월요일
월요일 비즈니스 세트 점심
1인당 THB 1,280++
스타터
솜텀 가리비 & 핑크 포멜로 새우 케이크
⧫ 구운 태국 가리비 - 매콤한 칠리 라임 타마린드 드레싱 - 신선한 태국 허브 - 파파야 샐러드⧫ 심해호새우 - 치앙라이 마늘 - 유기농 나콘차이스리 포멜로
마일드Peanuts주요 코스
무료 범위의 치킨 그린 카레
오리지널 그린 카레 - 덜 생강 - 유기농 카피르 라임 - 태국 스위트 바질 - 새눈 칠리 - 태국 가지매콤 
쿵시압 모닝글로리
모닝글로리 볶음 - 푸켓 훈제 새우 - 치앙라이 마늘마일드
유기농 재스민 쌀 & 야생 쌀
페드홍
푸켓 페라나칸 유기농 캐러멜라이즈 차청사오 오리
톰 솜 카민 플라 수프
눈 물고기 - 유기농 신선한 심황 - 유기농 레몬그라스 - 가르시니아 - 니파 팜 식초. 나콘시탐마랏의 유산 레시피!매콤 디저트
자스민 피스타치오 케이크
직접 구운 피스타치오 케이크 - 대추야자 - 고산 부족 유기농 계란 - 코코넛 - 야자 설탕 - 코코넛 아이스크림Peanuts화요일
화요일 비즈니스 세트 점심
1인당 THB 1,280++
스타터
베텔 잎 카나페와 로즈 스프링롤
⧫ 구운 바나나 새우 - 바삭한 논 메기 - 유기농 레몬그라스 - 유기농 생강 - 칠리 드레싱⧫ 크런치 로즈 - 플라워 스프링롤 - 방목 닭고기 - 당면 - 표고버섯 - 새콤달콤한 칠리 디핑 소스
매콤 주요 코스
마프라오 오른 코코넛 수프
수라스 타니 푸른 수영 게 - 코코넛 - 유기농 양강근 - 밀짚 버섯마일드
유기농 재스민 쌀 & 야생 쌀
달콤한 완두콩
치앙라이 마늘과 함께 볶은 요리
타마린드 눈 물고기
눈 물고기 필레 - 달콤한 펫차분 타마린드 - 바삭바삭한 샬롯 & 카피르 라임
야생 "카프라우" 쇠고기 치크
육즙이 풍부한 프라임 이산 쇠고기 뺨 - 야생 홀리 바질 볶음 - 타이 칠리 - 치앙라이 마늘너무 더워디저트
KAO NIEW PIEK LUM YAI 코코넛
잊혀진 남편 찹쌀 푸딩 - 신선한 코코넛 - 타로 - 용안 - 나비콩 꽃 - 코코넛 크림 - 코코넛 아이스크림수요일
수요일 비즈니스 세트 점심
1인당 THB 1,280++
스타터
DUCK LAAB PRIK MA-KWAN / 페라나칸 끄라통 통 / 보라색 쌀만두
⧫ 다진 차층사오 양식 오리 - 그라이스 드 카나드 - 태국 허브 - 이산 딥 - 난성 사천 고추 - 캐러멜화된 타마린드 구운 밥 - 춘권 찹쌀⧫ 라마 5세 국왕이 페낭을 방문했을 때의 페라나칸 요리법; 크리스피 골든 컵 - 수라스 타니 블루 스위머 크랩 - 심해 타이거 새우 - 멕시코 순무
⧫ 차오왕의 주방(로얄키친) : 꽃모양 만두찜 - 나비콩꽃 - 캐러멜라이즈 토종닭
매콤 주요 코스
오리 마그렛 샐러드
오리 가슴살 - 신선한 리치 - 귤 - 달콤한 펫차분 타마린드마일드
마스터 셰프 누르르의 맞춤형 마사만 양고기
시그니처 카레!!! 라마 2세의 시에서 영감을 얻었습니다. 육즙이 풍부한 방목 양고기 조림 - 코코넛 밀크로 끓인 마사만 카레 - 타마린드 - 팜슈가 - 태국 고구마와 구운 견과류마일드Peanuts
마이 톰 냠쿵
오리지널 매콤하고 신맛이 나는 심해 호랑이 새우와 짚버섯 수프 - 라마 5세(출라롱콘 왕) 시대에 프랑스 고위 인사들을 접대하는 동안 제공됨너무 더워
유기농 재스민 쌀 & 야생 쌀
디저트
욕조 팀 크로브
태국 전통 디저트: 달콤한 코코넛 밀크에 넣은 가짜 석류 루비목요일
목요일 비즈니스 세트 점심
1인당 THB 1,280++
스타터
DOI KHAM 보라색 가지 가리비 & 시그니처 토드 문 바나나 블라썸
