- Cocktails
- Jus de Fruits
- Apéritifs
- Bières
- Boissons Fraîches
- Gin
- Rhum
- Whisky
- Digestif
- Tequila
- Boissons Chaudes
Cocktails
Cocktails Sans Alcool
1 550 F
Virgin Mojito
Menthe, Citron Vert, Eau Gazeuse1 550 F
Virgin Daïquiri framboise
Purée de framboise, Citron vert,Cocktails à la Tequila
1 950 F
Margarita
Téquila, Cointreau, Purée de Citron vertCocktails au Rhum
1 495 F
Ti Punch
Rhum Blanc Agricole, Pulpe de Citron Vert, Sirop de Canne1 995 F
Mojito
Rhum Blanc Agricole, Menthe, Citron Vert, Eau Gazeuse1 995 F
Daïquiri framboise
Rhum Brun, Purée de MangueCocktails au Champagne
3 390 F
Painapo Cup
Champagne, Jus d'Ananas Frais, Sirop de Grenadine3 390 F
Kir Royal Cassis
Champagne Brut, crème de cassis3 390 F
Kir Royal Griottes
Champagne Brut, Griottes à la Liqueur3 390 F
Kir Royal Cranberry
Champagne Brut, Crème de Cranberry15 cl : 3 390 F
Kir Royal Framboise
Champagne Brut, Crème de FramboisesCocktails liqueur
995 F
Amaretto sour
Amaretto, Jus de Citron, Sirop de Canne1 995 F
Kir au vin blanc
Jus de Fruits
450 F
Citronnade Maison
1 150 F
Jus de Fruits Frais
Selon ArrivageApéritifs
Apéritifs
4 cl : 915 F
Pastis Prado 45°
La saveur provient de réglisse et de graines de plantes d'anis. Doux et très complet, avec une touche très rafraîchissant
4 cl : 1 195 F
Pastis de Marseille Diamant Bleu 45°
Bouche : attaque délicate avec des arômes riches et une finale épicée
4 cl : 1 025 F
Ricard 45°
Ricard se compose exclusivement d'ingrédients naturels (anis étoilé, réglisse, plantes de Provence)
4 cl : 940 F
Martini Rouge 14,4°
Élaboré en 1863, Martini Rouge (ou Rosso) est le plus herbal de la collection.
4 cl : 940 F
Martini Blanc 14,4°
Apéritif à base de vin blanc et de plantes aromatiques, nommé Bianco* grâce à sa couleur pure et ses arômes de fleurs blanches vanilliers.
4 cl : 1 150 F
Porto Ruby Ramos Pinto 10 ans 20°
Arômes puissants et fruités caractéristiques de ses cépages: arômes primaires de cerise, de mûre, de prune et de framboise, avec une pointe de cannelle.Vodka
4 cl : 1 170 F
Tito's vodka USA 40°
Produit à Austin au Texas par Tito Beveridge.Vodka sans gluten, 100% maïs, révèle des notes de maïs grillé, sucrées, mielleuses.
Bières
Bière allemande
50 cl : 1 620 F
Erdinger
Ses arômes doux de malt, son amertume prononcée de houblon et sa texture vive en font un choix apprécié des amateurs de bière.Bière locale en Bouteille
745 F
Hinano 33 CL
995 F
Heineken 33 cl
Boissons Fraîches
Limonades
550 F
Sprite 33 CL
580 F
Coca 33 cl
540 F
Schweppes Indian Tonic 33 cl
Eaux plates
1 L : 730 F
O'Tahiti
785 F
Vovic 1 L
1 095 F
Evian 75 cl
Eaux gazeuses
790 F
Gerolsteiner 75 cl
75 cl : 825 F
Vals
L'eau de Vals jaillit au cœur du parc naturel régional des Monts d'Ardèche dans la cité thermale de Vals-les-Bains. Le bassin volcanique dont elle est issue lui confère toute sa particularité et son caractère unique.Gin
4 cl : 660 F
Gin Bombay Sapphire 40°
Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes (dont le genièvre, la coriandre, les amandes, le citron, l’angélique et la réglisse) suspendues dans des paniers en cuivre.
4 cl : 1 360 F
Bobby's Gin
Ce gin hollandais est le mariage parfait entre gin traditionnel (cannelle, genièvre, cynorhodon, fenouil) et saveurs Indonésiennes (citronnelle, clou de Girofle, coriandre et cubèbe).Rhum
4 cl : 960 F
Rum XO Belize FAIR 40°
La canne à sucre utilisée dans l'élaboration des rhums FAIR est cultivée selon des méthodes d'agriculture biologique et durable sur de petites parcelles agricoles. Chaque tige y est soigneusement récoltée à la main afin de maximiser le rendement et protéger la terre.Profil : intense et vif.
4 cl : 1 290 F
Pyrat XO Reserve 40°
Il résulte de l’assemblage de plusieurs rhums originaires de différentes régions des Caraïbes.Au nez, ce sont avant tout les arômes d’agrumes qui marquent ce rhum.
En bouche: doux et l’orange emporte – presque – tout sur son passage. Une légère acidité accompagnée d’une petite amertume.
4 cl : 1 365 F
Chalong Bay "Rhum Blanc" 40°
Élancé, puissant. Notes exotiques (lait de coco, vanille, litchi) et fruitées (agrumes divers). Arômes de jus de canne frais et d’agave. Miel de lavande, épices et fleurs capiteuses.
Suggestion du Chef 
4 cl : 1 420 F
Zacapa Sistema Solera 23 ans 40°
Ce rhum est le résultat ultime d’un assemblage spécial de rhums.Le nez de ce rhum exprime un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés. Les connaisseurs surnomment le rhum Zacapa, le Cognac des rhums.
Au palais, ce 23 ans d'âge exprime des saveurs moins toastées, de vanille et d’épices, toutes remarquablement équilibrées.
4 cl : 1 515 F
Rhum Brun Don Papa
Des saveurs de fruits vanillés, de miel et de fruits confits dévoilent ensuite leurs délicatesses, puis il évolue ensuite sur des notes d'orange amère.
4 cl : 1 560 F
Dictador 20 ans 40° 4 cl
L'attaque de ce rhum est vive et largement dominée par les saveurs de café grillé. La vanille et le miel d’acacia enveloppent avec suavité ce profil corsé. Saveurs végétales et boisées mènent allègrement la danse, couronnées par la fraîcheur des notes d'orange, de poire et de pêche abricotée. Un enivrant bouquet floral de roses et de pivoines achève cette dégustation
4 cl : 2 085 F
Matusalem 23 ans d'âge 40° 4 cl
Crémeux et riche, avec beaucoup de fruits, de sucre notes sucrées.
2 545 F
Dictador 20 ans insolent XO 40°
La dégustation offre une belle finesse, nettement dominée par les notes présentes au nez (miel, vanille, caramel) auxquelles s'ajoutent celles torréfiées de Colombie, tel un clin d’œil fidèle à ses origines. Le boisé soutient agréablement l'ensemble.
