МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Крамбл из цуккини
Крамбл из цукини с базиликом и муссом из розового перцаВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаМолоко
Салат из морепродуктов
Салат, хрустящие овощи, копченый лосось собственного приготовления, маринованные креветки, сыр пармезан, гренки и тапенада из артишоков.ДОСТУПНО В КАЧЕСТВЕ БЛЮДА À LA CARTE
КлейковинаРакообразныеРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2
Ролл с тушеной ветчиной
Ролл с тушеной ветчиной, горчицей, солеными огурцами, жареным луком и листьями салата айсберг.Свинина
приготовленный домом
Клейковина
Молоко
Сульфиты So2
приготовленный домомКлейковинаМолокоСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Accras de morue maison
Accras de morue de la Cheffe, riz créole, petits légumes, émulsion au pesto d'herbes fraichesприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолоко
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentпроисхождение Францияприготовленный домомЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2
Куриное филе по-тоскански
Куриное филе по-тоскански (с пармезаном, свежим шпинатом и помидорами), жареный картофель и флан из лука-порея.приготовленный домомпроисхождение ФранцияМолоко
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreприготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюскДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Шоколадно-арахисовый батончик
Шоколадное лакомство с арахисовым маслом, карамелью, соленым маслом и домашним шоколадным сорбетом.приготовленный домомКлейковинаЯйцаАрахисМолоко
Сладкая осенняя чаша от Алексис
Сладкая миска, ванильно-медовый творожный сыр, гранола, свежий инжир, манго и малиновый соус.приготовленный домомКлейковинаМолоко
Шоколадный десерт с ежевикой в стиле PiM от Алексис
Брауни с шоколадом и фундуком, ежевичным желе, домашним ежевичным сорбетом и взбитым ганашем из белого шоколада.приготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Соленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолоко
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Crumble de courgettes
Crumble de courgettes au basilic, mousse aux baies rosesприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоSALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
КлейковинаРакообразныеРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2Wrap roulé au jambon braisé
Wrap au jambon braisé, moutarde, cornichons, oignons frits, icebergСвининаприготовленный домомКлейковинаМолокоСульфиты So2
приготовленный домомКлейковинаМолокоСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Домашние оладьи из трески
Оладьи из трески от шеф-повара, креольский рис, молодые овощи, эмульсия из свежего травяного песто.приготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоКуриный балотин с соусом из сморчков
Куриные балотины, фаршированные грибным дюкселем, соусом из сморчков, домашним картофелем «Дюшес» и сезонными овощами.Я люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Filet de poulet à la toscane
Filet de poulet à la toscane (parmesan, épinards frais et tomates) pommes de terre rôties et flan de poireauxприготовленный домомпроисхождение ФранцияМолокоFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreприготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюскБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Accras de morue maison
Accras de morue de la Cheffe, riz créole, petits légumes, émulsion au pesto d'herbes fraichesприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоBALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Filet de poulet à la toscane
Filet de poulet à la toscane (parmesan, épinards frais et tomates) pommes de terre rôties et flan de poireauxпроисхождение Францияприготовленный домомМолокоФиле судака
Филе судака, полента с вялеными помидорами, сезонные овощи и соус мариньер.приготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюскДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиBarre chocolat et cacahuète
Gourmandise chocolatée, beurre de cacahuètes, caramel, beurre salé et son sorbet chocolat maisonприготовленный домомКлейковинаЯйцаАрахисМолокоBowl sucré d'Automne by Alexis
Bowl sucré, fromage blanc vanille et miel, granola, figue fraiche, mangue et coulis de framboiseприготовленный домомКлейковинаМолокоFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолокоLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
Предложение:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
