- Nos Tapas créoles à partager
- Nos Salades
- Tartares des 4 Océans
- La Terre
- La Mer
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Glaces
- Desserts
Nos Tapas créoles à partager
![<h6 class='prettyPhoto-title'>L'Antillaise </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/6622a5a397af07.43550264.jpg)
29.90 €
L'Antillaise
4 accras de poissons4 boulettes de poulet croustillant
4 beignets d'aubergine
2 minis boudins
sauce satini
les tapas se mangent avec les doigts, comme sur les îles....
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Nos Salades
![<h6 class='prettyPhoto-title'>La Mauricienne </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/663a0f1841e952.22643071.jpg)
Petite : 19.00 €
Grande : 22.00 €
La Mauricienne
Vermicelle de riz, ananas (piquant), poulet grillé, menthe, coriandre, pousses de haricot mungo, carotte![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>La Polynésienne </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/661eef28111f25.77177944.jpg)
Petite : 19.00 €
Grande : 22.00 €
La Polynésienne
Vermicelle de riz, crevettes tigre, menthe, coriandre, pousses de haricot mungo, carotte![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>La Réunionnaise </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/6659c85cb854a9.07834122.jpg)
Petite : 19.00 €
Grande : 22.00 €
La Réunionnaise
Salade, tomate, carotte, pousses de haricot mungo, menthe, coriandre et porc charsiu![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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Tartares des 4 Océans
Tartares de Poissons Maison
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Sake </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/662a20f29dc328.01148605.jpg)
18.00 €
Sake
Tartare de Saumonvous avez le choix entre deux recettes :
1 - Polynésienne à base de lait de coco gingembre et citron vert
2 - Mascareignes à base de sauce soja, algue wakame, sésame et citron vert
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UBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Maguro </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/661eea735f80f7.47652247.jpg)
18.00 €
Maguro
Thon péché au large de l'ocean indien - poisson conditionné en mer pour une meilleure fraîcheurvous avez le choix entre deux recettes :
1 - Polynésienne à base de lait de coco gingembre et citron vert
2 - Mascareignes à base de sauce soja, algue wakame, sésame et citron vert
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UBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Mekajiki </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/661eeab0bdc443.85475407.jpg)
18.00 €
Mekajiki
Espadon péché au large du pacifique -poisson conditionné en mer pour une meilleure fraîcheurvous avez le choix entre deux recettes :
1 - Polynésienne à base de lait de coco gingembre et citron vert
2 - Mascareignes à base de sauce soja, algue wakame, sésame et citron vert
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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UBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Karibukai No Tai</h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/661eeb4debb4b8.55034496.jpg)
18.00 €
Karibukai No Tai
Daurade Coryphène (Mahi Mahi) des caraïbes - poisson conditionné en mer pour une meilleure fraîcheurvous avez le choix entre deux recettes :
1 - Polynésienne à base de lait de coco gingembre et citron vert
2 - Mascareignes à base de sauce soja, algue wakame, sésame et citron vert
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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UBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
La Terre
![<h6 class='prettyPhoto-title'>L’assiette du Pirate </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/66281358712e74.88744667.jpg)
36.00 €
Suggestion du Chef
L’assiette du Pirate
Pirate Travers de Porc 400gr mariné pendant 48h et cuisson à basse température puis grillé, accompagnée d'une salade créole, frites de patate douce et Maïs vapeur .![](https://media.menu-touch.fr/9968/633182bfbd73b6.16798574.png)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>Boudin à l'antillaise </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/6622d05617c582.83520642.jpg)
18.90 €
Boudin à l'antillaise
Boudins créole grillé sauce chien et riz créole![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>Rougail saucisse revisité </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/6622d0884e6ef5.63791775.jpg)
25.00 €
Suggestion du Chef
Rougail saucisse revisité
Rougail saucisse revisité à l’ail des ours qualité supérieur 250gr (fabrication artisanale) et riz créole![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>Poulet Tièmbé </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/66216f97a2ab29.87684317.jpg)
24.90 €
Poulet Tièmbé
Poulet braisé mariné au miel et épice colombo, sauce chien et riz créole![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>Boeuf Curry Coco </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/6622a5cc068d99.06565391.jpg)
25.00 €
Boeuf Curry Coco
Boeuf mijoté de 5h au lait de coco![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>Marabout d'Agneau à l'indienne </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/66aaa7ce4ae5c2.32382948.jpg)
29.00 €
Suggestion du Chef
Marabout d'Agneau à l'indienne
Agneau mijoté au Curry noir fumé d'inde, cumin, aubergine confite, coriandre et PimentUn verre de vin rouge est très recommandé avec ce plat.
