Menu restaurant Deposito 74 - Reggio di Calabria RC

‼️Avis important‼️
Service à table
Collations et apéritifs
Frites
Frites spéciales
Apéritifs
Entrées de poisson chaud
Premiers plats
Risottos
Premiers plats de fruits de mer
Risottos aux fruits de mer
Deuxièmes plats de viande
Plats principaux au poulet
Plats principaux de poisson
Épingles gourmandes
Pinsa Romana
Pains à hamburger
Sandwichs à l'assiette
Salades
Gâteaux
Desserts

‼️Avis important‼️

Deposito74 communique

Horaires d'ouverture période automne/hiver :
Ouvert du mardi au dimanche pour le dîner uniquement
Fermé le lundi

*Les images ont pour seul but de présenter les produits

Service à table

2.00 €

Service à table

Par personne

Collations et apéritifs

3.00 €

Cacahuètes

3.00 €

Lupins

Lupin

4.00 €

Nachos avec salsa mexicaine

Oeufs

Lait

3.00 €

Olives

Céleri

4.00 €

Pistaches

Frites

8.00 €

Croquettes Gourmandes « Le Sfiziose »

Trio de croquettes (avec pommes de terre fraîches entièrement transformées par nos soins) avec burrata et pistache, fondue au fromage et oignons caramélisés et fondue au fromage et jambon cru

Fait maison

Spécialité du Chef

Produit Local

Nouveau

Suggestion du Chef

Gluten

Arachides

Lait

5.00 €

Bâtonnets de chips

Bâtonnets de patates douces avec sauce barbecue Jack Daniel's

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Végétarien

Surgelé

NouveauNickel

Gluten

12.00 €

Frites mixtes spéciales

Frites, saucisses de Francfort, 1 arancinetto au ragù, ne. 1 arancinetto alla norma, 1 arancinetto alla nduja, 1 boulette de viande et 1 boulette d'aubergine

Fait maison

Produit Local

Spécialité du Chef

Piment Rouge

Nouveau

SurgeléNickel

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Céleri

8.00 €

Arancinetti mixtes 9pcs

Arancinetti frais entièrement fabriqués par nos soins
N.3 arancinetti au ragù
N.3 nduja arancinetti
N.3 arancinetti normaux

Fait maison

Produit Local

Piment Rouge

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Céleri

4.00 €

Puces

Chips fraîches entièrement transformées par nos soins

*Les frites peuvent être congelées en hiver en raison du manque de qualité optimale des pommes de terre fraîches.

Produit Local

Fait maison

Surgelé

Gluten

Arachides

4.00 €

Frites à la tranche

Chips fraîches entièrement transformées par nos soins

*Ils sont servis froids

Produit Local

Fait maison

Gluten

6.00 €

Frites et bacon

Fait maison

Produit Local

Gluten

Arachides

5.00 €

Frites et saucisses de Francfort

Patatine fresche lavorate interamente da noi

*Le patatine nel periodo invernale sono surgelate per mancanza della qualità ottimale delle patate fresche

Fait maison

Gluten

Arachides

Lait

6.00 €

Rondelles d'oignon

N°8 pièces

Surgelé

Nouveau

Gluten

Frites spéciales

7.00 €

Croustilles Citron Vert et Poivre Noir

Chips fraîches entièrement transformées par nos soins

*Ils sont servis froids

Spécialité du Chef

Produit Local

Surgelé

Nouveau

Suggestion du Chef

Gluten

Arachides

8.00 €

Chips de carbonera

Chips fraîches entièrement préparées par nos soins avec du fromage à la crème, scamorza fumée, oignon aigre-doux et bacon

Produit Local

Fait maison

Gluten

Arachides

Lait

8.00 €

Frites Diavola

Chips fraîches entièrement préparées par nos soins avec du fromage à la crème, de la scamorza fumée, du 'nduja et du bacon

Produit Local

Fait maison

Piment Rouge

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

8.00 €

Frites fondales

Chips fraîches entièrement préparées par nos soins avec du fromage à la crème, scamorza fumée, cèpes et bacon

Fait maison

Produit Local

Gluten

Arachides

Lait

8.00 €

Croustilles Marilu

Chips fraîches entièrement préparées par nos soins avec du fromage à la crème et du bacon

Produit Local

Fait maison

Gluten

Arachides

Lait

8.00 €

Noeud frites

Chips fraîches entièrement préparées par nos soins avec du fromage à la crème, scamorza fumée, oignon aigre-doux et saucisse

Fait maison

Produit Local

Gluten

Arachides

Lait

Apéritifs

10.00 €

Bruschetta Spéciale

Bruschetta spéciale aux céréales avec sauce guacamole, œuf mollet, anis étoilé, poivre rose séché et tomates cerises

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

NouveauNickel

Gluten

Oeufs

Céleri

Sésame

15.00 €

Planche à découper Deposito74

Aubergines parmigiana, tarte aux poivrons, pommes de terre fendues, fromages de vache et de chèvre, olives, salami et 'nduja

