12.00 €
Pastel toscano
Tarta con verduras de temporada y fondue de pecorino toscano14.00 €
La tostada negra
Crostino toscano,12.00 €
Albóndigas de lampredotto
Pastel de carne de lamprea frito con salsa verde
"un super-precioso... hay que probarlo!!!"
14.20 €
Cortador toscano
Taglierino tuscani Taglierino por así decirlo, hay un poco de todo quesos Pat, encurtidos Calugi y productos Pat, es muy bueno.24.40 €
Tabla de cortar Super Tuscani
Tríptico de muy buscados embutidos toscanos, queso, picatostes, encurtidos artesanales en aceite y una degustación de una receta típica: para entendernos aquí, se prueba todo, no se pierde nada y, como decimos, "usted tirarte a ti mismo".22.00 €
Tartar toscano
Cuchillo machacado con sal de Chianti y sal Maldon"¡¡¡Recibió más aplausos que Pavarotti en La Scala!!!
18.00 €
Albóndigas a la florentina
Pastel de carne con 3 tomates15.80 €
Salchicha toscana
Salchichas de cerdo toscanas con patatas asadasUn chino dijo una vez
“Nunca había comido sarsicce tan bueno”....
pero era un chino de Prato.
18.00 €
Porchetta al horno
Porchetta al horno con patatas22.00 €
Carne asada
Roast beef con contorno di insalata22.00 €
Hamburguesa de bistec
Hamburger di ciccia con patate fritte25.00 €
Corte de diafragma
Corte de diafragma con patatas asadas38.00 €
Filete
Filete de granjas cuidadosamente seleccionadas servido sobre una cama de ensalada de brujas40.00 €
Filete con manteca de columnata
Filete de granjas cuidadosamente seleccionadas con manteca de cerdo colonnata y tomates cherry servido sobre ensalada de brujas42.00 €
Filete con champiñones porcini
Filete de granjas cuidadosamente seleccionadas con setas porcini Abetone servido sobre ensalada de brujasCarta delle bistecche
Precio por kg : 70.00 €
Bistec en el solomillo
COMER EN LA SANGRE
Aquí nos ponemos serios… Carne IRL altamente seleccionada, obtenida de las costillas del vacuno, extremadamente sabrosa y rica en hierro.
Te bajas de la mesa y eres más fuerte, más bella y más joven.
a partir de 1,2 kg
Precio por kg : 80.00 €
Bistec a la florentina
EXTRAÑOSu Majestad el filete, cuando lo pida al "del Lei", de lo contrario se ofenderá.
Altamente seleccionado, muy bueno y le gusta mucho como a todas las chicas florentinas que se precian.
De granjas seleccionadas de todo el mundo desde 1,3 kg en adelante
Precio por kg : 90.00 €
Filete a la florentina o solomillo “Rubia Gallega”
Filete de Rubìa Gallega con maduración en secoEsta granja fue creada para crear carne excepcionalmente tierna, mediante un proceso que utiliza enzimas cárnicas naturales que se ablandan lentamente con el tiempo y realzan su sabor.
"Está considerada la mejor carne del mundo por su intensidad de sabor, delicada pero herbácea y persistente"
Precio por kg : 100.00 €
Filete de chianina
Filete de chianina IGPMaduración mínima 40 días
desde 1,3 kg en adelante
Precio por kg : 100.00 €
Minhota portuguesa
Minhota vive en el norte de Portugal, en la frontera con Galicia. El Miño, junto con el Duero, es la región de origen de este ganado. Es un bovino de gran tamaño y peso, de buen temperamento y es una de las pocas razas bovinas autóctonas portuguesas aptas para la producción de carne y leche.
Maduración 50 días crianza en seco
99.90 €
Menú toscano
Una tabla de corte de asilo con productos tradicionales y PAT, si no sabes lo que son googlalo, cuídate un poco, luego está el bistec en costilla cuidadosamente seleccionado (unos 1,2 kg) y las papas fritas."Más que hosì un poco !!"
Menú ganador del premio "Best of the best travel choice" TripAdvisor 2018, 2019, 2020, 2021
Sugerencia del chef 5.00 €
Ensalada de brujas
Ensalada mixta10.00 €
Hongos porcini a la parrilla
Fungo porcino di Cutigliano6.60 €
Patatas fritas de i'tuscani
Croccanti e bone da morì6.60 €
Caldo de verduras
Berenjenas, calabacines y pimientos6.60 €
Papas asadas
Postres
5.80 €
Cantucci y vinsanto
Cantucci di Migliana toscano de sabores mixtos servidos con vinsanto7.00 €
Postres toscanos
Pregúntale al camareroCubierto
3.00 €
