Antipasti

60.00 €
Caviale Ossetra Prestige (30g)
Caviale di allevamento dell'Europa centrale "Maison Kaviari Paris"24.00 €
Selezione di prodotti iberici, prosciutto, lomo iberico, rostello al tartufo e chorizo
Prosciutto e Lomo 24 mesiConfettura biologica “Ferme au chant des soils” e sottaceti
22.00 €
Foie gras semicotto al Calvados Roger Groult, chutney di mele
22.00 €
Tartare di capesante agli agrumi, vinaigrette all'arancia, limone e vaniglia
19.00 €
6 ostriche piccanti, crema di Isigny/perle di yuzu
(10 minuti di attesa)19.00 €
Salmone affumicato da noi, crema cruda di Isigny e guacamole
18.00 €
Tataki di tonno con semi di sesamo, kimchi, purea di cavolfiore, asparagi con salsa teriyaki
17.00 €
Ravioli di granchio e funghi con coulis di lime primaverile
14.00 €
Pesce bianco scanalato, eglefino marinato, salsa cremosa
14.00 €
Zuppa di pesce fatta in casa
Ruggine, crostini
Suggerimento:
AOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "
(
75 cl : 53.00 €
)
Pesci
29.50 €
Crauti di mare, salsa cremosa
Cavolo fermentato nella birra33.00 €
Risotto di capesante scottate con asparagi, burro di Nantes e farro
39.50 €
Sogliola alla mugnaia, burro al limone, verdure di stagione
Pesce selvatico della baia di Granville29.50 €
Medaglioni di rana pescatrice gratinati con aioli, verdure di stagione
Carni
32.00 €
Filetto di manzo alla griglia con salsa di foie gras e spugnole, verdure di stagione
34.00 €
Ballotine di agnello con olive e aglio nero, verdure di stagione
30.00 €
Petto d'anatra con lamponi, verdure di stagione
Origine Sud-ovestFrutti di mare

1 persona : 75.00 €
2 persone : 150.00 €
Piatto di frutti di mare con astice
Un momento di felicità, sapore, freschezza: 1 aragosta Chausey per 2 persone/piatto 2 o 1/2 per 1 persona/piatto 1 personaOstriche, buccini, littorine, granchi o granseole a seconda dell'arrivo, gamberi grigi, vongole di stagione

1 persona : 44.00 €
2 persone : 88.00 €
Il piatto di mare "Citadelle"
Un momento di felicità, sapore, freschezza:Ostriche, buccini, littorine, granchi o granseole a seconda dell'arrivo, gamberi grigi, vongole di stagione
38.00 €
½ maionese di aragosta Chausey
Patatine fritte o verdure della casa28.00 €
Scampi con maionese ca. 400 g
20.00 €
Pasto o ragno secondo l'arrivo, maionese
Il 6 : 15.00 €
Il 9 : 22.50 €
Il 12 : 30.00 €
Ostriche cave della Manica
14.00 €
Piatto di gamberi (200 g)
13.00 €
Piatto di gamberi grigi (200gr)
13.00 €
Whelks granvillais maionese
Formaggi Dolci
FORMAGGIO
12.00 €
Tagliere di formaggi stagionati
DOLCI
12.00 €
Cioccolato bianco croccante con cuore di vaniglia e fragola
12.00 €
Freschezza normanna
Sorbetto alla mela Maison YVER, Calvados Jean Roger Groult 3 anni, brunoise alla mela12.00 €
Caffè gourmet / tè / infuso
12.00 €
Torrone ghiacciato con canditi, coulis di frutti rossi, frutta secca tostata
12.00 €
Babà al rum con arancia e crema al mascarpone.
12.00 €
Sfera di cioccolato fondente, pralinato, crumble al cacao, gelato al cioccolato, mousse al pralinato
Salsa al cioccolato12.00 €
Assortimento di sorbetti e gelati fatti in casa Yver
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti
Piatto
20.00 €
Cozze chorizo , patatine fritte fatte in casa
Escluso il sabato sera, la domenica a mezzogiorno, il giorno prima di un giorno festivo e il giorno festivo disponibile giovedì 8 maggio a mezzogiorno20.00 €
Cozze allo zafferano, patatine fritte fatte in casa
Esclusi sabato sera, domenica a mezzogiorno, vigilia di un giorno festivo e giorni festivi, disponibile giovedì 8 maggio a mezzogiorno18.00 €
Cozze marinières, patatine fritte fatte in casa
Esclusi sabato sera, domenica a mezzogiorno, vigilia di un giorno festivo e giorni festivi, disponibile giovedì 8 maggio a mezzogiornoPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti
PRODOTTI ECCEZIONALI
BEVANDE ECCEZIONALI
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti
Frutti di mare
150.00 €
2 piatti di pesce con aragosta
75.00 €
1 piatto di frutti di mare con aragosta
80.00 €
2 piatti di pesce senza aragosta
40.00 €
1 piatto di frutti di mare senza aragosta
30.00 €
1/2 aragosta con maionese fatta in casa
Primo piatto
15.00 €
Foie gras semicotto e il suo accompagnamento del momento
14.00 €
Salmone affumicato da noi
Piatti principali
20.00 €
Filetto di manzo, succo di carne, verdure di stagione
20.00 €
Medaglioni di rana pescatrice, verdure di stagione
18.00 €
Crauti di mare, salsa cremosa
18.00 €
Petto d'anatra arrosto con lamponi e verdure biologiche di stagione
Desserts
7.00 €
Cioccolato bianco croccante con cuore di vaniglia e fragola
7.00 €
Sfera di cioccolato fondente, pralina, crumble al cacao, gelato al cioccolato, mousse alla pralina
7.00 €
Babà al rum con arancia e crema al mascarpone
Sotto vuoto
Il 100g : 13.00 €
Foie gras d'anatra fatto in casa, aromatizzato al Calvados Roger Groult 3 anni
Il 100g : 8.00 €
Salmone affumicato da noi
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti
Antipasti
Cocktail
20 cl : 12.50 €
Cocktail analcolico del momento