*Les produits peuvent varier selon la période avec des produits frais de saison

Fait maison

Piment Rouge

Gluten

Oeufs

Lait

Fruits à Coques

Céleri

16.00 €

Assiette de salami et de fromage

Sélection de charcuteries et fromages IGP accompagnés de croûtons maison

Spécialité du Chef

Piment Rouge

Nouveau

Gluten

Lait

Fruits à Coques

6.00 €

Brochettes de tomates

6 tranches de pain aux céréales cuites au four avec tomate, huile, origan et sel

Végétarien

Produit LocalNickel

Gluten

6.00 €

Boulettes de viande mélangées 8pcs

Boulettes de viande n°4 et boulettes d'aubergines n°4

Fait maison

Spécialité du Chef

Produit Local

Gluten

Oeufs

Lait

6.00 €

Légumes grillés

Aubergines et courgettes

Entrées de poisson chaud

8.00 €

Boulettes de calmars

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Coup de Coeur

Surgelé

NouveauNickel

Gluten

Mollusques

13.00 €

Moules gratinées

Spécialité du Chef

Suggestion du Chef

Nouveau

Gluten

Oeufs

Poissons

Arachides

Lait

15.00 €

Salade de poulpe aux pommes de terre

Surgelé

NouveauNickel

Céleri

Mollusques

14.00 €

Moules au poivre

Spécialité du Chef

Gluten

Crustacés

10.00 €

Caponata Di Pesce Spada

Avec espadon, céleri, olives, basilic, pignons et aubergines

Spécialité du Chef

Suggestion du Chef

Gluten

Poissons

Arachides

Céleri

Mollusques

13.00 €

Parmesan d'espadon

Spécialité du ChefNickel

Suggestion du Chef

Gluten

Poissons

Arachides

Lait

Premiers plats

10.00 €

Fromage et poivre noir

Végétarien

Suggestion du Chef

Gluten

12.00 €

Rigatoni all'amatriciana

Au bacon croustillant

Gluten

Lait

10.00 €

Bacon et oeuf

Gluten

Oeufs

8.00 €

Spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment

Végétarien

Piment Rouge

Gluten

Risottos

12.00 €

Risotto à la `nduja gricia

Spécialité du Chef

Nouveau

Produit Local

Piment Rouge

Suggestion du Chef

Lait

10.00 €

Risotto au safran et copeaux de parmesan

Végétarien

Lait

Premiers plats de fruits de mer

20.00 €

Paccheri aux langoustines

Paccheri aux langoustines, agrumes et deux tomates cerises

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Surgelé

NouveauNickel

Gluten

Crustacés

Poissons

Mollusques

21.00 €

Linguine aux oursins

Linguine aux oursins, tomates cerises jaunes et poutargue

Suggestion du Chef

Surgelé

NouveauNickel

Gluten

Crustacés

Mollusques

17.00 €

Moules spaghettis et palourdes

Spécialité du ChefNickel

Gluten

Mollusques

16.00 €

Paccheri aux crevettes argentines, stracciatella et pesto de pistaches de Bronte

Crustacés

Arachides

20.00 €

Spaghettis carrés au homard

Spécialité du Chef

Surgelé

Nouveau

Suggestion du Chef

Gluten

Crustacés

Poissons

19.00 €

Linguine aux fruits de mer

Crustacés

Poissons

Mollusques

16.00 €

Paccheri à l'espadon et aux tomates datterino jaunes

Paccheri aux tomates datterino jaunes et dés d'espadon et menthe

Poissons

Arachides

19.00 €

Spaghetti aux palourdes

Mollusques

Risottos aux fruits de mer

17.00 €

Rizotto aux fruits de mer

Spécialité du ChefNickel

Suggestion du Chef

Crustacés

Poissons

Mollusques

20.00 €

Risotto aux crevettes rouges, curcuma et pomme verte

Risotto aux crevettes rouges, curcuma, pomme verte et zeste de citron vert

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Surgelé

Nouveau

Crustacés

Deuxièmes plats de viande

29.00 €

Angus australien tranché

Angus australien tranché pesant environ 250g. Ce plat délicieux met en valeur la qualité de la viande. Le bœuf australien est surtout connu pour sa tendreté et sa saveur.

31.00 €

Tranche d'Angus australien aromatisée

Bœuf Angus australien tranché d'environ 250 g aromatisé aux épices diverses

Spécialité du Chef

Nouveau

Suggestion du Chef

Fruits à Coques

Céleri

Moutarde

16.00 €

Queue de porc

À la sauce Jack Daniel's avec des frites fraîches préparées directement par nos soins

Spécialité du Chef

Suggestion du Chef

Gluten

13.00 €

Côtes de porc

Sauce Jack Daniel's, arômes et accompagnement de frites

Gluten

Oeufs

Lait

13.00 €

Double burger de veau

Avec double burger de veau fait maison d'environ 155g. accompagnement de tomate, salade et frites

Gluten

Lait

Plats principaux au poulet

23.00 €

Mix Poulet 2.0

Nr. 1 escalope de poulet, nr. 4 ailes de poulet et nr. 4 nuggets de poulet accompagnés de pommes de terre fraîches frites et de pommes de terre au four
four

Fait maison

Spécialité du Chef

Nouveau

Surgelé

Suggestion du Chef

Gluten

9.00 €

Ailes de poulet diaboliques

Avec un accompagnement de frites

Surgelé

Gluten

Oeufs

Lait

Céleri

9.00 €

Ailes de poulet aromatisées

Avec frites et salsa Jack Daniel's

Surgelé

Gluten

Oeufs

Lait

Céleri

9.00 €

Pépites

Nr. 8 Nuggets de poulet avec frites fraîches

Produit Local

Surgelé

Gluten

Oeufs

Soja

Fruits à Coques

Céleri

Moutarde

Plats principaux de poisson

22.00 €

Poisson frit mixte

Poisson frit mixte avec calamars, crevettes, espadon et fruits de mer variés

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Surgelé

Nouveau

Gluten

Crustacés

Poissons

Mollusques

15.00 €

Rouleaux d'espadon

16.00 €

Crevettes sautées et calamars

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Surgelé

Gluten

Crustacés

Poissons

15.00 €

Espadon rôti

Tranche d'environ 250 g accompagnée d'un accompagnement de roquette et tomate

Suggestion du Chef

Surgelé

Poissons

14.00 €

Sandwich à l'espadon

Avec espadon, tomates cerises, câpres, olives vertes et scamorza

Suggestion du Chef

15.00 €

Dorade en croûte

Daurade en croûte, accompagnement de chou rouge mariné et timbale de pommes de terre fendues

