Starters
2.90 €
Ovo* maionese caseira
*ovo caipira, maionese caseira
Home CookedOrigin FranceEggsMustard
6.20 €
Terrina de Caça, Castanha da Maison Baud
BaudGlutenEggsMilkTree NutsMustard
4.10 €
Caldo gratinado*
*Sopa de cebola6min no forno
I loveHome CookedGlutenMilk
7.50 €
Prato de truta defumada*, creme de limão e endro
*origem França fumada com madeira de faia
I loveOrigin FranceFishMilk
8.90 €
Caracóis Borgonha por 6
8 minutos de cozimento
Fresh frozenMilkCeleryMolluscs
5.20 €
Salada de arenque e batata
Home CookedFishMustard
6.50 €
Prato de charcutaria da La Maison Baud (74)
Vários sortimentos de Seleção do Chef
Baud
8.90 €
Entrada do momento: Ovo cozido com cogumelos selvagens*
*preparação 5min no mínimo, preparado na hora
Origin FranceHome CookedMilk
5.00 €
Alho-poró de caldo
Alho-poró assadomolho: óleo, ovo cozido esmagado, tomate, chalota, cebola, cebolinha, avelãs
Origin FranceChef's SpecialtyHome CookedGlutenEggsPeanutsMustard
6.00 €
Patê Croute Bressan* da Maison Baud
Elaborado com aves Bresse, mostarda, porto
Suggestion du ChefI loveBaudGlutenEggsMilkMustardSulphur Dioxide
8.90 €
Royans* Ravioli Gratinado com Queijo
*Drôme, Isère8 minutos de cozimento
Fresh frozenHome CookedGlutenMilk
8.90 €
Ovo estilo Meurette - tempo de preparo de 8min
Molho de vinho tinto, cebola, cogumelos, bacon defumado, croutons
Home CookedChef's SpecialtyGlutenEggs
***Precisão***
Não é permitido consumir apenas uma entrada como refeição.Plano
14.90 €
Bavette de Carne* com chalotas, acompanhamento à sua escolha (apenas 1)
Batata frita com salada, ou apenas legumes ou salada verde *
Chef's SpecialtyHome CookedTree NutsCelery
15.20 €
Filete de dourada com molho virgem*, legumes assados, puré
*óleo, limão, chalota, tomate
I loveHome CookedFishMilk
9.90 €
Salsicha artesanal, purê caseiro
Salsicha da Maison Baud (74)
BaudHome CookedMilkSulphur Dioxide
14.90 €
Frango* molho de frango, batatas fritas
Da Maison Baud (74) *origem Auvergne Rhône Alpes
Origin FranceHome CookedGlutenSoybeansMilkMustardSulphur Dioxide
12.50 €
Andouillette* molho de mostarda integral, batatas fritas
* Maison Baud (74)
Chef's SpecialtyBaudHome CookedTree NutsMustard
15.80 €
Minuto Tártaro de Carne com Faca, Batata Frita ou Salada
*preparação 10 minutosBife de badejo da Maison Baud (74) minuto cortado
Origin FranceBaudChef's SpecialtyEggsMustard
15.50 €
Bife de salmão com molho virgem*, batatas fritas
* óleo, limão, chalota, tomate
I loveHome CookedFish
15.50 €
Carne* bourguignon, shellettes
* Maison Baud Villaz (74)
French beefBaudTree NutsCeleryMustard
16.50 €
Perna de coelho com mostarda e purê
Origin FranceMilkTree NutsMustard
12.50 €
Salada César de Frango Crocante
Salada verde, ovo, croutons, parmesão, filé de frango crocante
EggsMilkMustard
12.50 €
Risoto de conchas com diots, molho reblochon
EggsMilk
2.50 €
****Suplemento de batatas fritas ou vegetais****
Nenhuma mudança de guarnição nos pratosSobremesas de Queijo
3.00 €
Queijo branco* simples, açúcar ou coulis
*fabricado
Origin FranceMilk
4.00 €
Mousse de chocolate*
Chocolate amargo equatorial 55% Valrhona
I loveHome CookedEggsMilk
4.50 €
Brioche Perdido, Doce de Leite
Bola de gelado de caramelo ou baunilha extra 2,50€
GlutenEggsMilk
5.50 €
Rum baba
Colher de gelado de baunilha ou rum extra 2,50€
GlutenEggsMilk
1 pedaço : 3.00 €
2 quartos : 6.00 €
Pedaço de queijo
Tomme e/ou Abondance
Milk
4.50 €
Torta do momento
Com maçã
I loveChef's SpecialtyHome CookedGlutenEggsPeanuts
3.50 €
Creme Brulée
Home CookedEggsMilk
5.50 €
Bolo Savoie*, gelado de framboesa e baunilha com pedaços de merengue, chantilly
Doçura irresistível com raspas de frutas cítricas* feito à mão - Annecy
Haute-SavoieI loveGlutenEggsSoybeansMilkTree NutsSesame
5.50 €
Sorvete de baunilha profiterole com calda de chocolate caseira
Repolho caseiro, chocolate Valrhona
Chef's SpecialtyHome CookedI loveGlutenEggsMilk
4.50 €
O creme de caramelo caseiro da nossa infância
Home CookedChef's SpecialtyI loveEggsMilk
4.00 €
Pudim de arroz caramelo
Home CookedGlutenMilk
Ice Cream
Bolas de sorvete artesanal da Altiflore - Altos Alpes
1 colher : 2.50 €
2 colheres : 4.80 €
3 colheres : 7.20 €
Suplemento de Chantilly : 0.50 €
As bolas de sua escolha
Baunilha de Madagascar, Chocolate da Tanzânia, Café da Colômbia, Caramelo salgado de Guérande, Rum-Passas, Morango, Coco, Pistache, Limão Siciliano, Mirtilo, Chartreuse.as frutas são locais ou de comércio justo
Água de nascente de montanha do Massif des Ecrins
Net prices - Taxes and service included