20 cl : 13.50 €
Gin Tonic a scelta tra arancia, limone o pompelmo
Il gin Malfy (italiano) è arricchito con limoni italiani, arance rosse o pompelmi siciliani maturati a lungo al sole prima di essere macerati con bacche di ginepro20 cl : 12.50 €
Spritz St-Germain
Liquore ai fiori di sambuco, Proseco, acqua frizzante.20 cl : 11.00 €
Spritz Aperol
Prosecco, aperol, acqua frizzante10 cl : 10.90 €
Casa americana
Antipasti
125 cl : 15.00 €
Bicchiere di Champagne Brut "P.Lancelot-Royer"
12 cl : 7.50 €
Kir con Aligoté Borgogna e Crema Borgogna
10 cl : 8.00 €
Porto rosso di 10 anni
10 cl : 8.20 €
Moscato di Rivesaltes
10 cl : 7.50 €
Banyuls Rosso
10 cl : 7.00 €
Campari
8 cl : 7.50 €
Martini, Suze, Porto
10 cl : 7.00 €
Pomello
8 cl : 6.50 €
Lillet bianco
4 cl : 6.00 €
Ricard, Pastis
Whisky
Whisky borbonico
4 cl : 14.50 €
Di Blanton
4 cl : 9.00 €
Jack Daniels
4 cl : 7.00 €
Quattro Rose "Brent Elliott"
Miscela di whisky scozzese
4 cl : 10.00 €
Cespuglio Nero "Bushmills"
Da 7 a 9 anni in botti di rovere Sherry e Bourbon: note di caramello, uva passa.4 cl : 8.00 €
Jameson "Giovanni Jameson"
4 cl : 7.00 €
J&B "Justerini & Brooks"
4 cl : 7.00 €
Lo scotch whisky di Grant
Whisky Single Malt
4 cl : 10.50 €
Tullibardine
Invecchiato in botti di rovere di Sauternes4 cl : 10.50 €
Glen Garioch
4 cl : 10.20 €
La "Riserva del Fouder" di Glenlivet
Distellerie Glenlivet di George e JG Smith, whisky single malt scozzese4 cl : 10.00 €
Kilbeggan 8 anni
Whisky irlandese4 cl : 9.00 €
Cardhu 12 anni
4 cl : 8.00 €
Cragganmore 12 anni
Whisky Japonais
4 cl : 10.50 €
Nikka Taketsuru puro malto
4 cl : 10.00 €
Miscela giapponese Fujimi
Whisky Français