Surgelé

Nouveau

Suggestion du Chef

Spécialité du ChefNickel

Gluten

Poissons

18.00 €

Steak de thon

Steak de thon grillé et tranché, servi avec une purée de pommes de terre au safran, des oignons caramélisés et un filet d'huile d'olive extra vierge.

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Nouveau

Poissons

Lait

Épingles gourmandes

14.00 €

La crocchettosa

Base blanche, avec mozzarella, pesto de pistache, croquettes de pommes de terre fraîches, mortadelle, crumble de pistache et basilic

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Coup de Coeur

Surgelé

Nouveau

Gluten

Oeufs

Lait

13.00 €

Le Délicieux

Au gorgonzola, burrata, speck, noisettes hachées, miel et basilic

Spécialité du Chef

Nouveau

Surgelé

Suggestion du Chef

Gluten

Lait

12.00 €

Focaccia gourmande

A la ricotta, tomates cerises

SurgeléNickel

Gluten

Lait

14.00 €

La pistache

Burrata, pesto de pistache, mozzarella de bufflonne et bacon

Spécialité du Chef

Nouveau

Suggestion du Chef

Gluten

Lait

14.00 €

Reine Marguerite

Tomate, mozzarella de bufflonne entière, tomates cerises, jambon cru et basilic

12.00 €

Le Calabrais

Avec tomates séchées, oignon de Tropea, salami, origan, olives noires, fromage pecorino et sauce Deposito74

12.00 €

Le noble

Crème de parmesan, pesto de basilic, tomates cerises confites, aubergines double texture, flocons de parmesan et basilic

Base classique

Avec farine de blé tendre de type « 0 », eau, farine de riz, farine de soja, levain de blé séché, huile EVO, sel et levure

Surgelé

1.00 €

Variante de base multigrain

Pinsa Romana Multicereali contiene il classico mix Di Marco di pasta acida e farine di frumento, riso e soia, a cui sono state aggiunte farine di avena, segale, malto d’orzo, orzo e semi di zucca, di girasole e di lino, che conferiscono al prodotto finale un gusto rustico e integrale.
La farina Multicereali è senza OGM, coloranti, conservanti e additivi, non contiene ingredienti di origine animale ed è quindi idonea a soddisfare anche le esigenze dei clienti che seguono una dieta vegana.

Surgelé

Pinsa Romana

7.00 €

Pizza margherita

Tomate, mozzarella et basilic

8.00 €

Zone de stockage

Tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon cuit et scamorza fumée

8.00 €

4 fromages

Mozzarella, gorgonzola, grana padano et scamorza fumée

8.00 €

4 saisons

Tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, olives et champignons de Paris

9.00 €

Aux champignons

Tomate, cèpes, jambon cru et grana padano

7.00 €

Marin 2.0

Tomate, origan, anchois, ail et piment

8.00 €

Américaine

Tomate, mozzarella, saucisses de Francfort et frites

8.00 €

Bûcheron

Tomate, champignons de Paris, fromage scamorza fumé et saucisse

9.00 €

Canular

Tomates cerises, mozzarella de bufflonne et basilic

9.00 €

Capricieux

Tomate, mozzarella, jambon cuit, saucisses de Francfort, salade frisée et champignons

8.00 €

Du port

Tomate, mozzarella, thon, câpres, oignon, nduja et origan

9.00 €

Messine

Tomates cerises, mozzarella, anchois, câpres, laitue frisée et piment

8.00 €

Épicé

Tomate, piment, nduja, saucisse, salami épicé et fromage scamorza fumé

9.00 €

Saint Daniel

Tomate, mozzarella, jambon cru, copeaux de parmesan et roquette

8.00 €

Végétarien

Tomate, mozzarella, champignons, aubergines grillées, courgettes grillées, poivrons grillés et salade frisée

10.00 €

Tu le fais

Base classique

Avec farine de blé tendre de type « 0 », eau, farine de riz, farine de soja, levain de blé séché, huile EVO, sel et levure

Surgelé

1.00 €

Variante de base multigrain

Pinsa Romana Multicereali contient le mélange classique Di Marco de farines de levain et de blé, de riz et de soja, auxquelles ont été ajoutés des farines d'avoine, de seigle, de malt d'orge, d'orge et de citrouille, de tournesol et de graines de lin, qui donnent au produit final un caractère rustique et intégral goût.
La farine multigrains est sans OGM, colorants, conservateurs et additifs, ne contient pas d'ingrédients d'origine animale et convient donc également pour satisfaire les besoins des clients qui suivent un régime végétalien.

