Entrada
2.90 €
Huevo* mayonesa casera
*huevos camperos, mayonesa casera*somos miembros de ASOM
Asociación de conservación de huevos con mayonesa
Origen Francia
Cocinado por Casa
ASOM
Especialidad del chef
Me gusta
Huevos
Mostaza 5.50 €
Terrina del momento*
*jamón marmoleadoOrigen Francia
GlutenHuevos
Leche
NuecesMostaza 7.50 €
Plato de trucha ahumada*, crema de eneldo al limón
*origen Francia ahumado con madera de hayaMe gustaOrigen Francia
PiscisLeche 8.90 €
Caracoles de Borgoña por 6
8min cocinando
Fresco congeladoLeche
Apio
Mariscos 5.20 €
Melón, Jamón y nueces
5.50 €
Tomate, Plato De Burratina*
*burrata pequeñaMe gusta
Haba de sojaLeche 4.70 €
Placa de roseta
Producto local 4.50 €
San Marcelino* asado con miel
* Queso de leche de vaca DauphinéMe gusta
Sugerencia del chefLeche 3.50 €
Gazpacho de tomate
8.50 €
Chiffonade de jamón con trufas
***Precisión***
No está permitido tomar un solo entrante como comida.Plato
15.00 €
Bavette de ternera* con chalotas, acompañamiento a elegir (solo 1)
Papas fritas con ensalada, o verduras o ensalada verde sola*
Origen IrlandaEspecialidad del chefCocinado por CasaNuecesApio 9.90 €
Knack, papas fritas
Origen Francia
Sulfitos So2 14.90 €
Pollo asado y su jugo* Papas fritas O Arroz
Origen FranciaCocinado por CasaGluten 13.50 €
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas
8 minutos de tiempo de cocciónEspecialidad del chefOrigen FranciaCocinado por CasaNuecesMostaza 15.80 €
Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas o ensalada
*preparación 10 minutosEspecialidad del chefCocinado por CasaMe gustaOrigen IrlandaHuevosMostaza 15.50 €
Filete de salmón con salsa tártara, arroz
Me gustaCocinado por CasaGlutenPiscisLecheMostaza 12.50 €
Ensalada del océano
Ensalada verde, huevo, crutones, trucha ahumada, patata, rábano.Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheMostaza 12.50 €
Conchas de pasta con crema de parmesano y jamón trufado
Origen FranciaCocinado por CasaHuevosLeche 16.50 €
Solomillo con salsa tártara, patatas fritas o verduras
Ternera francesaCocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaLecheApioMostaza 12.50 €
Croque-Monsieur con caldo, patatas fritas o ensalada verde
Un croque con su crema crujiente encima :)Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 14.50 €
Salchicha Rougail*, arroz
*Plato reunionés, elaborado con salchicha ahumada, salsa de tomate y cúrcuma.Cocinado por CasaMe gusta 14.90 €
Muslo de pato confitado*, patatas salteadas
*Rougié SuroesteOrigen Francia 12.50 €
Tortita de patata, tomate, embutidos, ensalada verde
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 15.80 €
Tartar de salmón*, patatas fritas o ensalada
* extra fresco, Islandia de Léman & Océan,preparado para ordenar
salmón, manzana, cebollas rojas, condimento del chef
Me gustaCocinado por CasaPiscisHaba de soja 2.50 €
****Suplemento de patatas fritas o verduras****
No hay cambio de guarnición en los platos.Verduras del momento: Caponata (pisto siciliano) o Judías verdes a la provenzal
Postres de Queso
3.00 €
Queso blanco* natural, azúcar o coulis
*elaboradaOrigen FranciaLeche 4.00 €
Mousse de chocolate*
Chocolate negro ecuatorial 55% ValrhonaMe gustaCocinado por CasaHuevosLeche 4.50 €
Brioche Perdido, Mermelada de Leche
Bola de helado de caramelo o vainilla extra 2,50 €GlutenHuevosLeche 5.50 €
Baba de ron
Bola de helado de vainilla o ron con pasas extra 2,50 €GlutenHuevosLeche 1 pieza : 3.00 €
2 habitaciones : 5.50 €
Queso en trozos
Tomme o Abondance según disponibilidadLeche 3.50 €
Crema brulée
Cocinado por CasaHuevosLeche 5.50 €
Tarta Saboya*, helado tentación: vainilla, frambuesa, trozos de merengue
Dulzura irresistible con ralladura de cítricos.* hecho a mano - Annecy
Me gusta
Alta SavoyaGlutenHuevosHaba de sojaLecheNueces
Sésamo 3.00 €
Compota de manzana
Helados
Las bolas de helado artesanales de Altiflore - Altos Alpes
1 cucharada : 2.50 €
2 cucharadas : 4.80 €
3 cucharadas : 7.20 €
Suplemento de chantilly : 0.50 €
Las bolas de tu elección
Vainilla de Madagascar, chocolate de Tanzania, café de Colombia, caramelo salado de Guérande, ron y pasas, fresa, coco, pistacho, limón de Sicilia, arándano, frambuesa, chartreuse.Las frutas son locales o de comercio justo.
Agua de manantial de montaña del macizo de Ecrins
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
