Закуски
24.00 €
Выбор иберийских продуктов, ветчина, иберийский ломо, ростелло с трюфелями и чоризо.
Хам и Ломо 24 месяцаОрганическое конфи «Ferme au chant des Soils» и овощные соленья.
22.00 €
Полуфабрикат фуа-гра с кальвадосом Роджер Гроулт, яблочным чатни
22.00 €
Тартар из морских гребешков с цитрусовыми, апельсиново-лимонным ванильным винегретом
19.00 €
6 острых устриц, крем Изиньи/жемчуг юдзу
(10 минут ожидания)19.00 €
Лосось нашего копчения, сырой крем Изиньи и гуакамоле
18.00 €
Татаки из тунца с кунжутом, кимчи, пюре из цветной капусты, спаржа с соусом терияки
17.00 €
Равиоли с крабом и грибами, с лаймовым весенним соусом
14.00 €
Рифленая белая рыба, маринованная пикша, сливочный соус
14.00 €
Домашний рыбный суп
Ржавчина, гренки
Предложение:
AOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "
(
75 сл : 53.00 €
)
Рыбы
29.50 €
Квашеная морская капуста, сливочный соус
Капуста, ферментированная в пиве33.00 €
Ризотто из жареных гребешков со спаржей, нантским маслом и полбой
39.50 €
Морской язык в стиле «меньер», лимонное масло, сезонные овощи
Дикая рыба из залива Грэнвилл29.50 €
Медальоны из морского черта, запеченные с айоли и сезонными овощами
Мясо
32.00 €
Филе говядины на гриле с соусом из фуа-гра и сморчков, сезонные овощи
34.00 €
Баллотин из баранины с оливками и черным чесноком, сезонные овощи
30.00 €
Утиная грудка с малиной, сезонными овощами
Происхождение Юго-ЗападМорепродукты

1 человек : 75.00 €
2 человека : 150.00 €
Блюдо из морепродуктов с лобстером
Момент счастья, вкуса, свежести: 1 лобстер Чауси на 2 персоны/тарелка на 2 персоны или 1/2 на 1 персону/тарелка на 1 персонуУстрицы, улитки, улитки, крабы или крабы-пауки в зависимости от прибытия, серые креветки, моллюски по сезону.

