МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Entrée du moment
Taboulé de chou fleur et petits légumes, houmous de betterave sur cracker aux grainesприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйца
Entrée du moment
Bahn Cuon à la crevette (raviolis vietnamien), salade de duo de chouприготовленный домомРакообразныеГорчичный
Яйца Кордины Меретт
2 яйца-пашот с соусом мерет, деревенским беконом, грибами и гренкамиВОЗМОЖНОСТЬ БЕЗ ГЛЮТЕНА
приготовленный домомЯ люблюПредложение шеф-повараСвининаАлкогольКлейковинаЯйца
ОСЕННИЙ САЛАТ
Зеленый салат, хрустящие овощи, хрустящий жареный голубой сыр, засахаренная мускатная тыква и грецкие орехиМожно заказать в виде салата или блюда по меню.
(ФОТО = САЛАТ К ЕДЕ)
приготовленный домомпроисхождение ФранцияВегетарианскийКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолоко
РОМСТЕЙК ПАВЕ IGP БУРГУНДСКИЙ ШАРОЛЕ
Жареный стейк из говядины, насыщенный соус, картофельный гратен и сезонные овощиприготовленный домомБордовый Франш-КонтеФранцузская говядинаЯ люблюКлейковинаМолоко
Блюдо на данный момент
Свинина, обжаренная с сидром и эстрагоном, картофель, фаршированный свежим сыром, пюре из козлобородникаприготовленный домомАлкогольСвининаКлейковинаМолоко
Блюдо на данный момент
Шарики из скумбрии по-сицилийски, киноа и зеленая чечевица, плоская фасольприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Десерт момента
Заварное тесто «Краклен» с черной смородиной, домашнее мороженое из фундукаприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Десерт момента
Брауни Алексис, ореховый заварной крем, мусс из бобов тонкаприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
MOELLEUX CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis et crème glacée au miel maisonЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Вступление момента
Табуле из цветной капусты и смешанных овощей, свекольный хумус на крекере с семечкамиприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаВступление момента
Креветки Бан Куон (вьетнамские пельмени), дуэт капустного салатаприготовленный домомРакообразныеГорчичныйOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
СвининаАлкоголь
Я люблю
приготовленный домом
Предложение шеф-повара
Клейковина
Яйца
Я люблюприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаЯйцаSALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
приготовленный домомпроисхождение ФранцияВегетарианскийКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
ФИЛЕ СУДАКА
Филе судака, коннеллони, фаршированные мускатной тыквой и соусом из креветок-бискприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолокоPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомФранцузская говядинаБордовый Франш-КонтеКлейковинаМолокоPlat du moment
Sauté de porc au cidre et estragon, pommes de terre farcie au fromage frais, purée de salsifisприготовленный домомАлкогольСвининаКлейковинаМолокоPlat du moment
Boulettes de maquereau à la sicilienne, quinoa et lentilles vertes, haricots platsприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолокоPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentЯ люблюприготовленный домомФранцузская говядинаБордовый Франш-КонтеКлейковинаМолокоPlat du moment
Boulettes de maquereau à la sicilienne, quinoa et lentilles vertes, haricots platsприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоPlat du moment
Sauté de porc au cidre et estragon, pommes de terre farcie au fromage frais, purée de salsifisСвининаАлкогольприготовленный домомКлейковина
Молоко
приготовленный домомКлейковинаМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиDessert du moment
Chou craquelin au cassis, crème glacée noisettes maisonприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиDessert du moment
Brownie d'alexis, anglaise aux noix, mousse fève Tonkaприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиСоленый творог или соус из красных фруктов
Кули из красных фруктов и сахара или свежих сливок и лука-шалотаLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоМЯГКИЙ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД
Темный шоколадный фондан и домашнее медовое мороженое от АлексисЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