2 cl : 1 305 F
4 cl : 2 610 F
Zacapa Centenario XO
Ce Zacapa Centenario XO est issu d'un assemblage de rhums âgés et affinés d'un minimum de 6 ans, avec une étape de vieillissement en fûts qui contenaient précédemment du cognac Français.Un nez très intense avec une richesse d’arômes. Un merveilleux complexe satisfaisant d’un équilibre entre le sucre, les fruits, les épices
Suggestion du Chef Whisky
Whisky Ecossais
4 cl : 430 F
JB Scotch whisky
4 cl : 1 360 F
An Cnoc 12 ans 40°
Une explosion de fruit qui ravira les néophytes comme les palais les plus avertis.
2 cl : 725 F
4 cl : 1 450 F
Dalwhinnie 15 ans 43°
Située à 327m d’altitude, Dalwhinnie est la plus haute de toutes les distilleries actives de l’Ecosse.
2 cl : 950 F
4 cl : 1 900 F
Benromach Organic 43° BIO
Afin de réaliser un whisky entièrement biologique, le distillat est vieilli dans des fûts neufs de chêne américain issu d’une forêt exploitée dans le respect du développement durable.
2 cl : 1 375 F
4 cl : 2 750 F
Lagavulin 16 ans 43°
Ce single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts.Whisky Français
2 cl : 595 F
4 cl : 1 190 F
Eddu Silver Broceliande Bretagne 42°
Whisky affiné en fût de chêne de la mythique forêt de Brocéliande.Whisky Japonais
4 cl : 840 F
TORYS Classic 37°
Le Tory's Classic est l'un des whiskies de highball les plus populaires au Japon. Bien qu'il n'en ait que 37%, il dégage un bel arôme intense.
2 cl : 525 F
4 cl : 1 050 F
"963" Malt & Grain 46°
L'édition Red Label est plus légère et plus douce que l'édition Black Label, avec des notes fruitées et sucrées équilibrant magnifiquement le dram. Si vous recherchez un nouveau whisky japonais passionnant à essayer, le Yamazakura 963 est un must!
4 cl : 1 490 F
Nikka Coffey Grain 45°
Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel.
2 cl : 2 305 F
4 cl : 4 610 F
Nikka 12 ans d'age 43°
Lancé en 2014 pour célébrer le 80ème anniversaire du groupe Nikka, The Nikka 12 ans est un whisky japonais élaboré avec une forte proportion de whisky de malt. Sa production est depuis définitivement arrêtée. La bouteille de whisky rappelle la forme d’un kimonoWhisky Irlandais
4 cl : 640 F
Jameson 40°
Le whisky irlandais Jameson est pourvu d’un arôme de bois brûlé avec des notes de sherry, et d’un goût doux et sucré de fruits frais avec des notes légèrement plus boisées et plus prononcées.
4 cl : 1 510 F
Tullamore single malt 14 ans
Issu d’une triple distillation effectuée au sein de la distillerie Midleton, ce single malt Tullamore Dew âgé de 14 ans résulte de l’assemblage d’irish whiskeys ayant eu une maturation en fûts de bourbon et une finition en 4 fûts différents : bourbon, sherry, porto et madère.Whisky Taiwanai
2 cl : 1 360 F
4 cl : 2 720 F
Kavalan Bourbon OAK 46°
Vieilli en fût de bourbon, il conserve les qualités olfactives et gustatives essentielles de son grand frère (Bourbon Cask en gamme Solist) avec des notes douces et équilibrées. Frais et précis au nez, il se tourne vers des notes de chêne et de vanille pour terminer sur une longue finale
2 cl : 1 525 F
4 cl : 3 050 F
Kavalan Oloroso Ex-Sherry Oak 46°
Sa bouche gourmande dévoile des saveurs exotiques de mangue et banane alors que des épices fortes prennent possession de votre palais. Elles laissent ensuite place à une finale longue aux notes fraiches mentholées et fruitées.Digestif
Cognac
4 cl : 915 F
Château de Beaulon VSOP 7 ans
Le Château de Beaulon produit d'excellents Cognacs, à partir de petits alambics et des cépages provenant de son vignoble, d'un seul tenant, autour du Château. Composé uniquement de la distillation de la Folle Blanche, à vieilli 7 ans en fût de chêne
2 cl : 1 270 F
4 cl : 2 540 F
A. De Fussigny XO Création 40°
Un soupçon riche et agréable de fruits rouges tels que les mûres, les groseilles et les cerises remplit les narines, suivi par le chocolat noir et un arôme délicat mais intense de prunes. Il y a aussi une trace discrète de caramel combiné avec un soupçon de vanille prononcée.Suggestion du Chef 
2 cl : 1 995 F
4 cl : 3 990 F
Bourgoin 22 ans 43°
On peut retrouver dans ce cognac des arômes de vanille bourbon, de caramel mais aussi de beurre salé.Les Cognacs de ce domaine sont sans assemblages, sans filtrations, sans colorants et sans sucres ajoutés.
Eaux de Vie
4 cl : 495 F
Poire william St Arbogast 40°
4 cl : 700 F
Mirabelle La Cigogne 45°
Ce petit fruit jaune doré qu'est la mirabelle se prête particulièrement bien à la distillation grâce à sa richesse aromatique.
4 cl : 640 F
Poire Williams la Cigogne 45°
Une bouteille contient l'équivalent de quatorze kilogrammes de poires Williams.
4 cl : 695 F
Calvados Maitre Pierre 40°
De couleur ambre brillant, au goût de chêne sec et doux, compte tenu de son élaboration durant le vieillissement. Mélange parfait de différents types de pommes.
4 cl : 715 F
Calvados Pays d'Auge 40°
3 ans d'âge
745 F
Mirabelle St Arbogast
4 cl : 930 F
Bas - Armagnac VSOP J.Goudoulin 40°
En bouche la texture est ronde et fraîche avec des notes de boisés et d'épices. Armagnac parfait pour être dégusté pur, sur glaceLiqueur
4 cl : 800 F
Amaretto Demandis
4 cl : 780 F
Malibu
4 cl : 790 F
Coconut, Marie Brizard
4 cl : 995 F
Get 27 21°
4 cl : 995 F
Get 31 24 °
4 cl : 1 295 F
Drambuie
Tequila
4 cl : 3 555 F
Clase Azul Plata 40°
Lumineuse, vive et fraiche.Son élaboration artisanale se traduit par des notes douces et irrésistibles avec une touche de douceur.
Clase Azul Tequila Plata est une expérience sublime pour les sens. Idéal à déguster pur.
