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  • 臻味涼菜
  • 山珍海味
  • 養生湯羹
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  • 珍味雞鴨
  • 葷香豬牛
  • 田園時蔬
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  • 淮粵美點
  • 精選甜品

臻味涼菜


<h6 class='prettyPhoto-title'>黃金帶魚                     【製作需時二十五分鐘】</h6>
480.00 HK$

黃金帶魚 【製作需時二十五分鐘】

六件
<h6 class='prettyPhoto-title'>白銀中玉</h6>
198.00 HK$

白銀中玉

【需兩日前預訂】
<h6 class='prettyPhoto-title'>江南燙乾絲</h6>
198.00 HK$

江南燙乾絲

<h6 class='prettyPhoto-title'>老醋浸海蜇頭</h6>
138.00 HK$

老醋浸海蜇頭

<h6 class='prettyPhoto-title'>揚州鹽水老鵝</h6>
268.00 HK$

揚州鹽水老鵝

<h6 class='prettyPhoto-title'>火焰牛油果</h6>
168.00 HK$

火焰牛油果

六件【製作需時間】
<h6 class='prettyPhoto-title'>蘇式煙燻魚</h6>
128.00 HK$

蘇式煙燻魚

六件
<h6 class='prettyPhoto-title'>女兒紅醉雞</h6>
128.00 HK$

女兒紅醉雞

<h6 class='prettyPhoto-title'>香糟四寶</h6>
128.00 HK$

香糟四寶

<h6 class='prettyPhoto-title'>糖醋排骨</h6>
128.00 HK$

糖醋排骨

六件
<h6 class='prettyPhoto-title'>滷水豬頭肉</h6>
128.00 HK$

滷水豬頭肉

<h6 class='prettyPhoto-title'>糖醋茴香根</h6>
108.00 HK$

糖醋茴香根

<h6 class='prettyPhoto-title'>麻油素燒鴨</h6>
98.00 HK$

麻油素燒鴨

<h6 class='prettyPhoto-title'>四喜烤麩</h6>
98.00 HK$

四喜烤麩

<h6 class='prettyPhoto-title'>蜜汁紅薯</h6>
98.00 HK$

蜜汁紅薯

六件【需兩日前預訂】
<h6 class='prettyPhoto-title'>糖醋櫻桃蘿白</h6>
88.00 HK$

糖醋櫻桃蘿白

<h6 class='prettyPhoto-title'>芥味繡球菌</h6>
88.00 HK$

芥味繡球菌

<h6 class='prettyPhoto-title'>薑汁萵筍</h6>
88.00 HK$

薑汁萵筍

【需兩日前預訂】

山珍海味


<h6 class='prettyPhoto-title'>乾撈海虎翅 (每位)</h6>
688.00 HK$

乾撈海虎翅 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>七頭南非吉品鮑 (每隻)</h6>
888.00 HK$

七頭南非吉品鮑 (每隻)

<h6 class='prettyPhoto-title'>二十六頭南非吉品鮑 (每隻)</h6>
398.00 HK$

二十六頭南非吉品鮑 (每隻)

<h6 class='prettyPhoto-title'>蔥燒日本刺參 (每位)</h6>
398.00 HK$

蔥燒日本刺參 (每位)

另加花膠($598/位)
<h6 class='prettyPhoto-title'>金腿紅燒官燕盞 (每位)</h6>
688.00 HK$

金腿紅燒官燕盞 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>冰花燉官燕 (每位)</h6>
688.00 HK$

冰花燉官燕 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>二十六頭南非吉品鮑扣刺參 (每位)</h6>
598.00 HK$

二十六頭南非吉品鮑扣刺參 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>乾撈金勾翅 (每位)</h6>
888.00 HK$

乾撈金勾翅 (每位)