⧫ 구운 태국 가리비 - 로얄 프로젝트 양식 보라색 가지 - 라임 - 달콤한 펫차분 타마린드 - 유기농 팜슈가 드레싱 - 트러플 힌트⧫ 유기농 바나나 꽃송이 - 블루 엘리펀트 시그니처 채식 카레 페이스트 - 카피르 라임 - 으깬 땅콩 & 스위트 칠리 딥
매콤 Peanuts주요 코스
유기농 재스민 쌀 & 야생 쌀
페라나칸 투미 바나나 새우
헤리티지 푸켓의 페라나칸 레시피! - 홈메이드 호로파 카레 - 블랙 다이아몬드 마늘 - 오크라 - 가르시니아 - 풍부한 코코넛 크림 - 강황 - "파오 랑" 유기농 강황 찹쌀을 바나나 잎으로 감싼 뒤 허브를 곁들인 남부 향신료 왕고등어를 얹습니다. 푸켓은 최초의 "미식의 도시"였습니다. ” 아시아 유네스코가 선정한 작품입니다.매콤 
양배추 볶음
유기농 양배추 - 라용 남 플라(Rayong Nam Plaa) - 팜슈가 - 푸켓 훈제 새우마일드
톰카카이 수프
방목 닭고기 - 코코넛 - 유기농 양강근 - 밀짚 버섯마일드
야생 “카프라우” 칠리 킹 고등어
새눈 고추 - 치앙 라이 마늘 - 야생 홀리 바질 잎너무 더워디저트
초콜렛 무스
블루 엘리펀트 브뤼셀에서 가져온 레시피입니다. 다크 벨기에 "70% 칼레바우트" 초콜릿으로 제작 - 바닐라 아이스크림금요일
금요일 비즈니스 세트 점심
1인당 THB 1,280++
스타터
숯불빵 치킨 사테이 & 고등어 끄라통 끈팬티
⧫ 방목 닭다리 - 신선한 강황 - 건조 향신료 - 홈메이드 땅콩 소스 - 절인 쌀 식초 - 오이 - 샬롯⧫ 매운 왕고등어 - 골든 미니 크리스피 페이스트리 쉘 - 남부 향신료
마일드주요 코스
따뜻한 푸케티안 맹그로브 크랩 카레
홈메이드 남부 향신료 카레 - 수라스 타니 푸른 수영 게 - 맹그로브 숲 암파와 - 유기농 빈랑잎너무 더워
마이 톰 냠쿵
오리지널 매콤하고 신맛이 나는 심해 호랑이 새우와 짚버섯 수프 - 라마 5세(출라롱콘 왕) 시대에 프랑스 고위 인사들을 접대하는 동안 제공됨너무 더워
유기농 재스민 쌀 & 야생 쌀
팟 팍 루암
밀짚버섯 볶음 - 팽이버섯 - 계절 야채
ZAAB 돼지 목살
양념한 돼지 목살 구이 - 이산 준비 - 타마린드 칠리 라임 - 약간의 구운 밥매콤 디저트
찹쌀을 곁들인 망고
풍부한 코코넛 크림으로 달콤한 찹쌀 - 남독마이 망고토요일 일요일
토요일~일요일 비즈니스 세트 점심
1인당 THB 1,580++
자쿠스키
블랙 다이아몬드 가리비
구운 태국 가리비 - 태국 허브 - 풍자 블랙 다이아몬드 마늘 - 파파야 샐러드마일드스타터
“팟퐁” 크랩카레 숯불빵 & 보라색 쌀만두
⧫ 수라스타니 블루 스위머 크랩, 옐로우 카레로 볶은 것 - 홈메이드 구운 칠리 페이스트 & 힐 - 트라이브 유기농 계란 - 숯불빵⧫ 차오왕의 주방(로얄키친) : 꽃모양 만두찜 - 나비콩꽃 - 캐러멜라이즈 토종닭
마일드주요 코스
마스터 셰프 누르르의 맞춤형 마사만 양고기
시그니처 카레!!! 라마 2세의 시에서 영감을 얻었습니다. 육즙이 풍부한 토종 양고기 조림 - 코코넛 조림 마사만 카레 페이스트 - 스위트 펫차분 타마린드 - 팜슈가 - 태국 고구마와 구운 견과류마일드
마이 톰 냠쿵
오리지널 매콤하고 신맛이 나는 심해 호랑이 새우와 짚버섯 수프 - 라마 5세(출라롱콘 왕) 시대에 프랑스 고위 인사들을 접대하는 동안 제공됨너무 더워
유기농 재스민 쌀 & 야생 쌀
팟차 왕고등어
볶음 - 타이 칠리 튀김 - 치앙라이 마늘 & 유기농 레서 생강너무 더워
귤 오리 샐러드
차청사오 양식 오리 - 로얄 프로젝트 리치 - 태국 현지 감귤매콤 디저트
셰프의 하우스 디저트 부케
모든 가격에는 10%의 봉사료 및 7%의 정부세가 부과됩니다.