Boissons Chaudes
Café
450 F
Café expresso
495 F
Café allongé
550 F
Café au lait
1 995 F
Irish Coffee JAMESON
Créé par John Jameson en 1780, Jameson Premium est élaboré dans le plus pur respect de la tradition irlandaise.
2 495 F
Irish Coffee TULLAMORE
Tullamore Dew âgé de 14 ans résulte de l’assemblage d’irish whiskeys ayant eu une maturation en fûts de bourbon et une finition en 4 fûts différents : bourbon, sherry, porto et madère.Infusion
595 F
Infusion aux plantes aromatiques
Prix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.
Informations
Notre Carte est évolutive.
Elle peut être modifiée sans préavis, en fonction des disponibilités et inspirations du moment.
Elle peut être modifiée sans préavis, en fonction des disponibilités et inspirations du moment.
Entrées
3 950 F
Foie-Gras de Canard,
Fumé et Mi-Cuit Maison, Chutney de Figue, Tuile au Sarrasin2 850 F
Salade de Poulpe des Australes,
Mariné et sauté à l'ail, légumes croquants, cacahuètes grillées.
Fait Maison 2 500 F
Burrata Crémeuse,
Gaspacho pastèque - tomates, Sorbet Poivron Rouge, Chiffonade de Prosciutto, Vieux Vinaigre Balsamique 15 ansPlats
3 950 F
Filet de Saumon des Dieux Laqué,
Risetti petits pois et parmesan, Condiment d'une Vierge, Bisque de Langouste façon Thaï4 000 F
Suprême de Pintade Fermière,
Cuit à Basse Température, Mousseline et gnocchi de patate douce et Cèpes, Sauce AlbuferaFait Maison
Label Rouge 4 300 F
Filet de Boeuf de Nouvelle-Zélande,
Poêlée de champignons, Mousseline Fumée et Truffée, Jus CorséDesserts
1 800 F
Brownies Mi-Cuit
Au Chocolat Noir 72%, Eclats de Fruits secs, Glace Maison à la Vanille.1 800 F
Comme une Pavlova,
Meringue Craquant, Tartare de Fruits frais, crumble amandes, sorbet Banane, espuma Vanille, Coulis Mangue-PassionFait Maison 1 800 F
Comme une Île Flottante,
Blanc en Neige, Compotée de Fraises entières, Streusel Amandes, glace Pistache, Nuage à la Vanille, Jus de FraisesCocktails Desserts
1 995 F
Irish Coffee Façon L'Auberg'in
Whisky Irlandais, Café, Sucre de Canne, Espuma à la Vanille1 970 F
French Coffee
Cognac, Café, Sucre de Canne, Espuma à la VanillePrix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.
- Alsace
- Bourgogne
- Vallée de la Loire
- Côtes du rhône
- Bouches-du-Rhône
- Côte de Provence
- Bordeaux
- Languedoc Roussillon
- Sud-Ouest
- Vin du Monde
Alsace
2018 - 75 CL : 6 460 F
Gewurztraminer Classic Famille Hugel
C'est un vin sec, frais, rafraichissant, tout en ayant une belle générosité, vineux et pulpeux, une remarquable sapidité, très goûteux et savoureux, plein de charme et de raffinement.Suggestion du Chef 
2017 - 75 cl : 9 035 F
Riesling Estate, Famille Hugel
En bouche, des arômes salins dues au terroir et une amplitude remarquable. Un vin sec avec un acide bien mûr.
2011 - 75 CL : 14 255 F
Gewurztraminer Grossi Lauër , Edition Limitée, Hugel
Soyeux, souple, caressant, velouté tout en ayant la superbe présence de la trame finement astringente du gewurztraminer racé et typé. Fin de bouche longue, persistante, aromatique, parfumée et épicée, cardamome, poivre de Séchuang.Bourgogne
Chablis
2022 - 75 cl : 8 895 F
2023 - 75cl : 8 915 F
Petit Chablis, Domaine William Fevre
Notes fruitées, florales et minérales. Un vin léger et fringuant.Mâconnais
2022 - 75 cl : 8 240 F
Paquet Nos Cinq terroirs Mâcon Village
La bouche est riche et ronde.
2020 - 75 cl : 11 310 F
Pouilly Fuissé "Bouchard père & Fils"
Robe or-pâle vert. Bouquet caractéristique qui décline de multiples notes florales. Délicieusement rond et fruité en bouche, sa richesse confirme la réputation mondiale de son terroir
2020 - 75 cl : 11 445 F
Paquet Saint-Véran "Les Gras"
La bouche est grasse mais équilibrée par une trame minérale agréable.Côte Châlonnaise
2021 - 75 cl : 10 415 F
Chamirey
Un Mercurey blanc vif, finement beurré, qui évoque des notes florales, d'agrumes, équilibré par une bonne acidité. Une réussite.Côte de Beaune
2022 - 75 cl : 5 945 F
Bourgogne aligoté Domaine Claude Nouveau
Vignes plantées en 1948, nez fruité, bouquet floral (acacia, aubépine), bouche vive et tendue, notes d'agrumes
2022 - 75 cl : 10 755 F
Santenay "Le Chainey", Domaine Claude Nouveau
Or doré, Arômes complexes, dévoilant des arômes floraux (pivoine, chèvrefeuille), amandes, noisettes et vanille, vin minéral avec une texture moelleuse
2020 - 75 cl : 14 010 F
Savigny-Les-Beaune BIO Domaine Decelle & Fils
Un vin caractérisé par la finesse et la sensualité.
Vin Bio 
2018 - 75 CL : 14 090 F
Beaune du Château 1° Cru Domaine Bouchard Père & Fils
Ce Beaune du Château est un blanc où vous trouverez des agrumes, des fruits secs, beaucoup de fraîcheur, de l’élégance et l'esprit des terroirs Premiers Crus de Beaune.
2020 - 75 cl : 19 995 F
Chassagne-Montrachet "Morgeot" Domaine Claude Nouveau
On goûte les tonalités beurrées caractéristiques, les fruits jaunes (à noyau) et les fleurs blanches ainsi qu'une pointe de pamplemousse. On goûte clairement la minéralité du vignoble et les tonalités de bois grillé des fûts de chêne. Le goût évolue en bouche.Vallée de la Loire
2022 - 75 cl : 6 970 F
Petit F.... Pouilly Fumé "Michel Redde & Fils"
Gourmand et très aromatique avec une belle acidité, des fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale.
2021 - 75 cl : 8 195 F
Pouilly Fumé, La Moynerie "Michel Redde & Fils"
C'est un vin très dense et d'une grande pureté aromatique, offrant une superbe minéralité et des notes salines.
2022 - 75 cl : 9 995 F
Sancerre, "Les Créots" Vincent Pinard
Une très belle cuvée avec son fruit charmeur et élégant.
