Menu restaurant L’Influence - Restaurant de l’aéroport

Restaurant L’Influence
Saint-Thierry

Restaurant L’Influence

Willkommen im Restaurant L'Influence – Flughafenrestaurant

Befindet sich im Hauptterminal des Flughafens Chambéry
im 1. Stock - Blick auf die Strecke!!!

Flughafenstraße
73420 Voglans

04.79.52.05.51

Saint-Thierry

Heute auf der Speisekarte

Heute auf der Speisekarte

Salat & Co

18.90 €

Superfood-Salat

Mariniertes Hähnchen, Quinoa, grüne Linsen, Kichererbsen, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, Romanesco-Kohl, eingelegte Zitrone

18.20 €

Salat „Duo aus frischem Ziegenkäse & frischen Feigen“

Junge Triebe, frischer Ziegenkäse mit geräuchertem Paprika und frischer Ziegenkäse mit Walnüssen, frische Feigen, roher Schinken, kandierte Tomaten, gegrillte Auberginen, Walnüsse, Feigenvinaigrette

18.90 €

Caprese-Salat mit Heirloom-Tomaten und Burrata

Kleine Passionsfruchtvinaigrette und Parmesancrumble

21.40 €

Thunfisch-Tataki, marinierte Sojasauce und Koriander

Dazu kalte Zucchini- und Daikon-Rettich-Tagliatelle

Viande

23.20 €

Entrecôte und seine 3-Pfeffer-Sauce

2 Toppings nach Wahl aus unseren à la carte Beilagen

20.80 €

Rindertatar... "der Italiener"

Pesto-Basis, Kapern, Essiggurken, grüne Oliven, Schalotten und Parmesan

Serviert mit Pommes Frites und grünem Salat

21.60 €

Kalbsschnitzel Milanese mit Tomaten-Avocado-Salsa

Serviert mit Pommes

Fisch und Schalentiere

24.00 €

Doradefilet mit Pestosauce

2 Toppings Ihrer Wahl aus unseren „à la carte“-Beilagen

21.40 €

Thunfisch-Tataki und marinierte Sojasauce

Dazu kalte Zucchini- und Daikon-Rettich-Tagliatelle

Pasta und Risotto

17.20 €

Agnolotti mit Tomate und Aubergine

Parmesan und Kräuterbutter

Le Burger tout Maison

22.50 €

Der „Le Savoyard“-Burger

(Brötchen, Rindersteak, Emmentaler, Reblochoncreme, Rohschinken, Kartoffelpuffer)

Serviert mit Pommes Frites und grünem Salat

Aufpreis für zweites Steak: 5,00 €

Accompagnements plats "carte"

Pommes

Grüner Salat

Zucchini-Linguine

Dauphinois-Gratin

Fromage

8.20 €

Käseplatte

Käsesortiment aus unseren Regionen und deren Trockenfrüchte

„Hausgemachte“ Süßigkeiten (im Tagesmenü enthalten)

7.80 €

Cremige Schlagsahne aus Schokolade und Tonkabohne

7.80 €

Tarte Tatin mit Aprikosen und Rosmarin

Und seine Kugel Mandeleis

7.80 €

Frischer Obstsalat

7.80 €

Grünes Chartreuse-Eissoufflé

7.80 €

Panna Cotta mit weißem Pfirsichcoulis

7.80 €

Rhabarber Crème Brûlée

Les Gourmands (Ausgenommen Tagesmenü)

6.00 €

Der kleine Feinschmecker!!!

Ihr Kaffee wird von einer Trilogie handgefertigter Makronen begleitet

9.80 €

Der große Feinschmecker!!!