4 cl : 11.00 €
4 Whisky “Bellevoye” a scelta
- 3 whisky single malt finiti in botti di Calvados- 3 whisky single malt finiti in botti bordolesi Grand Cru Classés
- Whisky 3 single matl rifiniti in botti di rovere di prugna
- 3 whisky single malt torbati
4 cl : 10.90 €
Miscela Eddu Bretagna
Whisky di grano saracenoBirre
Softs
Succhi di frutta
25 cl : 4.50 €
Succo
Softs
20 cl : 5.20 €
Fever-Tree "Acqua Tonica"
33 cl : 4.80 €
Coca Cola / Diet Coke
27,5 cl : 4.50 €
Meuh-Cola
27,5 cl : 4.50 €
Limonata biologica al limone
33 cl : 4.50 €
Perrier
25 cl : 4.50 €
Aranciata
25 cl : 4.50 €
Tè freddo
27,5 cl : 4.50 €
Diabolo
Acque
75 cl : 7.60 €
Chateldon (acqua frizzante)
1 litro : 7.30 €
Acque minerali (Evian, Villers)
50 cl : 4.90 €
Acque minerali (Badoit, Villers)
Bevande calde
3.20 €
Caffè
6.40 €
Caffè grande
12.50 €
Caffé irlandese
6.40 €
Cappuccino
5.00 €
Tè e infusi
11.00 €
Caffè gourmet
11.00 €
Infuso gourmet / tè
Digestivo
Digestivo
4 cl : 18.00 €
Pera Moscata Capovilla
4 cl : 18.00 €
Bas Armagnac VSOP Château du Tariquet
6 cl : 17.50 €
Trilogia di Roger Groult Calvados
4 cl : 12.00 €
Cognac XO Grande Champagne
Casa "Raymond Ragnaud"4 cl : 10.50 €
Rum Don Papa, Diplomatico
4 cl : 9.90 €
Cognac VSOP Jules Gautret
6 cl : 9.00 €
Arran Gold Whisky Crema
4 cl : 8.00 €
Pera Williams
4 cl : 8.00 €
Pastiglia alla menta
Liquore alla menta francese6 cl : 7.00 €
Prendi 27, prendi 31, di Bailey
6 cl : 7.00 €
Limoncello
Calvados Roger Groult
4 cl : 20.00 €
Calvados 18 anni Roger Groult
6 cl : 17.50 €
Trilogia di Roger Groult Calvados
4 cl : 14.00 €
Calvados 12 anni Roger Groult
4 cl : 10.00 €
8 anni Calvados Roger Groult
4 cl : 7.00 €
Calvados 3 anni Roger Groult
Armagnac
4 cl : 20.00 €
2 cl : 10.00 €
Annata 1970
4 cl : 16.00 €
2 cl : 8.00 €
Annate 1972, 1973, 1974, 1975, 1976, 1977
4 cl : 15.00 €
2 cl : 7.50 €
Annata 1979
4 cl : 10.00 €
2 cl : 5.00 €
Annata 1985, 1986
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti
Champagne

75 cl : 198.00 €
Champagne Billecart-Salmon "Louis Salmon" Brut Blanc de Blancs
Omaggio a Louis, fratello di Elisabeth Salmon, appassionato di enologia e molto coinvolto nello sviluppo dei vini sin dalla creazione della Casa. Dai migliori appezzamenti della Côte des Blancs, il Blanc de Blancs millesimato intriso di purezza e mineralità lo rappresenta perfettamente.
75 cl : 130.00 €
Champagne Billecart-Salmon "Grand Cru" Brut Blanc de Blancs
Ottenuto interamente dal vitigno Chardonnay ottenuto dai quattro Grand Cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.
75 cl : 130.00 €
Champagne Billecart-Salmon VINTAGE 2009
Questo vino con dosaggio Extra Brut lascia la dominante ai grandi Pinots Noir temperati dall'eleganza dello Chardonnay della Côte des Blancs e da questo tocco di Pinot Meunier in firma.80.00 €
Champagne Deutz "Brut Classic"
Bianchi
Vallée de la Loire
Borgogna

75 cl : 590.00 €
AOC Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru "Louis Latour" 2018
La denominazione Criots-Bâtard-Montrachet è stata creata nel 1937, “criots” deriva da “gesso”.Vigneto di 1,57 ha, Criots-Bâtard-Montrachet è l'unico dei quattro Grands Crus del sud della Côte de Beaune ad essere interamente situato nel comune di Chassagne-Montrachet. Ad un'altitudine di 240 m, si trova un po' più in basso dei suoi vicini Grands Crus Chevalier-Montrachet e Montrachet.
Questo appezzamento beneficia di una buona esposizione a est, che garantisce un'ottima maturità per lo Chardonnay. I terreni sono costituiti da ghiaioni e sono relativamente ben drenati. Poggiano su calcare di Bathonia a volte misto ad argilla ABBINAMENTI CIBO/VINO : Capesante - Astice e aragosta alla griglia
Alsace AOC
Vallée du Rhône
Bordeaux
75 cl : 30.00 €
AOC Graves "Château du Mouret"
Beaujolais
Provenza
L
Sud-Ouest
Rose

75 cl : 64.00 €
AOC Côte de Provence "MINUTY PRESTIGE"
Rosa con riflessi perlati, profumi schietti e diretti che vanno dal pompelmo giallo, ribes bianco, arancia rossa ai frutti rossi freschi come il lampone. Al palato è franco, diretto e pulito, con belle note iodate e di limone sul finale. Un vino immediato ed energizzante.Rosso
Bordeaux
75 cl : 41.00 €
AOC Montagne Saint-Emilion " Château TREYTINS"
Vallée de la Loire
75 cl : 62.00 €
AOC Sancerre "Domaine de La Garenne"
75 cl : 40.00 €
AOC Menetou Salon "Domaine Fraiseau"
375 cl : 22.00 €
AOC Saumur Champigny "Château Hureau"
1/2 bottiglia
Alsace AOC
Borgogna