2020 - 75 cl : 16 895 F
Barre à Mine Pouilly fumé Michel Redde
Un grand Pouilly Fumé, très minéral. Outre le côté anecdotique (parcelle plantée manuellement, à la barre à mine), le sol d'une telle dureté (silex)
1982 - 75 cl : 19 995 F
Coteaux du Layon Moulin-Touchais
Un liquoreux d'Anjou doté d'une belle vivacité.Côtes du rhône
2021 - 75 cl : 5 685 F
2022 - 75 cl : 5 380 F
Château Pesquié Terrasses blanc
La bouche est fraîche et tendue, avec une acidité très agréable. Dynamique.Vin BioSuggestion du Chef 
2021 - 75 cl : 10 565 F
Saint-Joseph "Les Garipelées" Domaine De Boisseyt
La bouche est marquée par une belle minéralité et une finale saline.Bouches-du-Rhône
2022 - 75 cl : 7 435 F
Fontcreuse blanc bio
Attaque voluptueuse en bouche, vive, pleine de chair, tout ce qui donne un vin nerveux, bien équilibré savoureux.Côte de Provence
2022 - 75 cl : 9 495 F
Château Minuty blanc et or
Minuty Blanc et Or n'est pas un blanc traditionnel de Provence. Un assemblage étonnant qui donne un blanc original et très aromatique. La bouche ronde et suave se montre également harmonieuse et équilibrée.Bordeaux
Sauterne
2019 - 37,5 cl : 5 365 F
Château Grillon Blanc liquoreux
Dense, ample et la finale toute en longueur. Le retour aromatique évoque le bouquet des raisins au sortir du pressoir... Un vin unique et de grande qualité!!!Vin Bio 
1995 - 75 cl : 69 020 F
Château d'Yquem
Il possède un bouquet dense avec ses senteurs de mandarine, d’abricot, d’acacia et de cire de bougie fondue. Il affiche une bonne intensité qui se déroule magnifiquement dans le verre. La bouche s’ouvre avec une légère amertume qui lui donne une grande tension. On peut discerner des touches de marmelade infusée avec du miel, et une finale puissante et épicée qui persiste longtemps en bouche.Pessac-Léognan
2018 - 75 CL : 10 840 F
Château Gazin Rocquencourt blanc
L'attaque en bouche est vive avec du gras et des agrumes.Languedoc Roussillon
2021 - 75 cl : 7 405 F
2022 - 75 cl : 7 405 F
Château Puech-Haut Prestige
Sa Robe Brillante et Dorée, et ses notes de Fruits à chaires blanches accompagnera parfaitement les Crustacés ou Viandes Blanches.
2022 - 75 cl : 10 510 F
Altaïr Mas AMIEL
La bouche possède une très belle fraîcheur avec un côté salin, une grande longueur, de la densité, une finale poivre gris illustration parfaite du terroir unique du Mas Amiel.
2021 - 75 cl : 11 310 F
MA Mas Amiel Muscat
Ce vin allie fraîcheur, minéralité et une finesse remarquable.Sud-Ouest
2021 - 75 cl : 4 595 F
Domaine D'En Ségur l'éphémère blanc
Vin blanc demi-sec. Colombard avec 19gr/l de sucre résiduel aux notes de pamplemousse rose et citronné.
2020 - 75 cl : 6 060 F
Domaine D'en Ségur Cuvée Madeleine Chardonnay
Ce vin blanc sec est un 100% Chardonnay fermenté en barriques et élevé sur lies.Vin du Monde
2022 - 75 cl : 5 340 F
2023 - 75cl : 5 340 F
Oyster Bay Marlborough Chardonnay
Lumineux et fruité, ce vin offre des notes de fruits de la passion, d'agrumes, d'épices blanches, de gingembre et d'herbe.Prix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.
- Bourgogne
- Beaujolais
- Côtes-Du-Rhône
- Bouches-du-Rhône
- Côte de Provence
- Bordeaux
- Languedoc Rousillon
- Vallée de la Loire
- Vins du Monde
Bourgogne
Côte de Beaune
2022 - 75 cl : 7 965 F
Hautes Côtes de Beaune, Vieilles Vignes Claude Nouveau
La bouche est charmeuse avec des tanins fins et élégants, la finale est bien équilibrée et harmonieuse sur les fruits rouges.
2022 - 75 cl : 10 625 F
Maranges 1° Cru La Fussière Domaine Claude Nouveau
Fraîche et réglissée, la bouche est tapissée de gras et de saveurs poivrées. Ce Maranges 1er Cru s’impose alors avec un grand naturel sur les volailles et les viandes rouges.
2022 - 75 cl : 11 530 F
Santenay Claude Nouveau 1° Cru "Grand Clos Rousseau"
Une bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.
2019 - 75 cl : 15 810 F
Beaune du Château Premier Cru Domaine Bouchard Père et Fils
Vin harmonieux et bien constitué s'exprimant avec tendresse. L'archétype des Premiers Crus de Beaune.
2021 - 75 cl : 14 325 F
Savigny-Les-Beaune 1° Cru « Les Gollardes », Decelle & Fils BIO
Ce vin est frais avec des notes de canneberges, de citrons et de champignons crus. Subtiles notes épicées de clou de girofle.
2017 - 75 cl : 14 995 F
Aloxe-Corton "Bouchard Père et fils"
Bouquet aux notes de petits fruits
2018 - 75 CL : 15 935 F
2019 - 75 cl : 15 935 F
Savigny-Les-Beaune premier cru Les Lavières Bouchard Père & Fils
Bouquet délicat aux notes de petits fruits. Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes
2020 - 75 cl : 18 225 F
Beaune 1er Cru "Clos du Roi", Decelle & Fils
Un très joli Beaune 1er cru, nez de fruits rouges frais (fraise et griotte), une bouche soyeuse et infusée servie par des tanins de haute voléeVin Bio 
1990 - 75 CL : 36 675 F
2017 - 75 cl : 18 330 F
Beaune Les Marconnets 1° Cru Bouchard Père & Fils
L’attaque est sur des fruits type mûre, myrtille, puis les tannins épicés confèrent de la mâche et une structure veloutée. La finale est généreuse sur des arômes d’épices.
2017 - 75 cl : 18 835 F
Beaune Les Teurons Premier Cru
Bouquet de fruits rouges doublés d'une note de fût. Tendre et généreux au palais, il s'exprime dans un bel ensemble très harmonieux.2019 - 75 cl : 19 995 F
Volnay 1er Cru Bouchard Père & Fils
Bouquet aux parfums de fruits rouges et de baies. Aux arômes expressifs au palais, bien campé,
2016 - 75 cl : 19 995 F
Pommard 1° cru "Bouchard Père et fils"
Ce vin fait preuve de fermeté et offre une structure solideCôte de Chalonnais
2020 - 75 cl : 7 160 F
2021 - 75 cl : 8 905 F
Mercurey Vieilles Vignes Domaine Faiveley
Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges frais et d'épices. Agréable à déguster,
2022 - 75 cl : 9 950 F
Château de Chamirey Mercurey
Ce Mercurey nous ravi par son explosivité en bouche avec un fruit particulièrement charmeur et une finale finement épicée.
