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- Menu enfants
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Nos Tapas créoles à partager
35.00 €
킹 타파스
함께 나눠 먹을 수 있는 타파스 20조각- 치킨 스프링롤 4개
- 생선튀김 4개
- 튀긴 빵 4개
야채 사모사 4개
새우튀김 4개
스릴을 즐기는 사람들을 위해 셰프는 직접 만든 고추장을 제공합니다.
29.00 €
퀸 타파스
함께 나눠 먹을 수 있는 타파스 10가지:- 2 크리올 아크라스
새우 튀김 2개
- 치킨 스프링롤 2개
야채 사모사 2개
- 튀긴 빵 2개
스릴을 즐기는 사람들을 위해 셰프는 직접 만든 고추장을 제공합니다.
8.00 €
브링젤 도넛
사티니 코토밀리 소스(고수와 토마토로 만든 소스)와 함께 제공되는 모리셔스의 가지튀김
9.00 €
카리브해 아크라스
향신료와 조미료(서인도 요리법)와 민트 사티니 소스가 풍부한 작은 대구 튀김우리의 스타터
10.00 €
티부숑 돼지고기 새우 콤바와
카피르라임으로 맛을 낸 돼지고기와 새우로 만든 수제 티 부숑 - 조리 시간은 15분입니다!!
10.00 €
크리스탈 니욱 베프
생강으로 맛을 낸 찐 쇠고기 미트볼 - 조심하세요, 질감이 당신을 놀라게 할 수도 있어요 - 맛있기도 하고 그렇지 않기도 하죠...
10.00 €
니욱 옌 크리스털
찐 크리스토핀(차요테) 볼 4개 - 조심하세요. 질감이 놀라울 수도 있고, 맛있을 수도 있고 아닐 수도 있어요. 질감의 변화를 좋아해야 할 거예요.La Terre
25.00 €
소시지 루가이 재방문
루가일 소시지를 다시 맛보고 크리올 쌀밥을 즐겨보세요.(셰프의 조언: 더욱 맛있게 드시려면 밥그릇에 담긴 밥을 한꺼번에 냄비에 넣지 마세요. 밥이 소스를 모두 흡수해서 음식이 질척해질 수 있습니다. 밥은 조금씩 넣어가며 드시는 것이 좋습니다.)
24.00 €
콜롬보 치킨
코코넛 밀크와 크리올 라이스를 곁들인 카리브해 스타일 치킨 콜롬보의 새로운 해석 -(셰프의 조언: 더욱 맛있게 드시려면 밥그릇에 담긴 밥을 한꺼번에 냄비에 넣지 마세요. 밥이 소스를 모두 흡수해서 음식이 질척해질 수 있습니다. 밥은 조금씩 넣어가며 드시는 것이 좋습니다.)
29.00 €
임페리얼 램 자이푸르
인도양 향신료에 48시간 동안 재운 양고기를 제철 채소와 파라타 플랫브레드와 함께 제공합니다.La Mer
Les Poissons & Crustacés
21.00 €
크리올 스타일 오징어
살짝 매콤한 사테 소스와 라임을 곁들인 구운 오징어 - 캐리비안 치엔 소스, 크리올 라이스
24.00 €
카리브해 마히마히
구운 마히마히, 캐리비안 개 소스, 크리올 쌀월요일 특별 메뉴
저녁 시간에만 가능합니다.
25.00 €
모리셔스 리버스 볼
돼지고기, 닭고기, 새우를 넣은 모리셔스 특선 요리.
24.00 €
치킨 브리아니 마살라 재방문
모리셔스산 브리야니, 치킨 마드라스 맛
33.00 €
훈제 해적갈비 (500g)
훈제하고 캐러멜라이즈한 돼지갈비를 구운 후 저온에서 조리한 요리입니다. 500g으로 판매되며, 고구마튀김과 크리올 샐러드가 함께 제공됩니다.
