臻味涼菜
480.00 HK$
黃金帶魚 【製作需時二十五分鐘】
六件
198.00 HK$
白銀中玉
【需兩日前預訂】
198.00 HK$
江南燙乾絲
138.00 HK$
老醋浸海蜇頭
268.00 HK$
揚州鹽水老鵝
168.00 HK$
火焰牛油果
六件【製作需時間】
128.00 HK$
蘇式煙燻魚
六件
128.00 HK$
女兒紅醉雞
128.00 HK$
香糟四寶
128.00 HK$
糖醋排骨
六件
128.00 HK$
滷水豬頭肉
108.00 HK$
糖醋茴香根
98.00 HK$
麻油素燒鴨
98.00 HK$
四喜烤麩
98.00 HK$
蜜汁紅薯
六件【需兩日前預訂】
88.00 HK$
糖醋櫻桃蘿白
88.00 HK$
芥味繡球菌
88.00 HK$
薑汁萵筍
【需兩日前預訂】山珍海味
688.00 HK$
乾撈海虎翅 (每位)
888.00 HK$
七頭南非吉品鮑 (每隻)
398.00 HK$
二十六頭南非吉品鮑 (每隻)
398.00 HK$
蔥燒日本刺參 (每位)
另加花膠($598/位)
688.00 HK$
金腿紅燒官燕盞 (每位)
688.00 HK$
冰花燉官燕 (每位)
598.00 HK$
二十六頭南非吉品鮑扣刺參 (每位)
888.00 HK$
乾撈金勾翅 (每位)
養生湯羹
88.00 HK$
菊花明月盅 (每位) 【需兩日前預訂】
98.00 HK$
清燉桂魚獅子頭 (每位)【需兩日前預訂】
88.00 HK$
淮揚清燉獅子頭 (每位)
78.00 HK$
瑤柱菊花蘿蔔盅 (每位)
288.00 HK$
石斛水鴨湯 (每位)
680.00 HK$
石斛水鴨花膠湯 (每位)
238.00 HK$
花膠螺頭燉雞湯 (每位)
168.00 HK$
花旗參紅棗燉竹絲雞 (每位)
68.00 HK$
文思豆腐羹 (每位)
環球海鮮
368.00 HK$
清炒泰州河蝦仁
澳洲大龍蝦 (上湯焗 / 芝士焗) 【需兩日前預訂】
(時價)
生猛瀨尿蝦 (椒鹽 / 鹽水浸) 【需兩日前預訂】
(時價)最少6隻起
松葉蟹兩吃 (時價) 【需兩日前預訂】
砂鍋焗松葉蟹 (時價) 【需兩日前預訂】
268.00 HK$
黃金蝦球 (六件)
268.00 HK$
宮保蝦球 (六件)
78.00 HK$
芝士焗大虎蝦 (隻)
最少兩隻起江河魚鮮
1 688.00 HK$
洞庭生態甲魚《5年》 （濃湯 /瀟湘 ) 【需兩日前預訂】
東星斑 (清蒸 / 濃湯) 【需兩日前預訂】
(時價)
888.00 HK$
酸湯拆燴大魚頭
398.00 HK$
淮安炒軟兜
酒香蒸鰣魚 (半扇 / 一扇) 【製作需時六十分鐘】
半扇（$1,188）一扇（$2,088）
白絲魚 (清蒸 / 酒香蒸)
半扇（$1288）一條（$2388）
688.00 HK$
砂鍋焗魚頭
888.00 HK$
台州黃魚(家燒 / 酒香蒸) 【製作需時四十分鐘】
488.00 HK$
松鼠桂花魚
468.00 HK$
龍鬚桂花魚
480.00 HK$
酒香蒸帶魚 (六件)
白汁燒鮰魚【製作需時二十五分鐘】
298.00 HK$
青椒洋蔥炒長魚
珍味雞鴨
茶皇脆皮雞 (半隻 / 一隻)
半隻 ($318)一隻 ($598)
濃湯砂鍋雲吞雞 (半隻 / 一隻)
半隻 ($258)一隻 ($498)
秘製水晶雞
半隻($268)一隻($528)
488.00 HK$
八寶鴨 (紅燒 / 椒鹽) 【需兩日前預訂】
498.00 HK$
京蔥扒鴨 (一隻) 【製作需時二十五分鐘】
葷香豬牛
78.00 HK$
宮廷稻草扎肉 (每位)
1 188.00 HK$
文火小牛肉 (六件) ［需兩日前預訂］
488.00 HK$
蔥烤鮮牛筋
538.00 HK$
紅燒大元蹄 【製作需時二十五分鐘】
498.00 HK$
葱爆雪花炒牛小排
168.00 HK$
蓮香蜜餞火方 (四件)
168.00 HK$
洋葱炒肝尖
138.00 HK$
馬蹄響鈴卷 (八件)
128.00 HK$
淮揚紅燒獅子頭 (兩件)
田園時蔬
388.00 HK$
揚州八珍煮乾絲
198.00 HK$
砂鍋焗百合
168.00 HK$
麻婆黑豆腐
158.00 HK$
濃湯煮百頁
148.00 HK$
自家制香蔥黑豆腐
128.00 HK$
萵筍炒雙色淮山
118.00 HK$
魚香茄子
98.00 HK$
清炒蘇州青
飯麵主食
238.00 HK$
特色揚州炒飯
198.00 HK$
鱔魚石鍋飯
168.00 HK$
秘製肉絲粗炒
138.00 HK$
薺菜肉絲炒年糕
88.00 HK$
嫩雞燴麵 (每位)
78.00 HK$
蔥油開洋拌麵 (每位)
淮粵美點
88.00 HK$
南翔小籠包 (四件)
88.00 HK$
香菇糯米燒賣 (三件)
88.00 HK$
翡翠燒賣 (三件)
88.00 HK$
灌湯生煎包 (四件)
78.00 HK$
蘿蔔千絲酥 (三件)
78.00 HK$
香煎鮮肉鍋貼 (三件)
78.00 HK$
金牌焗燒餅 (三件)
78.00 HK$
三絲春卷 (三件)
68.00 HK$
泰州小油條 (三件)
58.00 HK$
香菇素菜包 (兩件)
58.00 HK$
梅乾菜紅燒肉包 (兩件)
精選甜品
268.00 HK$
糖桂花蓮子 【製作需時二十分鐘】
108.00 HK$
木桶自家製黑豆腐花【製作需時二十分鐘】
98.00 HK$
古早味綠豆糕 (四件)
88.00 HK$
像型南瓜餅 (三件)
78.00 HK$
棗泥鍋餅
68.00 HK$
薑汁芝麻湯圓 (每位)
68.00 HK$
家鄉酒釀蛋花小丸子
688.00 HK$
百子千孫賀壽蟠桃 【需兩日前預訂】
68.00 HK$
酥皮芝麻湯圓配薑茶 (每位)
另收加一服務費
為閣下健康著想，如閣下對任何食物有過敏反應，請跟餐廳職員聯絡