2022 - 75 cl : 16 320 F
Château de Chamirey Clos des Ruelles Mercurey 1° Cru
Lors de la dégustation, il dévoile une robe rubis grenat intense au nez discret de fruits noirs. La bouche est structurée par des tanins fermes et puissantsCôte de Nuits
2019 - 75 cl : 19 995 F
Gevrey Chambertin "Bouchard Père & Fils"
Jolies notes de fruit rouge, vin délicat et agréable, tout en légèreté.
2019 - 75 cl : 17 680 F
Nuits-Saint-Georges La Petite Charmotte 1° Cru
La bouche est fine et cisellée sur des arômes de framboise et de mure.La finale de ce Nuits Saint Georges est fraîche et d'une belle longueur.
2021 - 75 cl : 18 470 F
Pinot Noir "Domaine Boigey Frères"
Le vin qui en résulte est léger et fruité en bouche, avec des tanins souples et soyeux.
2018 - 75 CL : 19 995 F
Chambolle-Musigny
Ce vin mythique déploie ici des trésors de finesse et de nuances, dans une trame marquée par la maturité du millésime, avec une bonne concentration et des parfums de fruits noirs, de mûres sauvages en particulier.
2014 - 75 cl : 24 990 F
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots", Bouchard Père & Fils
La structure est d’une grande finesse avec des tanins très soyeux. En fin de bouche viennent s'ajouter des notes minérales et épicées pour une finale longue et très séduisante.
2014 - 75 cl : 26 550 F
Nuits-Saint-Georges Les Cailles Premier Cru
Flatté par les arômes sauvages et animaliers
2014 - 75 cl : 54 290 F
Chapelle-Chambertin Grand Cru, Bouchard Père & Fils
En bouche, le vin est plein et velouté, avec une structure bien équilibrée et des tanins mûrs qui se fondent harmonieusement dans une finale longue et délicieusement persistante.Pinot Noir
2021 - 75 cl : 6 665 F
Bourgogne Le Renard
Vin Aromatique Fruité Souple
2023 - 75cl : 7 170 F
Bourgogne Pinot noir Jean-Paul-Brun "Terres Dorées"
Des saveurs florales et épicées sont également perceptibles en bouche, ce qui confère à ce vin une palette aromatique spectaculaireBeaujolais
2021 - 75 cl : 5 635 F
Gamay Noir, Vignes d'Ecussol, Claude Geoffroy
Vendangé à la main et vinifié avec passionUn vin plein de fruit, croquant et frais avec un beau nez pur de Gamay et une bouche gouleyante et fin.
2022 - 75 cl : 8 810 F
Château Thivin Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié
Très belle couleur rouge profond, parfum de fruits très mûrs cassis, mûre, bouche ronde et chaude avec beaucoup d’épices.Côtes-Du-Rhône
2022 - 75 cl : 4 815 F
Saint-Esprit Delas
Très typé Syrah au niveau de ses parfums, ce Côtes du Rhône Saint Esprit révèle une matière ronde, ample, alliant à la fois puissance et finesse.Suggestion du Chef 
2019 - 75 cl : 5 150 F
Biotifulfox Domaine Beaurenard
Une bonne petite quille. Fruit des bois, poivre, griotte. Tannin fin. Caudalie faible
2022 - 75 cl : 7 520 F
"Poignée de Raisins", Domaine Gramenon BIODYNAMIE
Côtes du Rhône au profil frais et gourmand 100% grenache que l'on apprécie pour son fruit croquant, frais et irrésistible.
2022 - 75 cl : 7 730 F
L'Argonier Domaine du Tunnel à base de Syrah
Une bouche charnue et croquante.
2022 - 75 cl : 8 100 F
Les Challeys Saint-Joseph rouge Delas
Fruité et charnuAvec sa robe de couleur noir, ce vin vous offre un nez sur les épices, les fruits noirs. En bouche, il présente une attaque charnue, avec des tannins crus encore jeune, sur des notes de fruits noirs et poivrées.
2021 - 75 cl : 8 880 F
Crozes-Hermitage "Horizon", De Boisseyt
Il en ressort un vin gourmand, aux notes intenses de petits fruits rouges et à la bouche souple et équilibrée.
2020 - 15 cl : 11 875 F
Domaine de Beaurenard Rasteau "Les Argiles Bleues"
La bouche est gourmande et charmeuse, un vin qui s'étire en longueur et nous régale
2021 - 75 cl : 19 965 F
Hermitage Pilum "Domaine De Boisseyt"
Une jolie bouche ronde, aux tanins soyeux. On y retrouve des notes de fruits rouges concentrés et de pivoine.
2014 - 75 cl : 19 995 F
Cornas "Domaine Des Lises"
Robe rouge bien sombre,les fruits rouges avec des notes fumé-boisé.C'est rond,soyeux, avec des tanins discrets,une belle syrah !Bouches-du-Rhône
2020 - 75 cl : 7 880 F
Fontcreuse, BIO
Région de cassis vous surprendra par son élégance aromatique, à découvrir !Vin Bio Côte de Provence
2020 - 75 cl : 8 690 F
Bunan Bandol "Moulin Des Costes"
Robe rubis dense. Nez finement boisé, dominé par les arômes de fruits rouges,mûre et framboise. Ample en bouche, équilibré, tanins ronds.
2019 - 75 cl : 11 025 F
Château de Bellet, AOC Nice
Une bouche légèrement tannique qui révèle des arômes floraux d’hibiscus. La finale est suave et cacaotée…
2019 - 75 cl : 18 150 F
Château Minuty Gabriel 2019
Une bouche ample et caressante, des tanins soyeux et une finale en queue de paon où se déploient avec grâce et conviction les notes épicées du vin.Bordeaux
Côtes de Bordeaux
2019 - 75 cl : 3 650 F
Château Peyruchet
Un vin rouge puissant, ses arômes comprennent de la framboise, du cassis, de la griotte et du sureau.Grand vin de Bordeaux
15 cl : 1 635 F
2017 - 75 cl : 8 175 F
Esprit de Pavie
L'Esprit de Pavie est une cuvée du domaine Château Pavie, domaine viticole français très prestigieux du vignoble de Bordeaux.Ce millésime se pare d'un très beau violacé intense et envoutant. Le nez est net et le fruit éclatant, gourmand. Le vin en bouche se présente avec une texture charnue, ronde.
Suggestion du Chef Graves
2019 - 37,5 cl : 2 925 F
2020 - 75 cl : 5 585 F
Château Beauregard Ducasse
Bouche harmonieuse, du croquant, une belle étoffe de tanins, en finesse et une finale élégante, longue.