1 человек : 44.00 €
2 человека : 88.00 €
Ассорти из морепродуктов "Цитадель"
Момент счастья, вкуса, свежести:Устрицы, улитки, улитки, крабы или крабы-пауки в зависимости от прибытия, серые креветки, моллюски по сезону.
38.00 €
½ майонеза с лобстером Чаузи
Домашний картофель фри или овощи28.00 €
Лангустины с майонезом ок. 400 г
20.00 €
Еда или паук по приезду, майонез
6 : 15.00 €
9 : 22.50 €
12 : 30.00 €
Полые устрицы из пролива Ла-Манш
14.00 €
Тарелка креветок (200 г)
13.00 €
Тарелка серых креветок (200гр)
13.00 €
Майонез из гранвилли
Сыры Десерты
СЫР
12.00 €
Ассорти зрелых сыров
ДЕСЕРТЫ
12.00 €
Хрустящий белый шоколад с ванилью и клубничной начинкой
12.00 €
Нормандская свежесть
Яблочный сорбет Maison YVER, кальвадос Jean Roger Groult 3 года, яблоко брюнуаз12.00 €
Изысканный кофе / чай / настой
12.00 €
Замороженная нуга с цукатами, кули из красных фруктов, жареными сухофруктами
12.00 €
Ромовая баба с апельсином и кремом из маскарпоне.
12.00 €
Шарик из темного шоколада, пралине, какао-крошка, шоколадное мороженое, пралине-мусс
Шоколадный соус12.00 €
Ассортимент домашних щербетов и мороженого Yver
Цены нетто - налоги и обслуживание включены
Вина: содержат сульфиты
Плоский
20.00 €
Мидии чоризо, картофель фри по-домашнему
За исключением субботнего вечера, воскресного полудня, дня накануне государственного праздника и государственного праздника в четверг, 8 мая, в полдень.20.00 €
Шафрановые мидии, домашний картофель фри
За исключением субботнего вечера, воскресного полудня, дня накануне государственного праздника и государственных праздников, доступно в четверг, 8 мая, в полдень.18.00 €
Мариньеры из мидий, домашний картофель фри
За исключением субботнего вечера, воскресного полудня, дня накануне государственного праздника и государственных праздников, доступно в четверг, 8 мая, в полдень.Цены нетто - налоги и обслуживание включены
Вина: содержат сульфиты
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Цены нетто - налоги и обслуживание включены
Вина: содержат сульфиты
Морепродукты
150.00 €
2р блюдо из морепродуктов с лобстером
75.00 €
1р блюдо из морепродуктов с лобстером
80.00 €
2р блюдо из морепродуктов без лобстера
40.00 €
1р блюдо из морепродуктов без лобстера
30.00 €
1/2 лобстера с домашним майонезом
Входы
15.00 €
Полуфабрикат из фуа-гра и его актуальное сопровождение
14.00 €
Лосось копченый у нас
Основные блюда
20.00 €
Филе говядины, мясной сок, сезонные овощи
20.00 €
Медальоны из морского черта, сезонные овощи
18.00 €
Квашеная морская капуста, сливочный соус
18.00 €
Запеченная утиная грудка с малиной и органическими сезонными овощами
Десерты
7.00 €
Хрустящий белый шоколад с ванилью и клубничной начинкой
7.00 €
Шар из темного шоколада, пралине, какао-крошка, шоколадное мороженое, мусс из пралине
7.00 €
Ромовая баба с апельсином и кремом из маскарпоне
Под вакуумом
100 г : 13.00 €
Домашнее утиное фуа-гра, приправленное кальвадосом Roger Groult 3-х летней выдержки
100 г : 8.00 €
Копченый лосось у нас
Цены нетто - налоги и обслуживание включены
Вина: содержат сульфиты
Закуски
Cocktails
20 сл : 12.50 €
Безалкогольный коктейль момента

20 сл : 13.50 €
Джин-тоник с апельсином, лимоном или грейпфрутом на выбор
Джин Malfy (итальянский) обогащен итальянскими лимонами, красными апельсинами или сицилийскими грейпфрутами, которые долго созревали на солнце, а затем мацерировались ягодами можжевельника.20 сл : 12.50 €
Шприц Сен-Жермен
Ликер из бузины, Proseco, газированная вода.20 сл : 11.00 €
Spritz Aperol
Просекко, апероль, газированная вода10 сл : 10.90 €
Американо-хаус
Закуски
125 сл : 15.00 €
Бокал шампанского брют "P.Lancelot-Royer"
12 сл : 7.50 €
Кир с бургундским алиготе и бордовым кремом
10 сл : 8.00 €
10-летний красный портвейн
10 сл : 8.20 €
Мускат де Ривесальт
10 сл : 7.50 €
Банюльс Красный
10 сл : 7.00 €
Кампари
8 сл : 7.50 €
Мартини, Сьюз, Порту
10 сл : 7.00 €
Ручка
8 сл : 6.50 €
Белая сирень
4 сл : 6.00 €
Рикар, Пастис
Виски
Бурбонский виски
4 сл : 14.50 €
Блэнтона
4 сл : 9.00 €
Jack Daniels
4 сл : 7.00 €
Четыре розы "Брент Эллиотт"
Купажированный шотландский виски
4 сл : 10.00 €
Черный куст "Бушмиллс"
От 7 до 9 лет в дубовых бочках из-под хереса и бурбона: ноты карамели, изюма.4 сл : 8.00 €
Джеймсон "Джон Джеймсон"
4 сл : 7.00 €
J&B "Джустерини и Брукс"
4 сл : 7.00 €
Шотландский виски Грантс
Односолодовый виски
4 сл : 10.50 €
Таллибардин
Выдерживается в бочках из дуба Сотерн.4 сл : 10.50 €
Глен Гариох
4 сл : 10.20 €
Гленливет "Заповедник Фудера"
Односолодовый шотландский виски Distellerie Glenlivet от George and JG Smith.4 сл : 10.00 €
Килбегган 8 лет
Ирландский виски4 сл : 9.00 €
Карду 12 лет
4 сл : 8.00 €
Краганмор 12 лет
Whisky Japonais
4 сл : 10.50 €
Никка Такэцуру чистый солод
4 сл : 10.00 €
Японская смесь Fujimi
Whisky Français

