Menu restaurant L’Influence - Restaurant de l’aéroport

Restaurant L’Influence
Saint Thierry

Restaurant L’Influence

Bienvenue au restaurant L’Influence - Restaurant de l’aéroport

Situé dans l'aérogare principal de l'aéroport de Chambéry
au 1° étage- vue sur la piste !!!

route de l'aéroport
73420 Voglans

04.79.52.05.51

Saint Thierry

A la carte aujourd’hui

A la carte aujourd’hui

Salade & Co

18.90 €

Superfood salade

Poulet mariné, quinoa, lentilles vertes, pois chiches, olives noires, oignons rouges, choux romanesco, citron confit

18.20 €

Salade "Duo de chèvres frais & figues fraîches"

Jeunes pousses, chèvres frais au paprika fumé et chèvres frais à la noix, figues fraîches, jambon cru, tomates confites, aubergine grillée, noix, vinaigrette à la figue

18.90 €

Salade caprese aux tomates anciennes & burrata

Petite vinaigrette à la passion et crumble au parmesan

21.40 €

Tataki de thon, sauce soja marinée & coriandre

Accompagné de tagliatelles froides de courgettes & radis daikon

Viande

23.20 €

Entrecôte & sa sauce aux 3 poivres

2 garnitures aux choix dans nos accompagnements à la "carte"

20.80 €

Tartare de boeuf ... "l’Italien"

Base pesto, Câpres, Cornichons, Olives vertes, échalotes & Parmesan

Accompagné de frites et salade verte

21.60 €

Escalope milanaise de veau & sa salsa de tomate-avocat

Accompagnée de frites

Poisson et crustacé

24.00 €

Filet de dorade royale & sa sauce au pesto

2 garnitures aux choix dans nos accompagnements à la "carte"

21.40 €

Tataki de thon & sa sauce soja marinée

Accompagné de tagliatelles froides de courgettes & radis daikon

Pâtes & risotto

17.20 €

Agnolotti à la tomate & aubergine

Parmesan et beurre aux herbes

Le Burger tout Maison

22.50 €

Le burger "Le Savoyard"

(Bun's, steak de boeuf, emmental, crème de reblochon, jambon cru, galette de pomme de terre)

Accompagné de frites et salade verte

supplément deuxième steak : 5,00 €

Accompagnements plats "carte"

Frites

Salade verte

Linguines de courgettes

Gratin dauphinois

Fromage

8.20 €

Assiette de fromages

Assortiment de fromages de nos régions et leurs fruits secs

Les Douceurs "Maison" (inclus dans le menu du jour)

7.80 €

Crémeux au chocolat & chantilly à la fève tonka

7.80 €

Tarte tatin aux abricots & romarin

Et sa boule de glace aux amandes

7.80 €

Salade de fruits frais

7.80 €

Soufflé glacé à la Chartreuse verte

7.80 €

Panna cotta au coulis de pêche blanche

7.80 €

Crème brûlée à la rhubarbe

Les Gourmands (Hors menu du jour)

6.00 €

Le petit gourmand !!!

Votre café accompagné de sa trilogie de macarons artisanaux

9.80 €

Le grand gourmand !!!

Votre café, généreusement accompagné de 5 douceurs du chef

Prix nets - Taxes et service compris

MENU DU JOUR COMPLET
Plat du jour
Entrée + plat
Plat + dessert

MENU DU JOUR COMPLET

23.20 €

Entrée

Ballotine de poissons & sa mayonnaise citronnée

Plat

Pain de viandes & son jus réduit

Accompagné de pommes de terre persillées et carottes sautées

Dessert

Au choix sur la carte des douceurs

(Hors Gourmands)

