МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Gaspacho, tartine grecque
Gaspacho courgette, avocat et menthe, tartine de poivron et fetaпроисхождение Францияприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолоко
Хрустящий салат Цезарь
Салат, домашняя курица в панировке, вареное яйцо, сыр пармезан, хрустящие овощи, гренки и фирменная заправка «Цезарь» от шеф-повара.ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ БЛЮДА À LA CARTE.
происхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоГорчичный
Тонкий пирог и смесь салатных листьев
Тонкий пирог с горгонзолой, грецкими орехами и грушей, подается с салатом из зелени.приготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
LE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
приготовленный домомЯ люблюФранцузская говядинаКлейковинаЯйцаМолоко
Pastilla de dinde
Pastilla de dinde aux légumes, mousseline de haricots tarbais, pommes de terre rôtiesORIGINE FRANCE
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаМолоко
Закуска из стейка из лосося
Стейк из лосося с коралловым соусом, гребешками, сливочным ризотто и сезонными овощами.приготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолоко
Pêche du moment
Pêche du jour, riz noir, sauce thai, involtini d'aubergine et julienne de légumesприготовленный домомАлкогольРыбыДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешки
Хрустящие шоколадные пралине
Хрустящая шоколадная пралине от Алексис, домашний сорбет из черной смородиныприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Яблочно-ревеневый крамбл
Яблочно-ревеневый крамбл с ревеневыми взбитыми сливкамиприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Соленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолоко
Le Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Клубничная тарталетка Алексис
Клубничная тарталетка, соус «Дипломат» с базиликом и домашний сорбет из ревеня.Я люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Гаспачо, греческая тартина
Цуккини, гаспачо из авокадо и мяты, тартин из перца и фетыприготовленный домомпроисхождение ФранцияВегетарианскийКлейковинаМолокоSALADE CESAR CRISPY
Salade, poulet pané maison, oeuf dur, parmesan, légumes croquants, croûtons et sauce César du ChefDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
происхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйTarte fine et mesclun
Tarte fine gorgonzola, noix et poire, petit mesclunприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
LE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
Я люблюФранцузская говядинаприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоPastilla de dinde
Pastilla de dinde aux légumes, mousseline de haricots tarbais, pommes de terre rôtiesORIGINE FRANCE
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаМолокоPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentприготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолокоPêche du moment
Pêche du jour, riz noir, sauce thai, involtini d'aubergine et julienne de légumesприготовленный домомАлкогольРыбыБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
СТЕЙК ФРАНШ-КОМТЕ
Стейк из вырезки, соус из виски и перца, картофельные оладьи и сезонные овощи.Происхождение BFC FRANCE
приготовленный домомЯ люблюФранцузская говядинаКлейковинаЯйцаМолокоТурецкая пастилла
Пастилла из индейки с овощами, мусс из фасоли Тарбе и жареный картофель.ПРОИСХОЖДЕНИЕ ФРАНЦИЯ
происхождение Францияприготовленный домомКлейковинаМолокоPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentприготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолокоРыбалка момента
Улов дня, черный рис, тайский соус, инвольтини из баклажанов и овощи, нарезанные соломкой.приготовленный домомАлкогольРыбыДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешкиCraquant choco-praliné
Craquant chocolat praliné d'Alexis, sorbet cassis maisonприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиCrumble aux pommes et rhubarbe
Crumble pomme-rhubarbe, chantilly rhubarbeприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолокоLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоTARTELETTE AUX FRAISES D'ALEXIS
Tartelette aux fraises, diplomate basilic et sorbet rhubarbe maisonЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
