МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Cheese cake de courgettes et menthe
Cheese cake de courgettes et menthe, ricotta et noisettesВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Crème de panais et topinambour
Crème de panais et topinambour, brisures de bacon et croûtons de painСвинина
приготовленный домом
Клейковина
Молоко
приготовленный домомКлейковинаМолоко
Салат из морепродуктов
Салат, хрустящие овощи, копченый лосось собственного приготовления, маринованные креветки, сыр пармезан, гренки и тапенада из артишоков.ДОСТУПНО В КАЧЕСТВЕ БЛЮДА À LA CARTE
КлейковинаРакообразныеРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Куриные фрикадельки в японском стиле
Куриные фрикадельки по-японски, соус якитори, китайская лапша и овощи, обжаренные в воке.приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаСояКунжут
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreприготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюск
RUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
приготовленный домомЯ люблюпроисхождение ФранцияКлейковинаМолокоСульфиты So2
Волованы с лососем и креветками
Словен с лососем и креветками, креветочный биск, рис, глазированная тыква и редис.приготовленный домомКлейковинаРакообразныеЯйцаМолокоСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Капуста Алексиса
Какао-кракелин, заварное тесто, шоколадный дипломатприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолоко
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолоко
Le Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Грушево-миндальный тарт от Алексис
Тарталетка из груши сорта Уильям с миндалем, домашний шоколадный сорбет, грушевый десерт, карамелизированный фундук.Фирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Verrine de pommes façon tatin
Verrine de pommes caramélisées, crumble aux 4 épices et chantilly érableприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Чизкейк с цукини и мятой
Чизкейк из цукини и мяты с рикоттой и фундукомприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиКрем из пастернака и топинамбура
Крем из пастернака и топинамбура, кусочки бекона и хлебные гренкиприготовленный домомСвининаКлейковинаМолокоSALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
КлейковинаРакообразныеРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Boulettes de poulet à la japonaise
Boulettes de poulet à la japonaise, sauce yakitori, nouilles chinoises et légumes wokприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаСояКунжутФиле судака
Филе судака, полента с вялеными помидорами, сезонные овощи и соус мариньер.приготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюскRUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
приготовленный домомЯ люблюпроисхождение ФранцияКлейковинаМолокоСульфиты So2Vol au vent saumon et crevettes
Vol au vent saumon et crevettes, sauce bisque de crevettes, riz, butternut et radis glacésприготовленный домомКлейковинаРакообразныеЯйцаМолокоСульфиты So2БЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Boulettes de poulet à la japonaise
Boulettes de poulet à la japonaise, sauce yakitori, nouilles chinoises et légumes wokпроисхождение Францияприготовленный домомКлейковинаЯйцаСояКунжутFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreприготовленный домомПредложение шеф-повараРыбыМолокоМоллюскСтейк из вырезки по-шароле
Говяжья вырезка, соус из сморчков, картофельный гратен, сезонные овощиПроисхождение: Франция, Шароле
приготовленный домомЯ люблюпроисхождение ФранцияКлейковинаМолокоСульфиты So2Vol au vent saumon et crevettes
Vol au vent saumon et crevettes, sauce bisque de crevettes, riz, butternut et radis glacésприготовленный домомКлейковинаРакообразныеЯйцаМолокоСульфиты So2ДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиChou d'Alexis
Chou craquelin cacao, diplomate au chocolatприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоСоленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолокоLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоTartelette poire amandine d'Alexis
Tartelette de poire William amandine, sorbet chocolat maison, gourmandise à la poire, noisettes caraméliséesЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиВеррин в стиле яблочного татена
Десерт из карамелизированных яблок в стаканчике, крошка из четырех специй и взбитые сливки с кленовым сиропом.приготовленный домомСвиной желатинКлейковинаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
Предложение:
Chablis Maurice Lecestre 