Plat du jour

13.20 €

Entrée + plat

19.20 €

Plat + dessert

19.20 €

Prix nets - Taxes et service compris

Bières
Softs
Apéritifs
Digestifs
Boissons Chaudes

Bières

50 cl : 9.60 €

25 cl : 5.60 €

La baguette - Blanche

50 cl : 9.00 €

25 cl : 4.80 €

1664 - Blonde

50 cl : 9.60 €

25 cl : 5.60 €

Brooklyn Pulp Art tropical IPA

50 cl : 10.80 €

Guiness

50 cl : 9.40 €

25 cl : 5.20 €

Picon bière

Softs

Boissons Fraîches

33 cl : 4.00 €

Limonade du Mont Blanc

33 cl : 4.00 €

Coca Cola, Coca Cola Zero

40 cl : 4.00 €

Fuze tea pêche

25 cl : 4.00 €

Jus de fruit

Orange, ananas, pomme, tomate, abricot

33 cl : 4.00 €

Diabolo

Menthe, cassis, citron, fraise, grenadine, orgeat ou pêche

50 cl : 2.00 €

Sirop à l'eau

Menthe, fraise, grenadine, cassis, citron, orgeat ou pêche

4.00 €

Red bull (canette)

25 cl : 4.00 €

Orangina

Eaux

1 L : 7.00 €

Eau Orezza

70 cl : 7.00 €

Eau d'Aix les Bains

33 cl : 4.00 €

Eau Perrier

Apéritifs

18 cl : 6.20 €

Kir

Cassis, mûre, pêche, châtaigne, myrtille

2 cl : 3.50 €

Anisé (Pastis, Ricard)

5 cl : 4.00 €

Porto

4 cl : 8.00 €

Whisky, gin, vodka

4 cl : 10.00 €

Chivas, Jack Daniels

Digestifs

4 cl : 8.00 €

Cognac

4 cl : 8.00 €

Alcool de poire ou mirabelle

4 cl : 8.00 €

Chartreuse verte ou jaune

4 cl : 8.00 €

Calvados

4 cl : 8.00 €

Armagnac

4 cl : 8.00 €

Génépi

Boissons Chaudes

2.30 €

Expresso

Classique ou décaféiné

4.50 €

Grand café

5.00 €

Cappucino

4.30 €

Thé, infusion

4.30 €

Chocolat chaud

Prix nets - Taxes et service compris

Blancs
Rouges
Rosés
Vin au verre ou pichet
Champagne

Blancs

75 cl : 21.00 €

St Romain - sous la Roche - Savoie

75 cl : 26.00 €

St Romain - Chardonnay - Savoie

75 cl : 39.00 €

Chablis - La sereine - Bourguogne

75 cl : 51.00 €

Pouilly-Fuissé - Jaffelin - Bourguogne

Rouges

75 cl : 20.00 €

Gamay - Jongieux - Savoie

Maison Perret

75 cl : 27.00 €

Pinot Noir - Savoie

75 cl : 36.00 €

Crozes Hermitage - Cave de Tain - Côte du Rhône

75 cl : 36.00 €

Vacqueyras - Sous les Dentelles - Jean François Fauque

75 cl : 37.00 €

St Emilion- Quercus Du Mayne - Bordeaux

75 cl : 24.00 €

Bar Argentino - Malbec

75 cl : 34.50 €

Domaine de La Janasse - Terre de Bussière

Principauté d'Orange - Vin de Pays de Vaucluse

Rosés

75 cl : 22.00 €

Paradis - Méditerranée

75 cl : 27.00 €

Provence- Grande Bastide

75 cl : 27.00 €

Berne - Inspiration- Côte de Provence

75 cl : 38.00 €

Château Sainte Marguerite - Côte de Provence

Cru classé de Provence

Vin au verre ou pichet

50 cl : 9.50 €

12.5 cl : 4.80 €

Blanc de Savoie - AOP- Jacquère

50 cl : 9.50 €

12.5 cl : 4.80 €

Rouge VDF Syrah

50 cl : 9.50 €

12.5 cl : 4.80 €

Rosé IGP Corse

Champagne

75 cl : 90.00 €

Besserat Bellefon

75 cl : 380.00 €

Dom Pérignon - Vintage

Prix nets - Taxes et service compris

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