スターター
6 : 13.00 €
12 : 26.00 €
季節のアサリのガーリックとタラゴンバター詰め
(10分待ち)6 : 13.00 €
12 : 26.00 €
季節のアサリのガーリックとタラゴンバター詰め
(10分待ち)24.00 €
厳選されたイベリコ産食材、ハム、イベリコ ロモ、トリュフをかけたロステロ、チョリソ
ハム&ロモ 24ヶ月有機コンフィ「フェルム・オ・シャン・デ・ソイル」と野菜のピクルス
22.00 €
ホタテ貝のカルパッチョ ライムとバニラ添え、ウナギの燻製
22.00 €
半調理されたフォアグラ、カルヴァドス ロジェ グルト、リンゴと洋梨のチャツネ添え
21.00 €
ラズベリー、セロリ、野生のキノコが入ったコクのある卵の完璧なジュース
19.00 €
ホットオイスター 6個、イシニークリーム/ゆずパール
(10分待つ)19.00 €
当店で燻製したサーモンとイシニー産の生クリームを添えて
14.00 €
魚のテリーヌ ハーブ添え、ペストマヨネーズ
12.00 €
自家製魚のスープ
さび、クルトンAOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "
(
75 cl : 47.00 €
)
うお座
39.50 €
ムニエル風ソール、レモンバター、旬の有機野菜
グランビル湾の野生の魚、サンドニルガスト(マンシュ)の農場で収穫された有機野菜37.00 €
ブルトン産アワビのプロヴァンス風ロースト、季節のオーガニック野菜
31.00 €
ホタテのスナック、チョリソ添え、バーベナホワイトバター、季節の有機野菜
29.50 €
アンコウのメダイヨン、アイオリ、季節の有機野菜のグラタン添え
サン・ドニ・ル・ガスト(マンシュ)の農場で収穫された野生の魚、有機野菜29.50 €
海のザワークラウト、クリーミーソース
サン・ドニ・ル・ガスト(マンシュ県)の農場で収穫された天然魚、有機野菜、ビール発酵キャベツ29.50 €
アンドゥイユ・ド・ヴィルの細切りスケート、クリーミーソース添え
肉
30.00 €
鴨胸肉とオレンジ、季節の有機野菜添え
32.00 €
牛フィレ肉のトリュフ肉汁添え 季節野菜
原産地はフランス、サン・ドニ・ル・ガスト(マンシュ県)の農場で収穫された有機野菜です。29.50 €
低温調理したビーフフォンダン はちみつとジンジャービアソース
季節の有機野菜を添えて牛肉:ノルマンディー種
シーフード
1人 : 75.00 €
2名様 : 150.00 €
ロブスターとシーフード盛り合わせ
幸せ、風味、新鮮さのひととき: Chausey 産ロブスター 1 匹 2/トレイ 2 または 1/2 で 1 人/トレイ 1 人カキ、ツブ、ウィンクル、手長海老、入荷に応じてカニまたはタコガニ、車海老、灰色車海老、季節のアサリ
1人 : 44.00 €
2名様 : 88.00 €
「シタデル」シーフードプラッター
幸せ、風味、新鮮さの瞬間:カキ、ツブ、ウィンクル、手長海老、入荷に応じてカニまたはタコガニ、車海老、灰色車海老、季節のアサリ
38.00 €
½Chauseyロブスターマヨネーズ
ジャーマンポテトまたは野菜28.00 €
マヨネーズとアカザエビ400g
20.00 €
到着に応じた食事またはクモ、マヨネーズ
6 : 15.00 €
9 : 22.50 €
12 : 30.00 €
チャンネルカップカキ
14.00 €
エビのプレート(200g)
13.00 €
灰色のエビのプレート(200gr)
13.00 €
ツブのグランビラマヨネーズ
チーズ デザート
チーズ
11.50 €
熟成チーズ盛り合わせ
デザート
10.90 €
ノーマンの鮮度
Maison YVERアップルシャーベット、Calvados Jean Roger Groult3歳10.90 €
グルメコーヒー/紅茶/インフュージョン
10.90 €
冷凍ヌガーと砂糖漬けのフルーツ、イチゴのクーリ
10.90 €
再訪レモンメレンゲタルト クリーミーレモン
レモンジェル、アーモンドヌガティーヌ、ローズマリークーリ10.90 €
ラムババ、オレンジシュプリームとゼスト、マスカルポーネホイップクリーム
10.90 €
ダークチョコレートとミルクチョコレートのフォンダン、バニラアイスクリーム、ラズベリーピース
食事開始と同時に注文(12分待ち)10.90 €
