Menú Gourmet
Entrada + Plato principal + Postre: 29€
Entrante, plato principal o plato principal, postre: 34€
Ensalada
Ensalada de canónigos y rúcula, trufa primavera rallada y parmesano
Dans le menu supplément 6€.Cocinado por CasaHaba de soja
Ensalada de arroz negro, piña, tomates secos y aceite de sésamo
Vieiras marinadas en yakitori, sorbete de piña coladaCocinado por CasaCrustáceosSésamo
Ensalada gourmet de foie gras
Terrina de verduras, pechuga de pato ahumada y terrina de foie gras de patoCocinado por CasaOrigen Francia
Salmón escocés marinado en Gravlax
Ensalada de espinacas tiernas y raíz de apio, vinagreta de mangoCocinado por CasaPiscis
Sopa de espárragos, trufa rallada
Cocinado por CasaOrigen FranciaLeche
Plato
Filete de ternera charolais
Crema de foie gras y patatas fritas frescasTernera francesaOrigen FranciaCocinado por CasaLeche
Filete de dorada real al vapor
Puré de zanahoria con especias, salsa bullabesaCocinado por CasaCrustáceosPiscisLeche
Fricasé de riñón de cerdo francés con vino blanco
Barigoule de alcachofas y champiñonesCocinado por CasaOrigen Francia
Pechuga de pato asado
Gastritis con grosellas negras, tortitas de patata.Cocinado por Casa
Postre, pedir al inicio de la comida.
Plato de quesos maduros
(suplemento en menú 4 €)Leche
Baba de ron auténtico
Baba al ron, ron oscuro Saint James y crema batida de vainilla BourbonCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Tarta de queso al vapor y fresas
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Tarta de boniato y vainilla de Madagascar
Mango escalfado con sorbete de lima y mandarinaCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
Pera pochada en vino blanco, tarta de manzana y uva
Helado de vainilla caseroCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
Menu de niños
Plato Principal + Postre
Media ración de algunos platos de la carta
15.00 €
Plato
Postre
Precios netos: impuestos y servicio incluidos