Menu restaurant Mont Bouillon

Entrada
Plato
Postres de Queso
Helados

Entrada

2.90 €

Huevo* mayonesa casera

*huevos camperos, mayonesa casera

*somos miembros de ASOM
Asociación de conservación de huevos con mayonesa

Me gusta

Cocinado por Casa

Origen Francia

ASOM

Especialidad del chef

Huevos

Mostaza

5.50 €

Terrina campestre

Origen Francia

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

Mostaza

5.00 €

Caldo Gratinado*

*Sopa de cebolla

6min en el horno

Me gusta

Cocinado por Casa

Especialidad del chef

Gluten

Leche

7.70 €

Plato de trucha ahumada* del Moulin de Caouley - Suroeste, blinis, mantequilla de limón casera

*criado en condiciones óptimas en las aguas claras y frescas de la región suroeste de Francia

Me gusta

Origen Francia

Piscis

Leche

5.20 €

Ensalada de arenque y patatas

Sugerencia del chef

Cocinado por Casa

Piscis

Mostaza

5.00 €

Vinagreta de puerros*

* Bahía del Monte Saint-Michel

Origen Francia

Cocinado por Casa

Mostaza

8.90 €

Caracoles de Borgoña por 6

8min cocinando

Fresco congelado

Leche

Apio

Mariscos

4.70 €

Placa de roseta

Producto local

5.50 €

St Marcellin* IGP tostado con miel, aceite de oliva y hierbas de Provenza

* Queso de leche de vaca Dauphiné

Sugerencia del chef

Me gusta

Leche

Precisión

No está permitido tomar un solo entrante como comida.

Plato

9.90 €

Knack, papas fritas

Origen Francia

Sulfitos So2

15.00 €

Ensalada verde de flanco de res*

Salsa de su elección = chalota, tártara o steak house
1 Acompañamiento a su elección
Papas fritas o verduras o ensalada verde sola

Origen Irlanda

Especialidad del chef

Cocinado por Casa

Nueces

15.80 €

Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas o ensalada

*preparación 10 minutos

Especialidad del chef

Cocinado por Casa

Origen Irlanda

Me gusta

Huevos

Mostaza

14.90 €

Pollo asado y su jugo* Papas fritas O Verduras

Origen Francia

Cocinado por Casa

13.50 €

Andouillette con salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas

8 minutos de tiempo de cocción

Origen Francia

Especialidad del chef

Cocinado por Casa

Nueces

Mostaza

14.90 €

Muslo de pato confitado*, patatas salteadas

*Rougié Suroeste

Origen Francia

14.50 €

Costillar de cerdo asado con etiqueta roja, salsa barbacoa y patatas fritas

Sugerencia del chef

Leche

12.50 €

Croque-Monsieur con caldo, patatas fritas o ensalada verde

Un croque con su crema crujiente encima :)

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

14.50 €

Salchicha Rougail*, arroz

*Plato reunionés, elaborado con salchicha ahumada, salsa de tomate y cúrcuma.

Cocinado por Casa

Me gusta

Gluten

Leche

Nueces

Mostaza

14.50 €

Raviolis gratinados de Royan, ensalada verde

Cocinado por Casa

Vegetariano

Gluten

Leche

15.50 €

Gratinado de coliflor fresca y bacalao con crema de hierbas*

*sin bechamel, crema más ligera

Cocinado por Casa

Piscis

Leche

14.80 €

Bacalao con patatas fritas, salsa tártara, patatas fritas y ensalada

Fresco congelado

Piscis

Leche

15.50 €

Filete de dorada, calabacín con estragón

Me gusta

Cocinado por Casa

Piscis

15.50 €

Carbonada flamenca con patatas fritas

Ternera francesa

Sugerencia del chef

Cocinado por Casa

Gluten

Nueces

Apio

Mostaza

2.50 €

Suplemento de patatas fritas o verduras

No hay cambio de guarnición en los platos.