イチゴのパブロバ、バニラクリーム、赤いフルーツのクーリ、ココナッツのムース
10.90 €
自家製シャーベットとアイスクリーム各種イヴェール
10.90 €
バニラチーズケーキ、ラズベリーコンポート、ラズベリークリスピー
カリカリパフライス、ブラウンムース、デスキャラメルのトランペット、カスタード
正味価格-税金とサービス込み
優れた製品
特別な飲み物
正味価格-税金とサービス込み
シーフード
30.00 €
ロブスター 1/2 個 自家製マヨネーズ添え
入力
15.00 €
半調理されたフォアグラとその瞬間の付け合わせ
14.00 €
弊社で燻製したサーモン
12.00 €
自家製魚のテリーヌ
メインディッシュ
20.00 €
牛フィレ肉、トリュフ肉汁
20.00 €
アンコウのメダイヨン、季節の野菜
18.00 €
海のザワークラウト、クリーミーソース
18.00 €
鴨胸肉のロースト、オレンジソース、季節の有機野菜
デザート
7.00 €
再訪レモンメレンゲタルト クリーミーレモン
7.00 €
赤い果実のミルフィーユ
7.00 €
バニラチーズケーキ
真空下
100g : 13.00 €
自家製アヒルのフォアグラ、3歳のカルヴァドスロジャーグロウルト風味
100g : 8.00 €
私たちのスモークサーモン
正味価格-税金とサービス込み
前菜
Cocktails
12.5 cl : 15.00 €
グラスシャンパン「ジモネ・ゴネ」グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン
20 cl : 12.50 €
今のノンアルコールカクテル
20 cl : 13.50 €
オレンジ、レモン、グレープフルーツのジントニックからお選びください
マルフィ ジン (イタリア) には、ジュニパーベリーで浸漬する前に太陽の下で長時間熟成させたイタリア産レモン、ブラッド オレンジ、またはシチリア産グレープ フルーツが豊富に含まれています。12.50 €
スプリッツサンジェルマン
エルダーフラワーリキュール、プロセコ、スパークリングウォーター。14 cl : 11.00 €
スプリッツアペロール
プロセッコ、アペロール、スパークリングウォーター10 cl : 10.90 €
アメリカーノハウス
前菜
12cl : 7.50 €
ブルゴーニュアリゴテとブルゴーニュクリームのキール
10 cl : 8.00 €
10年前の赤い港
10 cl : 8.20 €
ミュスカ・ド・リヴサルテス
10 cl : 7.50 €
バニュルスレッド
10 cl : 7.00 €
カンパリ
8 cl : 7.50 €
マティーニ、スゼ、ポルト
10 cl : 7.00 €
つまみ
8 cl : 6.50 €
白いリレ
4 cl : 6.00 €
リカール、パスティス
ウイスキー
バーボンウイスキー
11.00 €
ブラントンの
9.00 €
ジャックダニエル
7.00 €
フォー・ローゼズ「ブレント・エリオット」
ブレンデッド スコッチ ウイスキー
10.00 €
ブラック・ブッシュ「ブッシュミルズ」
シェリーとバーボン オークの樽で 7 ~ 9 年: キャラメル、レーズンのノート。8.00 €
ジェイムソン「ジョン・ジェイムソン」
7.00 €
J&B「ジャステリーニ&ブルックス」
7.00 €
グラントのスコッチウイスキー
シングルモルトウイスキー
4 cl : 10.50 €
タリバーディン
ソーテルヌのオーク樽で熟成10.50 €
グレン・ガリオク
10.20 €
グレンリベット「ファウダーズ リザーブ」
Distellerie Glenlivet by George and JG Smith、スコットランドのシングル モルト ウイスキー10.00 €
キルベガン 8歳
アイリッシュ・ウイスキー9.00 €
カルドゥ 12歳
8.00 €
クラガンモア 12年
Whisky Japonais
10.50 €
ニッカ竹鶴ピュアモルト
10.00 €
フジミジャパニーズブレンド
Whisky Français
11.00 €
お好みの「ベルヴォワ」ウイスキー 4 本
- カルバドス樽で仕上げたシングルモルトウイスキー3本- ボルドー グラン クリュ クラッセ樽で仕上げたシングル モルト ウイスキー 3 種
- プラムオーク樽で仕上げた3つのシングルマットウイスキー
- ピーテッド3シングルモルトウイスキー
