- Nos Tapas créoles à partager
- Οι μίζες μας
- La Terre
- La Mer
- Οι Ειδικότητές μας
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager
10.00 €
Καραϊβική Άκρα
Μικρή τηγανίτα μπακαλιάρου πλούσια σε μπαχαρικά και καρυκεύματα (καραϊβική συνταγή) με σάλτσα σκόρδου και βοτάνων
Σπιτικό
Spécialité du Chef
Coup de Coeur
Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Gluten
Fish 
8.00 €
Ντόνατ Bringelle
Τηγανίτες μελιτζάνας, σε στιλ Μαυρικίου, σερβιρισμένες με σάλτσα satini cotomili (φτιαγμένη με φρέσκο κόλιανδρο, δυόσμο και ντομάτα)
ΣπιτικόSpécialité du Chef
Végétarien
Χωρίς γλουτένη 
7.00 €
Τηγανητό ψωμί Μαυρίκιου
Νόστιμα τηγανητά ψωμιά Μαυρικίου με σάλτσα σατίνι κόλιανδρουΣπιτικόVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Produit LocalGluten 
8.00 €
Σαμόσας λαχανικών
4 τμχ σαμόζας λαχανικών και σάλτσα γλυκού τσίλι
Plat Copieux ΣπιτικόVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένη 
8.00 €
Καραμέλα τσίλι από το νησί Ρεϋνιόν
Το Bonbon piment είναι μια μικρή, αλμυρή και πικάντικη τηγανίτα από το νησί Ρεϋνιόν και τον Μαυρίκιο, όπου είναι γνωστό ως gâteau piment. Πιστεύεται ότι μεταφέρθηκε εκεί από μισθωτούς εργάτες από την ινδική υποήπειρο τον 19ο αιώνα. Μοιράζεται επίσης κάποιες ομοιότητες με το φαλάφελ, το οποίο πιστεύεται επίσης ότι προέρχεται από την ινδική υποήπειρο. Το Bonbon piment είναι πολύ παρόμοιο με το ινδικό σνακ vada.
7.00 €
Αλμυρή κρέπα από τον Μαυρίκιο
Αλμυρές κρέπες που σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με κόλιανδρο και φρέσκια μέντα. Στη Ρεϋνιόν ή τον Μαυρίκιο, τις τρώμε με τσίλι.ΣπιτικόVégétarien 
10.00 €
Τι μπουσόν
Σπιτικό μικρό μπουσόν, με χοιρινό και γαρίδες αρωματισμένα με καφίρ λάιμ - προσοχή, χρειάζονται 15 λεπτά για να μαγειρευτεί!!ΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Viande UE
Crustaceans Οι μίζες μας
14.00 €
Κρεολική σαλάτα
Φρεσκέλι ρυζιού, πικάντικο ψητό κοτόπουλο, δυόσμος, κόλιανδρος, σχοινόπρασο, καρότο, σαλάτα και βινεγκρέτ του σεφΣπιτικόΧωρίς γλουτένηViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Sesame 
19.00 €
Το Matenza Tuna Tartare του σεφ
Ταρτάρ τόνου με τα μυστικά του σεφ και το σορμπέ ντομάτας, γλυκιά πιπεριά, ανθό σελ και κόλιανδρο - προσοχή, είναι μια απόλαυση να το ανακαλύψεις, θα πρέπει να λατρέψεις το γευστικό ταξίδιΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de Coeur
Προϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Χωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesFish
SoybeansSesame 
14.00 €
Πολυνησιακή σαλάτα
Φρεσκέλι ρυζιού, γαρίδες, δυόσμος, κόλιανδρος, καρότο, σχοινόπρασο, σαλάτα και βινεγκρέτ του σεφΣπιτικό
Ψάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαCrustaceans 
18.00 €
Τόνος Ταϊτής
Τόνος μαγειρεμένος σε γάλα καρύδας και χυμό λάιμ, τα υπόλοιπα φυλάσσονται με ζήλια από τον σεφ...είναι στο χέρι σας να ανακαλύψετεΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurΠροϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Lait végétal Fish 15.00 €
Ταρτίν μαύρης πουτίγκας
Ψητό μαύρο κρεολικό πουτίγκα, τοστ, χορτοφαγική σάλτσα τσίλι, ανανάς με μέλι και πιπέριΣπιτικόΧωρίς γλουτένηCoup de Coeur
Origine France 
18.00 €
Σαλάτα με χταπόδι
Χταπόδι και αχνιστή πατατοσαλάτα με μαρινάδα σεφ και κρεολική σαλάταΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCrustaceans La Terre
27.00 €
Κόκκινο μοσχάρι με κάρυ
Μοσχάρι μαγειρεμένο αργά για 5 ώρες σε γάλα καρύδας και κρεολικό ρύζι(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal 
Πικάντικο 1
Suggestion du ChefCoup de Coeur 
25.00 €
Sausage Rougail Revisited
Επανεξέταση του λουκάνικου Rougail και του κρεολικού ρυζιού.(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesSuggestion du ChefΠικάντικο 1 
26.00 €
Σάλμι Κόσον
Χοιρινό μάγουλο μαγειρεμένο για 5 ώρες με κρεολικά μπαχαρικά και κόκκινο κρασί.Εποχιακά λαχανικά και κρεολικό ρύζι.