2020 - 75 cl : 6 850 F
Château Beauregard Ducasse "Albert Durand"
En l’honneur du fondateur du Château Beauregard Ducasse, Albert Durand, Jacques Perromat a donné son nom à la cuvée spéciale de Graves rouge vieilli en fût de chêne issu d’une sélection parcellaire de nos meilleures vignes.Cette cuvée fait preuve d’un bon équilibre, tant par son bouquet, où les fruits rouges ne se laissent pas dominer par le bois, qu’au palais à la fois rond et ample. Ce vin est très élégant en bouche où les tanins sont très bien fondus
Suggestion du Chef Lalande de Pomerol
2021 - 75 cl : 5 685 F
Château Jean Gué
Le nez est prononcé avec des arômes de fruits rouges : griottes, cassis et mûres. En bouche, le vin est charnu et ample.
2022 - 75 cl : 8 120 F
Château Des Moines Prestige
De belle robe grenat sombre, ce millésime dévoile un nez puissant et complexe de fruits mûrs, aux notes torréfiées et épicées. En bouche, le vin est équilibré, élégant et profond, grâce à un velouté tannique très séduisant et ses arômes de fruits noires joliment épicés.Margaux
2014 - 75 cl : 8 090 F
Château Le Page, 2nd vin de la Tour de Bessan
Il nous régale avec son nez de cassis, d’épices et de pain grillé. Sa finale pulpeuse et mélodique nous offre un parallèle subtil avec l’étiquette.
2016 - 75 cl : 12 920 F
M de Marquis de Terme
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée
1990 - 75 CL : 62 800 F
2012 - 75 cl : 28 995 F
Château Giscours Grand Cru Classé
Vous constaterez que ce vin se montre concentré, généreux, riche, et présente des tannins fondus. Il est apprécié pour sa belle gourmandise et est particulièrement séduisant dans sa jeunesse. Au nez, vous découvrirez de belles notes de fruits noirs.Médoc
2015 - 75 cl : 9 635 F
Château Rollan De By
De l’attaque franche et souple au final chaleureux, il vous séduira.
2018 - 75 CL : 13 020 F
Château Potensac, Cru Bourgeois Exceptionnel
"La droiture des beaux cabernets est ici enrobée finement par des merlots de belle maturité. L'ensemble s'équilibre bien et joue une partition charnue superbe. Très bel éclat."Moulis-en-Médoc
2015 - 75 cl : 5 620 F
2020 - 75 cl : 6 090 F
Château Petit Dutruch
Doté d’une belle structure, cette cuvée est parfait à déguster dès maintenant.
2013 - 75 cl : 7 560 F
Château Dutruch Grand Poujeaux
Un joli vin finement boisé, du charme, les tannins sont fins, la finale joliment épicée.Pauillac
2018 - 75 CL : 10 250 F
Prélude à Grand-Puy Ducasse
La robe est assez sombre et le nez un peu boisé. La bouche est dense, assez boisée avec des tannins sérieux, mais l'ensemble a gagné en raffinement et en longueur. 62% cabernet-sauvignon, 38% merlot.
2017 - 75 cl : 14 010 F
Lacoste - Borie
Attaque fraîche sur les fruits, tanins de qualités, bel équilibre, finale longue avec une touche de moka
2020 - 75 cl : 23 785 F
Réserve de la Comtesse
Ample, équilibré, aux tanins fins et élégants, duquel se dégage une réelle harmonie.Pessac-Léognan
2019 - 75 cl : 9 635 F
La Croix de Carbonnieux
L’assemblage est réalisé avec 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot. Ce vin rouge offre une belle couleur rubis, des parfums de fruits rouges avec des notes de fumé, de boisé et de vanille.
2013 - 75 cl : 9 895 F
Château Gazin Roquencourt
Fruits rouges, cuir, discrète note boisée). Soyeux en attaque, épicé, rond
2019 - 75 cl : 11 985 F
Château La Louvière
Le vin est fluide, caressant, doté d'une grande pureté de fruits, juteux et soyeux.Pomerol
2018 - 75 CL : 11 175 F
Château Beausejour de Bonalgue
Riche et concentré avec des arômes de cassis, de chocolat, de clou de girofle et un soupçon de cuire. Un goût doux avec des tanins bien intégrés.
2020 - 75 cl : 13 255 F
Château Clos Vieux Taillefer
Clos Vieux Tallefer présente une richesse aromatique avec des notes de fruits noirs mûrs, une structure veloutée et des tanins soyeuxSaint-Emilion
2019 - 75 cl : 3 565 F
Lussac Saint-Emilion
Elégant et charpenté, le Lussac-Saint-Emilion privilégie l’équilibre. Les arômes de fruits confits se marient à un bois bien dosé et à des tannins puissants mais ronds.
2020 - 75 cl : 4 930 F
Château Gontet "Cuvée Ovocyte", Puisseguin
En bouche, ce vin révèle des tanins soyeux, une belle structure, et une finale persistanteSaint-Emilion Grand Cru
2019 - 75 cl : 8 165 F
Les Valentines
Appréciable par sa grande souplesse et sa finesseSuggestion du Chef 
2014 - 75 cl : 11 730 F
Chateau Simard
Il est frais et bien équilibré avec une texture souple, beaucoup de jolis fruits rouges et une belle trame d'acidité.
2016 - 75 cl : 11 995 F
Château De Fonbel
Ce merveilleux cru, niché à proximité de la cité médiévale de Saint Emilion, donne un vin rouge racé et dense. C'est une très belle initiation pour celles et ceux qui souhaitent découvrir les vins de Saint Emilion dans un registre plutôt complexe, plein et puissant.
2018 - 75 CL : 16 460 F
Château Grand Corbin Despagne BIO
Le vin caresse le palais sur un toucher fin. Il s’achève aromatique, sur une sensation tactile de pulpe et de fruits. C’est délicieux.Saint-Estèphe
2016 - 75 cl : 8 710 F
Château Pradines
En bouche, il dévoile une texture juteuse et fruitée, avec des notes de sous-bois surprenantes.
2020 - 37,5 cl : 6 650 F
2021 - 75 cl : 13 010 F
2021 - 37,5 cl : 6 755 F
Château de Pez cru bourgeois exceptionnel
La robe est soutenue et de couleur brique sombre. Le nez se compose d’une belle palette de fruits rouges bien mûrs, d’arômes grillés et vanillés ainsi que d’épices. L’attaque se montre charnue. Le vin est bien charpenté, soutenu par des tanins puissants mais sans dureté. La bouche est riche et grasse et fait montre d’une bonne fraîcheur. L’ensemble reflète bien les caractéristique d’un grand Saint EstèpheSaint-Julien
2019 - 75 cl : 11 675 F
Les Fiefs de Lagrange
D'une teinte éclatante accompagnée de reflets pourpres, Les Fiefs de Lagrange 2015 dévoile des notes de fruits noirs et rouges. Son attaque est fraîche avec des nuances mentholées et épicées. Son équilibre entre l'acidité et la trame tannique lui confère une superbe élégance. Ce millésime est considéré comme le plus complet depuis le millésime 2009.
