Primo piatto
2.90 €
Uovo* maionese fatta in casa
*uova di galline ruspanti, maionese fatta in casa*siamo membri dell'ASOM
Associazione per la conservazione delle uova alla maionese
Amo
Specialità dello chef
ASOM
Origine Francia
Casa-Cotto
Uova
Senape 5.50 €
Terrina alpina al Genepi
Origine Francia
GlutineUova
Latte
NocciolineSenape 5.00 €
Brodo gratinato*
*Zuppa di cipolle6 minuti in forno
Specialità dello chefCasa-CottoAmoGlutineLatte 7.70 €
Piatto di trota affumicata* del Moulin de Caouley - Sud-Ovest, blinis, burro al limone fatto in casa
*allevato in condizioni ottimali nelle acque limpide e fresche della regione sud-occidentale della FranciaOrigine FranciaAmo
PesciLatte 5.20 €
Insalata di aringhe e patate
Il suggerimento dello chefCasa-CottoPesciSenape 5.00 €
Vinaigrette al porro*
* Baia del Mont Saint MichelOrigine FranciaCasa-CottoSenape 8.90 €
Lumache di Borgogna per 6
Cottura 8 minuti
Congelato frescoLatte
Sedano
Mollusco 5.50 €
St Marcellin* IGP tostato con miele, olio d'oliva ed erbe aromatiche provenzali
* Formaggio di latte vaccino DauphinéAmoIl suggerimento dello chefLatte 7.50 €
Pâté di pollo in crosta
UovaLatteSenape
Solfiti So2 8.00 €
Maionese di gamberi fatta in casa
Origine FranciaUova
ArachidiSenapeMollusco ***Precisione***
Non è consentito consumare un solo antipasto come pasto.Piano
9.90 €
Salsiccia*, Purè di patate
*Birrificio artigianale di TolosaLatteNocciolineSolfiti So2 15.50 €
Insalata verde di fianco di manzo*
Salsa a scelta = scalogno, tartare o steak house1 Accompagnamento a scelta
Patatine fritte o verdure o insalata verde da sole
Origine IrlandaCasa-CottoSpecialità dello chefNoccioline 15.80 €
Minuta Tartare di Manzo al coltello, Patate Fritte o Insalata
*Tempo di preparazione: 10 minutiLa tartare non è consigliata ai bambini di età inferiore ai 10 anni.
Origine IrlandaAmoCasa-CottoSpecialità dello chefUovaSenape 14.90 €
Pollo arrosto e il suo sugo* Patatine fritte OPPURE Verdure
Origine FranciaCasa-Cotto 13.50 €
Andouillette con salsa di senape all'antica, patatine fritte
Tempo di cottura 8 minutiCasa-CottoSpecialità dello chefOrigine FranciaNocciolineSenape 15.60 €
Coscia d'anatra confit*, patate saltate, insalata verde
*Rougié Sud OvestOrigine Francia 14.50 €
Carré di maiale Label Rouge cotto a bassa temperatura, salsa steakhouse, patatine fritte, insalata v
Il suggerimento dello chefLatte 14.50 €
Ravioli gratinati di Royan*, insalata verde
* Tempo di cottura 10 minuti
VegetarianoCasa-CottoGlutineLatte 15.50 €
Blanquette di vitello all'antica con riso
Casa-CottoGlutineUovaLatteSedanoSenape 13.50 €
Crozet gratin, salsiccia Diot al vino bianco
(salsiccia affumicata, cipolle caramellate), servito con insalata verdeCasa-Cotto
Prodotto localeGlutineUovaSenape 15.50 €
Stufato di salmone, riso
AmoCasa-CottoGlutinePesciLatteSenape 2.50 €
****Integratore di patatine fritte o verdure****
Nessun cambiamento di guarnizione sui piattiDessert al formaggio
3.00 €
Formaggio bianco*, zucchero o coulis
*preparatoOrigine FranciaLatte 1 pezzo : 3.00 €
2 stanze : 5.50 €
Pezzo di formaggio
Formaggio Tomme o Comté, a seconda della disponibilitàLatte 3.00 €
Composta di mele Lezsaisons*
*Frutta biologica e locale di St Pierre en Faucigny4.00 €
Mousse al cioccolato*
Cioccolato fondente equatoriale 55% ValrhonaCasa-CottoAmoUovaLatte 5.00 €
Brioche Perduta, Marmellata Di Latte
Pallina di gelato al caramello o alla vaniglia per un supplemento di € 2,00GlutineUovaLatte 6.00 €
Babà al rum
Pallina di gelato alla vaniglia o al rum e uvetta per un supplemento di 2,00 €GlutineUovaLatte 3.50 €
Creme Brulée
Casa-CottoUovaLatte 5.50 €
Torta Savoia*, gelato a scelta
Dolcezza irresistibile con scorza di agrumi* realizzato a mano - Annecy
Alta SavoiaAmoGlutineUova
SoiaLatteNoccioline
Sesamo 4.00 €
Un profiterole con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato fatta in casa
AmoCasa-CottoGlutineUovaLatte Gelati
Palline di gelato artigianale di Altiflore - Hautes Alpes
1 misurino : 2.50 €
2 misurini : 4.80 €
3 misurini : 7.20 €
Integratore Chantilly : 0.50 €
Palline a scelta
Vaniglia, cioccolato, caffè, caramello salato, uvetta al rum, fragola, cocco, pistacchio, limone, mirtillo, cioccolato alla mentaLatte Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
