МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Gaspacho de champignons
Crème froide de champignons, croustillant de bacon et jalapenoСвинина
приготовленный домом
Клейковина
Молоко
приготовленный домомКлейковинаМолоко
Домашний салат из копченого лосося
Салат, хрустящие овощи, аранчини с моцареллой, копченый лосось собственного приготовления, гренки.ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ БЛЮДА À LA CARTE.
КлейковинаЯйцаРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2
Овощной террин
Овощной террин с соусом из сливочного сыра с травамиВегетарианскийприготовленный домомЯйцаМолокоБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2
Filet de merlu aneth et citron
Filet de merlu, sauce citron-aneth, riz aux poivrons, courgettesприготовленный домомРыбыМолокоСульфиты So2
Морские гребешки в качестве закуски
Обжаренные морские гребешки, ризотто с булгуром, сезонные овощи и лимонный соус.приготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюск
Холодное блюдо: курица, приготовленная при низкой температуре.
Куриное филе, приготовленное методом медленного томления, майонез с эстрагоном, салат из перловой крупы с красным песто и молодыми овощами.ХОЛОДНОЕ БЛЮДО
Страна происхождения: Франция
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаГорчичныйСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Сад Клафути
Клафути с абрикосами, домашний сорбет из белого персикаприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Соленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолоко
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Mousse chocolat d'Alexis
Mousse au chocolat et son streusel au cacaoприготовленный домомКлейковинаЯйцаАрахисМолоко
Profiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Грибной гаспачо
Холодный крем-суп из грибов, хрустящий бекон и халапеньоприготовленный домомСвининаКлейковинаМолокоSALADE SAUMON FUME MAISON
Salade, légumes croquants, arancini mozzarella, saumon fumé maison, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
КлейковинаЯйцаРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2Terrine de légumes
Terrine de légumes, sauce fromage blanc aux herbesприготовленный домомВегетарианскийЯйцаМолокоБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Куриный балотин с соусом из сморчков
Куриные балотины, фаршированные грибным дюкселем, соусом из сморчков, картофелем «дюшес» из сладкого картофеля и сезонными овощами.Я люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Филе хека с укропом и лимоном
Филе хека, лимонно-укропный соус, рис с перцем, кабачки.приготовленный домомРыбыМолокоСульфиты So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюскPlat froid : Poulet basse température
Filet de poulet basse température, mayonnaise à l'estragon, salade de perles de blé au pesto rouge et petits légumesPLAT FROID
Origine France
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаГорчичныйСульфиты So2БЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Filet de merlu aneth et citron
Filet de merlu, sauce citron-aneth, riz aux poivrons, courgettesприготовленный домомРыбыМолокоСульфиты So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeПредложение шеф-повараприготовленный домомКлейковинаМолокоМоллюскPlat froid : Poulet basse température
Filet de poulet basse température, mayonnaise à l'estragon, salade de perles de blé au pesto rouge et petits légumesPLAT FROID
Origine France
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаГорчичныйСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиClafoutis du verger
Clafoutis à l'abricot, sorbet pêche blanche maisonприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолокоLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоШоколадный мусс от Алексис
Шоколадный мусс с какао-штрейзелемприготовленный домомКлейковинаЯйцаАрахисМолокоПрофитроли Алексиса
Домашние профитроли: домашнее заварное тесто, домашнее ванильное мороженое, домашний соус из темного шоколада, миндальные хлопья.Я люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиЦены нетто - налоги и услуги включены
Предложение:
Chablis Maurice Lecestre 