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Châteaux Luc - AOC 2020 Corbières Bio
(
75 cl : 27.00 €
)
La Mer
Les Poissons & Crustacés
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Mahi Mahi des caraïbes </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/661edacc2990e3.33727136.jpg)
23.00 €
Mahi Mahi des caraïbes
Mahi Mahi grillé, sauce chien antillais et riz créole![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>Espadon grillé de Barbe noir </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/6622a569019595.83477755.jpg)
25.00 €
Espadon grillé de Barbe noir
Espadon grillé sauce créoline au zeste de citron vert et riz créole![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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![<h6 class='prettyPhoto-title'>Requin à la Tahitienne </h6>](https://media.menu-touch.fr/9968/6622a5182c7707.70673888.jpg)
29.00 €
Requin à la Tahitienne
Double Filets de requin grillé au lait de coco, petits légumes et curry vertRequin bleu d'élevage -
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La Végétation
22.00 €
Cocote de Légumes Impérial Jaipur
Cocote de Légumes du soleil levant au curry et crème de fromage végétal aux épices douces![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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21.00 €
Dombré Végétarien au curry
Dombré au curry et petits légumes![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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18.00 €
Rougail de Légumes
Rougail de légumes et riz créole![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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21.00 €
TamTam de légumes
Légumes du moment sauce curry aux choix + Riz créole![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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10.00 €
Velouté de lait de coco et bille de Tapioca
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Accompagnements
Le piment du Chef à commander en début de service
Pâte de piment que le chef confectionne lui même à base de piment Bec d'oiseau et piment Thaïlandais.Message du Chef de cuisine : Attention il ne pardonne pas et ne venez pas vous plaindre si vous êtes à l'article de la mort, à vos risques et périls !!!!
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3.50 €
Pain Farata
Ici le chef propose une Galette farata en guise de pain.Car sur les îles, le savoir faire du pain n'est pas une tradition.
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4.50 €
Pousses de Haricot Mungo sautées
Pousses de haricot mungo sautées au soja et coriandre![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_BIO.png)
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3.00 €
Riz créole
Riz jasmin parfumé![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Filet de cabillaud pané
Filet Cabillaud pané croustillant![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_LOCAL_PRODUCT.png)
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Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Poulet Crunchy
Filet de Poulet pané croustillant![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_FRANCE.png)
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Glaces
4.00 €
1 boule de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_BIO.png)
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5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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Desserts
9.00 €
La tarte Couillonnade
Tarte à base de pomme caramélisée, noix de pécan servis avec une boule de glace vanille de Madagascar![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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13.00 €
Marie Thérèse
Crème glacée à la vanille Bourbon avec inclusions de raisins macérés au rhum, biscuit imbibé au rhum Saint James®, meringue flambée - coulis de passion![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
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![](images/allergens/allergen_milk.png)
9.00 €
Ti Mal Noir
Crémeux au chocolat impérial noir et poire caramel salé et gingembre![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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9.00 €
Suggestion du Chef
La poutre de Bamako flambée au vieux rhum
Banane flambée au vieux rhum et sa boule de glace caramel argentin au poivre de Sichuan![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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9.00 €
Crème flambée à la Vanille du p'tit Bourbon
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Prix nets - Taxes et service compris