Menu restaurant L’Influence - Restaurant de l’aéroport

Restaurant L’Influence
Heiliger Erik

Restaurant L’Influence

Willkommen im Restaurant L'Influence – Flughafenrestaurant

Befindet sich im Hauptterminal des Flughafens Chambéry
im 1. Stock - Blick auf die Strecke!!!

Flughafenstraße
73420 Voglans

04.79.52.05.51

Heiliger Erik

Heute auf der Speisekarte

Heute auf der Speisekarte

Salat & Co

19.80 €

Der korsische Croque

Focaccia-Brot, Schafskäse, Artischockencreme, Trockenfleisch, sonnengetrocknete Tomaten und Pesto
Serviert mit einem grünen Salat

18.50 €

Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen

Salat, gebratenes Hähnchen, Speck, Knoblauchcroutons, Parmesan, Tomaten und hartgekochtes Ei, Caesar-Dressing

19.20 €

Bagel Pastrami Haus

Pastrami, Krautsalat, reifer Cheddar, grüner Salat und kleine Kartoffeln

Viande

20.80 €

Rindertartar... "Das Mittelmeer"

Handgeschnittenes Rindfleisch, Walnüsse, Paprika, Parmesan, Gewürzgurken, Kapern, Zucchini, Zwiebeln, Schalotten

Serviert mit Pommes frites und grünem Salat

24.90 €

Ribeye-Steak mit Pfeffersauce

2 Toppings nach Wahl aus unseren à la carte Beilagen

22.80 €

Hähnchenschnitzel nach Mailänder Art

Tomatensoße

2 Beläge Ihrer Wahl in Ihrer „à la carte“-Beilage

21.50 €

Weinender Tiger

Rinderlenden-Tataki, „weinende“ Sauce (asiatische Art), Gurke, Knoblauch, Schalotte und Cashewnuss-Beilage

Serviert mit Pommes frites

Fisch und Schalentiere

22.80 €

Lachssteak, alkoholfreie Sauce

2 Toppings Ihrer Wahl aus unseren „à la carte“-Beilagen

Pasta und Risotto

19.20 €

Jakobsmuschel-Ravioli-Gratin mit cremiger Hummersauce

Royans-Ravioli mit gratiniertem Spinat und Comté-Käse

Serviert mit einem grünen Salat

Le Burger tout Maison

22.50 €

Der „Chef's Whim“-Burger

Brötchen, Entenconfit-Steak, geräucherte Entenbrust, Rösti, Kräuterfrischkäse und karamellisierte Zwiebeln, Feigenchutney und Ziegenkäserolle

Zweites Steak (Aufpreis): 5,00 €

Accompagnements plats "carte"

Pommes

Grüner Salat

Neue Kartoffeln

Geschmorter Kohl

Fromage

8.20 €

Käseplatte

Käsesortiment aus unseren Regionen und deren Trockenfrüchte

„Hausgemachte“ Süßigkeiten (im Tagesmenü enthalten)

7.80 €

Kokosnusskuppel mit exotischen Früchten und Pfirsichen

7.80 €

Schokoladenfondant

Serviert mit Vanilleeis

7.80 €

Vanille-Crème-brûlée

7.80 €

Rote-Beeren-Pavlova

7.80 €

Frischer Obstsalat

7.80 €

Pralinentarte

Les Gourmands (Ausgenommen Tagesmenü)

8.90 €

„Chacha“-Eisbecher

2 Kugeln grünes Chartreuse-Eis, grüne Chartreuse und Schlagsahne

6.00 €

Der kleine Feinschmecker!!!

Ihr Kaffee wird von einer Trilogie handgefertigter Makronen begleitet

9.80 €

Der große Feinschmecker!!!

Ihr Kaffee, großzügig begleitet von 5 süßen Leckereien vom Küchenchef

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

VOLLES TAGESMENÜ
Heutige Spezialität
Vorspeise + Hauptgang
Hauptgang + Dessert

VOLLES TAGESMENÜ

23.20 €

Saal

Caprese-Salat

Tomaten, Mozzarella, Pesto

Wohnung

Schweinebraten mit grüner Pfefferkornsauce

Serviert mit geschmortem Kohl und Austernpilzen

Dessert

Wählen Sie aus der Süßspeisenkarte

(Ausgenommen Feinschmecker)