75 cl : 250.00 €
AOC Corton-Renardes Grand Cru 2017 "n°0623/1800 "Maldant Pauvelot"
La sua ampia tavolozza aromatica evoca, come il rosso scuro della sua veste, frutti neri, mirtillo e ribes nero, su note leggermente speziate e una trama un po' selvaggia di sottobosco, pelliccia, cuoio. Corposo e potente, è maestoso all'assaggio. La ricchezza dei suoi tannini lascia un'impressione di fermezza molto sensuale.75 cl : 140.00 €
AOC Beaune 1er Cru "Les Aigrots", Maldant
75 cl : 85.00 €
AOC Savigny-lès-Beaune "Domaine Maldant Pauvelot"
75 cl : 75.00 €
AOC Marsannay Les Grasses Têtes 2020
Castello di Marsannay75 cl : 60.00 €
AOC Côte de Nuits-Villages 2018
Édouard DelaunayVallée du Rhône
75 cl : 114.00 €
AOC Côte Rôtie " Le Galet blanc"
Villardo75 cl : 57.00 €
AOC Châteauneuf du Pape "Pierre Amadieu"
75 cl : 55.00 €
375 cl : 28.80 €
AOC Gigondas Domaine Grand Romane
L
75 cl : 134.00 €
AOC Collioure "Premium 2020" terre des templiers
75 cl : 66.00 €
AOC Collioure "Les abelles 2018" terre des templiers
75 cl : 66.00 €
AOC Collioure "Hauts du Roumani 2018" terre des templiers
Provenza
75 cl : 45.00 €
AOC Côtes de Provence "Château Rasque"
75 cl : 35.00 €
IGP Valmoissine "Louis Latour"
Beaujolais
75 cl : 36.00 €
AOC Saint-Amour 2017
Les Capitans Domaine des DucVini in Bottiglia / Caraffa da 50cl
Selezione di vini bianchi da 50cl
Selezione di vini rossi da 50cl
50 cl : 30.00 €
AOC Menetou salon Rouge "Domaine Fraiseau"/CARAFE
50 cl : 23.00 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil Rouge Pascal Lorieux / BOUTEILLE
50 cl : 21.00 €
AOC Chinon Alain Lorieux Rouge / BOUTEILLE
Selezione di vini rosati da 50cl
50 cl : 28.00 €
AOC Tavel Rosé Château d'Aqueria / BOUTEILLE
Vini al bicchiere
Vallée de la Loire
Borgogna
Alsace AOC
Vallée du Rhône
Bordelais
Provenza
Cedro
75 cl : 19.50 €
50 cl : 13.00 €
125 cl : 4.20 €
Cidre du Cotentin AOP BIO Brut
Cuvée tradizionale Maison HéroutPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti
Ristorante
Il vostro ristorante La Citadelle situato a Granville, vicino a Mont-Saint Michel, specializzato in pesci e crostacei della regione, vi invita a scoprire questi sapori marini in un'atmosfera “mare” conviviale e rilassata. Anne e Cyrille Doraphé (chef) saranno lieti di accogliervi.
Venite a gustare un piatto di frutti di mare, ostriche del Canale o addirittura aragosta Chausey alla griglia.
Il vostro ristorante gourmet vi accoglie nelle sue tre sale tutti i giorni tranne il martedì e il mercoledì in un ambiente caloroso.
Venite a gustare un piatto di frutti di mare, ostriche del Canale o addirittura aragosta Chausey alla griglia.
Il vostro ristorante gourmet vi accoglie nelle sue tre sale tutti i giorni tranne il martedì e il mercoledì in un ambiente caloroso.

Click & Collect
Plats à emporter sur notre site internet en Click & Collect
www.restaurant-la-citadelle.fr
www.restaurant-la-citadelle.fr

Orari
Lunedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mercoledì
Ditta
Giovedì - Domenica
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mercoledì
Ditta
Giovedì - Domenica
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00

I nostri partner
FRESIL MAREE, 30 rue Lecampion GRANVILLE
AL CARNEVALE DEL FORMAGGIO, 94 rue Couraye GRANVILLE
LA CANTINA GRANVILLAISE, 63 avenue des Matignon GRANVILLE
LA SALA GOURMET, 501 avenue des Matignon GRANVILLE
LA FORNO DEL CASINO, 26 rue Georges Clemenceau GRANVILLE
LA MARQUISE DE PRESLES, YVER CHOCOLATIER, 26 rue Lecampion GRANVILLE
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Tempo metereologico