4 сл : 11.00 €
4 виски «Bellevoye» на ваш выбор
- 3 односолодовых виски, выдержанных в бочках из-под кальвадоса- 3 односолодовых виски, выдержанных в бочках Bordeaux Grand Cru Classé
- Виски 3 сингла, выдержанных в бочке из сливового дуба.
- Торфяной 3-х односолодовый виски
4 сл : 10.90 €
Эдду Бленд Бриттани
Гречневый вискиПиво
Софт
Соки
25 сл : 4.50 €
Сок
Softs
20 сл : 5.20 €
Лихорадочное дерево «Тонизирующая вода»
33 сл : 4.80 €
Кокс / диетический кокс
27,5 мл : 4.50 €
Меух-Кола
27,5 мл : 4.50 €
Лимонный органический лимонад
33 сл : 4.50 €
Perrier
25 сл : 4.50 €
Орангина
25 сл : 4.50 €
Чай со льдом
27,5 мл : 4.50 €
Диаболо
Воды
75 сл : 7.60 €
Шательдон (газированная вода)
1 литр : 7.30 €
Минеральные воды (Эвиан, Виллер)
50 сл : 4.90 €
Минеральные воды (Бадуа, Виллер)
Горячие напитки
3.20 €
Кофе
6.40 €
Большой кофе
12.50 €
Кофе по-ирландски
6.40 €
Капучино
5.00 €
Чаи и настои
11.00 €
Кофе для гурманов
11.00 €
Гурманский настой / чай
Пищеварительный
Пищеварительный
4 сл : 18.00 €
Груша Muscatelle Capovilla
4 сл : 18.00 €
Ба Арманьяк VSOP Шато дю Тарике
6 сл : 17.50 €
Роджер Гроулт Трилогия Кальвадоса
4 сл : 12.00 €
Коньяк XO Grande Champagne
Дом "Раймон Рагно"4 сл : 10.50 €
Ром Дон Папа, Дипломатико
4 сл : 9.90 €
Коньяк VSOP Жюль Готре
6 сл : 9.00 €
Крем для виски Arran Gold
4 сл : 8.00 €
Груша Вильямса
4 сл : 8.00 €
Мятная пастилка
Французский мятный ликер6 сл : 7.00 €
Получить 27, получить 31, Bailey's
6 сл : 7.00 €
Лимончелло
Calvados Roger Groult
4 сл : 20.00 €
Кальвадос 18 лет Роджер Гроулт
6 сл : 17.50 €
Роджер Гроулт Трилогия Кальвадоса
4 сл : 14.00 €
Кальвадос 12 лет Роджер Гроулт
4 сл : 10.00 €
8-летний кальвадос Роджер Гроулт
4 сл : 7.00 €
Кальвадос 3-х летний Роджер Гроулт
Арманьяк
4 сл : 20.00 €
2 сл : 10.00 €
Винтаж 1970 года
4 сл : 16.00 €
2 сл : 8.00 €
Винтаж 1972, 1973, 1974, 1975, 1976, 1977
4 сл : 15.00 €
2 сл : 7.50 €
Винтаж 1979 г.
4 сл : 10.00 €
2 сл : 5.00 €
Винтаж 1985, 1986
Цены нетто - налоги и обслуживание включены
Вина: содержат сульфиты
Шампанское

