今日のプロモーションとスペシャル
1 500 ฿
カラビネロス
アンガス骨付きストリップロイン 600-650gr
アンガス骨付きストリップロイン 600-650gr. / 2,500バーツ++骨付きストリップロインパエリア 4人前 / 3,400バーツ++
950 ฿
和牛タルタル/アンチョビ/冬黒トリュフマンチェゴチーズ
750 ฿
ブルターニュ産ホタテ貝ほうれん草/黒トリュフ
Salad
375 ฿
シーザーサラダ/スモークサーモン
ホームスモークサーモン、ロメインレタス、ベーコンビート、クリスピークルートンをシーザーシーザードレッシングでお召し上がりいただけます* Domaine d'Espérance、Cuvee d'Or Blanc2019Franceとのペアリングを提案する
シェフの提案 
650 ฿
ルージュ・フォアグラのサラダ/ラズベリーのクーリ
フライパンで焼いたフレンチ ルージー フォアグラ 40 ～ 60 GR、レタスとボワロン ラズベリーのクーリを混ぜて、フォアグラ 1 個をサーブします。* シャトー カルム ド リーセック フランスの甘いワインとのペアリングをお勧めします
690 ฿
ソーセージ/ミックスサラダ バルサミコ
・トリュフソーセージ・ニュルンベルガーソーセージ
-イタリアンソーセージ
スープ
350 ฿
ロブスタービスク / ブルークラブ / クルトン
クラシックなカナディアンロブスタービスクシェフの提案 
225 ฿
ローストトマト/クルトン
De Ceccoイタリアントマト、フレッシュバジル、クリーム
225 ฿
スイートコーンクリーム
サクサクのイベリコハムのパイ生地を添えたスイートコーンスープ
350 ฿
ワイルドマッシュルーム/トリュフクリーム
モラブラックトリュフクリーム風味のシャンピニオンと椎茸のスープシェフの提案 入力
375 ฿
ローストチキン黒トリュフコロッケ
175 ฿
ガーリックシュリンプコロッケ（2個）
175 ฿
スペイン産イベリコハムコロッケ（2個）
900 ฿
スペインのタコ/ジャガイモパプリカアイオリ
*ソーヴィニヨン・グロ・マンサンとのペアリングの提案、ドメーヌ・デスペランス、キュヴェ・ドール・ブラン2019フランス
950 ฿
パドロンペッパー/959スペイン産ピュアイベリコハム
シェフの提案 
900 ฿
イベリコハムプラター959
イベリコ放し飼いのスペイン産黒豚ハンドスライスからの純粋なイベリコハムシェフの提案 
850 ฿
コールドカットプラッター
サルチチョン/チョリソ/サラミ/イベリコハム*キャンティ・ルフィナ、IDOMIとのペアリングを提案する」DOCG2019トスカーナイタリア
950 ฿
フランスのチーズとコールドカットの盛り合わせ
フランスのチーズ、サリミ、ハム*キャンティ・ルフィナ、IDOMIでPaingを提案する」DOCG2019トスカーナイタリア
1 250 ฿
特製チーズ盛り合わせ
チーズセレクション (スイスチーズ、サン・マルセランチーズ、コンテチーズ、フロマージュ・オ・トリュフ・ルゼールチーズ) ハニーモーラトリュフ
1 000 ฿
スペインのタパスの盛り合わせ / シェフのペペによるプレゼント
パスタ
Pasta Special Today
1 500 ฿
XLカラビネロ/リガトーニ/ビスクソース
600 ฿
黒ムール貝のスパゲッティ
550 ฿
牛テールトルテリーニ / マンチェゴチーズソース
Sauce
950 ฿
スパゲッティ/ホタテ/黒トリュフスライス
* Domaine d'Espérance、Cuvee d'OrBlanc2019フランスとのペアリングの提案
750 ฿
スパゲッティ /シーフード /スパイシーロブスターソース
エビ、ボンゴレ、タコ
675 ฿
リガトーニ/ブルークラブ/スパイシーロブスターソース
490 ฿
スパゲッティボンゴレ/ガーリック白ワイン
* AgrodeBazánContrapuntoAlbariño2020RíasBaixasスペインとのペアリングの提案
450 ฿
ボロネーゼ（ビーフソース）
Bolognese sauce is a classic Italian sauce for pasta made with ground meat Wagyu beef* Suggest Pairing with Sangiovese of Chianti Rufina, I DOMI” 2019, Tuscan Italy
400 ฿
カルボナーラ
ベーコン、ガーリック、バター、すりおろしたパルメザンチーズ、卵
325 ฿
ナポリターナ（トマトソース）
アロマティックデチェコトマト自家製ソース
375 ฿
ガーリックチリベーコン