Surgelé

6.00 €

Focaccia

Avec de l'huile, de l'origan et du sel

Pains à hamburger

13.00 €

Burger à l'oignon

Pain frais avec burger de veau maison d'environ 155 gr., sauce barbecue, cheddar, tomate, iceberg et rondelles d'oignon

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Coup de Coeur

NouveauNickel

Gluten

Lait

Céleri

Sésame

13.00 €

Exagéré

Pain frais avec burger de veau maison d'environ 155 gr., cheddar, tomate, laitue frisée, speck croustillant, ketchup, mayonnaise et frites fraîches

Suggestion du Chef

Fait maison

Spécialité du Chef

Coup de Coeur

NouveauNickel

Gluten

Lait

Fruits à Coques

Céleri

Sésame

14.00 €

Burger Double Porky 2.0

Pain frais avec double burger de porc fait maison d'environ 155g, mozzarella de bufflonne, oignon frit, laitue frisée, tomate et mayonnaise

Fait maison

Spécialité du Chef

Nouveau

Suggestion du Chef

Gluten

Oeufs

Poissons

Lait

Moutarde

Sésame

12.00 €

Porc effiloché

Pain frais au porc effiloché, iceberg, tomate, scamorza fumée, mayonnaise et sauce BBQ

Spécialité du Chef

Nouveau

Fait maison

Suggestion du Chef

Gluten

Oeufs

Lait

Sésame

9.00 €

Burger de poulet

Pain frais avec burger de poulet fait maison d'environ 155g, (variante escalope maison disponible), bacon, frites, sauce BBQ, iceberg et scamorza fumée

Fait maison

Suggestion du Chef

Gluten

Lait

Sésame

9.00 €

Burger de porc

Pain frais avec burger de porc maison d'environ 155g, bacon, sauce BBQ, frites, Tabasco, fines tranches et iceberg

Fait maison

Gluten

Lait

Sésame

9.00 €

Américain

Pain frais avec hamburger de veau maison d'environ 155g, ketchup, mayonnaise, fines tranches et frites

Fait maison

Gluten

Oeufs

Lait

Sésame

14.00 €

Double Burger

Pain frais avec hamburger de veau maison d'environ 155g, ketchup, mayonnaise, fines tranches, frites, tomate et iceberg

Gluten

Lait

Sésame

10.00 €

Un burger à faire soi-même

5 ingrédients maximum

14.00 €

Double burger à faire soi-même

Sandwichs à l'assiette

12.00 €

Grand-voile

Pain aux céréales frais, aux cèpes, speck, flocons de parmesan, roquette et mayonnaise

Suggestion du Chef

Spécialité du Chef

Nouveau

Gluten

Lait

10.00 €

Flocon

Pain frais avec roquette, jambon cru, tomates cerises, parmesan

Nouveau

Spécialité du ChefNickel

Suggestion du Chef

Gluten

Lait

10.00 €

Chaloupe

Pain frais avec escalope de poulet maison, iceberg, tomate, mayonnaise et pâté de tomates séchées

Spécialité du Chef

Nouveau

Suggestion du Chef

Gluten

Oeufs

Lait

8.00 €

Haut

Pain frais avec scamorza fumée, tomate, jambon cuit, iceberg et mayonnaise

Fait maison

Gluten

Oeufs

Lait

8.00 €

Quai

Pain frais aux olives, thon, scamorza fumée et tomate

Fait maison

Gluten

Poissons

Lait

10.00 €

Ballast

Pain frais avec saucisses, poivrons, chips fraîches, scamorza fumée, oignon caramélisé et sauce 74

Fait maison

Spécialité du Chef

Suggestion du Chef

Gluten

Lait

10.00 €

Tu le fais

5 ingrédients maximum

Salades

10.00 €

Agrumes

Avec iceberg, maïs, orange, carottes et copeaux de parmesan

10.00 €

Scirocco

Con rucola, iceberg, gorgonzola, pomodorini confit, tonno e mela

10.00 €

Aurore

Avec roquette, mozzarella, pousses de soja, maïs et thon

Poissons

Soja

Lait

10.00 €

Grec

Avec tomate, oignon, olives, fromage feta DOP et concombres

Lait

6.00 €

Salade iceberg

12.00 €

Tu le fais

Gâteaux

7.00 €

Gaufres avec de la glace

Gaufre avec glace et fruits rouges

Nouveau

Gluten

Lait

7.00 €

Gaufre à la glace, chocolat et noisettes

Suggestion du Chef

Surgelé

NouveauNickel

Gluten

Lait

6.00 €

Gâteau au chocolat au coeur moelleux avec de la glace

Dessert frais entièrement réalisé par le Chef

Fait maisonNickel

Gluten

5.00 €

Gâteau au fromage et au caramel

Suggestion du Chef

Surgelé

Nouveau

Gluten

Oeufs

Soja

Lait

Fruits à Coques

Moutarde

5.00 €

Gâteau au fromage aux baies

Suggestion du Chef

Surgelé

Gluten

Crustacés

Oeufs

Soja

Lait

Fruits à Coques

Moutarde

Sésame

Lupin

Mollusques

10.00 €

Pina douce

Au Nutella et noisettes ou pistaches hachées

Desserts

6.00 €

Sgroppino

Surgelé

Lait

5.00 €

Sorbet au citron

Surgelé

Lait

5.00 €

Truffe au chocolat

5.00 €

Truffe aux noisettes et au chocolat

Avec glace noisette et chocolat

5.00 €

Coupe Reggio

Coppa reggina aromatisée à la crème reggina et zuppa inglese

Produit Local

NouveauNickel

Gluten

Lait

5.00 €

3 tasses de chocolat

Produit LocalNickel

Gluten

Lait

5.00 €

Coupe à la truffe

Produit LocalNickel

Gluten

Lait

Blancs
Rouges
Rosés
Verre de vin

Blancs

75 cl : 30.00 €

Critone

Librandis
Calabre
Extension IGT
12,5 volumes

75 cl : 25.00 €

Lavico

Etna Bianco Doc
Duc de Salaparuta 1824
12,5 volumes

75 cl : 25.00 €

Battigia

CÉPAGE : Chardonnay

NOM : Salento IGP

ZONE DE PRODUCTION : zone rurale au sud-ouest de la province de Brindisi

SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : Contre-espalier avec cordon éperonné

