SAKE JAPONAIS
Saké sho chiku bai classic - 180ml
Voici le saké le plus traditionnel de la gamme Takara, un saké au caractère demi-sec et fort qui est excellent chaud, à température ambiante, « on the rocks » ou en cocktail, il se mariera aussi merveilleusement bien avec divers plats.120 وعاء ساكي ساخن
120ML.ALC حجم 13.5٪SAKE CHAUD POT 270
ALC 13.5VOL270ML
SAKE POT 120
ALC 13.5%VOL120ML
SAKE POT 270
ALC 13.5% VOL270ML
ساكي كيموتو جينجو
من خلال إنشاء مجموعتها من الساكي والشوشو والميرين في كيوتو ، تنتج Takara Shûzo قبل كل شيء أنواعًا مرموقة وفقًا للعمليات التي دأب مصنعوها على الحفاظ عليها منذ عام 1842.
يقدم لك مصنع الجعة Shirakabegura 白壁 蔵 الجديد في Hyôgo هذا الساكي الأنيق Kimoto Ginjô 生 酛 吟 醸 ، كل ذلك بشكل دائري ، يتم تحضيره وفقًا لعملية كيموتو-زوكوري التقليدية ، عملية تخمير بطيئة وصارمة ، كما هو الحال منذ عصر إيدو!
مع حنكها الحريري ورائحتها الحلوة من التفاح والخوخ ، يمكنك الاستمتاع بها مبردة باللحوم البيضاء والأسماك أو فاتح للشهية منعش.
ورشة عمل الساكي الوردي
13٪ - 75 سنتلنشأ هذا القهوة المحدود الأصلي من التعاون بين L'Atelier du Saké ومصنع Wakaze للجعة الذي تأسس في فرنسا بالقرب من باريس ، ويمثل اللقاء بين التقاليد اليابانية والنكهات المختلفة من جميع أنحاء العالم.
تواري سوبا شوتشو
50cl - ألك. 25٪ حجممثيرة للاهتمام من الناحية الفنية لأنها مصنوعة من الحنطة السوداء بنسبة 100٪ ، وهو أمر نادر لأنه من الصعب بدء الكوجي على هذه الحبوب بقشرة صلبة جدًا ، ثم التقطير بالضغط العادي للحصول على نكهات غنية وعميقة ، شوتشو حريري وحساس ، ولكن أيضا مليئة بالفاكهة. متوازن جدا.
جونماي دايجينجو هوماري كيرين
15.6٪ - 720 ملنكهات البطيخ ، الجافة والحساسة في نفس الوقت ، نكهات الأرز والفاكهة: مثالية مع الساشيمي أو السمك المشوي.
استمتع بهذا العطر العطري Homare Kirin Junmai Daiginjo من مصنع الجعة Kaetsu!
TOKUBETSU JUNMAI HOMARE KIRIN
72cl - ألك. 14.6٪ حجممصنع بيرة جونماو في كايتسو شوزو بمحافظة نيغاتا. ساكي رقيق وحيوي ، برائحة خفيفة من الأرز. لمسات ناعمة وحريرية ، تتطور نحو أحاسيس أكثر جفافاً في النهاية لإضفاء الحيوية والنضارة.
استيقظ
واكاز 13٪ فول ، 75 سنتيلتر زجاجةاللون الفضي مع انعكاسات خضراء شاحبة ، نقية ورائعة ؛ افتح الأنف على ملاحظات ماء طهي الأرز وحليب اللوز والنعناع ؛ هجوم طري ، حلاوة ، بدون نعومة ، صريح على العسل ، شمع العسل ، مرارة سائلة ؛ ننتهي من حليب اللوز والنعناع
ساكي يوزو
الكحول: 13٪ ، 75 سنتيلترWakaze Yuzu Saké هو ابتكار متفجر من مصنع الجعة Wakaze. بين مشروب الساكي ومسكرات الفاكهة ، يعبر هذا المشروب عن توازن مثالي بين النضارة والاستدارة والحموضة.
بطعمه النظيف والواضح ، الذي تبرزه حموضة خفية ، لا يحتوي هذا الساكي المنكه على سكريات مضافة في وصفته ، ولكن مكونات من فرنسا مثل النعناع والليمون المزروع في منتون ويوزو من منطقة Eus ، وهي واحدة من أجمل القرى في يقع جنوب فرنسا في جبال البرانس أورينتاليس.
يقدم Takuma Inagawa ، مؤسس ورئيس Wakaze ، مع Shoya Imai ، Toji أو Master Brewer من Sakagura الصغير ، مشروبًا مثاليًا للاستمتاع بمقبلات أقل حلاوة ، ولكن يمكن أيضًا أن يتناسب مع أطباق السمك.أو حلويات الشوكولاتة.
تأسس مصنع واكاز للجعة الصغير في عام 2019 في مدينة فريسنس بمنطقة باريس ، وهو أول منزل حرفي فرنسي للخمور. طموحًا ومبدعًا ، وضع إيناغاوا سان لنفسه التحدي المتمثل في إنشاء ساكاغورا على أبواب باريس لتقديم مشروب الساكي المصنوع من المعرفة اليابانية والمكونات من فرنسا.
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
YAKITORI(Brochette)
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
المدخلات
سوشي هوكيغاي
خدمة 1 قطعةينتمي hokkigai clam إلى عائلة Mactrid. بالقرب من توتنهام ، يعيش هذا ذو الصدفتين في المنطقة المعتدلة الباردة في نصف الكرة الشمالي. قشرتها بيضاء أو طباشيرية أو بنية اللون. تتميز الرخويات بقدمها الأرجوانية الكبيرة التي تأخذ لونًا أحمر ونادرًا ما يكون برتقاليًا بمجرد التبييض.
