МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Crème petits pois et menthe, samoussa
Crème froide de petits pois et menthe, samoussa olives noires et mozzarellaприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолоко
Кордина Писсаладьер
Кордина писсадьер, месклен и хрустящие овощиприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыСульфиты So2
ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ
Салат, хрустящие овощи, бурратина, брезаола, вяленые помидоры, сыр пармезан и пармезановые чипсы.ДОСТУПНО В КАЧЕСТВЕ БЛЮДА À LA CARTE
КлейковинаМолокоГорчичныйСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
приготовленный домомЯ люблюпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2
Falafels du Chef
Falafels maison, sauce fromage blanc aux épices douces, risotto de boulgour, carottes rôties et fleurettes de brocolisприготовленный домомВегетарианскийМолокоСульфиты So2
Морские гребешки в качестве закуски
Обжаренные морские гребешки, каннеллони, фаршированные кабачками и лимонным соусом.приготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюск
Plat froid : filet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce tartare maison et salade de perles aux petits légumesORIGINE ESPAGNE
приготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаГорчичныйСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Шоколадный крем-брюле
Шоколадный крем-брюле Алексисприготовленный домомЯйцаМолоко
Соленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолоко
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Pain de Gêne, pistache et nectarine
Sur un pain de Gêne, crème pistache et nectarine fraiche.приготовленный домомЯйцаМолокоОрешки
Профитроли Алексиса
Домашние профитроли: домашнее заварное тесто, домашнее ванильное мороженое, домашний соус из темного шоколада, миндальные хлопья.приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Крем из гороха и мяты, самоса
Охлажденный крем из горошка и мяты, самоса с черными оливками и моцареллойприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоPissaladière du Cordina
Pissaladière du Cordina, mesclun et légumes croquantsприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыСульфиты So2SALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burratina, bresaola, tomates confites, parmesan et croustillant de parmesanDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
КлейковинаМолокоГорчичныйСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
СТЕЙК ИЗ ОГРУШКИ ПО-ШАРОЛЕССКИ, СЕРДЦЕ
Стейк из вырезки, соус, картофельные оладьи, сезонные овощиПроисхождение: Франция, Шароле
приготовленный домомЯ люблюпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Фалафель от шеф-повара
Домашние фалафели, соус из сливочного сыра с мягкими специями, ризотто из булгура, жареная морковь и соцветия брокколи.приготовленный домомВегетарианскийМолокоСульфиты So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, cannellonis farcis aux courgettes et sauce citronnéeприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюскPlat froid : filet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce tartare maison et salade de perles aux petits légumesORIGINE ESPAGNE
приготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаГорчичныйСульфиты So2БЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
происхождение ФранцияЯ люблюприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Falafels du Chef
Falafels maison, sauce fromage blanc aux épices douces, risotto de boulgour, carottes rôties et fleurettes de brocolisприготовленный домомВегетарианскийМолокоСульфиты So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, cannellonis farcis aux courgettes et sauce citronnéeприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюскХолодное блюдо: филе миньон, приготовленное при низкой температуре.
Филе миньон, приготовленное на медленном огне, домашний соус тартар и салат из жемчужного лука с молодыми овощами.ПРОИСХОЖДЕНИЕ: ИСПАНИЯ
приготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаГорчичныйСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиCrème brulée chocolat
Crème brulée au chocolat d'Alexisприготовленный домомЯйцаМолокоFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолокоLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоБисквит «Женоиз», фисташки и нектарин
Генуэзский пирог, фисташковый крем и свежий нектарин.приготовленный домомЯйцаМолокоОрешкиProfiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиЦены нетто - налоги и услуги включены
Предложение:
Chablis Maurice Lecestre 