SOL : texture moyenne
DENSITÉ ET RENDEMENT DES PLANTS : 4500 plants par hectare et 2,5 kg de raisins par plant
VOL.% : 13° alc.
COMBINAISONS GASTRONOMIQUES : La douceur du Chardonnay sublime les plats à base de viandes blanches. Légumes grillés, fromages affinés et charcuterie fine. Les plats de poisson et de fruits de mer se marient parfaitement

75 cl : 25.00 €

Calaluna

VARIÉTÉ: Fiano 100%

NOM : Puglia IGP

ZONE DE PRODUCTION : zone rurale de la province de Brindisi

SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : Contre-espalier avec cordon éperonné

SOL : texture moyenne

DENSITÉ ET RENDEMENT DES PLANTS : 4500 plants par hectare et 2,5 kg de raisins par plant
VOL.% : 13° alc.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES: La structure et la fraîcheur de Fiano s'avèrent être un compagnon fidèle dans des plats particulièrement succulents et crémeux. L'encadrer en compagnie de fromages à tartiner, de pâtés et de canapés devient un jeu des sens. Coquillages en sauces et tempura offrent un voyage culinaire résolument dépaysant

75 cl : 25.00 €

Chardonnay

CÉPAGE : Chardonnay

NOM : Salento IGP

ZONE DE PRODUCTION : zone rurale de la province de Brindisi

SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : espalier avec cordon éperonné

SOL : texture moyenne

DENSITÉ ET RENDEMENT DES PLANTS : 4500 plants par hectare et 2,5 kg de raisins par plant

VOL.% : 12,5 ° alc.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES : La délicatesse et la fraîcheur de ce Chardonnay deviennent un excellent secret pour des apéritifs joyeux, particulièrement grisants lors des chaudes soirées d'été. Les charcuteries et les fromages sont des compagnons de dégustation très agréables. Chips rouges et frites croustillantes dynamisent l'approche gustative.

75 cl : 25.00 €

Pinot grigio

CÉPAGE : Pinot Gris

NOM : Puglia IGP

ZONE DE PRODUCTION : zone rurale de la province de Tarente

SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : Espalier Guyot

SOL : texture moyenne

DENSITÉ ET RENDEMENT DES PLANTS : 4500 plants par hectare et 2,5 kg de raisins par plant
VOL.% : 12,5 ° alc.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES: La délicatesse du Pinot Grigio cultivé dans les Pouilles offre des combinaisons alléchantes telles que des apéritifs gourmands. La cuisine orientale devient un excellent point de départ en compagnie de Hosomaki, Nigiri et Sushi Gio.Dans la tradition des Pouilles, un sandwich croustillant "rosette" au poulpe rôti devient un bon repas à partager en plein air.

75 cl : 25.00 €

Malvasia

CÉPAGE : Malvasia Bianca di Lecce

NOM : IGP Salento

ZONE DE PRODUCTION : Campagne du Salento dans la province de Brindisi et Lecce

SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : Guyot contre-espalier

SOL : texture moyenne

DENSITÉ ET RENDEMENT DES PLANTS : 4000 plants par hectare et 2,5 kg de raisins par plant
VOL.% : 12° alc.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES: La délicatesse et l'arôme de Malvasia Bianca deviennent idéales en combinaison avec des plats à base de poisson et des fromages à pâte molle. Le tartare de saumon et de thon rouge aux cubes de mangue et d'avocat est une envie à ne pas manquer. Les fruits de mer sont un délice que les plus curieux goûteront en compagnie des oursins.

75 cl : 25.00 €

Talò chardonnay

75 cl : 25.00 €

Grillo Kados

Duc de Salaparuta depuis 1824
Sicile
VOL 12,5%

75 cl : 25.00 €

Insolia Sicilia DOC

Colombe Platine
Insolia Sicilia DOC
VOL 11,5%

75 cl : 25.00 €

Vermentino Sentiero del Vento

Duc de Salaparuta
Sicile
Vermentino Sentier du Vent
VOL 11,5

75 cl : 25.00 €

Grillo Sicilia

Grillo Sicile
Duc de Salaparuta depuis 1824
Sicile
VOL 11,5%

75 cl : 25.00 €

Chardonnay Sicilia

Chardonnay Sicile
Duc de Salaparuta depuis 1824
Sicile
VOL 11,5%

Rouges

75 cl : 25.00 €

Primitivo

Paololéo
Pouilles
13,5 Vol.

75 cl : 25.00 €

Negroamaro

Paololéo
Pouilles
13% vol.