10.90 €
エドゥ ブレンド ブリタニー
そばウィスキービール
ソフト
ジュース
25 cl : 4.50 €
ジュース
●ジャンル
20 cl : 5.20 €
フィーバーツリー「トニックウォーター」
27.5 cl : 4.50 €
Meuh-Cola
27.5 cl : 4.50 €
レモンオーガニックレモネード
25 cl : 4.50 €
オランジーナ
33 cl : 4.50 €
コーラ/ダイエットコーラ
33 cl : 4.00 €
ペリエ
25 cl : 4.50 €
アイスティ
4.00 €
シトラスシュウェップス
4.50 €
ディアボロ
4.50 €
レモネード
海域
7.40 €
シャテルドン
1リットル : 6.80 €
ミネラルウォーター
50 cl : 4.50 €
ミネラルウォーター
ホットドリンク
3.20 €
コーヒー
6.40 €
ビッグコーヒー
12.50 €
アイリッシュコーヒー
6.40 €
カプチーノ
5.00 €
お茶と輸液
11.00 €
グルメコーヒー
11.00 €
グルメインフュージョン/ティー
消化器
消化器
4 cl : 18.00 €
梨マスカテルカポヴィラ
4 cl : 18.00 €
バス アルマニャック VSOP シャトー デュ タリケ
6 cl : 17.50 €
Roger Groult Calvados Trilogy
4 cl : 12.00 €
コニャック XO グランデ シャンパーニュ
ハウス「レイモン・ラグノー」4 cl : 10.50 €
ラムドンパパ、ディプロマティコ
4 cl : 9.90 €
コニャック VSOP ジュール・ゴートレ
6 cl : 9.00 €
アランゴールドウイスキークリーム
4 cl : 8.00 €
ウィリアムズナシ
8.00 €
ミントトローチ
フランスのミントリキュール6 cl : 7.00 €
27を取得、31を取得、ベイリーズ
6 cl : 7.00 €
リモンチェッロ
Calvados Roger Groult
4 cl : 25.00 €
年齢(+ 40歳)のCalvados DOYEN Roger Groult
4 cl : 20.00 €
カルヴァドス 18歳 ロジャー・グラルト
6 cl : 17.50 €
Roger Groult Calvados Trilogy
4 cl : 14.00 €
カルヴァドス12歳ロジャーグロウルト
4 cl : 10.00 €
8歳のCalvadosRoger Groult
4 cl : 7.00 €
カルヴァドス3歳ロジャーグロウルト
アルマニャック
4 cl : 22.00 €
2 cl : 11.00 €
1968ヴィンテージ
4 cl : 20.00 €
2 cl : 10.00 €
ヴィンテージ 1970
4 cl : 16.00 €
2 cl : 8.00 €
ヴィンテージ1972、1973、1974、1975、1976、1977
4 cl : 14.00 €
2 cl : 7.00 €
ヴィンテージ1978、1980
4 cl : 12.00 €
2 cl : 6.00 €
ヴィンテージ1981、1982、1983
4 cl : 10.00 €
2 cl : 5.00 €
ヴィンテージ1985、1986
正味価格-税金とサービス込み
シャンパン
75 cl : 198.00 €
Champagne Billecart-Salmon "Louis Salmon" Brut Blanc de Blancs
エリザベスサーモンの兄弟であるルイへのオマージュは、ワイン醸造学に情熱を持ち、ハウスの創設以来ワインの開発に深く関わっています。コート・デ・ブランの最高のプロットから、純粋さとミネラルが染み込んだヴィンテージのブラン・ド・ブランはそれを完璧に表しています。75 cl : 130.00 €
Champagne Billecart-Salmon "Grand Cru" Brut Blanc de Blancs
コート・デ・ブランの4つのグラン・クリュ(アヴィズ、シュイイ、クラマン、メスニル・シュル・オジェ)から作られたシャルドネのブドウ品種から完全に作られています。75 cl : 130.00 €
Champagne Billecart-Salmon VINTAGE 2009