75 сл : 198.00 €
Champagne Billecart-Salmon "Louis Salmon" Brut Blanc de Blancs
Дань уважения Луи, брату Элизабет Салмон, увлеченному энологией и активно участвующему в развитии вин с момента создания Дома. С лучших участков Кот-де-Блан винтажный Blanc de Blancs, наполненный чистотой и минеральностью, прекрасно представляет его.
75 сл : 130.00 €
Champagne Billecart-Salmon "Grand Cru" Brut Blanc de Blancs
Изготовлено исключительно из сорта винограда Шардоне, произведенного из четырех Гран Крю Кот-де-Блан: Авизе, Шуйи, Краман, Мениль-сюр-Оже.
75 сл : 130.00 €
Champagne Billecart-Salmon VINTAGE 2009
Это вино с дозировкой Extra Brut оставляет доминанту великих Пино Нуар, смягченных элегантностью Шардоне Кот-де-Блан и оттенком Пино Менье в фирменном стиле.80.00 €
Champagne Deutz "Brut Classic"
Белые
Vallée de la Loire
Бургундия

75 сл : 590.00 €
AOC Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru "Louis Latour" 2018
Наименование Criots-Bâtard-Montrachet было создано в 1937 году, «criots» происходит от «мела».Виноградник Крио-Батар-Монраше площадью 1,57 га является единственным из четырех Гран Крю на юге Кот-де-Бон, полностью расположенным в коммуне Шассань-Монраше. На высоте 240 м он расположен немного ниже своих соседей Гран Крю Шевалье-Монраше и Монраше.
Этот участок имеет хорошую восточную экспозицию, которая гарантирует превосходную зрелость Шардоне. Почвы состоят из осыпей и относительно хорошо дренированы. Они лежат на батском известняке, иногда с примесью глины.СООТВЕТСТВИЕ ЕДАМ И ВИНАМ : Морские гребешки - Омары и лобстеры на гриле.
Alsace AOC
Vallée du Rhône
Бордо
75 сл : 30.00 €
AOC Graves "Château du Mouret"
Божоле
Прованс
Я
Sud-Ouest
Розы

75 сл : 64.00 €
AOC Côte de Provence "MINUTY PRESTIGE"
Розовый с жемчужными отблесками, откровенный, прямой аромат, варьирующийся от желтого грейпфрута, белой смородины, красного апельсина до свежих красных фруктов, таких как малина. Во вкусе он откровенный, прямой и чистый, с довольно йодированными и лимонными нотками в послевкусии. Мгновенное и бодрящее вино.Красный
Бордо
75 сл : 41.00 €
AOC Montagne Saint-Emilion " Château TREYTINS"
Vallée de la Loire
75 сл : 62.00 €
AOC Sancerre "Domaine de La Garenne"
75 сл : 40.00 €
AOC Menetou Salon "Domaine Fraiseau"
375 сл : 22.00 €
AOC Saumur Champigny "Château Hureau"
1/2 бутылки
Alsace AOC
Бургундия