75 cl : 25.00 €

Rosso Piceno Superiore

75 cl : 20.00 €

Gattavecchi

75 cl : 20.00 €

Judeka

75 cl : 20.00 €

Bruni 1901

Ciro

75 cl : 25.00 €

Bevicisu

Malgra

75 cl : 25.00 €

Schiaccianoci

Typologie : Vin rouge
Dénomination: Salento IGP
Origine : Tarente, Pouilles
Fabricant : Varvaglione 1921
Cépages : 85% Negroamaro – 15% Malvasia Nera
Format : 75 cl.
Alcool : 13,5%

Somptueux et équilibré, le ''Casse-Noisette'' est un vin engageant, qui accompagne très bien l'ensemble du repas. Notamment des plats au goût intense : de savoureuses pâtes au four, de succulentes grillades mais aussi de délicats crustacés.

75 cl : 25.00 €

Chianti

75 cl : 25.00 €

Neropaco

Typologie : vin rouge tranquille
Dénomination: Terre di Cosenza rouge DOP
Origine : Mangone (CS)
Producteur : Spadafora
Cépages : 100% magliocco
Format : 75 cl.
Alcool : 14%
Millésime : 2020

Conseils du sommelier
Un vin qui accompagne très bien les itinéraires structurés, à combiner avec des entrées à la sauce de gibier, des soupes, des fromages affinés, des ragoûts, des viandes rouges, même saignantes.

75 cl : 25.00 €

Cirò

Cirò San Francesco
Rouge classique
Calabre
13% vol.

75 cl : 25.00 €

Dolcetto D’Alba

Rosés

75 cl : 25.00 €

Alfierirosato

Teneur en alcool : 13% Vol.
Flacon : 750 ml
Recommandations : La température idéale de service se situe entre 12 et 14 °C
Arôme : Sec
Cépages : Nocera 70%, Calabrese 30%
Contient des sulfites : OUI
Accords : Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les sauces pour pâtes
léger, champignons, truffes et fromages frais.
Récompenses : Annuaire des meilleurs vins italiens 2021 : note 91/99
Type : Vin rosé IGT de Calabre

Description
Dernier arrivé dans les caves Zagarella, l'Alfierirosato représente l'expression maximale de la chaleur.
du sud. D'une couleur rose pâle mais brillante, il rappelle les plantations de fleurs de pêcher. Le profil olfactif offre un bouquet de notes florales et de gommage méditerranéen. Le goût est frais et intense, très équilibré et avec une persistance notable en bouche. L'Alfierirosato est idéal pour accompagner les apéritifs et les fromages frais, mais se marie également bien avec des entrées légères.

75 cl : 25.00 €

Thilikos

Rose
Alicante
13%

75 cl : 25.00 €

Primitivo Rosè

Paololéo
12,5%

Verre de vin

12.5 cl : 5.00 €

Calice di rosso

12.5 cl : 5.00 €

Calice di bianco

12.5 cl : 5.00 €

Calice di rose

12.5 cl : 5.00 €

Calice prosecco

Bières pression
Bières en bouteille
Boissons
Cocktails
Spiritueux

Bières pression

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carlsberg Pilsner</h6>

50 cl : 5.00 €

25 cl : 3.00 €

Carlsberg Pilsner

Carlsberg Pilsner, inspirée de la bière homonyme
créé en 1904, c'est un
bière blonde caractérisée par un houblonnage de
intensité moyenne qui exalte les arômes herbacés et
résineux de variétés sélectionnées
de houblon utilisé. Une bière équilibrée
où l'amertume est contrebalancée par la douceur
de malt d'orge, ce qui donne à cette bière un peu
notes caractéristiques de céréales
et une couleur dorée.

5,0% d'alcool Vol - contient de l'orge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Éléphant de Carlsberg</h6>

50 cl : 6.00 €

30 cl : 4.00 €

Éléphant de Carlsberg

Un double malt, produit uniquement à partir de malt
d'orge. Une Strong Lager caractérisée par une
complexité des saveurs et des notes aromatiques
prédominant, comme la vinosité et les parfums fruités.

7,2% alc. Vol - contient orge - sulfites

<h6 class='prettyPhoto-title'>Infusion spéciale Carlsberg</h6>

50 cl : 6.50 €

30 cl : 4.00 €

Infusion spéciale Carlsberg

Carlsberg Special Brew est une bière blonde forte,
créé pour la première fois en l'honneur de Winston
Churchill lors de sa visite au Danemark,
en 1950. Caractérisé par l'utilisation de seulement
malt d'orge, a un arôme intense de céréales
et des notes alcoolisées rappelant le cognac, recherchées
en l'honneur de la passion de Churchill
pour le distillat français.

9.0% alc. Vol - contient de l'orge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carlsberg non filtré</h6>

40 cl : 4.00 €

25 cl : 2.50 €

Carlsberg non filtré

Carlsberg Unfiltered est une bière Pilsner qui
il n'est pas soumis à un processus de filtrage.
la paleste-hil-si aux reflets dorés Sites supprimés
en suspension pendant la phase de
maturation. Ce processus renvoie un
arôme malté plus intense, notes de croûte
arômes de pain et de houblon évidents, tendres
vers les agrumes.

5,0% d'alcool Vol - contient de l'orge et du blé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kronenburg</h6>

50 cl : 5.00 €

25 cl : 3.00 €

Kronenburg

Incontournable bière blonde française.
Ses notes marquées d'agrumes et d'épices
sont le résultat de l'utilisation de Strisselspalt,
une variété de houblons originaires d'Alsace,
appelé le "caviar de houblon".
Son goût unique et équilibré en fait
parfait pour accompagner des plats légers.

