- Nos Tapas créoles à partager
- Nos Salades
- Tartares des 4 Océans
- La Terre
- La Mer
- La Végétation
- Les spécialitées du Lundi soir
- Accompagnements
- Menu enfants
- Glaces
- Desserts
Nos Tapas créoles à partager
29.90 €
L'Antillaise
4 accras de poissons4 boulettes de poulet croustillant
4 beignets d'aubergine
2 minis boudins
sauce satini
les tapas se mangent avec les doigts, comme sur les îles....
Fait MaisonOrigine FranceSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesCrustacésPoissons
Nos Salades
Petite : 19.00 €
Grande : 22.00 €
La Polynésienne
Vermicelle de riz, crevettes tigre, menthe, coriandre, pousses de haricot mungo, carotte
Fait MaisonProduit surgelé en Mer Crustacés
Petite : 19.00 €
Grande : 22.00 €
La Réunionnaise
Salade, tomate, carotte, pousses de haricot mungo, menthe, coriandre et porc charsiu
Fait MaisonOrigine FranceSans Gluten Free
Tartares des 4 Océans
Tartares de Poissons Maison
18.00 €
Katsuo
Katsuo poisson de la famille des pélagiques péché au large de l'ocean indien - poisson conditionné en mer pour une meilleure fraîcheurvous avez le choix entre deux recettes :
1 - Polynésienne à base de lait de coco gingembre et citron vert
2 - Mascareignes à base de sauce soja, algue wakame, sésame et citron vert
Fait MaisonSans Gluten Free Produit surgelé en Mer Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissonsSojaSésame
UBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
18.00 €
Mekajiki
Espadon péché au large du pacifique -poisson conditionné en mer pour une meilleure fraîcheurvous avez le choix entre deux recettes :
1 - Polynésienne à base de lait de coco gingembre et citron vert
2 - Mascareignes à base de sauce soja, algue wakame, sésame et citron vert
Fait MaisonSans Gluten Free Produit surgelé en Mer Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissonsSojaSésame
UBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
18.00 €
Karibukai No Tai
Daurade Coryphène (Mahi Mahi) des caraïbes - poisson conditionné en mer pour une meilleure fraîcheurvous avez le choix entre deux recettes :
1 - Polynésienne à base de lait de coco gingembre et citron vert
2 - Mascareignes à base de sauce soja, algue wakame, sésame et citron vert
Fait MaisonSans Gluten Free Produit surgelé en Mer Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissonsSojaSésame
UBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
La Terre
36.00 €
Suggestion du Chef
L’assiette du Pirate
Pirate Travers de Porc 400gr mariné pendant 48h et cuisson à basse température puis grillé, accompagnée d'une salade créole, frites de patate douce et Maïs vapeur .
Plat Copieux Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UESans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
18.90 €
Boudin à l'antillaise
Boudins créole grillé sauce chien et riz créole
Fait MaisonSpécialité du ChefOrigine FranceSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
La Mer
Les Poissons & Crustacés
23.00 €
Mahi Mahi des caraïbes
Mahi Mahi grillé, sauce chien antillais et riz créole
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurProduit surgelé en Mer Sans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissons
25.00 €
Espadon grillé de Barbe noir
Espadon grillé sauce créoline au zeste de citron vert et riz créole
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurProduit surgelé en Mer Sans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissons
29.00 €
Requin à la Tahitienne
Double Filets de requin grillé au lait de coco, petits légumes et curry vertRequin bleu d'élevage -
Coup de CoeurSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissons
La Végétation
22.00 €
Cocote de Légumes Impérial Jaipur
Cocote de Légumes du soleil levant au curry et crème de fromage végétal aux épices douces
Fait MaisonSpécialité du ChefVégétarienSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesBio
21.00 €
Dombré Végétarien au curry
Dombré au curry et petits légumes
Fait MaisonVégétarienOrigine FranceSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
18.00 €
Rougail de Légumes
Rougail de légumes et riz créole
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurVégétarienSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
21.00 €
TamTam de légumes
Légumes du moment sauce curry aux choix + Riz créole
Fait MaisonSpécialité du ChefVégétarienSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
10.00 €
Velouté de lait de coco et bille de Tapioca
Fait MaisonBioSans Gluten Free Lait végétal
Les spécialitées du Lundi soir
Uniquement le Lundi
22.50 €
Cristal Niouk Yen Isle de France
Bouillon saveurs asiatiques, à base de boulettes de christophine natures, bouchon crevette de la Reunion, boulettes de poisson et cheveux d'ange.