Postres de Queso

3.00 €

Queso blanco natural*, azúcar o coulis

*elaborada

Origen Francia

Leche

1 pieza : 3.00 €

2 habitaciones : 5.50 €

Queso en trozos

Tomme o Abondance según disponibilidad

Leche

3.00 €

Compota de manzana

4.00 €

Mousse de chocolate*

Chocolate negro ecuatorial 55% Valrhona

Me gusta

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

5.00 €

Brioche Perdido, Mermelada de Leche

Bola de helado de caramelo o vainilla por 2,00€ adicionales

Gluten

Huevos

Leche

6.00 €

Baba de ron

Bola de helado de vainilla o ron con pasas por 2,00€ adicionales

Gluten

Huevos

Leche

3.50 €

Crema brulée

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

5.50 €

Tarta Saboya*, helado a elegir

Dulzura irresistible con ralladura de cítricos.
* hecho a mano - Annecy

Alta Savoya

Me gusta

Gluten

Huevos

Haba de soja

Leche

Nueces

Sésamo

4.00 €

Un profiterole con helado de vainilla y salsa de chocolate casera

Me gusta

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

6.50 €

Dúo de Profiteroles, 1 de vainilla + 1 de chocolate, salsa de chocolate casera

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

4.00 €

Lejano bretón

Gluten

Huevos

Leche

Nueces

Helados

Las bolas de helado artesanales de Altiflore - Altos Alpes

1 cucharada : 2.50 €

2 cucharadas : 4.80 €

3 cucharadas : 7.20 €

Suplemento de chantilly : 0.50 €

Bolas de tu elección

Vainilla, chocolate, café, caramelo salado, ron y pasas, fresa, coco, pistacho, limón, arándano.

Leche

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles
Cócteles sin alcohol
Aperitivos
Refrescos y Aguas
Cervezas
Digestivo
Bebidas calientes

Cócteles

7.00 €

El caldo spritz

Aperol, vino espumoso, rodaja de naranja, agua con gas

7.00 €

El Hugo de Bouillon

Licor de flor de saúco, vino espumoso, rodaja de limón, agua con gas

Me gusta

7.00 €

Cóctel de la casa: El Génep'

Génépi, zumo de manzana, sirope de pomelo, schweppes

7.00 €

El mojito

Sirope de mojito, ron blanco, lima, menta, limonada

7.00 €

Gin tonic

Ginebra, rodaja de limón, tónica

7.00 €

La mimosa

Jarabe de vainilla, jugo de piña y vino espumoso

Cócteles sin alcohol

5.50 €

El Mojito Virgen

Sirope de mojito, lima, menta, limonada

5.50 €

La hugotte

Sirope de flor de saúco, limón, limonada

Me gusta

5.50 €

La Virgen Spritz

Sirope de naranja, rodaja de naranja, limonada

Aperitivos

15 cl : 3.50 €

El blanco roto

Grosella negra, guinda, melocotón, castaña

18 cl : 4.50 €

Blanc'cass Espumoso

Grosella negra, castaña, guinda, melocotón

4 cl : 4.00 €

Ricard

8 cl : 3.50 €

Puerto rojo

8 cl : 3.50 €

Martini blanco o rojo

8 cl : 3.50 €

Suze

4 cl : 4.00 €

Whisky Clan Campbell

4 cl : 6.00 €

Whisky Aberlour

4 cl : 4.00 €

Gin Ottoz del Valle de Aosta

5.00 €

Copa de Crémant de Saboya

Casa Cavaillé

Refrescos y Aguas

Softs

3.00 €

Coca-cola

33 cl : 3.00 €

Coca Cola Zero

20cl : 3.00 €

Francés

¡Menos dulce que la limonada y menos amargo que Schweppes!
sabores cítricos naturales

25 cl : 3.00 €

Limonada de Saboya

Agua carbonatada del glaciar Mont Blanc, limón

33 cl : 3.00 €

Té Fuze

25 cl : 3.00 €

Granini de naranja, piña, manzana, tomate

25 cl : 3.50 €

Diabolo (limonada + almíbar)