養生湯羹


<h6 class='prettyPhoto-title'>菊花明月盅 (每位)         【需兩日前預訂】</h6>
88.00 HK$

菊花明月盅 (每位) 【需兩日前預訂】

<h6 class='prettyPhoto-title'>清燉桂魚獅子頭 (每位)【需兩日前預訂】</h6>
98.00 HK$

清燉桂魚獅子頭 (每位)【需兩日前預訂】

<h6 class='prettyPhoto-title'>淮揚清燉獅子頭 (每位)</h6>
88.00 HK$

淮揚清燉獅子頭 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>瑤柱菊花蘿蔔盅 (每位)</h6>
78.00 HK$

瑤柱菊花蘿蔔盅 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>石斛水鴨湯 (每位)</h6>
288.00 HK$

石斛水鴨湯 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>石斛水鴨花膠湯 (每位)</h6>
680.00 HK$

石斛水鴨花膠湯 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>花膠螺頭燉雞湯 (每位)</h6>
238.00 HK$

花膠螺頭燉雞湯 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>花旗參紅棗燉竹絲雞    (每位)</h6>
168.00 HK$

花旗參紅棗燉竹絲雞 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>文思豆腐羹 (每位)</h6>
68.00 HK$

文思豆腐羹 (每位)

環球海鮮


<h6 class='prettyPhoto-title'>清炒泰州河蝦仁</h6>
368.00 HK$

清炒泰州河蝦仁

<h6 class='prettyPhoto-title'>澳洲大龍蝦 (上湯焗 / 芝士焗)    【需兩日前預訂】</h6>

澳洲大龍蝦 (上湯焗 / 芝士焗) 【需兩日前預訂】

(時價)
<h6 class='prettyPhoto-title'>生猛瀨尿蝦 (椒鹽 / 鹽水浸)       【需兩日前預訂】</h6>

生猛瀨尿蝦 (椒鹽 / 鹽水浸) 【需兩日前預訂】

(時價)
最少6隻起
<h6 class='prettyPhoto-title'>松葉蟹兩吃 (時價)                   【需兩日前預訂】</h6>

松葉蟹兩吃 (時價) 【需兩日前預訂】

<h6 class='prettyPhoto-title'>砂鍋焗松葉蟹 (時價)              【需兩日前預訂】</h6>

砂鍋焗松葉蟹 (時價) 【需兩日前預訂】

<h6 class='prettyPhoto-title'>黃金蝦球 (六件)</h6>
268.00 HK$

黃金蝦球 (六件)


<h6 class='prettyPhoto-title'>宮保蝦球 (六件)</h6>
268.00 HK$

宮保蝦球 (六件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>芝士焗大虎蝦 (隻)</h6>
78.00 HK$

芝士焗大虎蝦 (隻)

最少兩隻起

江河魚鮮


<h6 class='prettyPhoto-title'>洞庭生態甲魚《5年》       (濃湯 /瀟湘 )         【需兩日前預訂】</h6>
1 688.00 HK$

洞庭生態甲魚《5年》 (濃湯 /瀟湘 ) 【需兩日前預訂】

<h6 class='prettyPhoto-title'>東星斑 (清蒸 / 濃湯)                  【需兩日前預訂】</h6>

東星斑 (清蒸 / 濃湯) 【需兩日前預訂】

(時價)
<h6 class='prettyPhoto-title'>酸湯拆燴大魚頭 </h6>
888.00 HK$

酸湯拆燴大魚頭

<h6 class='prettyPhoto-title'>淮安炒軟兜</h6>
398.00 HK$

淮安炒軟兜

<h6 class='prettyPhoto-title'>酒香蒸鰣魚 (半扇 / 一扇)         【製作需時六十分鐘】</h6>

酒香蒸鰣魚 (半扇 / 一扇) 【製作需時六十分鐘】

半扇($1,188)
一扇($2,088)
<h6 class='prettyPhoto-title'>白絲魚 (清蒸 / 酒香蒸)</h6>

白絲魚 (清蒸 / 酒香蒸)

半扇($1288)
一條($2388)
<h6 class='prettyPhoto-title'>砂鍋焗魚頭</h6>
688.00 HK$

砂鍋焗魚頭

<h6 class='prettyPhoto-title'>台州黃魚(家燒 / 酒香蒸)                   【製作需時四十分鐘】</h6>
888.00 HK$