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurCrustacésPoissonsSojaFruits à CoquesSésame
Mines Frit royales ou Mines aux légumes
Spécialité de l'île Maurice - Nouilles sautées aux légumes ou Royales (porc, poulet, crevettes) et son eau sucrée salée, vinaigrée à l'aïlUBY ColombSauv N°3 - vin de pays 2021 Côtes Gascogne
(
75 cl : 22.00 €
)
25.00 €
Bowl Renversé de l'île Maurice
Spécialité de l'île Maurice aux porc, poulet et crevettes.
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurVégétarienOrigine FrancePlat Copieux Sans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesOeufsSojaSésame
Gris Blanc - IGP 2021 Vin de pays d'Oc
(
75 cl : 28.00 €
)
26.00 €
Porc Char-Siu flambé
Porc CharSiu laqué sur plaque, flambé, petits légumes et riz créole.
Fait MaisonSpécialité du ChefOrigine FranceContient de l'alcool Sans Gluten Free Sésame
35.00 €
Suggestion du Chef
Impérial Surf and Turf West Indies
Plat typique des Antilles Néerlandaises, Revisité ici par le Chef - à base de porc caramelisé, gambas grillées, boeuf sur le grill, le tout flambé.
Fait MaisonSpécialité du ChefPlat Copieux Coup de CoeurOrigine FranceProduit surgelé en Mer Contient de l'alcool Sans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesCrustacésSésame
Accompagnements
Le piment du Chef à commander en début de service
Pâte de piment que le chef confectionne lui même à base de piment Bec d'oiseau et piment Thaïlandais.Message du Chef de cuisine : Attention il ne pardonne pas et ne venez pas vous plaindre si vous êtes à l'article de la mort, à vos risques et périls !!!!
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurPLAT PIQUANT VégétarienBio
4.50 €
Frites de Patate douce croustillantes
VégétarienFait Maison
3.50 €
Pain Farata
Ici le chef propose une Galette farata en guise de pain.Car sur les îles, le savoir faire du pain n'est pas une tradition.
VégétarienFait Maison
4.50 €
Pousses de Haricot Mungo sautées
Pousses de haricot mungo sautées au soja et coriandre
BioVégétarien
3.00 €
Riz créole
Riz jasmin parfumé
Végétarien
Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Filet de cabillaud pané
Filet Cabillaud pané croustillant
Produit LocalProduit surgelé en Mer GlutenPoissons
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Poulet Crunchy
Filet de Poulet pané croustillant
Origine FranceProduit LocalProduit surgelé en Mer GlutenOeufs
Glaces
4.00 €
1 boule de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton
BioProduit LocalVégétarienSans Gluten Free Fait MaisonOeufsLait
5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton
Fait MaisonBioOrigine FranceProduit LocalSans Gluten Free OeufsLait
7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton
Fait MaisonBioVégétarienOrigine FranceProduit LocalSans Gluten Free OeufsLait
Desserts
9.00 €
La tarte Couillonnade
Tarte à base de pomme caramélisée, noix de pécan servis avec une boule de glace vanille de Madagascar
Fait MaisonVégétarienSans Gluten Free OeufsLaitFruits à Coques
13.00 €
Marie Thérèse
Crème glacée à la vanille Bourbon avec inclusions de raisins macérés au rhum, biscuit imbibé au rhum Saint James®, meringue flambée - coulis de passion
VégétarienSans Gluten Free Coup de CoeurOeufsLait
9.00 €
Ti Mal Noir
Crémeux au chocolat impérial noir et poire caramel salé et gingembre
Fait MaisonLait végétal OeufsLait
9.00 €
Suggestion du Chef
La poutre de Bamako flambée au vieux rhum
Banane flambée au vieux rhum et sa boule de glace caramel argentin au poivre de Sichuan
Fait MaisonBioVégétarienContient de l'alcool
9.00 €
Crème flambée à la Vanille du p'tit Bourbon
Fait MaisonVégétarienSans Gluten Free OeufsLait
Prix nets - Taxes et service compris