25 cl : 2.00 €

Jarabe de agua

Menta, fresa, granadina, melocotón, limón

33 cl : 3.50 €

Perrier

33 cl : 3.70 €

Rebanada de perrier

125 cl : 5.50 €

Le Petit Etoilé - Como una copa de vino pero sin alcohol

Mezcla de madera de roble infusionada y grano de uva, jugo de uva Chardonnay

Sin alcohol

Las aguas

1 litro : 4.00 €

50 cl : 2.50 €

Evian

Eaux Pétillantes

1 litro : 4.50 €

50 cl : 3.50 €

Badoit 1L

Cervezas

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

Cerveza Le Picón

50 cl : 6.00 €

25 cl : 3.50 €

El Grimbergen (Presión)

33 cl : 5.00 €

744 Blanche * Estrella de Oro en el Concurso Internacional de Lyon

Cervecería tradicional y local ubicada en el corazón del valle verde a los pies del Môle. Le Môle, una montaña cuya cumbre se eleva a 1863 metros y que se asienta sobre el valle de Arve, domina Bonneville y las localidades de Ayze, La Tour y muchas otras.

33 cl : 5.00 €

744 Amber * Estrella de plata en el Concurso Internacional de Lyon

33 cl : 5.00 €

744 API

25 cl : 4.50 €

Cerveza sin alcohol Jupiler 0.0

Digestivo

4 cl : 3.50 €

Génépi

Destilería Aravis
planta emblemática de los Alpes

4 cl : 4.50 €

La Gauloise amarilla o verde

Gauloise es un licor elaborado a base de plantas y brandy, originario de Corrèze, en el centro de Francia. La receta se remonta a la época galorromana, cuando los legionarios romanos preferían este licor local al vino.

4 cl : 3.50 €

Brandy de pera o mirabelle

Los grandes clásicos de la destilería St Florian en Fougerolles

4 cl : 4.50 €

Mandarín imperial

Se dice que Antoine-François Fourcroy, químico y conde del imperio de Napoleón Bonaparte, inventó la receta original después de notar que al Emperador le gustaba macerar mandarinas en coñac.

4 cl : 3.50 €

Licor de verbena bigallet

Medalla de oro Lyon 2024

4 cl : 3.50 €

Sapinette

Destilería Aravis
Un licor con aromas de bosque que recuerdan a la savia de pino.

4 cl : 4.50 €

Consigue menta y limón

Licor francés afrutado elaborado con menta y limón

4 cl : 4.50 €

Consigue 27

4 cl : 3.50 €

Licor de menta y pastilla

Licor Giffard - Angers - sabor a menta fresca

4 cl : 3.50 €

El Pulposo, El Mentol o El Muncher

Pulpy = licor de limón
Mentheuse = licor de menta
Croqueuse = Licor de manzana
15%
simple, con o sin hielo o con un chorrito de agua con gas

Bebidas calientes

1.80 €

Cafe expreso

3.60 €

Café expreso doble

1.90 €

Café descafeinado

1.80 €

Café Ristretto

1.80 €

Café largo

2.00 €

Cafe Crema

2.30 €

Tés, Infusiones "ver nuestra selección"

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Rojo
Ropa blanca
Rosas
Vino espumoso

Rojo

75 cl : 30.00 €

Mondeuse 1949 - Maison Cavaillé

Variedad de uva Mondeuse 85% - Gamay 15%

Color rojo rojizo oscuro, Aromas de frutas negras frescas, vino delicioso en boca.
Redescubra la tipicidad de Mondeuse con la frescura de Gamay

Producto local

Alta Savoya

75 cl : 28.00 €

Pic St-Loup Emotion - AOP Languedoc-Roussillon

“Las diosas silenciosas” - Vignoble des 3 Châteaux

Variedades de uva: Syrah 80% Garnacha 20%
Un bonito color con reflejos cereza, Boca sedosa y regaliz con taninos suaves. Final largo

75 cl : 35.00 €

Crozes Hermitage - AOP Les Palais

Cueva de Clairmont - Valle del Ródano

Variedad de uva syrah 100%
Color morado intenso Dominante con frutos rojos, sensación de frescor y fruta.