台州黃魚(家燒 / 酒香蒸) 【製作需時四十分鐘】

<h6 class='prettyPhoto-title'>松鼠桂花魚 </h6>
488.00 HK$

松鼠桂花魚

<h6 class='prettyPhoto-title'>龍鬚桂花魚</h6>
468.00 HK$

龍鬚桂花魚

<h6 class='prettyPhoto-title'>酒香蒸帶魚 (六件)</h6>
480.00 HK$

酒香蒸帶魚 (六件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>白汁燒鮰魚【製作需時二十五分鐘】</h6>

白汁燒鮰魚【製作需時二十五分鐘】

<h6 class='prettyPhoto-title'>青椒洋蔥炒長魚</h6>
298.00 HK$

青椒洋蔥炒長魚

珍味雞鴨


<h6 class='prettyPhoto-title'>茶皇脆皮雞 (半隻 / 一隻)</h6>

茶皇脆皮雞 (半隻 / 一隻)

半隻 ($318)
一隻 ($598)
<h6 class='prettyPhoto-title'>濃湯砂鍋雲吞雞 (半隻 / 一隻)</h6>

濃湯砂鍋雲吞雞 (半隻 / 一隻)

半隻 ($258)
一隻 ($498)
<h6 class='prettyPhoto-title'>秘製水晶雞</h6>

秘製水晶雞

半隻($268)
一隻($528)
<h6 class='prettyPhoto-title'>八寶鴨 (紅燒 / 椒鹽)            【需兩日前預訂】</h6>
488.00 HK$

八寶鴨 (紅燒 / 椒鹽) 【需兩日前預訂】

<h6 class='prettyPhoto-title'>京蔥扒鴨 (一隻)                 【製作需時二十五分鐘】</h6>
498.00 HK$

京蔥扒鴨 (一隻) 【製作需時二十五分鐘】

葷香豬牛


<h6 class='prettyPhoto-title'>宮廷稻草扎肉 (每位)</h6>
78.00 HK$

宮廷稻草扎肉 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>文火小牛肉 (六件)   [需兩日前預訂]</h6>
1 188.00 HK$

文火小牛肉 (六件) [需兩日前預訂]

<h6 class='prettyPhoto-title'>蔥烤鮮牛筋</h6>
488.00 HK$

蔥烤鮮牛筋

<h6 class='prettyPhoto-title'>紅燒大元蹄                 【製作需時二十五分鐘】</h6>
538.00 HK$

紅燒大元蹄 【製作需時二十五分鐘】

<h6 class='prettyPhoto-title'>葱爆雪花炒牛小排</h6>
498.00 HK$

葱爆雪花炒牛小排

<h6 class='prettyPhoto-title'>蓮香蜜餞火方 (四件)</h6>
168.00 HK$

蓮香蜜餞火方 (四件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>洋葱炒肝尖</h6>
168.00 HK$

洋葱炒肝尖

<h6 class='prettyPhoto-title'>馬蹄響鈴卷 (八件)</h6>
138.00 HK$

馬蹄響鈴卷 (八件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>淮揚紅燒獅子頭 (兩件)</h6>
128.00 HK$

淮揚紅燒獅子頭 (兩件)