(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
Suggestion du ChefΣπιτικόCoup de CoeurOrigine France
Περιέχει αλκοόλ Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Celery
Sulphur Dioxide 
22.00 €
Κοτόπουλο PakPak
Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε κάρυ, κρεολική σάλτσα, ανάμεικτη σαλάτα και κρεολικό ρύζιΣπιτικόOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένηSoybeansSesame 
29.00 €
Η πάπια του σεφ
Ψητή πάπια Πεκίνου, σάλτσα μελιού-τζίντζερ-κόκκινης τσίλιΣοταρισμένα λαχανικά και κρεολικό ρύζι
ΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE La Mer
Les Poissons & Crustacés
24.00 €
Μαυριτανικό ψάρι Rougail
Ένα ψάρι ρουγκέ που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε, σερβιρισμένο με κρεολικό ρύζι - ένα ήπιο πιάτο(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΨάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαCoup de CoeurFishCelery 
21.00 €
Καλαμάρι κρεολικού τύπου
Ψητό καλαμάρι με ελαφρώς πικάντικο σατέ και λάιμ - σάλτσα chien της Καραϊβικής, κρεολικό ρύζιΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένηΠροϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Πικάντικο 1
PeanutsCelery
Molluscs 
26.00 €
Γκάμπας Μπλαφ
Γαρίδες μαγειρεμένες σε ζωμό ντομάτας με σκόρδο, τζίντζερ, λάιμ και κόλιανδρο, σερβιρισμένες με μικρά λαχανικά και κρεολικό ρύζι(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΨάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαΠικάντικο 1CrustaceansCelery 
26.00 €
Καρχαρίας σε ήπιο κάρυ
Φιλέτο εκτρεφόμενου μπλε καρχαρία (πολύ τρυφερή σάρκα) με απαλό κίτρινο κάρυ και μικρά λαχανικά - σερβίρεται με κρεολικό ρύζιSuggestion du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΨάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαFish 
29.00 €
Μεκόνγκ, στυλ Αγίου Γεωργίου
Ψάρι Μεκόνγκ (λευκό φιλέτο, χωρίς κόκαλα και δέρμα)Μύδια και μικρά λαχανικά, όλα μαγειρεμένα σε γάλα καρύδας και κρεολικό κάρυ - σερβίρονται με κρεολικό ρύζι
(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCoup de CoeurΠικάντικο 1Ψάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαCrustaceansFish Οι Ειδικότητές μας
Μόνο βράδια
33.00 €
Καπνιστά Παϊδάκια Πειρατή (500γρ.)
Καπνιστά και καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια, ψημένα στη σχάρα και στη συνέχεια μαγειρεμένα σε χαμηλή φωτιά. Λάβετε υπόψη ότι πρόκειται για ένα κομμάτι 500 γραμμαρίων, που σερβίρεται με τηγανητές γλυκοπατάτες και κρεολική σαλάτα.Plat Copieux ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UEΧωρίς γλουτένηΠικάντικο 1 
35.00 €
Σερφ και Τόρφ
Ένα πιάτο με καταγωγή από την Καραϊβική – ένας συνδυασμός κύματος και χλοοτάπητα (γλασαρισμένο χοιρινό, μοσχάρι και ψητές γαρίδες τίγρης) όλα φλαμπαρισμένα με παλαιωμένο ρούμι – Σημείωση: Χρόνος προετοιμασίας 15 έως 17 λεπτά μετά την παραγγελίαPlat Copieux ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurOrigine FranceΠροϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Viande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCrustaceansPeanutsSoybeansCelerySesameSulphur Dioxide 
24.00 €
Το κοτόπουλο Briani Masala ξαναεπισκέφθηκε
Briyani από κοτόπουλο Μαυρίκιου με γεύση Madras
Plat Copieux ΣπιτικόCoup de CoeurΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE La Végétation
21.00 €
Κάρυ λαχανικών
Κάρι λαχανικών και τηγανίτα farataΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables 19.00 €
Λαχανικά με κάρυ καρύδας
Λαχανικά της στιγμής με κάρυ καρύδας και σάλτσα κόλιανδρουΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1 17.00 €
Ορυχεία Τηγανητά λαχανικά
Νουντλς Μαυρικίου τηγανητά με λαχανικάΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesPlat Copieux GlutenSoybeansCelerySesame 21.00 €
Ανάποδο μπολ από τον Μαυρίκιο
Χορτοφαγικό μαυριτανικό ανάποδο μπολ με αυγόΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένηCelery Accompagnements
Το τσίλι του σεφ για παραγγελία στην αρχή της υπηρεσίας
Πάστα τσίλι που φτιάχνει μόνος του ο σεφ χρησιμοποιώντας τσίλι Bird's Beak και ταϊλανδέζικο τσίλι.Μήνυμα από τον Σεφ : Προσοχή, δεν συγχωρεί και μην έρθετε να παραπονεθείτε αν είστε στα πρόθυρα του θανάτου, με δική σας ευθύνη!!!!
ΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarien
Bio
Πικάντικο 3 5.00 €
Τραγανές πατάτες γλυκοπατάτας
VégétarienΣπιτικό 3.50 €
Ψωμί Φαράτα
Εδώ ο σεφ προσφέρει ένα Farata Galette ως ψωμί.Γιατί στα νησιά το να ξέρεις να φτιάχνεις ψωμί δεν είναι παράδοση.
VégétarienΣπιτικό 3.00 €
Κρεολικό ρύζι
Μυρωδάτο ρύζι γιασεμίVégétarien Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Πανέ φιλέτο μπακαλιάρου
Τραγανό πανέ φιλέτο μπακαλιάρουGlutenFish Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Τραγανό Κοτόπουλο
Τραγανό πανέ φιλέτο κοτόπουλουViande UEGluten
Eggs Desserts
9.00 €
Ένα Μικρό Φρέσερ
Σούπερ γκρέιπφρουτ αρωματισμένα με βανίλια Μαδαγασκάρης,Σορμπέ ανανά και γκρέιπφρουτ με φλερ ντε σελ και πιπέρι Εσπελέτ.
ΣπιτικόBioProduit LocalΧωρίς γλουτένηSuggestion du ChefΠικάντικο 1 
7.00 €
Σορμπέ καρύδας Καραϊβικής
Μια γευστική απόλαυση κατευθείαν από τις Δυτικές Ινδίες, το σορμπέ καρύδας προσελκύει και σαγηνεύει όλο και περισσότερους ανθρώπους. Αυτή η γλυκιά σπεσιαλιτέ, φτιαγμένη με φρέσκια καρύδα ή γάλα καρύδας, είναι πολύ δημοφιλής στη Γουαδελούπη και τη Μαρτινίκα. Πωλείται κατά μήκος των δρόμων ή στις παραλίες και αποτελεί το έμβλημα του street food, αλλά και μιας οικογενειακής παράδοσης. Μια ιεροτελεστία που απαιτεί χρόνο και δύναμη.ΣπιτικόVégétarienLait végétal 
Milk 
13.00 €
BaBa με ρούμι νησιού
Ρούμι μπαμπά με μια δόση ρούμι βανίλιας Saint James, παγωτό Petit Chabin (άνθος γάλακτος, ρούμι και ζαχαρωμένα φρούτα) και καραμελωμένο ανανά σε κύβουςΠεριέχει αλκοόλ VégétarienGlutenEggsMilk 
9.00 €
La Chabine Litchi
Για να τελειώσετε με μια νότα φρεσκάδας, ώστε να αισθάνεστε ανάλαφροι στο τέλος του γεύματος, σας προσφέρουμε αυτό το επιδόρπιο από σορμπέ λίτσι, λικέρ γιαπωνέζικο λίτσι και λίτσι σε φρέσκο σιρόπι.
ΣπιτικόVégétarienΠεριέχει αλκοόλ Χωρίς γλουτένη 
9.00 €
Ξαναδιαβασμένη τάρτα λεμονιού
Κρέμα λεμονιού Menton, crumble, κομμάτια μαρέγκαςEggsMilk Glaces
4.00 €
1 μεζούρα παγωτό
Οι συνταγές δημιουργούνται από τον σεφ και στη συνέχεια φτιάχνονται από τον τεχνίτη παγωτομηχανή μας "La Pause Glacée" στο 2 av Thiers MentonBioProduit LocalVégétarienΧωρίς γλουτένηΣπιτικόEggsMilk 5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonΣπιτικόBioOrigine FranceProduit LocalΧωρίς γλουτένηEggsMilk 7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonΣπιτικόBioVégétarienOrigine FranceProduit LocalΧωρίς γλουτένηEggsMilk Prix nets - Taxes et service compris