셰프의 시식 메뉴
1인당 THB 2,800++
셰프의 테이스팅 메뉴
특별히 엄선 및 공급된 제품과 재료를 훌륭하고 조화롭게 혼합한 셰프의 테이스팅 메뉴 - 천연 향미로 가득 차 있을 뿐만 아니라 건강상의 이점도 풍부합니다.자쿠스키
캐비어 파나 코타 톰 카(TOM KHA) & 고등어 고등어 끄라통 통
수제 판나코타 - "후아힌" 임페리얼 캐비어 - 코코넛 밀크 수프&
매콤한 왕고등어 - 골든 미니 크리스피 페이스트리 껍질 - 남부식 조리법.
스타터 1
"페차분" 타마린드 & 프랑스 "랑드" 푸아그라
마스터 셰프 누르르의 25년 전 유명한 혁명적인 레시피. 태국과 프랑스의 미식 문화를 처음으로 결합한 요리입니다. 고구마 - 바이 호라파, 캐러메이즈드 GI "펫차분" 타마린드, "펫차부리" 팜슈가 - "남독마이" 망고는 여전히 젊고 재능 있는 태국 셰프들에게 영감을 주고 있습니다.스타터 2
베텔 잎 카나페 & "팻퐁" 크랩 카레
구운 바나나 새우 - 바삭한 논 메기 - 유기농 레몬그라스 - 유기농 생강 - 칠리 드레싱.&
"수랏 타니" 블루 스위머 크랩, 옐로우 카레에 볶은 요리, 수제 구운 칠리 페이스트,
힐트라이브 유기농 계란 - 숯빵.
국
내 톰얌콩 또는 크랩 맵라우 온 코코넛 수프
오리지널 매콤하고 신맛이 나는 심해 호랑이 새우와 짚 버섯 수프 - 라마 5세(출랄롱콘 국왕)가 프랑스 고위 인사들을 접견하던 시절에 제공되었던 수프입니다.또는
"수랏 타니" 블루 스위머 크랩 - 코코넛 밀크 - 유기농 갈랑갈 - 짚버섯
너무 더워주요 과목
블루 엘리펀트의 유명한 그릴 갈비 또는 태국 와규 프리미엄 비프 샐러드
슬론스 프라임 오가닉 립 - 45년 전통의 특별한 레시피 - "로열 프로젝트" 꿀로 48시간 숙성 - "아이산" 칠리 딥 - 고수 3개와 딜 샐러드또는
구운 태국식 스트립로인 와규 - 태국식 고수 - 칠리 라임 타마린드 드레싱 - "로열 프로젝트" 포도
매콤 
코코넛 자스민 라이스
유기농 자스민 쌀 - 코코넛 주스 - 코코넛 밀크 - 판단 잎 맛
마스터 셰프 누르르의 맞춤형 마사만 양고기
마스터 셰프 누르의 시그니처 카레!!! 라마 2세의 시에서 영감을 받아 탄생했습니다. 육즙이 풍부한 방목 양고기 - 블루 엘리펀트 마사만 카레 페이스트. 육즙이 풍부한 방목 양고기 - 블루 엘리펀트 마사만 카레 페이스트. 코코넛 밀크 - "펫차분" 타마린드 주스 - GI "펫차부리" 팜 설탕 - 태국산 고구마와 구운 견과류.마일드
팟차 눈 물고기
스노우피시 필레 - 볶음 타이 칠리 - "치앙라이" 마늘 & 유기농 생강너무 더워디저트
셰프의 하우스 디저트 꽃다발
와인 페어링
새로운 유산 메뉴
1인당 THB 2,280++
유산 메뉴
다양한 태국 맛을 위해 만들어졌습니다. 이 놀라운 요리에 대한 부드럽고 다양한 입문을 발견하세요. 프리미엄 현지 제품은 마스터 셰프 Noororís가 선정했습니다. 가이드라인자쿠스키
북부 사이 아우아 소시지
치앙마이 바르바리 오리 소시지 - 태국 전통 허브 듬뿍 - 북부 태국산 그린 칠리 퓨레.마일드
“클롱 파이” LAAB PRIK MA-KWAN
최상급 유기농 닭고기 - 아이산 딥 카라멜라이즈드 타마린드 로스트 라이스 - 태국 허브 - 베텔 잎을 곁들인 "난" 지방 쓰촨 후추 랩매콤 
카 놈 크록
아유타야 시대의 고대 레시피; 태국 코코넛 라이스 팬케이크 - 블루 엘리펀트 그린 카레 터치 -"후아힌" 임페리얼 캐비어.