5,0% d'alcool Vol - contient de l'orge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grimbergen Blanche</h6>

50 cl : 6.50 €

25 cl : 4.00 €

Grimbergen Blanche

Une bière claire, bien sûr
nuageux, et avec une agréable mousse blanche,
mel pleno respect pour le style belge des bières
blanche. Son profil organoleptique varie
d'agrumes à épicé, avec des notes de clous de girofle
de clous de girofle, de coriandre et de bergamote.

6.0% alc. Vol - contient de l'orge et du blé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grimbergen Pale Ale Belge</h6>

50 cl : 6.50 €

25 cl : 4.00 €

Grimbergen Pale Ale Belge

Une bière de fermentation haute dans laquelle, grâce
à la technique du houblonnage à froid,
tous les arômes floraux du
des houblons sélectionnés, qui combinés aux notes
arômes conférés par la levure Grimbergen
donner à cette bière des notes de fruits
tropical et clous de girofle.

5,5 % de bière. Vol - contient de l'orge et du blé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grimbergen Double Ambrée</h6>

50 cl : 6.50 €

25 cl : 4.00 €

Grimbergen Double Ambrée

L'assemblage de malts avec différentes torréfactions donne une
cette bière de fermentation haute a une couleur
rougeâtre, presque acajou, et une mousse
tendant vers les tons ivoire. Son profil
organoleptique rappelle les arômes de fruits
toasté à sec et notes de prunes séchées
et caramel.

6,5% alc. Vol - contient de l'orge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Angelo Poretti Brasserie 6 Houblons Bock Rouge</h6>

40 cl : 6.00 €

20 cl : 3.50 €

Angelo Poretti Brasserie 6 Houblons Bock Rouge

Une bière au goût de malt torréfié
veines de caramel et de réglisse. Une intense
à la recherche d'un double malt rouge
corsé avec une forte personnalité, créé par
Maîtres Brasseurs de la Brasserie Angelo Poretti.

7.0% alc. Vol - contient de l'orge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Angelo Poretti Brasserie 7 Houblons Le Saisonnier</h6>

40 cl : 6.00 €

20 cl : 3.50 €

Angelo Poretti Brasserie 7 Houblons Le Saisonnier

A chaque saison ses 7 sauts. Bières
non filtré créé par les Maîtres Brasseurs de
La Brasserie Angelo Poretti sélectionne plusieurs
combinaisons de 7 houblons et ingrédients
des spéciaux qui donnent à chaque bière des saveurs et
arômes parfaits pour sa saison.

40 cl : 5.00 €

Angelo Poretti Brasserie 9 Houblons American IPA

Une bière de fermentation haute créée
par les Maîtres Brasseurs de la Brasserie Angelo Poretti.
il se caractérise par un bouquet spécial
de houblons qui lui donnent et une amertume
accentué et un arôme floral intense
et agrumes.

5,9% alc. Vol - contient de l'orge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Messina Crystal Salt Bière</h6>

40 cl : 6.00 €

20 cl : 3.50 €

Messina Crystal Salt Bière

L'innovation inspirée du territoire sicilien. Une bière blonde non filtrée caractérisée par la présence d'un ingrédient spécial : les cristaux de sel de mer siciliens, provenant des marais salants de Trapani. Les cristaux de sel sont un cadeau de la mer et en Sicile se trouvent certaines des plus belles et des plus anciennes salines d'Europe. Messine est la ville entre les deux mers, donc la création d'une union entre Birra Messina et Cristalli di Sale a été un processus qui nous est venu spontanément. Il n'a pas été facile de créer une recette avec cet ingrédient assez inhabituel dans le monde de la bière. Goûtez-y, nous l'avons fait pour vous !

5,00 % alc. Vol - contient de l'orge

40 cl : 6.00 €

20 cl : 3.50 €

Birra Moretti Baffo d'Oro

En plus de 150 ans d'histoire, Birra Moretti a toujours su conquérir de nouveaux passionnés et admirateurs, et petit à petit, elle est devenue la bière la plus connue et la plus consommée en Italie. La Birra Moretti alla spina est une lager italienne classique à basse fermentation au goût désaltérant et extrêmement *sincère". C'est une bière "ancienne", résultat d'un processus de production qui est resté presque complètement inchangé depuis 1859. Depuis lors, en effet, Birria Moretti alla spina offre "sincèrement" à ses consommateurs son goût incomparable.Pour sa production, les maîtres brasseurs utilisent des matières premières de première qualité, notamment un mélange de houblons fins qui lui confèrent un arôme fin et unique et une amertume modérée. contenu de 4,8' le rend adapté à tout moment de la journée, Birra Moretti propose une gamme complète de formats à la pression.

4,8% alc. Vol - contient de l'orge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Birra Moretti La Rossa</h6>

40 cl : 6.00 €

20 cl : 3.50 €

Birra Moretti La Rossa

Birra Moretti La Rosa est une bière ambrée double malt, de style Bock, produite à partir d'un mélange à 100% de malts d'orge d'une qualité spéciale et torréfiés à différentes températures. Le mélange de malts, de houblons fins, ainsi que le style de brassage avec lequel elle est produite, donnent à cette bière fascinante la couleur rouge caractéristique, un goût parfait avec des notes de caramel et de café et un profil aromatique qui oscille entre des notes de café, de réglisse et Fruits rouges. Les nombreuses récompenses que Birra Moretti La Rossa a remportées au fil des années à l'occasion de divers concours internationaux, la consacrent sans l'ombre d'un doute comme une bière ambrée d'excellence, la fierté des maîtres brasseurs de Casa Moretti

