МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
ДОМАШНИЙ ДУЭТ ИЗ ЛОСОСЯ: КОПЧЁНЫЙ И ГРАВЕЛАКС
Домашний копченый на буковых дровах лосось, домашний гравлакс из лосося, тосты из черного хлеба и цацики от шеф-повараприготовленный домомЯ люблюПредложение шеф-повараКлейковинаРыбыМолоко
Entrée du moment
Crème de maïs cookie au chorizoприготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаМолоко
Вступление момента
Тонкий пирог с тапенадой из артишоков, фетой и баклажанамиВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Салат Апулия
Салат, бурратина, хрустящие овощи, вяленые томаты, домашний песто россо и гренки с травамиприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)происхождение ФранцияАлкогольприготовленный домомЯ люблюКлейковинаМолоко
Блюдо на данный момент
Рыбное рагу с песто, паровым картофелем и овощамиприготовленный домомРыбыМоллюск
Блюдо на данный момент
Жареная курица в азиатском стиле, кантонский рис с овощамиприготовленный домомпроисхождение ФранцияЯйцаСояКунжут
ЗАКУСКА СЕН ЖАК
Слегка обжаренные гребешки, соус из моркови, лемонграсса и имбиря, ризотто и сезонные овощиприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюскДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Десерт момента
Свежий шоколад с орехами, английская ванильприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Десерт момента
Свежий фруктовый салат, сорбет и домашний лимонный пирогприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
LA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefприготовленный домомПредложение шеф-повараЯ люблюКлейковинаРыбыМолокоEntrée du moment
Tarte fine de tapenade d'artichaut, feta et auberginesприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолокоВступление момента
Крем из кукурузного печенья с чоризоприготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаМолокоSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
УТИНАЯ ГРУДКА
Утиная грудка, приготовленная на медленном огне, с соусом из виски, жареным картофелем с травами и сезонными овощами (примерно 200 г)Я люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияАлкогольКлейковинаМолокоPlat du moment
Sauté de volaille à l'asiatique, riz cantonais aux légumesприготовленный домомпроисхождение ФранцияЯйцаСояКунжутPlat du moment
Nage de poisson au pistou, pommes vapeur et légumesприготовленный домомРыбыМоллюскSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюскБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)Я люблюприготовленный домомпроисхождение ФранцияАлкогольКлейковинаМолокоPlat du moment
Sauté de volaille à l'asiatique, riz cantonais aux légumesпроисхождение Францияприготовленный домомЯйцаСояКунжутPlat du moment
Nage de poisson au pistou, pommes vapeur et légumesприготовленный домомРыбыМоллюскSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоМоллюскДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиDessert du moment
Fraicheur chocolat aux noix, anglaise vanilleприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиDessert du moment
Salade de fruits frais, sorbet et cake citron maisonприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоСоленый творог или соус из красных фруктов
Кули из красных фруктов и сахара или свежих сливок и лука-шалотаЕжевика во всех ее формах
Ежевика во всех ее проявлениях и домашний сорбет из черной смородиныЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