Ropa blanca

75 cl : 26.00 €

AOP Savoie - Roussette 1949

Casa Cavaillé

100% variedad de uva Roussette
Color amarillo dorado - Aromas de fruta blanca y avellana

Rosas

75 cl : 27.00 €

AOP Côtes de Provence - Château Clementina

Maestros viticultores de la península de St Tropez

Variedades de uva 85% Garnacha 15% Syrah

Color rosa pálido, nariz elegante y afrutada.

Vino espumoso

75 cl : 29.00 €

Crémant de Savoie

Dominio Cavaillé

Producto local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Brut "Réserve" Jorez Lebrun - AOP</h6>

75 cl : 45.00 €

375 cl : 25.00 €

Champagne Brut "Réserve" Jorez Lebrun - AOP

Domaine Jorez - Procedencia directa Propietario de Marne Ludes Cosecha Durante 8 generaciones - Champán de permacultura - Bodega premiada en la Guía Hachette des vins

Alto valor medioambiental

Viticultura sostenible en Champagne

Viticultor independiente

Me gusta

Orgánico

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Vino blanco
Vinos tintos
Rosas
Los espumosos
Sin alcohol

Vino blanco

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Languedoc - Viognier St Guilhem</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

IGP Languedoc - Viognier St Guilhem

Diosas silenciosas - Variedad de uva 100% Viognier

Color amarillo claro con reflejos dorados, Nariz aromática de flores blancas y frutas exóticas, boca de gran frescura.

Me gusta

Producto local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay "Terres de famille" - Maison Cavaillé</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

Chardonnay "Terres de famille" - Maison Cavaillé

Chardonnay 100%

Color amarillo pálido, nariz de pera y almendra, un vino equilibrado y ligeramente afrutado.

125 cl : 5.00 €

Vin du moment Roussette de Savoie

Vinos tintos

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Savoie - Chautagne Gamay 2022</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

AOP Savoie - Chautagne Gamay 2022

Maison Cavaillé - 100% variedad de uva Gamay

aromas de pequeños frutos rojos
Vestido morado con efectos rubí

Producto local

Alta Savoya

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grignan les Adhémar "Cros des Bruyères"</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

Grignan les Adhémar "Cros des Bruyères"

Valle del Ródano - Garnacha 60% Syrah 40%

Color cereza con reflejos granates, intenso bouquet de frutos rojos.

Rosas

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Var - Mademoiselle Clara</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

IGP Var - Mademoiselle Clara

Selección de Maison Cavaillé -

Vestido rosa pálido con un ligero tinte ámbar.
Vino ligero y fresco, notas de pequeños frutos rojos.

125 cl : 5.00 €

Vin du moment - Chateau Roubine

Los espumosos

125 cl : 6.00 €

Crémant de Savoie

Casa Cavaillé -
Variedades de uva: Jacquère 80% Gamay 10% Pinot noir 10%

De color amarillo muy claro, afrutado y floral, este Crémant es elegante con una burbuja muy fina.

Sin alcohol

125 cl : 4.50 €

Le Petit Etoilé - Profil Chardonnay

Nueva gama de bebidas fermentadas sin alcohol, conservantes ni sulfitos - Ecológicas
Elaborado con zumo de uva Chardonnay, infusión de madera de roble y semillas de uva.
La nariz revela aromas de flores de acacia y pera, una hermosa frescura aromática.

Sin alcohol

Libre de sulfito

Origen Francia

Orgánico

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Entrada
Platos principales
Postres

Entrada

1.50 €

Mayonesa de huevo (1 huevo)

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

Mostaza

2.50 €

Placa de roseta

Sulfitos So2

5.50 €

Terrina campestre

Leche

Mostaza

Platos principales

8.90 €

Bavette, papas fritas

7.90 €

Salchicha frita

Sulfitos So2

9.90 €

Pollo asado, Papas fritas

7.90 €

Pasta con queso gruyère y jamón cocido

Gluten

Leche

Postres

Los postres se pueden elegir del menú.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Viernes 19 de septiembre de 2025

Viernes 19 de septiembre de 2025

Comida con música con Ghéo

Reedición de los grandes títulos de
Jean-Jacques Goldmann

El restaurante
Les Chalets
Les Chambres
Habla a
Los horarios
Stations de Ski

El restaurante

En tu restaurante
"Monte Bouillon"