田園時蔬


<h6 class='prettyPhoto-title'>揚州八珍煮乾絲</h6>
388.00 HK$

揚州八珍煮乾絲

<h6 class='prettyPhoto-title'>砂鍋焗百合</h6>
198.00 HK$

砂鍋焗百合

<h6 class='prettyPhoto-title'>麻婆黑豆腐</h6>
168.00 HK$

麻婆黑豆腐

<h6 class='prettyPhoto-title'>濃湯煮百頁</h6>
158.00 HK$

濃湯煮百頁

<h6 class='prettyPhoto-title'>自家制香蔥黑豆腐</h6>
148.00 HK$

自家制香蔥黑豆腐

<h6 class='prettyPhoto-title'>萵筍炒雙色淮山</h6>
128.00 HK$

萵筍炒雙色淮山

<h6 class='prettyPhoto-title'>魚香茄子</h6>
118.00 HK$

魚香茄子

<h6 class='prettyPhoto-title'>清炒蘇州青</h6>
98.00 HK$

清炒蘇州青

飯麵主食


<h6 class='prettyPhoto-title'>特色揚州炒飯</h6>
238.00 HK$

特色揚州炒飯

<h6 class='prettyPhoto-title'>鱔魚石鍋飯</h6>
198.00 HK$

鱔魚石鍋飯

<h6 class='prettyPhoto-title'>秘製肉絲粗炒</h6>
168.00 HK$

秘製肉絲粗炒

<h6 class='prettyPhoto-title'>薺菜肉絲炒年糕</h6>
138.00 HK$

薺菜肉絲炒年糕

<h6 class='prettyPhoto-title'>嫩雞燴麵 (每位)</h6>
88.00 HK$

嫩雞燴麵 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>蔥油開洋拌麵 (每位)</h6>
78.00 HK$

蔥油開洋拌麵 (每位)

淮粵美點


<h6 class='prettyPhoto-title'>南翔小籠包 (四件)</h6>
88.00 HK$

南翔小籠包 (四件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>香菇糯米燒賣 (三件)</h6>
88.00 HK$

香菇糯米燒賣 (三件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>翡翠燒賣 (三件)</h6>
88.00 HK$

翡翠燒賣 (三件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>灌湯生煎包 (四件)</h6>
88.00 HK$

灌湯生煎包 (四件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>蘿蔔千絲酥 (三件)</h6>
78.00 HK$

蘿蔔千絲酥 (三件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>香煎鮮肉鍋貼 (三件)</h6>
78.00 HK$

香煎鮮肉鍋貼 (三件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>金牌焗燒餅 (三件)</h6>
78.00 HK$

金牌焗燒餅 (三件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>三絲春卷 (三件)</h6>
78.00 HK$

三絲春卷 (三件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>泰州小油條 (三件)</h6>
68.00 HK$

泰州小油條 (三件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>香菇素菜包 (兩件)</h6>
58.00 HK$

香菇素菜包 (兩件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>梅乾菜紅燒肉包 (兩件)</h6>
58.00 HK$

梅乾菜紅燒肉包 (兩件)

精選甜品


<h6 class='prettyPhoto-title'>糖桂花蓮子                【製作需時二十分鐘】</h6>
268.00 HK$

糖桂花蓮子 【製作需時二十分鐘】

<h6 class='prettyPhoto-title'>木桶自家製黑豆腐花【製作需時二十分鐘】</h6>
108.00 HK$

木桶自家製黑豆腐花【製作需時二十分鐘】

<h6 class='prettyPhoto-title'>古早味綠豆糕 (四件)</h6>
98.00 HK$

古早味綠豆糕 (四件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>像型南瓜餅 (三件)</h6>
88.00 HK$

像型南瓜餅 (三件)

<h6 class='prettyPhoto-title'>棗泥鍋餅</h6>
78.00 HK$

棗泥鍋餅

<h6 class='prettyPhoto-title'>薑汁芝麻湯圓 (每位)</h6>
68.00 HK$

薑汁芝麻湯圓 (每位)

<h6 class='prettyPhoto-title'>家鄉酒釀蛋花小丸子</h6>
68.00 HK$

家鄉酒釀蛋花小丸子

<h6 class='prettyPhoto-title'>百子千孫賀壽蟠桃      【需兩日前預訂】</h6>
688.00 HK$

百子千孫賀壽蟠桃 【需兩日前預訂】

<h6 class='prettyPhoto-title'>酥皮芝麻湯圓配薑茶    (每位) </h6>
68.00 HK$

酥皮芝麻湯圓配薑茶 (每位)

