Entrada
2.90 €
Huevo* mayonesa casera
*huevos camperos, mayonesa casera
HuevosMostaza
6.20 €
Terrina campestre de Maison Baud
BaudiosGlutenHuevosLecheNuecesMostaza
7.50 €
Plato de trucha ahumada*
*origen Francia ahumado con madera de haya
PiscisLeche
8.90 €
Caracoles de Borgoña por 6
8min cocinando
Fresco congeladoLecheApioMariscos
5.20 €
Ensalada de arenque y patatas
PiscisMostaza
5.20 €
Melón, Jamón y nueces
6.50 €
Plato de embutidos de La Maison Baud (74)
6.00 €
Ensalada de lentejas con trucha ahumada
Piscis
5.00 €
Puerro del caldo
Puerro al hornosalsa: huevo duro triturado, tomate, chalota, cebolla, cebolletas, avellanas
GlutenHuevosCacahuatesMostaza
8.90 €
Royan* Raviolis gratinados con queso
* Drôme, Isère
GlutenLeche
8.90 €
Huevo estilo meurette
Salsa de vino tinto, cebolla, champiñones, tocino ahumado, picatostes
GlutenHuevos
5.80 €
Ensalada de queso de cabra, higos frescos, aceite de higo
Leche
***Precisión***
No está permitido tomar un solo entrante como comida.Plato
14.90 €
Bavette de ternera* con chalotas, acompañamiento a elegir (solo 1)
Papas fritas con ensalada, o Arroz o Ratatouille o ensalada verde sola*
NuecesApio
15.20 €
Filete de dorada con salsa virgen*, verduras, puré de aceite de oliva
*aceite, limón, chalotas, tomate
Piscis
9.90 €
Salchicha, puré
BaudiosLecheSulfitos So2
14.90 €
Pollo asado con salsa tártara, ensalada verde, guarnición a elección (solo 1)
Patatas fritas, o Arroz, o Ratatouille o ensalada verde sola
GlutenHaba de sojaApioMostazaSulfitos So2
12.50 €
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas
Ternera francesaBaudiosNuecesMostaza
12.50 €
Ensalada de caldo
Ensalada verde, huevo duro, bacon, tomate, queso, patata, jamón, nueces, picatostes
GlutenHuevosLecheNuecesMostaza
15.80 €
Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas o ensalada
*preparación 10 minutos
HuevosMostaza
14.50 €
Ragatoni alla norma
Pasta, berenjena, salsa de tomate, ricotta
GlutenLeche
15.50 €
Carbonada con Grimbergen y speculoos, patatas fritas
ApioMostaza
14.50 €
Salchicha Rougail*, arroz
*Plato reunionés, elaborado con salchicha ahumada, salsa de tomate y cúrcuma.15.50 €
Filete de salmón con salsa virgen Patatas fritas
Piscis
2.50 €
****Suplemento de patatas fritas o verduras****
Sin cambio de guarnición en los platos.Postres de Queso
3.00 €
Queso blanco natural, azúcar o coulis
Leche
4.00 €
Mousse de chocolate*
Chocolate negro ecuatorial 55% Valrhona
HuevosLeche
4.50 €
Brioche Perdido, Mermelada de Leche
Bola de helado de caramelo extra 2,50 €
GlutenHuevosLeche
5.50 €
Baba de ron
Bola de helado de vainilla extra 2,50€
GlutenHuevosLeche
1 pieza : 3.00 €
2 habitaciones : 6.00 €
Queso en trozos
Tomme y/o Meule de Savoie
Leche
3.50 €
Crème brulée casera
HuevosLeche
5.50 €
Profiteroles helado de vainilla con salsa de chocolate casera y almendras trituradas
GlutenHuevosLeche
3.00 €
Compota de manzana
Helados
Las bolas de helado artesanales de Altiflore - Altos Alpes
1 cucharada : 2.50 €
2 cucharadas : 4.80 €
3 cucharadas : 7.20 €
Suplemento de chantilly : 0.50 €
Las bolas de tu elección
Vainilla de Madagascar, Chocolate de Tanzania, Café de Colombia, Caramelo salado de Guérande, Ron con pasas, Fresa, Coco, Pistacho, Limón siciliano, Arándano, Piña, Chartreuse;Los frutos son locales o de comercio justo.
Agua de manantial de montaña del Massif des Ecrins
Precios netos: impuestos y servicio incluidos