МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Feuilleté gourmand
Tartinade de fève et petits pois sur feuilleté et magret fumé maisonпроисхождение Францияприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ
Салат, хрустящие овощи, бурратина, брезаола, вяленые помидоры, сыр пармезан и пармезановые чипсы.ДОСТУПНО В КАЧЕСТВЕ БЛЮДА À LA CARTE
КлейковинаМолокоГорчичныйСульфиты So2
Самоса с тунцом
Самоса с тунцом и сливочным сыром с цитрусовым вкусом, небольшой салатприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Куриный балотин с соусом из сморчков
Куриные балотины, фаршированные грибным дюкселем, соусом из сморчков, картофелем «дюшес» из сладкого картофеля и сезонными овощами.Я люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюск
Plat froid : Bagel d'effiloché de porc
Bagel du Cordina d'effiloché de cochon et salade de chou rouge et pommes de terre rôtiesPLAT FROID
приготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйСульфиты So2
Poisson du jour sauce corail et curry
Filet de la pêche du moment sauce corail et curry, linguine, carotte et chou fleur poêlésприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Соленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолоко
Ile flottante au chocolat d'Alexis
Ile flottante au chocolat, tuile au grué de cacaoприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Profiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Изысканное бретонское печенье
На бретонском песочном печенье, с ванильными взбитыми сливками, свежими красными ягодами и домашним мороженым, приготовленным по текущему рецепту.приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Изысканное слоеное тесто
Паста из бобов и гороха на слоеном тесте с домашней копченой утиной грудкойприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоSALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burratina, bresaola, tomates confites, parmesan et croustillant de parmesanDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
КлейковинаМолокоГорчичныйСульфиты So2Samoussa au thon
Samoussa au thon et fromage frais au agrumes, petite saladeприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюскPlat froid : Bagel d'effiloché de porc
Bagel du Cordina d'effiloché de cochon et salade de chou rouge et pommes de terre rôtiesPLAT FROID
Свинина
приготовленный домом
Клейковина
Яйца
Молоко
Горчичный
Сульфиты So2
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйСульфиты So2Poisson du jour sauce corail et curry
Filet de la pêche du moment sauce corail et curry, linguine, carotte et chou fleur poêlésприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоСульфиты So2БЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Морские гребешки в качестве закуски
Обжаренные морские гребешки, ризотто с булгуром, сезонные овощи и лимонный соус.Предложение шеф-повараприготовленный домомКлейковинаМолокоМоллюскХолодная закуска: Булочка с рваной свининой
Кордина-бейгл с тушеной свининой, салатом из красной капусты и жареным картофелемХОЛОДНОЕ БЛЮДО
приготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйСульфиты So2Рыба дня с коралловым соусом и карри
Филе свежего улова с коралловым и карри-соусом, лингвини, жареной морковью и цветной капустой.приготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолокоШоколадный плавучий остров Алексис
Шоколадный плавучий остров, туиль из какао-бобовприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоПрофитроли Алексиса
Домашние профитроли: домашнее заварное тесто, домашнее ванильное мороженое, домашний соус из темного шоколада, миндальные хлопья.Я люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиSablé breton gourmand
Sur un sablé breton, chantilly vanille, fruits rouges frais et glace maison du momentприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
Предложение:
Chablis Maurice Lecestre 