另收加一服務費
為閣下健康著想,如閣下對任何食物有過敏反應,請跟餐廳職員聯絡

  • 開胃涼菜
  • 海鮮
  • 牛/羊
  • 豬
  • 家禽
  • 素菜/蔬菜

開胃涼菜


蒜泥白肉拼小黃瓜

細($150)
中($300)
大($600)

火箭大鮮魷

細$400
中$500
大$600
130.00 HK$

涼拌藤椒蟶子皇(四件起)

海鮮


油浸鮮筍殻魚

$680/斤
130.00 HK$

星洲麥皮海中蝦(四隻起)

(黑白胡椒/娘惹/冬蔭)

牛/羊


400.00 HK$

黃咖喱鮮牛坑腩煲

香蔥羊腩排(四件起)

豬


180.00 HK$

香酥炸大腸

家禽


去骨海南鮮雞配香草砂鍋飯【 限量供應 】

半隻$450
一隻$800
388.00 HK$

豉油皇鵝腸

素菜/蔬菜


168.00 HK$

泰式扎肉炒椰菜

168.00 HK$

黃/白咖喱雜菜煲

168.00 HK$

各式炒時蔬

另收加一服務費
為閣下健康著想,如閣下對任何食物有過敏反應,請跟餐廳職員聯絡

  • 行政套餐
  • 商務套餐
  • 雌雄蟹逅午市套餐
  • 嚐味午市套餐 (只限在HKGO先購買,才能享用)

行政套餐

弘文館特色涼菜拼盤

江南點心兩款

蟹黃豆腐羹

清炒泰州河蝦仁

老壇酸菜魚

梅乾菜紅燒肉

濃湯煮百頁

淮安長魚炒飯

弘文館甜品一款

原價每位$428 per person
優惠價每位$398 per person (兩位起)


商務套餐

弘文館特色涼菜拼盤

江南點心三款

菊花明月盅

家燒小黃魚

宮廷稻草扎肉

青椒洋蔥炒肝尖

萵筍炒雙色淮山

特色楊州炒飯

弘文館甜品一款

原價每位$538 per person
優惠價每位$498 per person(兩位起)


雌雄蟹逅午市套餐

淮陽特色涼菜拼盤

清燉淮陽獅子頭

清蒸雌雄大閘蟹(公4.5兩、母3.5兩)

蘇式小炒皇

蔥油拌麵

南翔小籠包

酥皮芝麻湯圓配薑茶

每位$ 298
(2位起)
(只限午市供應)


嚐味午市套餐 (只限在HKGO先購買,才能享用)

冷菜拼盤

精選淮揚湯品(另加$38升級淮揚清燉獅子頭)

江南風味小菜
(每枱選擇三款小菜)
(如超過選擇需以正價計算)

1.樟茶鴨 2.蘇式小炒皇
3.水煮牛肉 4.麥香蝦球
5.青椒洋葱炒肝尖 6.干煸白花菜


(每枱選擇三款點心)
1. 泰州小油條 2.韭菜鮮蝦鍋貼3.翡翠燒賣4.蝦肉小籠包

每位$198(2位起)


另收加一服務費
為閣下健康著想,如閣下對任何食物有過敏反應,請跟餐廳職員聯絡

  • 素食套餐
  • 盛秋蟹宴・初嘗秋香
  • 盛秋蟹宴・極致饗味
  • 淮揚經典套餐
  • 菊香雅饌套餐
  • 明月珍饌套餐

素食套餐

糖醋茴香根拼糖醋櫻桃蘿蔔
文思豆腐羹
甜豆炒百合
油炆茄子
清炒時蔬
金鈎蔥油拌麵
香菇素菜包
翡翠燒賣
雙雪燉紅棗

每位$450 per person


盛秋蟹宴・初嘗秋香

弘文館特色涼菜
蟹粉燴花膠
清蒸大閘蟹(母3.5兩)
蟹粉拆燴魚頭
清炒泰州河蝦仁
蟹腳炒百合
濃湯腐皮浸時蔬
蟹皇炒年糕
蟹粉小籠包
酥皮芝麻湯圓配薑茶 或 杏汁燉官燕
(甜品二選一)
每位 $1,288
選官燕 每位 $1,488
(2位起)
加配 塔牌十年紹興酒375ml,每瓶優惠價 $288