2017 - 75 cl : 9 635 F
Le Petit Caillou
2ème Cru Classé, produit par l'équipe du Château Ducru-Beaucaillou, prestigieux Cru Classé de Saint-Julien.Discrets et élégants, à la fois soyeux et séveux, ils offrent un fruit éclatant, des tanins infiniment fins et d’une grande fraîcheur.
Suggestion du Chef 
2019 - 75 cl : 12 775 F
Duluc De Branaire Ducru, Second Vin
Le vin développe une structure élégante, d’une agréable souplesse. Il montre une réelle complexités de sensations, associée à une remarquable impression de fraicheur
2012 - 75 cl : 14 500 F
Château Lalande-Borie
Bien balancés et agréables, les arômes fruités se dévoilent tout au long de la dégustion. La bouche est volumineuse et harmonieuse.
1994 - 75 cl : 22 950 F
Château Branaire Ducru
Bouche: denses, pleines, des tanins très présents, finale ferme.Languedoc Rousillon
2022 - 75 cl : 5 570 F
Château La Negly La Côte
Une robe rubis intense. Le nez associe des arômes de cassis, de poivre noir, avec des notes de réglisse, de grillé. La bouche gourmande offre une texture soyeuse et racée.
2022 - 75 cl : 6 855 F
Les Creisses
La bouche est d’une exceptionnelle caresse, la matière est ample et les tanins soyeux. L’élevage est maîtrisé à la perfection, ce qui donne énormément de gourmandise et de digestibilité à l’ensemble.
2021 - 75 cl : 7 225 F
Puech-Haut Prestige
Un vin corsé mais plein de fruits, une attaque très gourmande, les tanins sont soyeux. C’est un vrai bonbon
2018 - 75 CL : 7 465 F
La Petite Villamanda
Le caractère méditerranéen se retrouve dans les délicieux arômes de fruits rouges offerts par ce vin rouge. Il est signé par la prestigieuse cave du Château de Négly.
2020 - 75 cl : 8 910 F
Château LA NÉGLY La Falaise
La bouche dévoile une concentration exceptionnelle, se termine sur des tanins suaves parfaitement mûrs.
2020 - 75 cl : 9 735 F
Minervois "La Ciaude", Domaine Anne Gros & J.P Tollot
Le nez est très mûr avec une envolée florale et d’épices chaudes. La bouche est très riche tout en gardant une trame ferme et serrée.
2019 - 75 cl : 13 250 F
Le Pilou "Côtes Catalanes" IGP
Sur des arômes de baies mûres, légère rugosité tannique, très belle finaleVallée de la Loire
2021 - 75 cl : 5 750 F
Château de Villeneuve Saumur Champigny
L'attaque est charnue, ronde et avec de jolies notes végétales maîtrisées.
2021 - 75 cl : 7 245 F
Saumur Champigny Antoine Sanzay La Paterne
En bouche, le vin se montre frais, ample et d’une grande souplesse. Dans la continuité du nez, on retrouve de savoureuses touches de fruits rouges et de graphite. La finale est élégante et persistante.
2022 - 75 cl : 7 695 F
Maupiti Terre de L'Elu
Le nez est subtil et gourmand. En bouche, c’est une véritable corbeille de fruits rouges en infusion, avec des notes légèrement épicées. Un vin tout en finesse et en souplesse. L'olfaction est subtile, alors que se retrouve en bouche une infusion de fruits rouges. La finale et souple et offre des notes épicées.Vin BioSuggestion du Chef Vins du Monde
2019 - 75 cl : 7 455 F
KOONUNGA HILL Seventy Sir Penfolds
Ce coupage classique australien de shiraz et de cabernet sauvignon nous offre une bonne charge fruitée et beaucoup de corps. Bon exemple du style et de la philosophie de Penfolds.Prix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.
Bouches-du-Rhône
2022 - 75 cl : 7 435 F
Fontcreuse rosé bio
Il se montre intense et raffiné. D'un grande buvabilité, ce rosé de Provence séduit par sa finesse, son côté soyeux et son équilibre.Vin Bio Côte de Provence
2023 - 75cl : 5 390 F
Saint Max
Ce Côte de Provence présente une robe rose pâle et brillante, d’intenses notes d’agrumes (pamplemousse), de pêches de vignes et une bouche vive et délicate.Languedoc Roussillon
75 cl : 6 710 F
Puech-Haut Argali 13° - 2022
Superbe flacon sa couleur rose pâle, ce rosé de Puech-Haut est très fruité, avec aussi du corps.Cépage grenache 60% - cinsault 40%
Côte du Rhône
2021 - 75 cl : 5 150 F
Château Pesquié rosé
Ce rosé a tout, il éclate de lumière, il offre de magnifiques arômes et propose une matière charnue, des saveurs fines et un équilibre parfait. Beau rosé de gastronomiePrix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.
Rouge
Bourgogne
2022 - 15 cl : 1 995 F
Maranges 1° Cru La Fussière Domaine Claude Nouveau
Robe rouge profonde, reflets violacés, nez de fruits rouges et d'épices, bouche complexe, fraiche et réglissée, tapissée de gras et de saveurs poivrées, tanins lisses et chaleureux, vinositéGrand vin de Bordeaux
2017 - 15 cl : 1 635 F
Esprit de Pavie
L'Esprit de Pavie est une cuvée du domaine Château Pavie, domaine viticole français très prestigieux du vignoble de Bordeaux.Le vin en bouche se présente avec une texture charnue, ronde.
Blanc
15 cl : 1 995 F
Santenay Le Chainey 2022
Or doré, Arômes complexes, dévoilant des arômes floraux (pivoine, chèvrefeuille), amandes, noisettes et vanille, vin minéral avec une texture moelleuseChampagne
15 cl : 2 070 F
Louis Delaunay Brut
Ce Champagne est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.En bouche ce champagne est puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
12.5 cl : 2 740 F
Deutz
La bouche du Brut Classic Deutz associe la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité. Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse.Prix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.
