- Vorspeisen
- Unsere Fleischauslese
- BURGERS CORNER
- Am Rande des Wassers
- Unsere Vorschläge Vegetarier
- Teigwaren
- Desserts
Vorspeisen
8.00 Fr.
Die grüne Haltung
Gemischter grüner Salat, Kirschtomaten, VinaigretteHaus
13.00 Fr.
Omas Klassiker
Grüner Salat und Eiermayonnaise, Röstzwiebeln
17.00 Fr.
Traditionelle Terrine & süße schwarze Johannisbeere
Hausgemachte Terrine, Salat, geröstetes Brot und ein Hauch vonSchwarze Johannisbeergelee (CH)
18.00 Fr.
Ziegenkäse & Apfelgenuss
Gemischter Salat, warmer Ziegenkäse mit Honig auf Brotgegrillt, Kirschtomaten, Apfeljulienne, Walnüsse,
hausgemachte Vinaigrette
20.00 Fr.
Caesar Salat
Gemischter grüner Salat, Hähnchen, Tomaten, hartgekochtes Ei,Grana Padano, getrocknete Zwiebeln, Caesarsauce (THAI)
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
19.00 Fr.
Herbstliche Leckereien
Gemischter grüner Salat, Artischockenherzen, Tomaten,hartgekochte Eier, Speck, Grana Padano,
Getrocknete Cranberries, Caesar-Dressing (CH)
18.00 Fr.
Knuspriges Unterholz
Gebratene Pilzmischung, Sahnesauce, Brotgerösteter Knoblauch-Crunch
Unsere Fleischauslese
27.00 Fr.
"Knusprige Hähnchenflügel"
Serviert mit Remoulade und Pommes (DE)
30.00 Fr.
Rindertartar
(CH) 140g. Rindfleisch aus der Schweizgewürzt. Serviert mit Pommes Frites und
grüner Salat. (CH)
40.00 Fr.
"Das Ribeye-Steak" (*)
Pferderippensteak 200 g (EU) Knoblauchbutter.Belag nach Wahl.
(*): Aufpreis im Menü 6 CHF
44.00 Fr.
Rinderentrecôte mit Pariser Café (*)
Rindfleisch 240g (IT-US CH)Belag nach Wahl.
- Eine Beilage nach Wahl (Pommes, Reis, knackiges Gemüse)
-(*) Aufpreis im Menü CHF 6.-
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.BURGERS CORNER
29.00 Fr.
Guaca-Crunchy
Brioche-Brötchen, knuspriger Chickenburger, Salat,Vacherin, BBQ-Cocktailsauce, Guacamole
(CH)
Belag nach Wahl.
30.00 Fr.
Chef, ja Chef!
Brioche-Brötchen, Hackfleisch, SalatGrün, Vacherin, Remoulade,
Gegrillter Räucherspeck, Röstzwiebeln (IT-CH)
Belag nach Wahl.
Am Rande des Wassers
24.00 Fr.
Muschelauflauf vom Mont Saint Michel
Muscheln (AOC) vom Mont-Saint-Michel, Marinière mit WeinWeiß, Zwiebeln, frische Kräuter. Garnitur nach Wahl (FR)
24.00 Fr.
Fisch und Pommes
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Unsere Vorschläge Vegetarier
8.00 Fr.
Grüne Harmonie
Auswahl an verschiedenen Sorten von grünem Salat, Kirschtomaten, Croutons und Vinaigrette
27.00 Fr.
„Süßer italienischer Stil“
Tomaten-Mascarpone-Rondini, Genovese-Pesto und getrocknete Tomaten
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Teigwaren
27.00 Fr.
„Süßer italienischer Stil“
Tomaten-Mascarpone-Rondini, Genovese-Pesto und getrocknete Tomaten
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Desserts
13.00 Fr.
Freiburger Kaffee
Anisbrot, Mini-Baiser, Doppelrahm und Bricelet (lokale Produkte).
13.00 Fr.
Gourmet-Kaffee
Teller mit Mini-Köstlichkeiten,
13.00 Fr.
Handwerkliche Meringues aus dem Greyerzerland und Doppelrahm
Handgemachte Meringues aus Gruyère mit Doppelrahm
14.00 Fr.
Weiche Schokolade mit Coulis aus roten Früchten
14.00 Fr.
Dänemark
Vanilleeis, Schokoladencoulis, Schlagsahne
13.00 Fr.
Colonel
Zitronen-Wodka-Sorbet (2cl)
13.00 Fr.
Himbeerli
Erdbeer-Himbeer-Sorbet und Erdbeerlikör (2cl)
13.00 Fr.
Deauville
Apfel-Calvados-Sorbet (2cl)
3.00 Fr.
Pro Kugel
Zitrone, Erdbeer-Himbeere, Kokosnuss, Karamellkekse, Tiramisu, Minzschokolade. Kaffee, Vanille,
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Nettopreise - Steuern und Service inklusive