Peanuts스타터
핑크 포멜로 샐러드 새우 케이크와 솜텀 가리비
진한 심해 타이거 새우 - "치앙라이" 타이 마늘 - 상쾌한 유기농 나콘차이스리 포멜로그리고
구운 신선한 "안다만" 태국 가리비를 블랙 다이아몬드 랜드 "램푼" 마늘 - "트랑" 고추 - 매운 파파야 샐러드.
마일드Peanuts국
“KLONG PAI” 톰 카(TOM KHA) 또는 톰 솜 카민 플라아(TOM SOM KAMIN PLAA)
유기농 닭고기 - 코코넛 밀크 - 유기농 갈랑갈 - 짚버섯또는
왕고등어 - 유기농 생강황 - 레몬그라스 - 가르시니아 - 니파팜 식초. 나콘시탐마랏의 전통 레시피!
마일드매콤 주요 코스
크랩 수플레
찐 "수랏 타니" 블루 스위머 크랩 - 수제 향신료 - 달콤한 바질 - 야생 생강 - 베텔 잎매콤 
구운 "사콘나콘" 프리미엄 쇠고기 파낭 카레
타이 프라임 리바이 - 블루 엘리펀트 판뎅 카레 - 완두콩 가지 - 라마 3세 국왕에게 처음 제공마일드
푸켓 멜린조
볶음 남부 멜린조 잎 - 치앙라이 오가닉 힐 트라이브 에그
스리 사켓 재스민 라이스와 블랙 오가닉 재스민 라이스
귤 오리 샐러드
구운 바바리 오리 - 귤 리덕션 - 로얄 프로젝트 신선한 리치 - 태국산 귤마일드
야생 "카프라우" 칠리 새우
볶음 바나나 새우 - 새눈고추 - 치잉라이 마늘 - 야생 홀리 바질 잎너무 더워디저트
카오 니우 피크 룸 야이 코코넛 주스와 재스민 피스타치오 케이크
"잊혀진 남편" 찹쌀 푸딩 - 신선한 코코넛 주스 - 타로 - 롱안 - 버터플라이피 꽃 향이 나는 코코넛 크림. 코코넛 아이스크림과 함께 제공됩니다.그리고
수제 구운 피스타치오 케이크 - 대추 - 힐트라이브 유기농 계란-코코넛 - GI "페차후리" 팜슈가
Peanuts아로이 타이 채식 메뉴
1인당 THB 2,280++
아로이 타이 채식 메뉴
다양한 태국 채식 요리의 놀라운 맛을 만나보세요.마스터 셰프 누르는 프리미엄, 현지 조달, 유기농 및 지속 가능한 제품 사용을 강조합니다.
Peanuts자쿠스키
카 놈 크록 & 미엥 캄
아유타야 시대의 고대 레시피; 태국 코코넛 라이스 팬케이크 - 블루 엘리펀트 그린 카레 터치.&
유기농 베텔 잎 - 구운 땅콩 - 그린라임 브루누아즈 - 샬롯 작은 입방체 - 생강 작은 입방체 - 카라멜 소스.
Peanuts스타터
핑크 포멜로 샐러드 토드 문 바나나 꽃 & 초르 무앙 딤섬
시그니처 토드문 바나나 블라썸 - 블루 엘리펀트 시그니처 채식 카레 페이스트 - 카피르 라임 잎 - "치앙라이" 마늘 - 유기농 나콘차이스리 포멜로.&
"차오왕" 왕실 주방에서 제공하는 요리: 꽃찜 - 나비완두콩 모양 만두 - 버섯 - 허브 파스 - 트러플.
Peanuts국
톰얌
느타리버섯, 베이비콘, 코코넛워터, 유기농 레몬그라스, 카피르라임 잎, 버드아이 칠리로 만든 매콤하고 신맛이 나는 수프입니다.너무 더워주요 코스
파드 벤자롱
대추야자 - 캐슈넛 - 밤 - "GI" 푸켓 파인애플 - 타로를 볶은 중국식 볶음 요리입니다. 중국인들은 이 요리가 손님들에게 길조를 비는 음식이라고 믿습니다.Peanuts
타이 가든 그린 카레
오리지널 그린 카레 - 어린 코코넛 새싹 - "로열 프로젝트" 호박 - 연근 - 달콤한 바질 잎 - 콜리플라워 - 당근 - 어린 옥수수.너무 더워
채식 파드타이
찬타부리 쌀국수 볶음 - 단단한 두부 - 볶은 땅콩 가루 - 달콤한 펫차분 타마린드. 이 세계적으로 유명한 요리는 제2차 세계 대전 당시 총리였던 포르 피분송크람 장군 시절에 만들어졌으며, 그린 망고와 함께 제공됩니다.Peanuts
채식 솜땀
풋파파야 샐러드 - 라임 칠리 드레싱 - 롱빈 - 체리토마토 - 으깬 땅콩.매콤 Peanuts
채식 볶음 유기농 재스민 라이스
볶음 유기농 스리 사켓 재스민 쌀 - 타로 - 은행나무 - 밤 - 검은 트러플.디저트
찹쌀밥을 곁들인 터브 팀 크롭 & 망고
코코넛 밀크 - 밤 루비 - 어린 코코넛.&
풍부한 코코넛 크림으로 단맛을 낸 찹쌀 - "남독마이" 망고.