Heutige Spezialität

13.20 €

Vorspeise + Hauptgang

19.20 €

Hauptgang + Dessert

19.20 €

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Biere
Softs
Vorspeisen
Verdauungs-
Heiße getränke

Biere

Bier vom Fass

50 cl : 8.70 €

25 cl : 4.80 €

1664 - Blond

50 cl : 9.60 €

25 cl : 5.60 €

Pietra IPA

50 cl : 9.60 €

25 cl : 5.60 €

Grüner Mont Blanc - genepi

50 cl : 9.40 €

25 cl : 5.20 €

Picon-Bier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Guinness</h6>

50 cl : 10.80 €

Guinness

Flaschenbiere

33 cl : 5.50 €

Peroni Blonde Bier (alkoholfrei)

Softs

Frische Getränke

33 cl : 4.30 €

Mont-Blanc-Limonade

33 cl : 4.30 €

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

40cl : 4.30 €

Pfirsich-Fuze-Tee

25 cl : 4.30 €

Fruchtsaft

Orange, Ananas, Apfel, Tomate

33 cl : 4.50 €

Diabolo

Minze, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Erdbeere, Grenadine, Orgeat oder Pfirsich

50 cl : 2.00 €

Wassersirup

Minze, Erdbeere, Grenadine, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Orgeat oder Pfirsich

5.00 €

Roter Stier (kann)

50 cl : 4.30 €

Sprite

Fluten

1 Liter : 7.00 €

Orezza-Wasser

33 cl : 4.30 €

Perrier-Wasser

Vorspeisen

18 cl : 6.30 €

Kir

Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfirsich, Kastanie, Blaubeere

2 cl : 3.50 €

Anis (Pastis, Ricard)

5 cl : 4.50 €

Red Porto

4 cl : 9.00 €

Whisky, Gin, Wodka

4 cl : 10.50 €

Chivas, Jack Daniels

Verdauungs-

4 cl : 12.00 €

Cognac

4 cl : 12.00 €

Birnen- oder Mirabellenalkohol

4 cl : 13.00 €

Grünes oder gelbes Chartreuse

4 cl : 12.00 €

Calvados

4 cl : 12.00 €

Armagnac

4 cl : 12.00 €

Genepi

4 cl : 10.00 €

Holen Sie sich 27

4 cl : 20.00 €

Millionär

Heiße getränke

2.50 €

Espresso

Klassisch oder entkoffeiniert

4.80 €

Doppelter Espresso

5.00 €

Cappuccino

4.50 €

Tee, Aufguss

4.80 €

Heiße Schokolade

2.70 €

Kaffee mit einem Schuss

4.40 €

Große Creme

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Weiße
Rot
Rosen
Wein im Glas oder Krug
Champagner

Weiße

75 cl : 26.00 €

St Romain - Chardonnay - Savoie

75 cl : 39.00 €

Chablis - La sereine - Bourguogne

75 cl : 51.00 €

Pouilly-Fuissé - Jaffelin - Bourguogne

Rot

75 cl : 20.00 €

Gamay - Jongieux - Savoie

Haus Perret

75 cl : 27.00 €

Pinot Noir - Savoie

75 cl : 36.00 €

Crozes Hermitage - Cave de Tain - Côte du Rhône

75 cl : 36.00 €

Vacqueyras - Sous les Dentelles - Jean François Fauque

75 cl : 37.00 €

St Emilion- Quercus Du Mayne - Bordeaux

75 cl : 24.00 €

Bar Argentino - Malbec

75 cl : 34.50 €

Domaine de La Janasse - Terre de Bussière

Fürstentum Orange - Vin de Pays de Vaucluse

Rosen

75 cl : 22.00 €

Paradis - Méditerranée

75 cl : 27.00 €

Provence- Grande Bastide

75 cl : 27.00 €

Berne - Inspiration- Côte de Provence

75 cl : 38.00 €

Château Sainte Marguerite - Côte de Provence

Klassifiziertes Wachstum der Provence

Wein im Glas oder Krug

50 cl : 15.20 €

125 cl : 5.20 €

Blanc de Savoie - AOP- Jacquère

50 cl : 15.20 €

125 cl : 5.20 €

Rouge Cote du Rhône

50 cl : 15.20 €

125 cl : 5.20 €

Rosé Méditerranée

Champagner

75 cl : 90.00 €

Besserat Bellefon

75 cl : 380.00 €

Dom Pérignon - Vintage

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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