盛秋蟹宴・極致饗味

弘文館特色涼菜
蟹皇海虎翅
清蒸大閘蟹 (母4.5兩)
蟹皇燴鮮牛筋
蟹粉泰州河蝦仁
淮安炒軟兜
蟹肉扒時蔬
蟹粉王子炒飯
蟹粉小籠包
酥皮芝麻湯圓配薑茶 或 杏汁燉官燕
(甜品二選一)
每位優恵價 $1,888
選官燕 每位 $2,088
(2位起)
加配 塔牌二十年紹興酒500ml,每瓶優惠價 $1188


淮揚經典套餐

弘文館特色小碟
清燉淮陽獅子頭
清炒河蝦仁
淮安炒軟兜
酒香蒸太湖白絲魚
茶皇脆皮雞
清炒農場時蔬
特色揚州炒飯
泰州小油條、鮮肉鍋貼
桂花酒酿丸子 或 杏汁燉官燕
(甜品二選一)
每位 $800
選官燕 每位 $980
(4位起 )


菊香雅饌套餐

弘文館特色小碟
明月菊花豆腐湯
蔥燒北海道刺參
淮安炒軟兜
酒香蒸台州黃魚
特色水晶雞
腐皮濃湯時蔬
特色揚州炒飯
蘿蔔千絲酥、灌湯生煎包
糖桂花蓮子 或 杏汁燉官燕
(甜品二選一)
每位 $1000
選官燕 每位 $1180
(4位起 )


明月珍饌套餐

弘文館特色小碟
干撈海虎翅
玉露三翠燴河蝦仁
蟹粉手工魚丸燉生敲
白汁燒鮰魚
蔥燒鮮牛筋
雞汁農場時蔬
特色揚州炒飯
蘋果包、泰州小油條
楊枝甘露 或 杏汁燉官燕
(甜品二選一)
每位 $1200
選官燕 每位 $1380
(4位起 )


另收加一服務費
為閣下健康著想,如閣下對任何食物有過敏反應,請跟餐廳職員聯絡

  • 瓶裝水
  • 汽水
  • 果汁

瓶裝水


<h6 class='prettyPhoto-title'>Evian礦泉水</h6>
68.00 HK$

Evian礦泉水

<h6 class='prettyPhoto-title'>San Pellegrino 有氣水</h6>
58.00 HK$

San Pellegrino 有氣水

汽水


<h6 class='prettyPhoto-title'>可口可樂</h6>
28.00 HK$

可口可樂

<h6 class='prettyPhoto-title'>零系可口可樂</h6>
28.00 HK$

零系可口可樂

<h6 class='prettyPhoto-title'>雪碧</h6>
28.00 HK$

雪碧

<h6 class='prettyPhoto-title'>玉泉梳打</h6>
28.00 HK$

玉泉梳打

果汁


<h6 class='prettyPhoto-title'>橙汁</h6>
38.00 HK$

橙汁

另收加一服務費
為閣下健康著想,如閣下對任何食物有過敏反應,請跟餐廳職員聯絡

  • 中國茗水/熱開水(每位)
  • 餐前小食 (每碟)
  • 大瓶/烈酒開瓶費 (每瓶)
  • 餐酒開瓶費 (每瓶)
  • 切餅費(每個蛋糕)

中國茗水/熱開水(每位)

25.00 HK$

餐前小食 (每碟)

18.00 HK$

大瓶/烈酒開瓶費 (每瓶)

500.00 HK$

餐酒開瓶費 (每瓶)

350.00 HK$

切餅費(每個蛋糕)

100.00 HK$

另收加一服務費
為閣下健康著想,如閣下對任何食物有過敏反應,請跟餐廳職員聯絡

  • 餐廳
  • 地址
  • 營業時間

餐廳


地址


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營業時間


12:00 - 3:00pm
6:00 - 10:00pm
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