ANTIPASTI
19.90 €
FRITTO MISTO
Zucchine, melanzane, calamari sahariani e gamberi
Il suggerimento dello chef
Crostacei
Pesci
Mollusco 
14.90 €
TARTARE GOURMET DI RICCIOLA
Sofisticata tartare di ricciola arricchita con banana aioli grigliata e decorata con bacon croccante.
15.90 €
PANZANELLA AL SALMONE
Insalata di pane croccante su letto di salmone marinato, decorata con gel di ananas e perle di cipolla in agrodolce
11.90 €
TACOS DI POLPO
Tortilla di mais croccante con polpo grigliato e hummus di crescione, decorata con gel di mango/limone e patate dolci croccanti
16.90 €
CARPACCIO DI MARE
Carpaccio di mare arricchito con salsa olandese, mousse di bufala e tartufo, decorato con zucchine
9.60 €
BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Bruschetta di pane fatto in casa con crema di pomodoro arrosto, mozzarella di bufala, pomodorini al forno e basilico.Il suggerimento dello chef 
14.90 €
RAVIOLO ALLA GRIGLIA
Raviolo cotto al vapore e terminato alla griglia con ripieno di costine di maiale in salsa barbecue, servito come antipasto.
9.60 €
ARANCINO DI RISO CON MATRICIANA
Arancina di riso con zafferano, guanciale, pomodoro e fonduta di pecorino.
11.90 €
PARMIGIANO "BISTRO INSOLITO"
Piatto tipico della gastronomia italiana rivisitato in chiave moderna, preparato con melanzane, parmigiana, pomodoro e basilico
6.10 €
FOCACCIA ALL'OLIO EVO, ROSMARINO, SALE IN VETRO
Impasto per pizza con olio extravergine di oliva, rosmarino fresco e sale in vetro
Vegetariano
Glutine 
4.70 €
Insalata mista (crea la tua preferita)
Lattuga, pomodoro, rucola, carota + aggiungi i tuoi ingredienti preferiti..Pasta e piatti della tradizione
18.90 €
RAVIOLO AL SALMONE
Raviolo aperto ripieno di salmone, su letto di crema di zucca, panna acida e cavolo nero croccante.
19.70 €
TAGLIATELLE ALLO SCOGLIO
Pasta fresca con cozze, polpo, gamberi, calamari e spuma di aglio neroGlutineCrostaceiPesciMollusco 
16.70 €
PACCHERI AI TRE POMODORI
3 salsa di pomodoro, mousse di parmigiano e pesto di basilico.
17.90 €
RISO AL CAVOLO NERO
Riso al cavolo nero arricchito con crema di formaggio caprino e zafferano, decorato con crauti
16.90 €
I BUCATINI DELLA NONNA
Chorizo, parmigiano, zafferano e briciole di vitelloGlutine
Latte 
18.90 €
PACCHERI AL RAGU' DI POLPO
Pacchero al ragù di polpo arricchito con spuma “Anduia” e decorato con nocciole
15.90 €
LASAGNA BOLOGNESE
Glutine 
16.90 €
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Glutine
UovaLatte SECONDO CORSO
18.90 €
COTOLETE SEGRETA IBERICA
Cotoletta segreta iberica cotta a bassa temperatura con gel Bloody Mery e insalata di peperoni.
21.90 €
ENTRECOT TAGLIATA
Entrecote con parmigiano in due consistenze e zucca in agrodolce.
20.90 €
TAGLIATA DI ENTRECOT IN SALSA DI PEPE VERDE
20.90 €
PANCETTA 65º
Pancetta cotta a bassa temperatura con salsa ai frutti rossi e marron glace
21.90 €
RICCIOLA "INSOLITO BISTRO"
Filetto di Medregal gratinato con pane al pomodoro, cenere di olive nere e salsa verde
21.90 €
TONNO
Tonno con crema al tartufo, pesto di pomodori secchi e maionese alle acciugheSENZA GLUTINE
LEGGI ATTENTAMENTE
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
