12.00 €
トスカーナのパイ
季節野菜のタルトとトスカーナのペコリーノフォンデュ14.00 €
黒のトースト
トスカーナのクロスティーニ、豆のクロスティーニ、マッキア派のラードのクロスティーニ12.00 €
ランプレドットのミートボール
ヤツメウナギのミートローフのグリーンソース炒め
「超貴重……味わうべし！！！」
14.20 €
トスカーナカッター
Taglierino tuscani Taglierino いわば、パットのチーズ、カルージのピクルス、パットの製品が少しずつあり、本当に美味しいです。24.40 €
スーパートスカーナのまな板
人気の高いトスカーナの塩漬け肉、チーズ、クルトン、職人の手によるオイル漬けのトリプティク、そして典型的なレシピの味: ここでお互いを理解するには、すべてを味わい、何も見逃さず、私たちが言うように、「あなたは自分を捨てる」。22.00 €
トスカーナのタルタル
キャンティ塩とマルドン塩をナイフで叩いたもの「彼女はスカラ座でパヴァロッティよりも多くの拍手を受けました！
18.00 €
ミートボール フィレンツェ風
トマトミートローフ 3個15.80 €
トスカーナソーセージ
トスカーナ産ポークソーセージ、ローストポテト添えある中国人男性はこう言いました。
「こんなに美味しい生意気ソースは食べたことがない」……。
しかし彼はプラート出身の中国人でした。
18.00 €
焼きポルケッタ
焼きポルケッタ ジャガイモ添え22.00 €
ローストビーフ
Roast beef con contorno di insalata22.00 €
ステーキバーガー
Hamburger di ciccia con patate fritte25.00 €
ダイヤフラムカット
ローストポテトを添えた横隔膜カット38.00 €
フィレステーキ
厳選農場産のフィレ肉を魔女のサラダに添えて40.00 €
コロネードラード入りフィレ
厳選農場産のフィレ肉、コロンナータラードとチェリートマトを添えた魔女のサラダ42.00 €
ポルチーニ茸のフィレ肉
厳選農場のフィレ肉とアベトーネポルチーニ茸の魔女サラダ添えCarta delle bistecche
Kgあたりの価格 : 70.00 €
サーロインステーキ
血の中で食べる
ここからは本題です… 牛のあばら骨から採取した厳選された IRL 肉で、非常に美味しく鉄分が豊富です。
テーブルから降りると、より強く、より美しく、より若くなります。
1.2kgから
Kgあたりの価格 : 80.00 €
フィレンツェ風ステーキ
レア陛下、ステーキを「デル・レイ」で注文すると、陛下は怒るでしょう。
厳選された、非常に優れたもので、自尊心のあるフィレンツェの女の子たちと同じように、彼もそれをとても気に入っています。
世界中の厳選された農場から1.3kg以上
Kgあたりの価格 : 90.00 €
フィレンツェ風ステーキまたは「ルビア ガジェガ」サーロイン
乾燥熟成させたルビア ガッレガ ステーキこの農場は、時間をかけてゆっくりと柔らかくなり、風味を高める天然の肉酵素を使用するプロセスを通じて、非常に柔らかい肉を作るために作られました。
「その風味の強さ、繊細でありながら草のような風味と持続性により、世界で最高の肉とみなされています。」
Kgあたりの価格 : 100.00 €
キアニナステーキ
キアニナ PGI ステーキ最低熟成期間40日
1.3kg以上
Kgあたりの価格 : 100.00 €
ポルトガルのミンホタ
ミンホタはポルトガル北部、ガリシア州との国境沿いに住んでいます。ミーニョはドウロ川とともにこの牛の原産地です。体格も体重も大きく、気性が良く、肉と乳の生産に適した数少ないポルトガル在来種の牛の 1 つです。
熟成 50日間乾燥熟成
99.90 €
トスカーナのメニュー
トラディショナルな商品とPATのアサイラムまな板、グーグラロとは知らずにちょっと気を使うとそこには厳選されたカルビステーキ(約1.2kg)とフライドポテト。「ほしよりちょっぴり!!」
トリップアドバイザー 2018, 2019, 2020, 2021 「ベスト オブ ベスト トラベル チョイス」の受賞メニュー
シェフの提案 5.00 €
魔女のサラダ
ミックスサラダ10.00 €
ポルチーニ茸のグリル
Fungo porcino di Cutigliano6.60 €
I'tuscaniのフライドポテト
Croccanti e bone da morì6.60 €
野菜ブイヨン
ナス、ズッキーニ、ピーマン6.60 €
ローストポテト
デザート
5.80 €
カントゥチーニとヴィンサント
ミックステイストトスカーナカントゥッチディミリャーナ、ヴィンサント添え7.00 €
トスカーナのデザート
ウェイターに聞いてください覆われている
3.00 €