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
أبيض
LA FERME DU ROURET. ARDECHE
Vin OROYA (blanc) 75cl
Parfait avec des sushis.Oroya est le fruit du travail de I'oenologue japonaise Yoko Sato et du coupage de trois cépages : l'airen,le macabéo et le moscatel.La robe est jaune citron,lumineuse. En bouche,touches de pomme et de pêche sur le bouquet parfumé du moscatel.أحمر
LA FERME DU ROURET. ARDECHE
يساري معتدل
LA FERME DU ROURET. ARDECHE
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
تعاطي الكحول ضار بالصحة - يتم تناوله باعتدال
البيرة
اقتراح من الشيف
بير كويدو ماريهانا
كرافت بيرة IPA 4.5٪ - 333 ملMarihana ، التي تُترجم "زهرة قفزة" باللغة اليابانية ،
اقتراح من الشيف
بير كويدو شيككوكو
بيرة يابانية ، بيرة سوداءيرجع اللون العميق لهذه البيرة المخمرة إلى استخدام اثنين من الشعير الأسود. يقدم شيكوكو نكهات معبرة مدخنة ونوتات الشعير السرية. نكهات غنية ومحمصة ومتوازنة ونهاية .333 مل
اقتراح من الشيف
بيرة إيكي جينجر
Iki Ginger ، بيرة لذيذة مستوحاة من العنبر الياباني ، تحتوي على شاي أخضر عضوي ، لكن بنكهة الزنجبيل.هذه البيرة ، ولكن دون تغيير الطعم.اقتراح من الشيف
بير إيكي يوزو
بيرة مستوحاة من المطبخ الياباني ، يتم تخميرها مع الشاي الأخضر والليمون الياباني (يوزو)! منتج عضوي معتمد. طازج جدًا ، يفاجئ بكمية النكهات التي يقدمها على الحنك. من المرارة الطفيفة في الفم مع الشاي الأخضر إلى اللمسة الحمضية قليلاً التي يقدمها اليوزو في النهاية ، تمر هذه الجعة بمجموعة واسعة من الأحاسيس. 330 مل. 4.5٪ حجمبيرة اساهي
الجعة الأولى في اليابان ، Asahi Super Dry تأتي من مجموعة مختارة من أفضل المكونات.اقتراح من الشيف
Bière Sapporo
Sapporo est la plus ancienne marque de bière au Japon puisqu'elle date de 1876. Au nez, elle dégage des arômes de céréales, de malt, d'herbes et de houblon.الكوكتيلات
الزومبي (مع الكحول)
كل الصور هي اقتراحات للعرض التقديمي
اقتراح من الشيف
Sex on the beach (avec alcool)
Vodka, jus d'ananas, infusion de pêche de vignes, arômenaturel cranberry.
Toutes les photos sont des suggestions de présentation
شيري ستار (خالي من الكحول)
كل الصور هي اقتراحات للعرض التقديمي
مقبلات
اقتراح من الشيف
Vin prune (un verre de 70ml)
Cette boisson se base sur une tres longue tradition au japon et y est connue sous le nom de UMESHU70ml
Martini blanc
14.4% vol
Martini rouge
60ml 14.4%volKir cassis
110 mlKir PECHE
110mlالمشروبات الباردة
Limonade
اقتراح من الشيف
RAMUNE LIMONADE JAPONAISE
عصير الفواكه
MANGAJO YUZU-CITRON (25CL)
25CL/Boisson naturelle à base de thé vert et fruitsboisson saine et rafraîchissante aux saveurs acidulées.
Jus de mangue
200mlالمشروبات الغازية
YUZU
250ml/made in japanCette boisson pétillante est faite à partir de yuzu cueillis à la main, d'eau de montagne filtrée au charbon de bois et de sucre de canne biologique. Le yuzu est un agrume aromatique japonais à haute teneur en antioxydants et en vitamine C. Le goût est une combinaison subtile de citron vert et de pamplemousse rose.
Coca cola
Coca Zero
330mlS. PELLEGRINO 1L
S. PELLEGRINO 1/2L
Les Sirops
شراب الليمون
شراب مونينشراب بينا كولادا
شراب مونينشراب شاي الماتشا
شراب مونينشراب المانجو
شراب مونينشراب الليتشي
شراب مونينشراب الخوخ الأبيض
شراب مونينشراب شاي الخوخ
شراب مونينشراب الرمان
شراب مونينشراب الفراولة
شراب مونينالأرواح ويسكي
جي اند بي ويسكي
4cl40% حجم
توكي ويسكي
4cl 43% حجمسنتوري الويسكي الياباني المخلوط
اللون : ذهبي فاتح.
الأنف : ريحان، تفاح أخضر، عسل.
الطعم : الجريب فروت، العنب الأخضر، النعناع، الزعتر.
اللمسة النهائية : لمسة نهائية حلوة وحارة قليلاً مع لمسة من بلوط الفانيليا والفلفل الأبيض والزنجبيل.
مشروبات ساخنة
مقهى
قهوة اسبريسو
سيجافريدو.إسبرسو مزدوج
سيجافريدو.منزوعة الكافيين
Carte noirقهوة طويلة
Lavazzaشاي
شاي الياسمين
شاي أخضر
شاي أخضر ياباني
شاي الزيزفون بالنعناع
شاي عشبة لويزة
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة