- Наши креольские тапас, которыми можно поделиться
- Наши закуски
- Земля
- Море
- Наши специализации
- Растительность
- Аккомпанемент
- Детское меню
- Десерты
- Mороженое
Наши креольские тапас, которыми можно поделиться
10.00 €
Карибский Аккрас
Небольшие оладьи из трески, обильно приправленные специями (карибский рецепт), с чесночно-травяным соусом.
Домашний
Фирменное блюдо шеф-повара
Я люблю
Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Клейковина
Рыбы 
8.00 €
Брингель пончик
Оладьи из баклажанов по-мавритански, подаются с соусом сатини котомили (приготовленным из свежей кинзы, мяты и томатов).
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повара
Вегетарианский
Не содержит глютен 
7.00 €
Маврикийский жареный хлеб
Вкусные маврикийские жареные хлебцы и соус сатини из кориандраДомашнийВегетарианскийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Местный продуктКлейковина 
8.00 €
Овощные самсы
4шт овощных самос и сладкого соуса чили
Сытное блюдоДомашнийВегетарианскийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Не содержит глютен 
8.00 €
Острые конфеты с острова Реюньон
Бонбон пимент — это небольшая, пикантная и острая жареная закуска с острова Реюньон и Маврикия, где она известна как гэто пимент. Считается, что её завезли туда наёмные рабочие с Индийского субконтинента в XIX веке. Она также имеет некоторое сходство с фалафелем, который, как полагают, тоже возник на Индийском субконтиненте. Бонбон пимент очень похожа на индийскую закуску вада.
7.00 €
Несладкий блинчик с Маврикия
Несладкие блинчики подаются с томатным соусом, приправленным кинзой и свежей мятой; на Реюньоне или Маврикии их едят с перцем чили.ДомашнийВегетарианский 
10.00 €
Ти бушон
Домашние маленькие бушоны из свинины и креветок, приправленные кафрским лаймом — будьте осторожны, на приготовление уходит 15 минут!!ДомашнийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
ЕС мясо
Ракообразные Наши закуски
14.00 €
Креольский салат
Рисовая вермишель, острый жареный цыпленок, мята, кинза, шнитт-лук, морковь, салат и фирменная заправка от шеф-повара.ДомашнийНе содержит глютенЕС мясоЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Кунжут 
19.00 €
Тартар из тунца «Матенца» от шеф-повара
Тартар из тунца с секретами шеф-повара и томатным сорбетом, сладким перцем, флёр-де-сель и кориандром — будьте осторожны, это восхитительное открытие, вам обязательно понравится это вкусовое путешествиеДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблю
Продукт упакован в море Не содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Рыбы
СояКунжут 
14.00 €
Полинезийский салат
Рисовая вермишель, креветки, мята, кинза, морковь, шнитт-лук, салат и фирменная заправка от шеф-повара.Домашний
Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.Ракообразные 
18.00 €
Таитянский тунец
Тунец, приготовленный в кокосовом молоке и соке лайма, остальное ревностно охраняется шеф-поваром... вам предстоит открыть для себяДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюПродукт упакован в море Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Растительное молоко Рыбы 15.00 €
Тартин с кровяной колбасой
Жареный креольский кровяной пудинг, тост, вегетарианский соус чили, ананас с медом и перцем.ДомашнийНе содержит глютенЯ люблю
происхождение Франция 
18.00 €
Салат из осьминога
Салат из осьминога и отварного картофеля с маринадом от шеф-повара и креольский салатДомашнийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Ракообразные Земля
27.00 €
Говядина в красном карри
Говядина, томленная в течение 5 часов в кокосовом молоке с креольским рисом.(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)
ДомашнийЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Растительное молоко 
Острый 1
Предложение шеф-повараЯ люблю 
25.00 €
Возвращение к колбасе Ругай
Переосмысление колбасы ругай и креольского риса.(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Предложение шеф-повараОстрый 1 
26.00 €
Салми Коссон
Свиная щека, приготовленная в течение 5 часов с креольскими специями и красным вином.Сезонные овощи и креольский рис.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)
Предложение шеф-повараДомашнийЯ люблюпроисхождение Франция
Содержит алкогольЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Сельдерей
Сульфиты So2 
22.00 €
Курица Пакпак
Куриные шашлычки, маринованные в карри, креольский соус, смешанный салат и креольский рисДомашнийпроисхождение ФранцияЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Не содержит глютенСояКунжут 
29.00 €
Утка от шеф-повара
Утка по-пекински на гриле, медово-имбирный соус с красным перцем чили.Жареные овощи и креольский рис
ДомашнийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.ЕС мясо Море
Рыба и моллюски
24.00 €
Маврикийская рыба ругай
Обязательно попробуйте рыбное рагуай, подаваемое с креольским рисом — блюдо с нежным вкусом.(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.Я люблюРыбыСельдерей 
21.00 €
Кальмар по-креольски
Жареные кальмары с умеренно острым сате и лаймом – карибский соус чиен, креольский рисДомашнийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Не содержит глютенПродукт упакован в море Острый 1
АрахисСельдерей
Моллюск 
26.00 €
Гамбас Блафф
Креветки, приготовленные в томатном бульоне с чесноком, имбирем, лаймом и кинзой, подаются с небольшим количеством овощей и креольским рисом.(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)
ДомашнийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.Острый 1РакообразныеСельдерей 
26.00 €
Акула в нежном карри
Филе голубой акулы, выращенной на ферме (очень нежное мясо), с мягким желтым карри и небольшим количеством овощей — подается с креольским рисом.Предложение шеф-повараЯ люблюЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.Рыбы 
29.00 €
Меконг, в стиле Святого Георгия
Рыба из реки Меконг (белое филе, без костей и кожи)Мидии и мелкие овощи, приготовленные в кокосовом молоке и креольском карри, подаются с креольским рисом.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Я люблюОстрый 1Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.РакообразныеРыбы Наши специализации
Только по вечерам
33.00 €
Копченые пиратские ребрышки (500 г)
Копчёные и карамелизированные свиные рёбрышки, обжаренные на гриле и приготовленные при низкой температуре. Обратите внимание: это кусок весом 500 граммов, подаётся с картофелем фри из батата и креольским салатом.Сытное блюдоДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.ЕС мясоНе содержит глютенОстрый 1 
35.00 €
Серфинг и газон
Блюдо родом из Карибского региона – сочетание морепродуктов и мяса (глазированная свинина, говядина и тигровые креветки на гриле), фламбированное выдержанным ромом. Обратите внимание: время приготовления после заказа – от 15 до 17 минут.Сытное блюдоДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюпроисхождение ФранцияПродукт упакован в море ЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.РакообразныеАрахисСояСельдерейКунжутСульфиты So2 
24.00 €
Возвращение к курице Бриани Масала
Бриани из Маврикия, курица со вкусом Мадраса
Сытное блюдоДомашнийЯ люблюНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.ЕС мясо Растительность
21.00 €
Овощное карри
Овощное карри и блинчик фаратаДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга. 19.00 €
Кокосовое карри с овощами
Сезонные овощи с соусом карри из кокоса и кориандраДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1 17.00 €
Жареные овощные мины
Лапша по-мавритански, обжаренная с овощамиДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Сытное блюдоКлейковинаСояСельдерейКунжут 21.00 €
Перевернутая чаша с Маврикия
Вегетарианское мавританское перевернутое блюдо с яйцомДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийпроисхождение ФранцияЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Не содержит глютенСельдерей Аккомпанемент
Острый перец от шеф-повара следует заказывать в начале службы.
Паста из перца чили, которую шеф-повар готовит сам из птичьего клюва и тайского перца чили.Сообщение от Шеф-повара : Будьте осторожны, он не прощает и не жалуется, если вы на грани смерти, на свой страх и риск!!!!
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианский
Органический
Острый 3 5.00 €
Хрустящий картофель фри
ВегетарианскийДомашний 3.50 €
Хлеб Фарата
Здесь шеф-повар предлагает галетту фарата в качестве хлеба.Потому что на островах уметь печь хлеб не является традицией.
ВегетарианскийДомашний 3.00 €
Креольский рис
Ароматный жасминовый рисВегетарианский Детское меню
Детское меню от 3 до 10 лет
Ребенок : 15.50 €
Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €
Филе трески в панировке
Филе трески в хрустящей панировкеКлейковинаРыбы Ребенок : 15.50 €
Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €
Хрустящая курица
Куриное филе в хрустящей панировкеЕС мясоКлейковина
Яйца Десерты
9.00 €
Маленький Фрессер
Сушеные грейпфрутовые конфеты со вкусом мадагаскарской ванили.Сорбет из ананаса и грейпфрута с морской солью и перцем Эспелет.
ДомашнийОрганическийМестный продуктНе содержит глютенПредложение шеф-повараОстрый 1 
7.00 €
Карибский кокосовый сорбет
Кокосовый сорбет – это настоящее наслаждение вкусом прямо из Вест-Индии, он привлекает и соблазняет всё больше людей. Этот сладкий деликатес, приготовленный из свежего кокоса или кокосового молока, очень популярен в Гваделупе и на Мартинике. Продаваемый вдоль дорог и на пляжах, он является символом уличной еды, а также семейной традиции. Ритуал, требующий времени и сил.ДомашнийВегетарианскийРастительное молоко 
Молоко 
13.00 €
BaBa с островным ромом
Ромовая баба и порция ванильного рома Saint James, мороженое Petit Chabin (молочный цветок, ром и цукаты) и карамелизированный ананас Brunoise.Содержит алкогольВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолоко 
9.00 €
Комната личи
Чтобы завершить трапезу ноткой свежести и почувствовать легкость в конце трапезы, мы предлагаем вам десерт из личи-сорбета, японского личи-ликера и личи в свежем сиропе.
ДомашнийВегетарианскийСодержит алкогольНе содержит глютен 
9.00 €
Переосмысленный лимонный пирог
Лимонный крем Ментон, крошка, кусочки безеЯйцаМолоко Mороженое
4.00 €
1 шарик мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ОрганическийМестный продуктВегетарианскийНе содержит глютенДомашнийЯйцаМолоко 5.50 €
2 шарика мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ДомашнийОрганическийпроисхождение ФранцияМестный продуктНе содержит глютенЯйцаМолоко 7.00 €
3 шарика мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ДомашнийОрганическийВегетарианскийпроисхождение ФранцияМестный продуктНе содержит глютенЯйцаМолоко Цены нетто - налоги и услуги включены