Primo piatto
***Precisione***
Non è consentito consumare un solo antipasto come pasto.7.70 €
Piatto di trota affumicata*, crema densa al limone e aneto, blinis
Caouley Mill - Sud-ovest*Allevato in condizioni ottimali nelle acque limpide e fresche della regione sud-occidentale della Francia
Amo
Origine Francia
Glutine
Pesci
Latte 8.90 €
Lumache di Borgogna per 6
Cottura 8 minuti
Congelato frescoLatte
Sedano
Mollusco 2.90 €
Uovo* maionese fatta in casa
*uova di galline ruspanti, maionese fatta in casa*siamo membri dell'ASOM
Associazione per la conservazione delle uova alla maionese
Casa-CottoOrigine FranciaAmo
Specialità dello chef
ASOMGlutine
Uova
Senape 5.50 €
Vinaigrette ai porri
Origine FranciaCasa-CottoUova
NocciolineSenape 5.70 €
Insalata di aringhe e patate
Il suggerimento dello chefCasa-CottoPesciSenape 5.50 €
St Marcellin* IGP tostato con miele, olio d'oliva ed erbe aromatiche provenzali
* Formaggio di latte vaccino DauphinéIl suggerimento dello chefAmoLatte 5.50 €
Terrina d'anatra con petto d'anatra affumicato
Il suggerimento dello chefOrigine FranciaLatteNocciolineSenape
Solfiti So2 Piano
2.50 €
****Integratore di patatine fritte o verdure****
Per favore, non apportare modifiche alle guarnizioni dei piatti!Concediti un regalo e riceverai un trattamento extra ;)
13.50 €
Andouillette con salsa di senape all'antica, patatine fritte
Tempo di cottura 8 minutiCasa-CottoSpecialità dello chefOrigine FranciaGlutineLatteNocciolineSenape 16.00 €
Bistecca di bavette* insalata verde
Salsa a scelta: tartara, scalogno, steakhouse1. Supporto opzionale
Patatine fritte, verdure o semplicemente un'insalata verde
Casa-CottoSpecialità dello chef
Origine IrlandaGlutineNoccioline 14.50 €
Carré di maiale Label Rouge cotto a bassa temperatura, salsa steakhouse, patatine fritte, insalata v
Il suggerimento dello chefGlutine 14.90 €
Coscia d'anatra confit, fagiolini alla Périgord*
*funghi, patate, cipolle, fagioli---senza pancetta---
Casa-CottoOrigine Francia 14.00 €
Scaloppina alla savoiarda, patatine fritte, insalata
Casa-CottoAmoGlutineLatte 15.50 €
Ravioli Dauphiné gratinati*, insalata verde
* Tempo di cottura 10 minuti
VegetarianoAmoOrigine FranciaGlutineUovaLatte 15.50 €
Lombo di maiale* con salsa barbecue ai peperoni di Espelette, patatine fritte, insalata
Lombata di maialeCasa-CottoAmoLatte 16.00 €
Trancio di salmone con salsa tartara e patatine fritte
Casa-CottoPesci
SoiaLatte 14.90 €
Pollo arrosto con salsa tartara, patatine fritte OPPURE verdure
Origine FranciaCasa-CottoUovaLatte 14.50 €
Salsiccia Rougail*, riso
*Piatto reunionese, a base di salsiccia affumicata, salsa di pomodoro e curcumaAmoCasa-CottoGlutineLatteNocciolineSenape 14.00 €
Insalata savoiarda
Insalata verde, formaggio tomme, prosciutto di campagna, crostini, uovo, pomodoroCasa-CottoAmoGlutineUovaSenape 9.90 €
Salsiccia e purè di patate
Casa-CottoGlutineUovaLatteSolfiti So2 15.80 €
Minuta Tartare di Manzo al coltello, Patate Fritte o Insalata
*Tempo di preparazione: 10 minutiLa tartare non è consigliata ai bambini di età inferiore ai 10 anni.
Origine IrlandaAmoSpecialità dello chefCasa-CottoGlutineUovaSenape Dessert al formaggio
6.00 €
Babà al rum
Pallina di gelato alla vaniglia o al rum e uvetta per un supplemento di 2,00 €GlutineUovaLatte 5.00 €
Brioche Perduta, Marmellata Di Latte
Pallina di gelato al caramello o alla vaniglia per un supplemento di € 2,00GlutineUovaLatte 3.00 €
Composta di mele Lezsaisons*
*Frutta biologica e locale di St Pierre en Faucigny7.50 €
Coppa delle Hawaii
1 pallina di frutto della passione, 1 pallina di ananas, 1 pallina di limone,coulis di frutto della passione, panna montata
- nessun cambiamento nei gusti del gelato -
AmoLatte 4.00 €
Creme Brulée
Casa-CottoUovaLatte 1 pezzo : 3.00 €
2 stanze : 5.50 €
Pezzo di formaggio
Formaggio Tomme o Comté, a seconda della disponibilitàLatte 3.00 €
Formaggio bianco*, zucchero o coulis
*preparatoOrigine FranciaLatte 5.50 €
Torta Savoia*, gelato a scelta
Dolcezza irresistibile con scorza di agrumi* realizzato a mano - Annecy
Alta SavoiaAmoGlutineUovaSoiaLatteNoccioline
Sesamo 4.00 €
Mousse al cioccolato*
Cioccolato fondente equatoriale 55% ValrhonaAmoCasa-CottoUovaLatte 4.00 €
Un profiterole con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato fatta in casa
AmoCasa-CottoGlutineUovaLatte Gelati
1 misurino : 2.50 €
2 misurini : 4.80 €
3 misurini : 7.20 €
Integratore Chantilly : 0.50 €
Palline a scelta
Vaniglia, cioccolato, caffè, caramello salato, uvetta al rum, fragola, lampone, cocco, pistacchio, limone, mirtilloLatte Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