Rouge
Bordeaux Graves
2019 - 37,5 cl : 2 925 F
Château Beauregard Ducasse
Un vin charnu en bouche, frais, rond avec de beaux tanins salivants soutenant bien le fruit sur la longueur.Bordeaux Margaux
2011 - 37,5 cl : 10 470 F
Château Prieuré-Lichine
Il offre de belles notes florales, de framboise, de cerise noire et de cassis entremêlées de boîte à épices.Bordeaux Pauillac
2018 - 37,5 cl : 17 900 F
Chateau Pontet Canet
Ce qui frappe d’emblée, c’est l’énergie qui se dégage de ces vins. Ils expriment la tension et l’intensité : ils apparaissent éclatants, comme libérés de toute contrainteBordeaux Pessac-Leognan
2018 - 37,5 cl : 10 370 F
Château Carbonnieux, Cru Classé
Le bouquet aromatique séduit par son intense expression fruitée, sur des notes de petits fruits rouges.Bordeaux Saint-Emilion
2021 - 37,5 cl : 3 805 F
Château Vieux Saint André
Un Montagne Saint-Emilion de très bonne qualité !Bordeaux Saint-Estèphe
2020 - 37,5 cl : 6 650 F
2021 - 37,5 cl : 6 755 F
Château de Pez
Prunes mûres, cerises noires et mûres, des notes qui sont ensuite suivies par des saveurs de café et d'épices douces.Bordeaux Saint Julien
2007 - 37,5 cl : 11 030 F
Château Gruaud Larose
En bouche, il se révèle gras, plein et riche.Côte Du Rhône
2020 - 37,5 cl : 2 645 F
Saint-Esprit Delas
Très typé Syrah au niveau de ses parfums, ce Côtes du Rhône Saint Esprit révèle une matière ronde, ample, alliant à la fois puissance et finesse.
2021 - 37,5 cl : 8 245 F
Chateauneuf Du Pape "Domaine Beaurenard"
Un bouquet complexe et raffiné, les petits fruits rouges et noirs, les épices ainsi qu'une certaine minéralité sont de la partie.Blanc
37.5 cl : 4 615 F
Château Grillon - 2016 "Sauterne"
Dense, ample et la finale toute en longueur. Le retour aromatique évoque le bouquet des raisins au sortir du pressoir... Un vin unique et de grande qualité!!!Champagne
37.5 cl : 9 300 F
Deutz Classic
La bouche du Brut Classic Deutz associe la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité. Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse.
37.5 cl : 9 935 F
Roederer
Un champagne d’une évidence totale, qui révèle tout au long de sa dégustation des saveurs complexes et précises.Prix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.
Demi-sec
75 cl : 16 520 F
Deutz Demi-sec
Les amateurs de champagne un peu plus sucré apprécieront ce très grand champagne Demi Sec DEUTZ qui accompagnera parfaitement de nombreux desserts.On découvre un champagne avec beaucoup de crémeux et d'élégance, et qui surprendra par sa grande fraîcheur.
Brut
75 cl : 10 340 F
Louis Delaunay
En bouche, la fraicheur et les fruits dominent. Un champagne long en bouche.
75 cl : 16 785 F
Billecart Salmon brut nature
Aboutissement philosophique et gustatif dirigé vers l’éclat et la pureté d’un vin de champagne aux saveurs naturelles.
37.5 cl : 9 185 F
75 cl : 17 585 F
Deutz Classic
La bouche du Brut Classic Deutz associe la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité. Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse.Suggestion du Chef 
37.5 cl : 9 935 F
75 cl : 19 655 F
Louis Roederer Premier
« La fraîcheur, la finesse et la gaieté de Brut Premier sont une invitationà la fête. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument
vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout
en restant un grand classique. »
Suggestion du Chef 
2015 - 75 cl : 63 280 F
Louis Roederer Cristal
Une remarquable maturité. Vineux et d’une étonnante fraîcheur sur des notes légèrement briochées, une touche de poivre blanc sur un fruité précis et une finale tendue et saline.Rosé
75 cl : 16 265 F
Louis Brochet Héritage rosé
Champagne Rosé rafraîchissant et plein d’allant dont on apprécie la vivacité et des parfums nets et gourmands.”
2016 - 75 cl : 19 995 F
Deutz brut rosé millésimé
Riche et puissant. Robe saumon reflets œil de perdrix brillante. Joli nez ouvert et fruité sur le noyau, la griotte, notes de groseilles, pointe fraichePrix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.
Vin Rouge
Bourgogne
2021 - 75 cl : 54 790 F
Clos Vougeot Grand Cru "Le Grand Maupertui", Domaine Anne Gros
La bouche est ample, pleine, veloutée et les tanins bien murs.Bordeaux Margaux
75 cl : 29 990 F
Château Giscours - 2009 - Margaux
Ample et savoureux, le palais s'appuie sur des tanins puissants avant de laisser la place à une finale dont les arômes de fruits à noyau persistent longuement
2020 - 75 cl : 40 900 F
Château Margaux Pavillon rouge
Le Château Margaux fait partie des meilleurs domaines au monde. Il est recherché dans le monde entier pour son côté raffiné et délicat, digne des plus grandes merveilles françaisesBordeaux Saint-Emilion
75 cl : 33 955 F
Château Beau-Séjour Bécot, Grand Cru Classé A - 2005
Ce vin offre d'élégants arômes fruités, associés à de fines notes minérales. En bouche, Beauséjour Bécot allie à une bouche riche et gourmande, une belle acidité qui vient équilibrer ce vin.
1999 - 75 cl : 60 500 F
Château Figeac Sélection 1er Grand Cru Classé
Belle amplitude en bouche avec une finale toujours aussi savoureuse. Un grand classique, déjà élégant et harmonieux !Bordeaux Saint Julien
1994 - 75 cl : 22 950 F
Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé
Parfumé, riche et profond, il représente la quintessence de l'esprit des vins de Saint-Julien. Il se montre ainsi racé, d'une grande droiture et d'une immense élégance à mesure que les tanins se fondent. A cela s’ajoute, bien sûr, la signature du château : pureté du fruit, fraîcheur et élégance des tannins.Vin Blanc
Bordeaux
75 cl : 69 020 F
Château d'Yquem - 1995 - Sauterne
Il possède un bouquet dense avec ses senteurs de mandarine, d’abricot, d’acacia et de cire de bougie fondue. Il affiche une bonne intensité qui se déroule magnifiquement dans le verre. La bouche s’ouvre avec une légère amertume qui lui donne une grande tension. On peut discerner des touches de marmelade infusée avec du miel, et une finale puissante et épicée qui persiste longtemps en bouche.Côte Du Rhône
2006 - 75 cl : 93 310 F
Hermitage Jean-Louis Chave
La bouche est très équilibrée et énergisante. Le temps a su fondre les notes de jeunesse et d’évolution pour donner un rapport volume/complexité aromatique remarquable offrant à ce 2006 de subtiles notes de miel de chardon, le romarin et l'acacia. La longueur et au rendez-vous et chaque gorgée est orgasmique.Val de Loire
19 995 F
Coteaux du Layon Moulin-Touchais 1982
Quel que soit son millésime MOULIN TOUCHAIS exprime une grâce particulière, faite de tension et de minéralité, s’accompagnant d’une extraordinaire palette aromatique, mêlant fleurs, fruits compotés et confits et épices.Prix exprimés en Francs Pacifiques
Toutes Taxes Comprises
Etablissement Conventionné.