МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Flan d'automne
Flan automnale à la Morteau, sauce cancoillotteСвинина
приготовленный домом
Яйца
Молоко
приготовленный домомЯйцаМолоко
Samoussa thon et feta
Samoussa thon, feta et olives noires, sauce yaourt aux herbes et légumes au pestoприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолоко
ТУНЕЦ ТАТАКИ
Татаки из тунца, китайский салат с лапшой, азиатская заправкаДоступно в виде комплексного меню.
КлейковинаРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Шашлычки из креветок
Обжаренные креветки, полента с вялеными помидорами, сезонные овощи и соус мариньер.приготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюск
Рыбные котлеты
Хрустящие рыбные крокеты, ризотто с сыром Грана Падано, тушеная капуста.приготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолоко
Fricassée de pintade
Fricassée de pintade, galette de pommes de terre, céleri et carottes rôtiesOrigine FR
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2
RUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
приготовленный домомЯ люблюпроисхождение ФранцияКлейковинаМолокоСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Яблочно-смородиновый крамбл
Яблочно-смородиновый крамбл, домашнее ванильное мороженоеприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолоко
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Panna cotta chocolat d'Alexis
Panna cotta chocolat, coeur caramel, rose des sablesприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаМолоко
PARIS BREST D'ALEXIS
Le Paris Brest du Cordina et glace caramel maisonФирменное блюдо шеф-повараСвиной желатинприготовленный домомЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Осенний флан
Осенний флан с колбасой Морто и соусом канкойоттприготовленный домомСвининаЯйцаМолокоСамоса с тунцом и фетой
Самоса с тунцом, фетой и черными оливками, соусом из йогурта с травами и овощами песто.приготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоTATAKI DE THON
Tataki de thon, salade de nouilles chinoises, vinaigrette asiatiqueDISPONIBLE EN FORMAT PLAT A LA CARTE
КлейковинаРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Brochette de gambas
Gambas snackées, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreприготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюскCroquettes de poisson
Croquettes de poisson croustillantes, risotto au grana padano, étuvé de duo de chouxприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоFricassée de pintade
Fricassée de pintade, galette de pommes de terre, céleri et carottes rôtiesOrigine FR
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2RUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
приготовленный домомпроисхождение ФранцияЯ люблюКлейковинаМолокоСульфиты So2БЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Brochette de gambas
Gambas snackées, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreприготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюскCroquettes de poisson
Croquettes de poisson croustillantes, risotto au grana padano, étuvé de duo de chouxприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоФрикассе из цесарки
Жареное мясо цесарки, картофельные оладьи, сельдерей и жареная морковьСтрана происхождения: Франция
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Стейк из вырезки по-шароле
Говяжья вырезка, соус из сморчков, картофельный гратен, сезонные овощиПроисхождение: Франция, Шароле
приготовленный домомЯ люблюпроисхождение ФранцияКлейковинаМолокоСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиCrumble pomme-cassis
Crumble aux pommes et au cassis, glace vanille maisonприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоСоленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолокоLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоШоколадная панна котта от Алексис
Шоколадная панна котта с карамельной начинкой и песочно-белой глазурью (rose des sables).приготовленный домомСвиной желатинКлейковинаМолокоАЛЕКСИС ПАРИЖ-БРЕСТ
Париж-Брест от Кордины и домашнее карамельное мороженоеЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиЦены нетто - налоги и услуги включены
Предложение:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