エクストラブリュットのこのワインは、コート・デ・ブランのシャルドネの優雅さとピノ・ムニエのこのタッチによって和らげられた偉大なピノ・ノワールに支配的な味わいを残しています。ホワイツ
Vallée de la Loire
Bourgogne
75 cl : 590.00 €
AOC Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru "Louis Latour" 2018
クリオ・バタール・モンラッシェという名称は 1937 年に創設され、「クリオ」は「チョーク」に由来します。1.57 ヘクタールのブドウ畑、クリオ バタール モンラッシェは、コート ド ボーヌ南部の 4 つのグラン クリュの中で唯一、シャサーニュ モンラッシェのコミューン内に完全に位置しています。標高は240mで、近隣のグラン・クリュ・シュヴァリエ・モンラッシェやモンラッシェよりも少し低い位置にあります。
この区画は東側の良好な気候の恩恵を受けており、シャルドネの優れた成熟度が保証されています。土壌はガレ質で比較的水はけが良いです。時には粘土が混じったバトニア産の石灰岩の上に寝ています。
75 cl : 52.00 €
シャブリ AOC ラ・セレーヌ ラ・シャブリジェンヌ
Alsace AOC
Vallée du Rhône
ボルドー
ボジョレー
Provence
私
Sud-Ouest
Vin Méditerranéen
75 cl : 28.00 €
IGP Méditerranéen Bio "Triens"
バラ
赤
ボルドー
75 cl : 41.00 €
AOC Montagne Saint-Emilion " Château TREYTINS"
Vallée de la Loire
75 cl : 62.00 €
AOC Sancerre "Domaine de La Garenne"
75 cl : 36.00 €
AOC Menetou Salon "Domaine Fraiseau"
37.5 cl : 17.50 €
AOC Saumur Champigny "Château Hureau"
1/2ボトル
オーガニック
Alsace AOC
Bourgogne
75 cl : 250.00 €
AOC Corton-Renardes Grand Cru 2017 "n°0623/1800 "Maldant Pauvelot"
その幅広いアロマティック パレットは、ローブの濃い赤、黒い果実、ブルーベリー、ブラックカラントのように、微妙なスパイシーなノートと、下草、毛皮、革のややワイルドな横糸を連想させます。フルボディで力強く、味わいは雄大です。タンニンの豊かさは、非常に官能的なしっかりとした印象を残します。75 cl : 140.00 €
AOC Beaune 1er Cru "Les Aigrots", Maldant
75 cl : 85.00 €
AOC Savigny-lès-Beaune "Domaine Maldant Pauvelot"
75 cl : 75.00 €
AOC Marsannay Les Grasses Têtes 2020
マルサネ城75 cl : 34.00 €
IGP Valmoissine Pinot Noir " Louis Latour"
Vallée du Rhône
75 cl : 114.00 €
AOC Côte Rôtie " Le Galet blanc"
ヴィラード75 cl : 57.00 €
AOC Châteauneuf du Pape "Pierre Amadieu"
75 cl : 44.00 €
37.5 cl : 26.00 €
AOC Gigondas Domaine Grand Romane
75 cl : 42.00 €
AOC Côtes du Rhône "Village Janasse"
Pays d'Oc
私
75 cl : 134.00 €
AOC Collioure "Premium 2020" terre des templiers
75 cl : 66.00 €
AOCコリウール「レ・ザベル 2018」テンプル騎士団の地
75 cl : 66.00 €
AOC Collioure "Hauts du Roumani 2018" terre des templiers
Provence
75 cl : 45.00 €