¡Nuestros platos son totalmente caseros y en eso insistimos! Basado en productos frescos y lo más locales posible.
Sólo los caracoles* están congelados al igual que los Ravioles**
*Origen Borgoña **Origen Isère
Carne de res = Francia o Irlanda
Cualquier otra carne de origen francés

Les Chalets

Des chalets confortables pour un séjour agréable

A l'arrière de la maison, nous disposons d'un parc de 4000 m², dans lequel nous avons aménagé des chalets indépendants de 20 m² pour vous assurer un séjour dépaysant et reposant. Pour votre confort nous avons pris le soin d'équiper nos chalets d'un grand lit, d'une douche à l'italienne, de WC séparé, d'un coin cuisine et d'un bureau. Tv Wifi

Les Chambres

Le Relais du Mont Blanc vous propose 16 chambres confortables, avec ambiance chaleureuse et conviviale pour votre séjour dans la Vallée de l'Arve.

Désireux de louer l'une de nos chambres ?
Faites vos réservations au 04.50.21.00.85

Habla a

Los horarios

Horario del restaurante:

de lunes por la noche a sábado por la noche (según temporada)
12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

(cerrado sábado mediodía, domingo y lunes mediodía)

Stations de Ski

menu-touch.com

Entrada

Huevo* mayonesa casera

Terrina campestre

Caldo Gratinado*

Plato de trucha ahumada* del Moulin de Caouley - Suroeste, blinis, mantequilla de limón casera

Ensalada de arenque y patatas

Vinagreta de puerros*

Caracoles de Borgoña por 6

Placa de roseta

St Marcellin* IGP tostado con miel, aceite de oliva y hierbas de Provenza

***Precisión***

Plato

Knack, papas fritas

Ensalada verde de flanco de res*

Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas o ensalada

Pollo asado y su jugo* Papas fritas O Verduras

Andouillette con salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas

Muslo de pato confitado*, patatas salteadas

Costillar de cerdo asado con etiqueta roja, salsa barbacoa y patatas fritas

Croque-Monsieur con caldo, patatas fritas o ensalada verde

Salchicha Rougail*, arroz

Raviolis gratinados de Royan, ensalada verde

Gratinado de coliflor fresca y bacalao con crema de hierbas*

Bacalao con patatas fritas, salsa tártara, patatas fritas y ensalada

Filete de dorada, calabacín con estragón

Carbonada flamenca con patatas fritas

****Suplemento de patatas fritas o verduras****

Postres de Queso

Queso blanco natural*, azúcar o coulis

Queso en trozos

Compota de manzana

Mousse de chocolate*

Brioche Perdido, Mermelada de Leche

Baba de ron

Crema brulée

Tarta Saboya*, helado a elegir

Un profiterole con helado de vainilla y salsa de chocolate casera

Dúo de Profiteroles, 1 de vainilla + 1 de chocolate, salsa de chocolate casera

Lejano bretón

Helados

Las bolas de helado artesanales de Altiflore - Altos Alpes

Bolas de tu elección

Cócteles

El caldo spritz

El Hugo de Bouillon

Cóctel de la casa: El Génep'

El mojito

Gin tonic

La mimosa

Cócteles sin alcohol

Cócteles sin alcohol

El Mojito Virgen

La hugotte

La Virgen Spritz

Aperitivos

El blanco roto

Blanc'cass Espumoso

Ricard

Puerto rojo

Martini blanco o rojo

Suze

Whisky Clan Campbell

Whisky Aberlour

Gin Ottoz del Valle de Aosta

Copa de Crémant de Saboya

Refrescos y Aguas

Softs

Coca-cola

Coca Cola Zero

Francés

Limonada de Saboya

Té Fuze

Granini de naranja, piña, manzana, tomate

Diabolo (limonada + almíbar)

Jarabe de agua

Perrier

Rebanada de perrier

Le Petit Etoilé - Como una copa de vino pero sin alcohol

Las aguas

Evian

Precisión

Suplemento de patatas fritas o verduras