МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Вступление момента
Овощной и гречневый галет, рийет из цитрусовой рыбы, песто из рукколыВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолоко
Вступление момента
Грибной крем-суп, мусс из жареного лука и чипсы из беконаприготовленный домомСвининаКлейковинаМолоко
Яйца Кордины Меретт
2 яйца-пашот с соусом мерет, деревенским беконом, грибами и гренкамиВОЗМОЖНОСТЬ БЕЗ ГЛЮТЕНА
приготовленный домомЯ люблюПредложение шеф-повараСвининаАлкогольКлейковинаЯйца
SALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
происхождение ФранцияВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолоко
РОМСТЕЙК ПАВЕ IGP БУРГУНДСКИЙ ШАРОЛЕ
Жареный стейк из говядины, насыщенный соус, картофельный гратен и сезонные овощиприготовленный домомБордовый Франш-КонтеФранцузская говядинаЯ люблюКлейковинаМолоко
Plat du moment
Parmentier de canard et patate douce, sauce au vin rouge, butternut rôtiприготовленный домомАлкогольКлейковинаМолоко
Блюдо на данный момент
Самоса со шпинатом и фетой, жареный рис с кунжутом, соевая эмульсияприготовленный домомКлейковинаЯйцаСояМолокоКунжутДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Десерт момента
Мильфей из темного шоколада от Алексисаприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Десерт момента
Шарлотта д'Алексис с маракуйей и взбитым ганашем из белого шоколадаприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолоко
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
МЯГКИЙ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД
Темный шоколадный фондан и домашнее медовое мороженое от АлексисЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Entrée du moment
Galette de légumes et sarasin, rillettes de poisson aux agrumes, pesto de roquetteприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаРыбыМолокоEntrée du moment
Velouté de champignon, mousse d'oignons grillés et chips de lardприготовленный домомСвининаКлейковинаМолокоOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
СвининаАлкоголь
Я люблю
приготовленный домом
Предложение шеф-повара
Клейковина
Яйца
Я люблюприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаЯйцаОСЕННИЙ САЛАТ
Зеленый салат, хрустящие овощи, хрустящий жареный голубой сыр, засахаренная мускатная тыква и грецкие орехиМожно заказать в виде салата или блюда по меню.
(ФОТО = САЛАТ К ЕДЕ)
приготовленный домомпроисхождение ФранцияВегетарианскийКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
ФИЛЕ СУДАКА
Филе судака, коннеллони, фаршированные мускатной тыквой и соусом из креветок-бискприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолокоPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомФранцузская говядинаБордовый Франш-КонтеКлейковинаМолокоPlat du moment
Parmentier de canard et patate douce, sauce au vin rouge, butternut rôtiприготовленный домомАлкогольКлейковинаМолокоPlat du moment
Samoussa épinards et féta, riz cantonnais au sésame, émuslion sojaприготовленный домомКлейковинаЯйцаСояМолокоКунжутБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолокоPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомФранцузская говядинаБордовый Франш-КонтеКлейковинаМолокоБлюдо момента
Пармантье из утки и батата с соусом из красного вина и жареной мускатной тыквойАлкогольприготовленный домомКлейковина
Молоко
приготовленный домомКлейковинаМолокоPlat du moment
Samoussa épinards et féta, riz cantonnais au sésame, émuslion sojaприготовленный домомКлейковинаЯйцаСояМолокоКунжутДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиDessert du moment
Millefeuilles au chocolat noir d'Alexisприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоDessert du moment
Charlotte d'Alexis fruits de la passion et ganache montée au chocolat blancприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоСоленый творог или соус из красных фруктов
Кули из красных фруктов и сахара или свежих сливок и лука-шалотаLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоMOELLEUX CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis et crème glacée au miel maisonЯ люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
