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Nos Tapas créoles à partager
9.00 €
카리브해 아크라스
향신료와 조미료(서인도 요리법)와 민트 사티니 소스가 풍부한 작은 대구 튀김
8.00 €
브링젤 도넛
사티니 코토밀리 소스(고수와 토마토로 만든 소스)와 함께 제공되는 모리셔스의 가지튀김
8.00 €
야채 스프링롤
야채와 매콤한 소스를 곁들인 수제 쌈
8.00 €
카레를 곁들인 티 사모사
야채와 순한 카레로 만든 미니 사모사 7개
7.00 €
모리셔스 튀긴 빵
맛있는 모리셔스 튀긴 빵과 고수풀 사티니 소스
8.00 €
야채 사모사
야채 사모사 4개와 스위트 칠리 소스우리의 스타터
10.00 €
크리스탈 니욱 베프
생강으로 맛을 낸 찐 쇠고기 미트볼 - 조심하세요, 질감이 당신을 놀라게 할 수도 있어요 - 맛있기도 하고 그렇지 않기도 하죠...
10.00 €
니욱 옌 크리스털
찐 크리스토핀(차요테) 볼 4개 - 조심하세요. 질감이 놀라울 수도 있고, 맛있을 수도 있고 아닐 수도 있어요. 질감의 변화를 좋아해야 할 거예요.La Terre
27.00 €
비프 카레 코코넛
코코넛밀크에 5시간 동안 끓인 쇠고기
25.00 €
소시지 루가이 재방문
야생마늘과 고품질 250g(수공예 생산) 및 크리올 쌀을 넣어 재해석한 소시지 루가이
27.00 €
그린 카레를 곁들인 데블스 비프
그린 카레 비프 퐁당
24.00 €
돼지의 냄비
5시간 동안 익힌 돼지 볼살, 레드 카레 소스, 작은 야채.La Mer
Les Poissons & Crustacés
21.00 €
카리브해 스타일로 재해석한 돔브레 새우와 홍합
카레 소스에 익힌 파스타 볼에 새우와 홍합을 곁들인 요리입니다.주의: 매운 요리입니다!!
24.00 €
카리브해 마히마히
구운 마히마히, 캐리비안 개 소스, 크리올 쌀하우스 특선 요리
24.00 €
치킨 브리아니 마살라 재방문
모리셔스산 브리야니, 치킨 마드라스 맛
La Végétation
21.00 €
야채 카레
야채 카레와 파라타 팬케이크18.00 €
카레를 곁들인 돔브레 채식 요리
카레와 야채를 곁들인 돔브레19.00 €
코코넛 카레 야채
코코넛과 고수 카레 소스를 곁들인 계절 야채Accompagnements
5.00 €
바삭바삭한 고구마튀김
서비스 시작 시 주문하는 셰프 칠리
새부리 고추와 타이 고추를 이용해 셰프가 직접 만드는 고추장입니다.셰프의 메시지 : 조심하세요. 그는 당신이 죽음의 직전에 있더라도 용서하지 않고 와서 불평하지도 않으며 그에 따른 위험도 감수합니다!!!!
3.50 €
파라타 빵
여기서 셰프는 빵으로 파라타 갈레트(Farata Galette)를 제공합니다.섬에서는 빵 만드는 법을 아는 것이 전통이 아니기 때문입니다.
3.00 €
크리올 쌀
향기로운 자스민 쌀Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
빵가루 입힌 대구 필레
바삭한 빵가루 입힌 대구 필레Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
바삭한 치킨
바삭한 빵가루 치킨 필레Desserts
13.00 €
아일랜드 럼을 곁들인 바바
세인트 제임스 바닐라 럼을 넣은 럼 바바, 쁘띠 샤뱅 아이스크림(우유꽃, 럼, 설탕에 절인 과일)과 카라멜화된 파인애플 다이스
15.00 €
초콜릿 판타지
5대죄와 7대죄의 디저트(폭식과 색욕)생강이 듬뿍 들어간 진한 초콜릿 디저트와 설탕에 절인 생강 아이스크림.
참고사항: 조리 시간을 포함하여 준비 시간은 15분입니다.
10.00 €
굴랍 쿨피
인도양에서 발견된 재해석된 디저트 -굴랍 자문은 인도양에서 발견되는 디저트입니다. "굴랍"은 장미수에서, "자문"은 굴랍 자문과 비슷한 과일에서 유래했습니다. 굴랍 자문은 향신료로 맛을 낸 시럽을 입힌 반죽 덩어리입니다.
쿨피
그 기원은 무굴 제국 시대로 거슬러 올라가는데, 인도 히말라야 산맥의 고대 조미료와 페르시아 셔벗에서 영감을 받아 탄생했습니다. 아크바르나마(Akbarnama)에는 아이스크림을 만들기 위해 차가운 냉기가 필요했던 무굴 제국 황제들이 히말라야, 카라코람, 힌두쿠시 산맥에서 눈과 얼음을 수입했다고 기록되어 있습니다.
쿨피는 우유, 크림, 연유를 섞어 만듭니다. 그 혼합물에 향을 더하고 얼린 후 피스타치오와 카다멈 추출물을 넣고 섞습니다.
9.00 €
리치 샤빈
식사를 마친 후 가벼운 기분으로 상쾌하게 마무리하기 위해 리치 샤베트, 일본 리치 리큐어, 신선한 시럽에 담긴 리치로 만든 디저트를 제공합니다.
9.00 €
오래된 럼으로 플램베한 바마코 빔
숙성 럼을 곁들인 바나나 플램베와 사천 고추를 곁들인 아르헨티나 카라멜 아이스크림 한 스쿱Glaces
4.00 €
아이스크림 1스쿱
레시피는 셰프가 만든 다음 2 av Thiers Menton에 있는 우리의 장인 아이스크림 메이커 "La Pause Glacée"가 만듭니다.5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonPrix nets - Taxes et service compris