75 сл : 250.00 €
AOC Corton-Renardes Grand Cru 2017 "n°0623/1800 "Maldant Pauvelot"
Его широкая ароматическая палитра напоминает, как темно-красный цвет его халата, черные фрукты, чернику и черную смородину с тонкими пряными нотами и несколько диким плетением подлеска, меха, кожи. Полнотелое и мощное, оно величественно на вкус. Богатство его танинов оставляет впечатление очень чувственной стойкости.75 сл : 140.00 €
AOC Beaune 1er Cru "Les Aigrots", Maldant
75 сл : 85.00 €
AOC Savigny-lès-Beaune "Domaine Maldant Pauvelot"
75 сл : 75.00 €
AOC Marsannay Les Grasses Têtes 2020
Замок Марсанне75 сл : 60.00 €
AOC Côte de Nuits-Villages 2018
Эдуард ДелонеVallée du Rhône
75 сл : 114.00 €
AOC Côte Rôtie " Le Galet blanc"
Виллар75 сл : 57.00 €
AOC Châteauneuf du Pape "Pierre Amadieu"
75 сл : 55.00 €
375 сл : 28.80 €
AOC Gigondas Domaine Grand Romane
Я
75 сл : 134.00 €
AOC Collioure "Premium 2020" terre des templiers
75 сл : 66.00 €
AOC Collioure "Les abelles 2018" terre des templiers
75 сл : 66.00 €
AOC Collioure "Hauts du Roumani 2018" terre des templiers
Прованс
75 сл : 45.00 €
AOC Côtes de Provence "Château Rasque"
75 сл : 35.00 €
IGP Valmoissine "Louis Latour"
Божоле
75 сл : 36.00 €
AOC Saint-Amour 2017
Ле Капитанс Домен де ДюкВина в бутылке / графине 50 мл
Выбор белых вин в бутылках 50cl
Ассортимент красных вин в бутылках 50cl
50 сл : 30.00 €
AOC Menetou salon Rouge "Domaine Fraiseau"/CARAFE
50 сл : 23.00 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil Rouge Pascal Lorieux / BOUTEILLE
50 сл : 21.00 €
AOC Chinon Alain Lorieux Rouge / BOUTEILLE
Ассортимент розовых вин в бутылках 50cl
50 сл : 28.00 €
AOC Tavel Rosé Château d'Aqueria / BOUTEILLE
Вина по бокалам
Vallée de la Loire
Бургундия
Alsace AOC
Vallée du Rhône
Bordelais
Прованс
Сидр
75 сл : 19.50 €
50 сл : 13.00 €
125 сл : 4.20 €
Cidre du Cotentin AOP BIO Brut
Традиционное кюве Maison HéroutЦены нетто - налоги и обслуживание включены
Вина: содержат сульфиты
Ресторан
Ваш ресторан La Citadelle, расположенный в Гранвиле, недалеко от Мон-Сен-Мишель, специализирующийся на рыбе и моллюсках этого региона, приглашает вас открыть для себя эти морские вкусы в дружеской и непринужденной «приморской» атмосфере. Анна и Сирил Дорафе (шеф-повар) будут рады приветствовать вас.
Приходите и насладитесь блюдом из морепродуктов, устрицами из Ла-Манша или даже лобстером Чаузи, приготовленным на гриле.
Ваш ресторан изысканной кухни приветствует вас в своих трех залах каждый день, кроме вторника и среды, в теплой обстановке.
Приходите и насладитесь блюдом из морепродуктов, устрицами из Ла-Манша или даже лобстером Чаузи, приготовленным на гриле.
Ваш ресторан изысканной кухни приветствует вас в своих трех залах каждый день, кроме вторника и среды, в теплой обстановке.

Click & Collect
Plats à emporter sur notre site internet en Click & Collect
www.restaurant-la-citadelle.fr
www.restaurant-la-citadelle.fr

Расписание
Понедельник
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Среда
Твердый
четверг - воскресенье
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Среда
Твердый
четверг - воскресенье
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00

Наши партнеры
ФРЕЗИЛ МАРИ, улица Лекампион, 30, ГРАНВИЛЬ
НА СЫРНОМ КАРНАВАЛЕ, 94 rue Couraye GRANVILLE
ПОДВАЛ ГРАНВИЛЬЕ, 63 авеню де Матиньон ГРАНВИЛЬ
ГУРМАНСКИЙ ЗАЛ, 501 авеню де Матиньон ГРАНВИЛЬ
ПЕКАРНЯ КАЗИНО, 26 rue Georges Clemenceau GRANVILLE
МАРКИЗА ДЕ ПРЕСЛЬ, YVER CHOCOLATIER, 26 rue Lecampion GRANVILLE
НА СЫРНОМ КАРНАВАЛЕ, 94 rue Couraye GRANVILLE
ПОДВАЛ ГРАНВИЛЬЕ, 63 авеню де Матиньон ГРАНВИЛЬ
ГУРМАНСКИЙ ЗАЛ, 501 авеню де Матиньон ГРАНВИЛЬ
ПЕКАРНЯ КАЗИНО, 26 rue Georges Clemenceau GRANVILLE
МАРКИЗА ДЕ ПРЕСЛЬ, YVER CHOCOLATIER, 26 rue Lecampion GRANVILLE

Погода