모든 가격에는 10%의 봉사료 및 7%의 정부세가 부과됩니다.
스타터
클래식 & 제안
사람마다 : 980 ฿
펄 블루 엘리펀트
셰프가 선보이는 흥미롭고 맛있는 다양한 블루 엘리펀트 스타터
Peanuts 
260 ฿
메이닝 캄
유기농 빈랑 잎 - 구운 땅콩 - 그린 라임 브루누아즈 - 샬롯 작은 깍둑썰기 - 생강 작은 깍둑썰기 - 캐러멜 소스Peanuts 
380 ฿
로즈 스프링 롤(4조각)
크런치 로즈 - 플라워 스프링 롤 ''클롱 파이'' 치킨 - 당면 - 시타케 버섯, 달콤하고 신맛이 나는 칠리 디핑 소스.
셰프의 제안 
380 ฿
아스파라거스 스프링 롤 & 파인애플 칠리 소스 (V) (4조각)
아스파라거스를 넣은 바삭한 스프링 롤 - 달콤한 칠리 소스
채식주의 자 
조각당 : 180 ฿
살론 포크 사테이 또는 클롱 파이 치킨 사테이
"클롱파이" 방목 닭 허벅지살 및/ 또는 "슬론스" 방목 돼지 고기 줄무늬살 - 신선한 강황 - 건조 향신료 - 수제 땅콩 소스 - 절인 쌀 식초 - 오이 - 샬롯.셰프의 제안Peanuts 
880 ฿
캐비어 파나코타 톰 카
수제 판나코타 - 후아힌 임페리얼 캐비어 - 향긋한 코코넛 - 핑거 라임.
440 ฿
북부 사이 아우아 소시지
"치앙마이" 바바리 덕 소시지 - 태국 전통 허브 - 북부 태국산 그린 칠리 & 아보카도 퓨레
마일드 
440 ฿
차오왕 초르 무앙(4개)
"차오왕" 왕실 주방에서: 찐 꽃 -나비완두콩 모양 만두 - 버섯 - 허브 파스 - 트러플.
채식주의 자Peanuts 
880 ฿
"페차분" 타마린드 & 프랑스 "랑드" 푸아그라
25년 전 탄생한 누르 셰프의 유명한 혁명적인 레시피. 태국과 프랑스 요리의 첫 만남. 고구마 - 바이 호라파 - 캐러멜라이즈드 GI "펫차분" 타마린드와 "펫차부리" 팜슈가 - "남독마이" 망고는 여전히 젊고 재능 있는 태국 셰프 세대에게 영감을 주고 있습니다. (글루텐 프리, 요청 시 제공)
셰프의 특산품 과거의 태국 요리
380 ฿
베텔 잎 카나페
구운 바나나새우 - 아삭아삭한 논 메기 - 유기농 레몬그라스 - 유기농 생강 - 탄제린 칠리 드레싱
매콤 
480 ฿
핑크 포멜로 샐러드 새우 케이크 (2개)
풍부한 "안다만" 심해 타이거 새우 - "치앙라이" 타이 마늘 - 상큼한 유기농 "나콘차이스리" 포멜로Peanuts 
380 ฿
시그니처 토드문 바나나 블라섬 (V) (3개입)
바삭한 유기농 바나나 꽃, "블루 엘리펀트" 시그니처 채식 카레 - 카피르 라임 잎 - 으깬 땅콩 & 달콤한 칠리 딥채식주의 자Peanuts 내일의 태국 요리
880 ฿
"페차분" 타마린드 & 프랑스 "랑드" 푸아그라
25년 전 탄생한 누르 셰프의 유명한 혁명적인 레시피. 태국과 프랑스 요리의 첫 만남. 고구마 - 바이 호라파 - 캐러멜라이즈드 GI "펫차분" 타마린드와 "펫차부리" 팜슈가 - "남독마이" 망고는 여전히 젊고 재능 있는 태국 셰프 세대에게 영감을 주고 있습니다. (글루텐 프리, 요청 시 제공)셰프의 특산품 
480 ฿
도이캄 퍼플 에그플랜트 스캘럽
구운 안다만 가리비 - "로열 프로젝트" 보라색 가지 - "페차분" 타마린드 - GI "페차부리" 팜슈가 드레싱 - 트러플 향.