Ihr Kaffee, großzügig begleitet von 5 süßen Leckereien vom Küchenchef

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

VOLLES TAGESMENÜ
Heutige Spezialität
Vorspeise + Hauptgang
Hauptgang + Dessert

VOLLES TAGESMENÜ

23.20 €

Saal

Fischballotine

Flach

Hackbraten und sein reduzierter Saft

Dazu Petersilienkartoffeln und sautierte Karotten

Dessert

Wählen Sie aus der Süßspeisenkarte

(Ausgenommen Feinschmecker)

Heutige Spezialität

13.20 €

Vorspeise + Hauptgang

19.20 €

Hauptgang + Dessert

19.20 €

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Biere
Softs
Vorspeisen
Verdauungs-
Heiße getränke

Biere

50 cl : 9.60 €

25 cl : 5.60 €

Das Baguette - Weiß

50 cl : 9.00 €

25 cl : 4.80 €

1664 - Blond

50 cl : 9.60 €

25 cl : 5.60 €

Brooklyn Pulp Art tropisches IPA

50 cl : 10.80 €

Guinness

50 cl : 9.40 €

25 cl : 5.20 €

Picon-Bier

Softs

Frische Getränke

33 cl : 4.00 €

Mont-Blanc-Limonade

33 cl : 4.00 €

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

40cl : 4.00 €

Pfirsich-Fuze-Tee

25 cl : 4.00 €

Fruchtsaft

Orange, Ananas, Apfel, Tomate, Aprikose

33 cl : 4.00 €

Diabolo

Minze, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Erdbeere, Grenadine, Orgeat oder Pfirsich

50 cl : 2.00 €

Wassersirup

Minze, Erdbeere, Grenadine, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Orgeat oder Pfirsich

4.00 €

Roter Stier (kann)

25 cl : 4.00 €

Orangina

Fluten

1 Liter : 7.00 €

Orezza-Wasser

70cl : 7.00 €

Wasser von Aix les Bains

33 cl : 4.00 €

Perrier-Wasser

Vorspeisen

18 cl : 6.20 €

Kir

Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfirsich, Kastanie, Blaubeere

2 cl : 3.50 €

Anis (Pastis, Ricard)

5 cl : 4.00 €

Hafen

4 cl : 8.00 €

Whisky, Gin, Wodka

4 cl : 10.00 €

Chivas, Jack Daniels

Verdauungs-

4 cl : 8.00 €

Cognac

4 cl : 8.00 €

Birnen- oder Mirabellenalkohol

4 cl : 8.00 €

Grünes oder gelbes Chartreuse

4 cl : 8.00 €

Calvados

4 cl : 8.00 €

Armagnac

4 cl : 8.00 €

Genepi

Heiße getränke

2.30 €

Espresso

Klassisch oder entkoffeiniert

4.50 €

Großer Kaffee

5.00 €

Cappuccino

4.30 €

Tee, Aufguss

4.30 €

Heiße Schokolade

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Weiße
Rot
Rosen
Wein im Glas oder Krug
Champagner

Weiße

75 cl : 21.00 €

St Romain - sous la Roche - Savoie

75 cl : 26.00 €

St Romain - Chardonnay - Savoie

75 cl : 39.00 €

Chablis - La sereine - Bourguogne

75 cl : 51.00 €

Pouilly-Fuissé - Jaffelin - Bourguogne

Rot

75 cl : 20.00 €

Gamay - Jongieux - Savoie

Haus Perret

75 cl : 27.00 €

Pinot Noir - Savoie

75 cl : 36.00 €

Crozes Hermitage - Cave de Tain - Côte du Rhône

75 cl : 36.00 €

Vacqueyras - Sous les Dentelles - Jean François Fauque

75 cl : 37.00 €

St Emilion- Quercus Du Mayne - Bordeaux

75 cl : 24.00 €

Bar Argentino - Malbec

75 cl : 34.50 €

Domaine de La Janasse - Terre de Bussière

Fürstentum Orange - Vin de Pays de Vaucluse

Rosen

75 cl : 22.00 €

Paradis - Méditerranée

75 cl : 27.00 €

Provence- Grande Bastide

75 cl : 27.00 €

Berne - Inspiration- Côte de Provence

75 cl : 38.00 €

Château Sainte Marguerite - Côte de Provence

Klassifiziertes Wachstum der Provence

Wein im Glas oder Krug

50 cl : 9.50 €

125 cl : 4.80 €

Blanc de Savoie - AOP- Jacquère

50 cl : 9.50 €

125 cl : 4.80 €

Rouge VDF Syrah

50 cl : 9.50 €

125 cl : 4.80 €

Rosé IGP Corse

Champagner

75 cl : 90.00 €

Besserat Bellefon

75 cl : 380.00 €

Dom Pérignon - Vintage

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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