25.00 €
크리올 스타일 샤르슈 돼지고기
볶음밥 한 그릇, 생강 소스를 곁들인 윤기나는 돼지고기 슬라이스
35.00 €
서프 앤 터프
카리브해에서 유래한 요리로, 숙성 럼주로 플람베한 해산물과 육류 요리(윤기 나는 돼지고기, 소고기, 구운 타이거 새우)입니다. 주문 후 조리 시간은 15~17분 정도 소요됩니다.La Végétation
21.00 €
야채 카레
야채 카레와 파라타 팬케이크19.00 €
코코넛 카레 야채
코코넛과 고수 카레 소스를 곁들인 계절 야채17.00 €
튀긴 야채 광산
야채와 함께 볶은 모리셔스 스타일 국수21.00 €
모리셔스의 거꾸로 된 그릇
채식주의자를 위한 모리셔스식 계란 뒤집개Accompagnements
5.00 €
바삭바삭한 고구마튀김
서비스 시작 시 주문하는 셰프 칠리
새부리 고추와 타이 고추를 이용해 셰프가 직접 만드는 고추장입니다.셰프의 메시지 : 조심하세요. 그는 당신이 죽음의 직전에 있더라도 용서하지 않고 와서 불평하지도 않으며 그에 따른 위험도 감수합니다!!!!
3.50 €
파라타 빵
여기서 셰프는 빵으로 파라타 갈레트(Farata Galette)를 제공합니다.섬에서는 빵 만드는 법을 아는 것이 전통이 아니기 때문입니다.
3.00 €
크리올 쌀
향기로운 자스민 쌀Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
빵가루 입힌 대구 필레
바삭한 빵가루 입힌 대구 필레Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
바삭한 치킨
바삭한 빵가루 치킨 필레Desserts
9.00 €
약간의 스릴
마다가스카르산 바닐라로 맛을 낸 자몽 조각파인애플과 자몽 셔벗에 플뢰르 드 셀과 에스펠레트 후추를 곁들였습니다.
9.00 €
티 말 누아르
다크 임페리얼 초콜릿과 배 크림, 소금 카라멜과 생강
7.00 €
캐리비안 코코넛 셔벗
서인도 제도에서 온 코코넛 셔벗은 그 자체로 맛있는 즐거움이며, 점점 더 많은 사람들의 마음을 사로잡고 있습니다. 신선한 코코넛이나 코코넛 밀크로 만든 이 달콤한 특산품은 과들루프와 마르티니크에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 길가나 해변에서 판매되는 이 셔벗은 길거리 음식의 상징일 뿐만 아니라, 가족 전통의 상징이기도 합니다. 시간과 노력이 필요한 의식과도 같습니다.
9.00 €
모리셔스 출신의 알루다
모리셔스의 대표적인 음료이자 먹거리로, 장미, 민트 또는 아몬드 향을 첨가한 우유에 바닐라 아이스크림, 바질 씨앗, 타피오카 펄을 넣어 만듭니다.
10.00 €
굴랍 쿨피
인도양에서 발견된 재해석된 디저트 -굴랍 자문은 인도양에서 발견되는 디저트입니다. "굴랍"은 장미수에서, "자문"은 굴랍 자문과 비슷한 과일에서 유래했습니다. 굴랍 자문은 향신료로 맛을 낸 시럽을 입힌 반죽 덩어리입니다.
쿨피
그 기원은 무굴 제국 시대로 거슬러 올라가는데, 인도 히말라야 산맥의 고대 조미료와 페르시아 셔벗에서 영감을 받아 탄생했습니다. 아크바르나마(Akbarnama)에는 아이스크림을 만들기 위해 차가운 냉기가 필요했던 무굴 제국 황제들이 히말라야, 카라코람, 힌두쿠시 산맥에서 눈과 얼음을 수입했다고 기록되어 있습니다.
쿨피는 우유, 크림, 연유를 섞어 만듭니다. 그 혼합물에 향을 더하고 얼린 후 피스타치오와 카다멈 추출물을 넣고 섞습니다.
15.00 €
초콜릿 판타지
5대죄와 7대죄의 디저트(폭식과 색욕)생강이 듬뿍 들어간 진한 초콜릿 디저트와 설탕에 절인 생강 아이스크림.
참고사항: 조리 시간을 포함하여 준비 시간은 15분입니다.
Glaces
4.00 €
아이스크림 1스쿱
레시피는 셰프가 만든 다음 2 av Thiers Menton에 있는 우리의 장인 아이스크림 메이커 "La Pause Glacée"가 만듭니다.5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonPrix nets - Taxes et service compris