 CHFProvenance de la viande: CH
29.00 Fr.
Tartare de boeuf
Assaisonné(150-170g) et servi avec frites, salade, toasts et beurre.Provenance de la viande: CH
Poke Bowls
21.00 Fr.
Poke Bowl nature
Quinoa, tomates de saison, guacamole, haricots rouges, concombre, melon, pastèque, mesclun, lime, huile de sésame,Nos propositions végétariennes
8.00 Fr.
Salade verte du Dzodzet
Assortiment de diverses variétés de salade verte, tomates cerises, croûtons et vinaigrette21.00 Fr.
Poke bowl nature
Quinoa, cruditées de saison, guacamole, mesclun, huile de sésame et citron vertDesserts
13.00 Fr.
Meringues artisanales et crème double
Meringues artisanales de la région de gruyère et crème double14.00 Fr.
Moelleux au chocolat au coulis de fruits rouges
Moelleux au chocolat et son coulis de fruits rougesPrix nets - Taxes et service compris