AOC Côtes de Provence "Château Rasque"
ボジョレー
75 cl : 26.00 €
AOC Brouilly " Gouillon"
50clボトル/カラフのワイン
50clの白ワインセレクション
50clの赤ワインセレクション
50 cl : 28.00 €
AOCメネトゥ サロン ルージュ「ドメーヌ フレゾー」/カラフェ
50 cl : 23.00 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil Rouge Pascal Lorieux / BOUTEILLE
50 cl : 21.00 €
AOC Chinon Alain Lorieux Rouge / BOUTEILLE
50clの白ワインセレクション
50 cl : 28.00 €
AOC Tavel Rosé Château d'Aqueria / BOUTEILLE
50 cl : 28.00 €
AOC Sancerre Rosé André DEZAT & fils / CARAFE
グラスワイン
Vallée de la Loire
Bourgogne
Alsace AOC
Vallée du Rhône
Bordelais
Provence
サイダー
75 cl : 19.50 €
50 cl : 13.00 €
12.5 cl : 4.20 €
Cidre du Cotentin AOP BIO Brut
伝統的なキュヴェメゾンエロウト正味価格-税金とサービス込み
飲食店
モン サン ミシェル近くのグランビルにあるラ シタデル レストランは、この地域の魚介類を専門に扱っており、フレンドリーでリラックスした「海辺」の雰囲気の中で、これらの海の味を発見することができます。 Anne と Cyrille Doraphé (料理長) が喜んでお迎えいたします。
すぐに来て、シーフードの盛り合わせ、海峡産のカキ、またはチョージー ロブスターのグリルをお楽しみください。
あなたのグルメレストランは、火曜日と水曜日を除く毎日、暖かい雰囲気の中で3つの部屋であなたを歓迎します。年次休業 1月の3週間。
すぐに来て、シーフードの盛り合わせ、海峡産のカキ、またはチョージー ロブスターのグリルをお楽しみください。
あなたのグルメレストランは、火曜日と水曜日を除く毎日、暖かい雰囲気の中で3つの部屋であなたを歓迎します。年次休業 1月の3週間。
Click & Collect
Plats à emporter sur notre site internet en Click & Collect
www.restaurant-la-citadelle.fr
www.restaurant-la-citadelle.fr
スケジュール
月曜日
午後12時〜午後1時30分
午後7時〜午後9時
水曜日
固い
木曜日-日曜日
午後12時〜午後1時30分
午後7時〜午後9時
午後12時〜午後1時30分
午後7時〜午後9時
水曜日
固い
木曜日-日曜日
午後12時〜午後1時30分
午後7時〜午後9時
私たちのパートナー
FRESIL MAREE, 30 rue Lecampion GRANVILLE
AT THE CHEESE CARNIVAL, 94 rue Couraye GRANVILLE
THE GRANVILLAISE CELLAR、63 avenue des Matignon GRANVILLE
グルメホール、501 avenue des Matignon GRANVILLE
カジノのベーカリー、26 rue Georges Clemenceau GRANVILLE
マルキーズ・ド・プレレス、イヴェル・ショコラティエ、26 rue Lecampion GRANVILLE
AT THE CHEESE CARNIVAL, 94 rue Couraye GRANVILLE
THE GRANVILLAISE CELLAR、63 avenue des Matignon GRANVILLE
グルメホール、501 avenue des Matignon GRANVILLE
カジノのベーカリー、26 rue Georges Clemenceau GRANVILLE
マルキーズ・ド・プレレス、イヴェル・ショコラティエ、26 rue Lecampion GRANVILLE