7.20% alc. Vol - contient de l'orge

Bières en bouteille

33 cl : 4.00 €

Cérès

33 cl : 4.00 €

Couronner

33 cl : 4.00 €

Tennet's

33 cl : 4.00 €

Bière sans gluten

Bière sans alcool

Boissons

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cascade</h6>

1 L : 3.00 €

75 cl : 3.00 €

Cascade

Saint Benoît en verre

50 cl : 1.00 €

Cascade

Petit mangeur

25 cl : 3.00 €

Chinotto

En verre

33 cl : 3.00 €

Coca/Coca Zéro

En verre

33 cl : 3.00 €

Fantaisie

En verre

33 cl : 3.00 €

Lutins

En verre

25 cl : 3.50 €

Redbull

Dans la boîte

18 cl : 2.50 €

Schweppes Citron/Tonic

En verre

33 cl : 2.50 €

Divers jus de fruits

En verre

10 cl : 3.00 €

Campari Soda

En verre

10 cl : 3.00 €

Cordon

En verre

33 cl : 3.00 €

Thé à la pêche

33 cl : 3.00 €

Thé au citron

1.00 €

Café

Cocktails

7.00 €

Américain

Vermouth Rouge, Eau Gazeuse, Campari

7.00 €

B52

Kahlua, Baileys, Grand Marnier

7.00 €

Russe noir

Vodka, Kahlua

7.00 €

Caipirinha

Cachacà, citron vert, sucre de canne

7.00 €

Caipiroska

Vokda, citron vert, sucre de canne

7.00 €

Cosmopolite

Vodka, Cointreau, Jus de Canneberge, Jus de Citron Vert

7.00 €

Cuba Libre

Rhum blanc, cola, jus de citron vert

7.00 €

Daiquiris

Rhum blanc, jus de citron vert, sirop de sucre

7.00 €

Dark'n Stormy

Rhum brun, bière de gingembre

7.00 €

Disaronno Sour

Disaronno, jus de citron, sirop de sucre, tranche d'orange

7.00 €

Gin Fizz

Gin, jus de citron, sirop de sucre, eau gazeuse

7.00 €

Gin-Tonic/Citron

Gin, Schweppes Tonic/Citron

7.00 €

Dieu Père

Whisky écossais, Amaretto Disaronno

7.00 €

Dieu Mère

Vodka, Amaretto Disaronno

7.00 €

Thé glacé japonais

Gin, Vodka, Rhum Blanc, Tequila, Midori, Jus de Citron, Sirop de Sucre, Schweppes Citron

7.00 €

Pantoufle japonaise

Midori, Cointreau, Jus de Citron

7.00 €

Kamikaze

Vodka, Triple Sec, Jus de citron vert

7.00 €

Thé glacé Long Island

Vodka, Rhum léger, Triple Sec, Gin, Tequila, Jus de citron, Cola, Sirop de sucre

7.00 €

Manhattan

Rye Whisky, Vermouth Rouge, Bitters Angostura

7.00 €

Margarita

Tequila, Triple Sec, Jus de citron vert

7.00 €

Martini sec

Gin, Vermouth Sec

7.00 €

Martini Royale

Vermouth Blanc, Prosecco, Feuilles De Menthe, Citron Vert

7.00 €

Mojito

Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne, menthe, eau gazeuse

7.00 €

Moscow Mule

Vodka, bière de gingembre, jus de citron vert, gingembre

7.00 €

Négroni

Gin, Vermouth Rouge, Campari

7.00 €

Mauvais Negroni

Prosecco, Campari, Vermouth Rouge

7.00 €

Démodé

Rye Whisky, sucre, Angostura, eau gazeuse

7.00 €

Pina coladas

Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco

7.00 €

Rossini

Prosecco, sirop de fraise

7.00 €

Tournevis

Vodka, jus d'orange

7.00 €

Sexe sur la plage

Vodka, Liqueur de Pêche, Jus d'Orange, Jus de Myrtille

7.00 €

Vaporisateur

Apérol, Prosecco, Eau gazeuse

7.00 €

Tequila Sunrise

Tequila, Jus d'Orange, Sirop de Grenadine

7.00 €

Dame Blanche

Gin, Triple Sec, Jus de Citron

10.00 €

Cocktails haut de gamme

Spiritueux

4.00 €

Amaretto de Saronno

4.00 €

Cap Amer

4.00 €

L'amer du diable

4.00 €

Amer de

4.00 €

Silane amer

6.00 €

Absinthe

4.00 €

Averna

4.00 €

Bayley

7.00 €

Belvédère

7.00 €

Saphir de Bombay

4.00 €

Borsci San Marzano

10.00 €

Caol Ila

8.00 €

Diplomatique

7.00 €

Gin Mare

4.00 €

Grand Marnier

5.00 €

Barricade Grappa

5.00 €

Grappa Blanche

6.00 €

Grappa Miel De

6.00 €

Grappa Dorange

7.00 €

OIE grise

10.00 €

Hatozaki

5.00 €

La Havane 7

7.00 €

Hendrick

6.00 €

Jack Daniels

6.00 €

Jack Miel

4.00 €

Jägermeister

5.00 €

Jefferson

8.00 €

Kraken

10.00 €

Lagavuline

4.00 €

Limoncello

4.00 €

Réglisse

4.00 €

Liqueur de café

5.00 €

Martini Blanc/Rouge

10.00 €

Oban

4.00 €

Pierre

4.00 €

Sambuca

7.00 €

Tanqueray

4.00 €

Tequila sel et citron

4.00 €

Unicum

4.00 €

Cap Amer 2

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