12.00 €
Tarte toscane
Tarte aux légumes de saison et fondue toscane au pecorino14.00 €
Le pain noir
Crostino toscano12.00 €
Boulettes de viande Lampredotto
Pain de viande frit à la lamproie avec sauce verte
« un super-précieux.... il faut le goûter !!! »
14.20 €
Cutter toscan
Taglierino tuscani Taglierino pour ainsi dire, il y a un peu de tout les fromages Pat, les cornichons de Calugi et les produits Pat, c'est vraiment bon.24.40 €
Planche à découper Super Tuscani
Triptyque de charcuteries toscanes très recherchées, fromages, croûtons, cornichons artisanaux à l'huile et un avant-goût d'une recette typique : pour se comprendre ici, on goûte à tout, on ne manque de rien et, comme on dit, "vous jetez-vous".22.00 €
Tartare toscan
Couteau pilé avec du sel du Chianti et du sel de Maldon" elle a reçu plus d'applaudissements que Pavarotti à la Scala !!!
18.00 €
Boulettes de viande à la florentine
3 pains de viande aux tomates15.80 €
Saucisse toscane
Saucisses de porc toscanes aux pommes de terre rôtiesUn Chinois a dit un jour
«Je n'ai jamais mangé d'aussi bons sarsicce»....
mais c'était un Chinois de Prato.
18.00 €
Porchetta au four
Porchetta au four avec pommes de terre22.00 €
Rôti de boeuf
Roast beef con contorno di insalata22.00 €
Burger au steak
Hamburger di ciccia con patate fritte25.00 €
Coupe du diaphragme
Diaphragme coupé avec pommes de terre rôties38.00 €
Filet de boeuf
Filet de fermes soigneusement sélectionnées servi sur un lit de salade des sorcières40.00 €
Filet au saindoux de la colonnade
Filet de fermes soigneusement sélectionnées avec saindoux colonnata et tomates cerises servi sur salade des sorcières42.00 €
Filet aux cèpes
Filet de fermes soigneusement sélectionnées aux cèpes Abetone servi sur salade des sorcièresCarta delle bistecche
Prix au kg : 70.00 €
Steak dans la surlonge
MANGER DANS LE SANG
Ici on passe au sérieux… Viande IRL hautement sélectionnée, obtenue à partir des côtes de bovin, extrêmement savoureuse et riche en fer.
Vous sortez de la table et vous êtes plus fort, plus beau et plus jeune.
à partir de 1,2 kg
Prix au kg : 80.00 €
Steak florentin
RARESa Majesté le steak, lorsque vous le commandez au "del Lei", sinon il sera offensé.
Très sélectionné, très bon et il aime beaucoup ça comme toutes les filles florentines qui se respectent.
Provenant de fermes sélectionnées partout dans le monde à partir de 1,3 kg
Prix au kg : 90.00 €
Steak florentin ou surlonge « Rubia Gallega »
Steak Rubìa Gallega vieilli à secCette ferme a été créée pour créer une viande exceptionnellement tendre, grâce à un processus qui utilise des enzymes naturelles de viande qui ramollissent lentement avec le temps et rehaussent sa saveur.
"elle est considérée comme la meilleure viande du monde pour son intensité de saveur, délicate mais herbacée et persistante"
Prix au kg : 100.00 €
Steak Chianina
Steak Chianina IGPMaturation minimale 40 jours
à partir de 1,3 kg
Prix au kg : 100.00 €
Minhota portugaise
Minhota vit dans le nord du Portugal, à la frontière avec la Galice. Le Minho, avec le Douro, est la région d'origine de ce bétail. C'est un bovin de grande taille et de poids, avec un bon tempérament et l'une des rares races bovines indigènes portugaises adaptées à la production de viande et de lait.
Élevage 50 jours à sec
99.90 €
Menu toscan
Une planche à découper d'asile avec des produits traditionnels et PAT, si vous ne savez pas ce que c'est googlalo vous faites un peu attention, alors il y a le steak soigneusement sélectionné dans la côte (environ 1,2 kg) et les frites."Plus que hosì un peu !!"
Menu gagnant du "Best of the best travel choice" TripAdvisor 2018, 2019, 2020, 2021
Suggestion du Chef 5.00 €
Salade de sorcières
Salade composée10.00 €
Cèpes grillés
Fungo porcino di Cutigliano6.60 €
Pommes de terre sautées d'i'tuscani
Croccanti e bone da morì6.60 €
Bouillon de légumes
Aubergines, courgettes et poivrons6.60 €
Pommes de terre rôties
Desserts
5.80 €
Cantucci et vinsanto
Goûts mélangés toscans Cantucci di Migliana servis avec vinsanto7.00 €
Desserts toscans
Demandez au serveurCouvert
3.00 €