글루텐 프리매콤 
420 ฿
블랙 다이아몬드 가리비 아보카도 살사
구운 신선한 "안다만" 태국산 가리비와 블랙 다이아몬드 "램푼" 마늘, "트랑" 후추, "로열 프로젝트" 살사 아보카도 딥매콤 Peanuts 수프
과거의 태국 요리
420 ฿
똠 쏨 카민 쁠라
왕 고등어 - 신선한 유기농 강황 - 레몬그라스 - 가르시니아 - 니파 팜 식초. 나콘스리탐마랏 (Nakhon Sri Thammarat)의 유산 레시피!글루텐 프리매콤 
480 ฿
마이 똠얌꿍
매콤하고 신맛이 나는 아유타야 강 새우와 풀버섯 수프의 맛 –Rama V 왕 (Chulalongkorn 국왕) 시대에 프랑스 고위 인사들을 접대하면서 제공되었던 것입니다.
글루텐 프리
너무 더워 
420 ฿
크랩 맵라오 온 코코넛 수프
청색꽃게 - 코코넛 밀크 – 유기농 양강 – 풀버섯글루텐 프리마일드 
420 ฿
톰얌 헤드
새콤달콤한 느타리버섯 수프, 베이비콘, 코코넛워터, 유기농 레몬그라스, 카피르라임 잎, 버드아이 칠리. (글루텐 프리, 요청 시 제공)채식주의 자너무 더워 주요리
과거의 태국 요리
1 280 ฿
핫 푸케시안 맹그로브 크랩 커리
수제 남부식 향신료 카레 - 수랏타니 블루 스위머 크랩 - "암파와" 맹그로브 숲 - 유기농 베텔 잎.너무 더워셰프의 제안글루텐 프리 
620 ฿
깽 까이 카민
유산 신선 강황 - "클롱 파이" 코코넛 밀크로 끓인 방목 닭고기 - 바이 일라 - 코코넛 새싹 - 남부 유산 강황 수제 카레 태국인들에게 항산화제로 높은 평가를 받음너무 더워 
680 ฿
페라나칸 투메 바나나 프론
푸켓 전통 페라나칸 레시피! - 블루 엘리펀트 호로파 커리 - 블랙 다이아몬드 "램푼" 마늘 - 오크라 - 가르시니아 - 풍부한 코코넛 크림 - 강황 - "파오랑" 바나나 잎으로 감싼 구운 유기농 강황 찹쌀밥에 허브를 곁들인 남부식 향신료 왕고등어를 얹었습니다. 푸켓은 유네스코가 선정한 아시아 최초의 "미식 도시"입니다.글루텐 프리매콤 
880 ฿
마스터 셰프 누러 비스포큰 마사만 램
마스터 셰프 누르르의 시그니처 카레!!! 라마 2세의 시에서 영감을 받아 탄생했습니다. 육즙 가득한 방목 양고기 조림 - 코코넛 밀크에 끓인 블루 엘리펀트 마사만 카레 페이스트 - "펫차분" 타마린드 주스 - GI "펫차부리" 팜 슈가 - 태국산 고구마와 구운 견과류 (요청 시 글루텐 프리 제공)셰프의 특산품마일드Peanuts 
소고기 : 1 280 ฿
닭 : 780 ฿
사콘 나콘 프리미엄 비프 또는 치킨 그린 카레
오리지널 그린 카레 - "사콘 나콘" 타이 와규 안심 또는 클롱 파이 치킨 - 레서 진저 - 유기농 카피르 라임 잎 - 타이 스위트 바질 잎 - 버드아이 칠리 - 타이 가지글루텐 프리너무 더워 
1 280 ฿
잊혀진 구운 소고기 카레 카시아 잎
라마 5세(출랄롱꼰 국왕)가 싱부리 주의 프롬부리 지역을 방문했을 때 만든 정통 카레입니다. 계피 잎과 육즙이 풍부한 사콘 나콘 타이 와규 채끝살, 코코넛 밀크가 어우러져 있습니다.매콤 글루텐 프리 
780 ฿
새우 깽 루앙
매우 매운 남부 카레 - 거대한 민물 새우 (계절별) - "GI" 푸켓 파인애플 - "방 보르" 구라미 샐러드 - "수랏 타니" 차이야 소금 계란.너무 더워 오늘날의 태국 요리
680 ฿
"펫차분" 타마린드 새우
바나나 새우 - "페차분" 타마린드 - 바삭한 샬롯 & 카피르 라임 잎.
780 ฿
블루 엘리펀트 자이언트 프론 팟타이
제2차 세계 대전 당시의 역사적 요리 - "안다만" 심해 타이거 새우 - "람푼" 유기농 쌀국수 - 힐트라이브 유기농 계란 - 볶은 땅콩 -"펫차분" 타마린드 - 유기농 바나나 꽃.
