МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Entrée du moment
Tartine de fromage frais aux herbes, légumes croquants et houmous de légumes.Вегетарианскийприготовленный домомКлейковинаМолокоКунжут
Вступление момента
Крем-суп из сельдерея и пастернака, шантийи с голубым сыром, крекер из лесного орехаприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
GOUGERE GARNIE
Gougère du Cordina garnie : sauce Mornay, fondue de poireaux et saucisse de MorteauPOSSIBILITE VERSION VEGETARIENNE !
Я люблюПредложение шеф-повараСвининаприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
АГНЕЦ
Низкотемпературные бараньи отбивные, выпаренный сок тимьяна, отжатый картофель и сезонные овощи(приблизительно 200 г) (производство Великобритания)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолоко
КОСТОЧКА ЛОСОСЯ В ОРЕХОВОЙ КОРОЧКЕ
Филе лосося в корочке из грецких орехов и петрушки, средиземноморская полента, сезонные овощи и соус маринерприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоМоллюск
Блюдо на данный момент
Домашняя лазанья с лососем, шпинатом и рикоттой с креветочным бискомприготовленный домомКлейковинаРыбыМолоко
Блюдо на данный момент
Куриное филе, баклажановая икра, грибной соус и картофельный блинчикприготовленный домомХаляльКлейковинаМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Десерт момента
Яблочный крамбл, взбитые сливки спекулосприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Десерт момента
Домашний шоколадный крем-брюлеприготовленный домомЯйцаМолоко
Соленый творог или соус из красных фруктов
Кули из красных фруктов и сахара или свежих сливок и лука-шалота
Fondant chocolat noir du Chef
Fondant chocolat noir du Chef, sorbet maison à la framboise, crème chantilly vanilleЯ люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Le Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Entrée du moment
Crème de cèleri et panais, chantilly au bleu, cracker noisetteприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиВступление момента
Тост со свежим сыром, зеленью, хрустящими овощами и овощным хумусом.приготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоКунжутЗаполненный гужер
Гужер дю Кордина с гарниром: соус Морне, фондю из лука-порея и колбаса МортоВОЗМОЖНА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ВЕРСИЯ!
Свинина
Я люблю
приготовленный домом
Предложение шеф-повара
Клейковина
Яйца
Молоко
Я люблюприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолокоPAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоМоллюскPlat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоPlat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreприготовленный домомХаляльКлейковинаМолокоБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
L'AGNEAU
Côtes d'agneau basse température, jus réduit au thym, pressé de pommes de terre et légumes du moment(env 200g) (origine UK)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолокоPAVE DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX
Pavé de saumon en croûte de noix et persillade, polenta à la méditérranéenne, légumes du moment et sauce marinièreприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоМоллюскPlat du moment
Filet de poulet, caviar d'aubergine, sauce champignons et galette de pommes de terreприготовленный домомХаляльКлейковинаМолокоPlat du moment
Lasagnes maison saumon-épinards-ricotta, bisque de crevettesприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиDessert du moment
Crumble aux pommes, crème montée au spéculosприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиDessert du moment
Crème brulée maison au chocolatприготовленный домомЯйцаМолокоFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteФондан из темного шоколада от шеф-повара
Темный шоколадный фондан от шеф-повара, домашний малиновый сорбет, ванильные взбитые сливкиЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