Garlic Chili Bacon and Parmigiano Cheese* Suggest Pairing with Sauvignon-Gros Manseng of Domaine d'Espérance, Cuvee d'Or Blanc 2019 France
350 ฿
アラビアータ（スパイシートマトソース）
De Ceccoトマト、フレッシュガーリック、チリ
325 ฿
Aglio olio e Peperoncino
にんにく、エクストラバージンディチェコオリーブオイルコールドプレス、チリパスタのセレクト
カペッリーニ
ペンネ
スパゲッティ
肉
Westholme Beef
2 150 ฿
ウェストホルム和牛リブアイ MB 4-5
2 250 ฿
ウェストホルム和牛テンダーロイン MB 4-5
ビーフテンダーロインは、最も柔らかい牛肉の切り身と広く見なされており、確かに最も高価です。これらの柔らかいステーキは、オーブンで仕上げる前に、素早いストーブトップシアーでうまくいきます。牛肉
1 950 ฿
USA カベルネ プライム ストリップロイン
2 500 ฿
アンガス骨付きストリップロイン 600-650gr
650 ฿
牛の胃のシチュー
* アグロ・デ・バザン・グランバザン・リムーシン・アルバリーニョ2017スペインとの組み合わせを提案Pork
700 ฿
イベリコポークチョップ/ポテト/マッシュルームソースのグリル
調理に20～25分かかります* シャルドネ 2020、ブレッド＆バター、ナパバレー、カリフォルニアとの組み合わせをお勧めします
シェフの提案 Lamb
1 400 ฿
グリルドヤングラムチョップ「アンバサダー」
アンバサダーラムチョップはオーストラリアから輸入されたプレミアムグレードのキャップをオフにします。マッシュポテト、ラタトゥイユ、ブロッコリーニ、ラムソース、ミントゼリーを添えて。* Domaine d'Arton Le Midi2016FranceのSyrah-Cabernetとのペアリングを提案する
魚
1 100 ฿
フレンチシーバス/ほうれん草/サフランソース
クリーミーなほうれん草とスペインのサフランソースのパン焼きフレンチシーバスフィレ
3 000 ฿
焼きターボット（800g-1kg）
シュガーピーとローストポテト添え
1 200 ฿
グリルしたターボットフィレと黒トリュフ
グリーンピース / 黒トリュフピルピルパエリヤ
Paella For 2 Person
1 150 ฿
パエリアシーフード（プレート）
（調理時間は30分かかります）シェフの提案 
1 150 ฿
パエリア黒インク/シーフード
（調理時間は30分かかります）スペイン産タコ、ホタテ、赤エビ添え
850 ฿
フォアグラのパエリア
（調理時間は30分かかります）シェフの提案 
800 ฿
ホタテ貝のパエリア
（調理時間は30分かかります）* ドメーヌ デスペランス、キュヴェ ドール ブラン 2019 フランスのソーヴィニヨン グロ マンサンとの組み合わせの提案
シェフの提案 
1 200 ฿
スペイン産タコのパエリア
（調理時間は30分かかります）* ドメーヌ デスペランス、キュヴェ ドール ブラン 2019 フランスのソーヴィニヨン グロ マンサンとの組み合わせの提案
シェフの提案 Paella For 4-6 Person
3 400 ฿
パエリア骨付きストリップロイン
（調理時間は30分かかります）
シェフの名物 
3 500 ฿
フライパンで食べるスペイン風パエリア / シーフード
（調理時間30分）Risotto
1 500 ฿
リゾット デ カラビネロス
1 150 ฿
リゾット/北海道ホタテ/黒トリュフ
* CamparoのNebbioloとのペアリングの提案、Balolo Boiolo 2015、ピエモンテ、イタリアTopping
500 ฿
ルージーフォアグラ（40〜60グラム）
225 ฿
ホタテホタテ（2個）
200 ฿
トッピング海老2尾
1 250 ฿
スペイン産カラビネロ海老 1尾をトッピング。
850 ฿
スペインのタコ（100グラム）
和牛トマホーク
450 ฿
パドロンペッパー
190 ฿
フライドポテト
190 ฿
Mashed Potatoes
190 ฿
クリーミーなほうれん草のソテー
デザート
85 ฿
クラシックフレンチマカロン/1個
バニラ / ラズベリー / チョコレート / コーヒーシェフの提案 
225 ฿
ティラミス
コーヒー風味のイタリアンデザート。レディーフィンガー（サヴォイアルディ）をコーヒーに浸し、卵、砂糖、マスカルポーネチーズのホイップ混合物を重ね、ココアで味付けしました。
275 ฿
バンドチーズケーキ/ヴァローナチョコレートムース
Classic Basque Burn Cheese Cake from Spainアイス
75 ฿
チョコレートアイスクリーム
75 ฿
ストロベリーアイスクリーム
75 ฿