셰프의 제안Peanuts 
620 ฿
야생 “KA-PAOW” 칠리 킹 고등어
킹 고등어 - 버드아이 칠리 - "치앙라이" 마늘 - 야생 홀리 바질 잎너무 더워 
1 280 ฿
"팟퐁" 크랩 커리
수랏 타니 블루 스위머 크랩, 블루 엘리펀트 옐로우 카레에 볶은 요리 - 수제 구운 칠리 페이스트 & 힐트라이브 유기농 계란 - 숯불 번마일드 
680 ฿
비프 치크 팟 차
육즙이 풍부한 프라임 "사콘 나콘" 소고기 볼살 - 볶은 야생 홀리 바질 잎 - 타이 칠리 - "치앙라이" 마늘너무 더워 
480 ฿
이산 자브 돼지 목살
구운 매리네이드 슬론 돼지 목살 - "I-Saan" 조리법 - 타마린드 칠리 라임 - 수제 구운 쌀가루의 향매콤 글루텐 프리 
1 150 ฿
블루 엘리펀트 페모스 그릴드 스페어 립
슬론스 프라임 오가닉 립 - 45년 전통의 특별한 레시피 - "로열 프로젝트" 꿀로 48시간 숙성 - "아이산" 칠리 딥 - 찹쌀밥 - 고수와 딜 샐러드 3개 (준비 시간 약 15~20분)셰프의 제안 
1 800 ฿
태국식 양념 와규 리바이(250-300g)
태국 허브와 향신료를 직접 배합하여 양념한 그릴드 리바이 "사콘 나콘" 태국 와규를 수제 태국 북동부 칠리 딥, "우본"의 발효 생선 소스(플라라)를 곁들인 긴 콩 샐러드, 찐 "차잉 라이" 찹쌀밥과 함께 제공합니다(준비 시간 약 15~20분)매콤 글루텐 프리 
980 ฿
타이 와규 프리미엄 비프 샐러드
구운 스트립로인 "사콘 나콘" 와규 - 태국산 고수 - 칠리 라임 타마린드 드레싱 - "로열 프로젝트" 포도 (준비 시간 약 15-20분)매콤 
1 180 ฿
“마나우” 스노우 피쉬
찐 눈 생선 필레 - 태국 허브 - 버드아이 칠리 - 절인 마늘 & 꿀 드레싱 (준비 시간 약 15-20분)글루텐 프리너무 더워 
580 ฿
덕 라압 프릭 마콴
"클롱 파이" 오리 - 그라이스 드 카나르 - "난" 지방 쓰촨 후추 이산 딥 캐러멜라이즈드 타마린드 로스트 라이스 - 태국 허브 - 찐 "치앙라이" 찹쌀과 함께 제공 (요청 시 글루텐 프리 제공)매콤 
1 490 ฿
와일드 "끄라파오" 램 찹
방목 양고기 - 홀리 바질 잎 - 유기농 칠리 - "치앙라이" 마늘 - 쌀 기름 볶음 블랙 유기농 재스민 쌀셰프의 제안너무 더워 채식 메뉴
채식 스타터
440 ฿
차오왕 초르 무앙(4개)
"차오왕" 왕실 주방에서: 찐 꽃 -나비완두콩 모양 만두 - 버섯 - 허브 파스 - 트러플.
채식주의 자Peanuts 
380 ฿
아스파라거스 스프링롤 (4조각)
아스파라거스, 마늘, 스위트 칠리 소스를 넣은 바삭한 블랙 스프링롤채식주의 자 
380 ฿
시그니처 토드문 바나나 블로섬(3개)
유기농 바나나 블라썸, "블루 엘리펀트" 시그니처 채식 카레 페이스트 - 카피르 라임 잎 - 으깬 땅콩 & 달콤한 칠리 딥채식주의 자Peanuts 
320 ฿
채식 쏨땀
그린 파파야 샐러드 - 라임 칠리 드레싱 - 롱빈 - 체리 토마토 - 으깬 땅콩 (요청 시 글루텐 프리로 제공)채식주의 자매콤 Peanuts 
390 ฿
"캉카오 푸악" 왕궁 스낵 (3개)
라마 2세 궁정에서 시작한 요리 - 골든 "사라부리" 타로 페이스트리 - 시타케 버섯 - 구운 푸켓 캐슈넛 - 바삭한 GI "마하사라캄" 보라 부에 만카에오 - 남부식 달콤하고 신맛 나는 A-Jard채식 수프
420 ฿
똠얌 헷
새콤달콤한 느타리버섯 수프, 베이비콘, 코코넛워터, 유기농 레몬그라스, 카피르라임 잎, 버드아이 칠리. (글루텐 프리, 요청 시 제공)채식주의 자너무 더워 채식 주요리
620 ฿
타이 가든 그린 카레
