Входы
2.90 €
Яйцо* домашний майонез
*яйцо от кур на свободном выгуле, домашний майонез*мы являемся членами ASOM
Ассоциация по сохранению яиц с майонезом







5.50 €
Террин момента*
*мраморная ветчина





8.90 €
Бордовые улитки за 6 шт.
8 минут приготовления



5.20 €
Дыня, Ветчина, Орехи
5.50 €
Помидор, Тарелка Бурратина*
*маленькая буррата


4.70 €
Розеточная пластина

4.50 €
Святой Марцеллин*, запеченный с медом
* Сыр Дофине из коровьего молока


3.50 €
Томатный гаспачо
8.50 €
Шифонад из ветчины с трюфелями
***Точность***
Не разрешается употреблять только одну закуску во время еды.Плоский
15.00 €
Бавет из говядины* с луком-шалотом, гарнир на ваш выбор (только 1)
Картошка фри с салатом, овощи или только зеленый салат *




9.90 €
Кнак, Картофель фри


14.90 €
Жареная курица и ее сок* Картофель фри ИЛИ рис



13.50 €
Андуйетт со старомодным горчичным соусом, картофелем фри
Время приготовления 8 минут




15.80 €
Минутный тартар из говядины с ножом, картофелем фри или салатом
*подготовка 10 минут





15.50 €
Филе лосося с соусом тартар, рис






12.50 €
Салат «Океан»
Зеленый салат, яйцо, гренки, копченая форель, картофель, редис




12.50 €
Паста-ракушки с пармезановым кремом и трюфельной ветчиной




16.50 €
Стейк из вырезки с соусом тартар, картофелем фри или овощами







12.50 €
Крок-месье с бульоном, картофелем фри или зеленым салатом
Крок с хрустящим кремом...сверху :)



14.50 €
Колбаса Ругай*, рис
*Реюньонское блюдо, приготовленное из копченой колбасы, томатного соуса и куркумы.

14.90 €
Утиная ножка конфи*, жареный картофель
*Ружи Юго-Запад
12.50 €
Картофельный блин, томме, мясное ассорти, зеленый салат




2.50 €
****Добавка из картофеля фри или овощей****
Никаких изменений в украшении блюд.Овощи на данный момент: Капоната (сицилийский рататуй) или зеленая фасоль по-провансальски
Сырные десерты
3.00 €
Белый сыр* простой, сахар или соус-кули
*сваренный

4.00 €
Шоколадный мусс*
Экваториальный темный шоколад 55% Valrhona



4.50 €
Потерянная бриошь, молочный джем
Шарик карамельного или ванильного мороженого за дополнительную плату 2,50 евро.


5.50 €
Ром баба
Шарик ванильного или ромового мороженого с изюмом за дополнительную плату 2,50 евро.


1 кусок : 3.00 €
2 комнаты : 5.50 €
Кусочек сыра
Томме или Абонданс в зависимости от наличия
3.50 €
Крем-брюле



5.50 €
Пирожное «Савой»*, мороженое «Искушение»: ваниль, малина, кусочки безе
Невероятная сладость с цитрусовой цедрой* ручная работа - Анси








3.00 €
Домашнее яблочное пюре
Mороженое
Шарики мороженого ручной работы от Altiflore - Верхние Альпы
1 мерная ложка : 2.50 €
2 мерные ложки : 4.80 €
3 мерные ложки : 7.20 €
Добавка шантильи : 0.50 €
Шары по вашему выбору
Ваниль из Мадагаскара, шоколад из Танзании, кофе из Колумбии, соленая карамель из Геранда, ром и изюм, клубника, кокос, фисташка, лимон из Сицилии, черника, малина, шартрез.фрукты местного производства или произведены в рамках справедливой торговли
Горная родниковая вода из массива Экрен
Цены нетто - налоги и услуги включены