오리지널 그린 카레 - 어린 코코넛 새싹 - "로열 프로젝트" 호박 - 연근 - 달콤한 바질 - 콜리플라워 - 당근 - 베이비 콘.너무 더워채식주의 자 
640 ฿
"페라나칸" 투미 오크라
푸켓에서만 찾을 수 있는 태국, 중국, 말레이시아 요리 유산의 조화 - 블루 엘리펀트 카레 페누그릭 - 블랙 다이아몬드 "램푼" 마늘 - 오크라 - 두부 - 가시니아 - 풍부한 코코넛 크림 - 강황 - "파오 랑" 구운 유기농 강황 찹쌀매콤 
640 ฿
파드 벤자롱
대추야자 - 캐슈넛 - 밤 - "GI" 푸켓 파인애플 - 타로 볶음. 중국인들은 이 요리가 손님에게 길조를 비는 음식이라고 믿습니다.셰프의 제안Peanuts 
440 ฿
칠리 두부
매콤한 두부 - "치앙라이" 마늘 - 칠리 - 플라워 뒤 셀너무 더워 
580 ฿
웨제터리안 팟타이
탱글탱글한 두부, 볶은 땅콩, 타마린드를 넣어 볶은 유기농 쌀국수 "람푼". 이 세계적으로 유명한 요리는 제2차 세계 대전 당시 총리 "포르 피분송크람" 시절에 만들어졌습니다.채식주의 자Peanuts 
420 ฿
채식 볶음 유기농 재스민 라이스
볶음 유기농 스리 사켓 재스민 쌀 - 타로 - 은행나무 - 밤 - 검은 트러플.
460 ฿
파드 카프라오우 팍 루암
매콤하게 볶은 "로얄 프로젝트" 브로콜리 - 아스파라거스 - 연근 - 두부 - 피망 - "치앙라이" 마늘 - 새눈고추 & 홀리 바질 잎 (요청 시 글루텐 프리 제공)채식주의 자매콤 반찬 및 유기농 밥
420 ฿
스터 프라이 갈릭 쥬키니
"로열 프로젝트" 애호박 볶음 - "치앙라이" 마늘 - 스위트 바질 잎 (요청 시 글루텐 프리로 제공)마일드 
380 ฿
꿍 씨압 모닝 글로리
볶음 모닝글로리 "푸켓" 훈제 새우 - "치앙라이" 마늘.(요청 시 글루텐 프리 제공)마일드 
380 ฿
써티 캐비츠
유기농 양배추 - "Rayong" Nam Plaa - "GI" Petchaburi" 팜 설탕 - "Phuket" 훈제 새우.(요청 시 글루텐 프리 제공)
마일드 
780 ฿
스터 프라이 "느아 뿌" 오가닉 자스민
"수랏 타니" 블루 스위머 크랩을 듬뿍 넣은 "스리 사켓" 프리미엄 쌀.
사람마다 : 90 ฿
스리 사켓 자스민 라이스
스리 사켓 (Sri Saket) 지방에 라시 살라이 (Rasi-Salai), 퉁 꿀라 (Thoong Kula)의 찐 유기농 자스민 쌀
사람마다 : 90 ฿
블랙 오가닉 자스민 라이스
"Roi Et"의 검은 유기농 쌀은 당뇨병과 싸우는 데 도움이 됩니다.
90 ฿
찹쌀
찐 "치앙라이" 찹쌀밥.
90 ฿
수제 버터 로티
디저트
시그니처 "1980년부터"
240 ฿
초콜릿 무스
블루 엘리펀트 (Blue Elephant) 브뤼셀에서 가져온 레시피, 다크 벨지안 "70% Callebaut" 초콜릿으로 제작
240 ฿
코코넛 플랑
블루 엘리펀트 브뤼셀의 창작품: 그릴 이산 (Isaan) 아몬드 푸레이크 를 얹은 크리미한 캐러멜화된 코코넛 플란Peanuts 
240 ฿
두리안 치즈케이크
수제 두리안 치즈케이크Peanuts 
240 ฿
망고 치즈케이크
홈메이드 망고 치즈케이크Peanuts 
280 ฿
망고 윗 스티키 라이스
풍부한 코코넛 크림으로 달콤한 찹쌀 - 남독마이 망고
240 ฿
카오 니야우 삐악 람야이 코코넛 주스
남편 잊어버린 찹쌀 푸딩 - 신선한 코코넛 주스 - 토란 - 용안 - 나비콩 꽃 코코넛 크림 향. 코코넛 아이스크림과 함께 제공
340 ฿
자스민 피스타치오 케이크
대추야자, 계란, 코코넛 및 야자당을 곁들인 홈메이드 구운 피스타치오 케이크;자스민 아이스크림과 함께 제공
Peanuts 
380 ฿
스타 오브 시암
셰프가 선택한 홈메이드 디저트모든 가격에는 10%의 봉사료 및 7%의 정부세가 부과됩니다.